【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★3 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637127448/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 飲食店は水回りの処理にもっと気を使って欲しい
トレーとか濡れたままだと
ぞうきんの臭いしてる 普通に胡椒の粒だと思って食ってた客いっぱい居ただろうな
目凝らさなきゃわからんw 気持ち悪い
こんなん出されたら外食なんてできんようになるかもな 社長がYOUTUBEでウジ虫10000匹の踊り食いをしたら許そうと思う >>311
農薬使って育てても収穫前数週間は使わず薬抜きするんだぞ
出荷直前まで農薬使ってるとでも思ってたのか？ 洗浄不備だとして
調理中や配膳時に気付かないもんなの？
スタッフはオスだけだったの？ 白菜は外側の葉の間に入り込んでるのは普通のこと
だからこそ、確認して念入りに洗うのは基本なんだけどな
11月は週末は鍋か具沢山芋煮か豚汁作ってるから白菜良く使うよ Wikipediaくそわろす
虫入りとか変更されてるw >>301
家庭農園の経験だとアカアブラムシ
でも汁が出るくらい傷んだ葉っぱや芯を放置してショウジョウバエがたかった説もあるね
自分にはショウジョウバエには見えなかったが ドレッシングをペットボトル管理してない店もガチでやばい >>136
東京都の築地三徳が嘘の産地でシンガポールに輸出したおかげで兵庫県の野菜が禁輸処置になってクソ迷惑だった放射能白菜が、当初の報道では「キャベツ」だったのを思い出した。 どんな環境で調理してんだ？
洗ってないのか、洗ったけどその辺小蝿がブンブン飛んでて勝手に入ってくのか知らんけど この前深夜にマクドのドライブスルー行ってオーダー待ちしてたらバイト店員が目の前でゴミ袋縛ってて
イヤな予感してたら案の定そのままの手でハンバーガー袋に詰めだした
クラクションならして怒ったけどヤル気なさげな社員ぽい野郎は終始面倒くさそうに返金対応されたわ
別のバイトの兄ちゃんだけは必死に謝罪してくれたよ 腐った野菜を鍋に突っ込むだけなら日本人に復讐もできてホルホルできるんだろうけど
腐りすぎて虫が湧いてたらさすがにバレるわなｗｗｗｗｗｗ
衛生観念がないのかね こういう大手チェーンって
野菜の洗浄や裁断ってセントラルキッチン（工場）?? 証拠隠滅鍋回収を阻止して即保健所に連絡。
できれば、他の客の鍋にも虫が入ってないか訊いて回る。
こんな感じがいいのかな。
周りに拡げないと、悪質クレーマーのレッテル貼られて終わりかねないね。 スーパーで買った白菜も下側の固いとこが重なった隙間に虫が大量に湧いてることがあった 気持ち悪いので産地を確認して二度と買わないようにしてる このお店、もつ鍋とは関係がない別の話し。
スープにキクラゲかと思ったら、黒ゴキブリが浮かんでいたという経験した事はある。 >>361
信用してないから許されるって話じゃないだろ スレ見てたら
完全にわかった感じ
洗って切っておいたら
シンクやら浄化槽から虫が出てきて
野菜に潜り込んだんだ これアブラムシとかじゃなくコバエじゃねーの？
洗浄不足でどうのって話じゃないようなｗ >>5
タラ鍋の切り身を良く調べてごらん
アニキ大量発見で二度とタラを食えなくなるから
俺は気にしてたら何も食えん、の境地に昇格した 居酒屋の場合は酒が入ってるから客も殆ど気がつかない
照明を変えてる所なんか更に分からん 思い出した中国だな
野菜を漂白剤につけて虫殺すって言ってたわ
人も死ぬのに >>303
忙しいか怠けたかでマニュアルの洗浄サボったのに会社に報告出来ないし
ゴミみたいな賃金から自腹で払いたくもない
店の権限で出来るクーポン分割引でしょ これから稼ぎ時なのに大変だね
補助金はもう出ないよ >>62
大人の事情ってヤツじゃないでしょうか？
大手飲食業の役員と仲良しが関連してるとかとか…
下っ端は上に逆らうような事は出来ませんってw 変な人達が湧いてんね
これはどう考えても店が悪いだろ これも一種のバイトテロか？
まあ店ぐるみで隠蔽しようとしたみたいだが 私はなんか雑誌で紹介されたらしいパスタの店に連れていかれたらゴッキー入ってたゾ
あのちょっと長細くて赤いヤツ
他の人に知られたらみんなも食欲なくすだろうから言い出せず困ったよ
店員が気づいて交換してくれたけどまだ足入ってたわ
アホちゃうか
つかゴキ丸ごと入りの後に出されても食う気になれるわけねーだろ これじゃ、もつだって洗浄不足で
ウンコがついたままだろ、、、
魚民、気持ち悪い ウチの無農薬野菜もこんなもんやでw
葉物は特に洗浄必要だけど逆に好感もてたわ 食べちゃったのかよ…虫は食えるってのもちゃんと人工的に衛生管理された虫が前提でその辺の虫なら何でも食えるもんじゃないぞ 前てんやでご飯に小蝿が入ってたら作り直してくれて料金唯にしてくれた >>371
その理論だと何かにつけて全て被害者のせいにできるから最強だな >>250
そういえば今、アブラムシに羽生えて巣立ちの時期やな
今庭に居るけど服が羽虫(アブラムシ)だらけや >>359 それ中国産の漬物とか紅生姜。漂白後に染めてる 大学生の頃はこういうチェーン店よく行ってたけど、
いま考えると馬鹿学生が大騒ぎしてたら鼻糞でも入れてやれって思う店員もいたかもなぁ 洗うのは適当としても葉の裏確認するくらいはしないとなぁ
しかし多いw >>2
政治関係ないスレで安倍を叩くのはネトウヨの自作自演だってばあちゃんが言ってた >>114
86年9月6日生まれのマイさん?メイさん?
御年35歳か。あの近辺で心当たりある奴居るか〜?wwww 給食や学食で虫の一匹二匹は経験あるけど
千匹はすげえな
絶対見たくねえ あっという間に拡散するネット社会でよくやる。
と思いつつ、給料安くてやる気のない社員や店員ならこんなもんかとも思う。 >>255
いや、アブラムシ完全防除できたら逆に問題
多少なり普段の白菜の表面やらついてるだろうけど
1000匹となると洗浄を怠慢してたんだろ、それか保管悪くて虫が移って増えたか スーパーで買ってきた白菜の葉の裏にナメクジいたことあるなあ、夏に買ったやつだからだけど
ほうれん草とか小松菜とかもそうだけど、茎に近い部分は適当に洗ったぐらいじゃ汚れが落ちないな 虫の一匹や二匹はいいが放置は良くない
でも変な薬剤で虫を完全駆除するのも怖いな バイト調理なんてろくに洗わないからな
そのまんま切って放り込んだんやろな 涼宮ハルヒみたいなもんじゃないの？ハルヒというそういう意識体にシフトしたんだ
だってガス撒くっていまでもあるで？それリンじゃね？そういう提案もみて調べると
確かに症状の７０くらいリン害に近い
後は味付けたりするのはプロ側がやるみたいな >>327
ちゃんと洗浄できてないのは明らかに「非」だろ
客は虫を注文してるわけじゃない 対策としてはこんな感じか？
・まともな産地の生産者から買う
（へんな有機栽培かぶれの若い農家だと減農薬で作ったりするから
この手の虫混入事故や病気＝カビ・細菌の野菜が出荷されたりする。信用ならない。）
・リスクの高い野菜は使わない
（トマトやタマネギなとはこの手の虫がつかない。白菜やキャベツはとにかく虫が多い）
・社員教育を徹底する
（野菜には虫の付きやすいものや箇所があるのでしっかり知識を共有する） どんなモツを仕入れてるか知らんが
モツも洗ってなかったりしてな 修学旅行で泊まった宿で鍋用の白菜に大量の青虫が着いていたのを思い出した。
先生に言ったら「箸でよけて食べなさい」で終了。
ある意味おおらかで良い時代だったな。 火消しがキモい
野菜なら洗浄してから使えよ
どんな教育しとんねん >>387
バイトメインの大手はセントラルキッチンが多いけどモンテローザは自店で野菜をカットしてるみたいだな お前らが作る鍋にもいつもうようよいるぞ
こんどしっかり確認してみろ >早く帰るように促すような対応
>終電間際に30分ほど待たされた
この辺はバイトの限界だな
俺もバイトの立場でクソ忙しい時にルーチンにない面倒くさいこと言われたら客のことを敵認定してしまうかも 店の対応どうこうは別にして、食べ物に虫が入っている事は
法的にどうなの？ 白菜やキャベツは丁寧に洗わんと虫だらけだよな、根本の芯の部分とかほんと要注意。ネギも青い部分は中の空洞に小さいゴキが入ってることも有るから注意な。 生ゴミにたかる虫か、、
腐りかけの野菜出したな
確認もせずに、、 >>425
なあ、お前限度って言葉しらねーの？頭わるすぎじゃね？ モンテローザは鶏の半身揚げだけはマジで絶品だから食ってみ？ケンタッキーの数倍は旨い揚げ物だったらアブラムシもいいスパイスになるしな >>425
君の食べる料理は虫がいるのが当たり前なのか
それは世間では当たり前じゃないからこんなに話題になってるんだけどな 自分でつくったら多少のアブラムシぐらい気にしないけど
店でこれ出されたらさすがになｗ >>27
>>アブラムシだろうがコバエだろうがゴキブリだろうが
>>店ではどんなに小さくても一匹でも虫が入ってたら一発アウト
農薬タンマリは有なの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
