【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★9 [記憶たどり。★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637179136/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>121
それは無いんだよね
何故なら安かろうあまり良くなかろうの店だから 無農薬の証だろｗ
昆虫食も楽しめるし、文句言ってるのはタダの虫が怖いヘタレの軟弱者 >>563
まあそんなところだろうなｗ
他の人は気付いてたみたいだけど >>584
ああ
アブラムシは毎日取ってたよ
一番いいのはウネを覆う反射板だわ >>570
その説で行くと中国産の有機栽培なんて怖いな 農薬ちゃんとつかってくれた方がいいな 無農薬の野菜でも人間が死ぬことがある、無農薬バカにはわからないだろ。 まあ、こういうトラブルがあれば以後気をつけるだろ。
再び同じ過ちで世間を騒がせたら会社は潰れる。
むしろ、食材に気をつける店になるんじゃないか？ >>585
えっ？黒い斑点は糖分が多くておいしい証拠だよ。 魚民はねそうとう前だけど都内繁華街でマグロの刺身頼んだら色が灰色？っぽく変色してて
一口噛んだら腐ったような吐き気がする味してこれ、大丈夫なんですか？て言ったら
交換してくれだが、全く同じようなやつ持ってこられてから二度と言ってない >>585
なわけねーだろ
目が悪いのか
あれはN過多で出る斑点だ >>585
白菜の黒いつぶつぶはポリフェノールであれあるほうが美味い白菜なんだぞ低能(。・ω・。)wwwww 白菜を自分で使うときは一枚ずつ千切って洗うし、見た目マズそうなところはトリミングするけど…
店でそんな手間暇かけてられるんだろうか？
なんだかちょっとかわいそうだ そらワタミ系列なんか行くから…。
身内の従業員にすらまともに扱わない様な企業が、ちゃんと客をもてなせる訳ないだろ。 >>1
むしろオーガニック厨は喜んで食べるのでは？ 魚民と和民の違いがよくわかってない奴はかなりいると思う。巻き添えで死ぬから早く名前変えた方がいい >>570
米の中にどうやって虫が入るんだよ
お前、米も見たことないのかw こんなに大量に入るのはさすがに洗わなすぎというか
調理人が気づかないのがおかし過ぎる
むしろわざとかｗ >>612
いくつかまとめて野菜置いてて
うっかり洗わずに切って出したんじゃね これ目悪かったらブラックペッパーだと思うわな
気づいた時の心境想像するとやばいもんがある 加熱してくれればアブラムシだろうがチャタテムシだろうが
タカラダニだろうが私は一向に構わん
あ、シバンムシはダメだけどな
大きすぎる >>616
写真だとあまりに大量だから青ノリにみえたわ
若い人は目がいいな かけるのはブラックペッパーと虫、どちらになさいますか？ 安い食材仕入れても人件費払って洗う手間考えたら割高だよな
野菜は優良産地の規格品に限るよ カレー粉(SB赤缶)に虫湧いてたことあったなー。気づかずにカレー作って食ったっけ。 便所行ったらでかいキリギリスかウマオイがいた事ならある。怖かった マスゴミ
隠蔽
在日企業だから
かくすなら
テレビ局解体 1000ってどうやって確認したの？
大袈裟な嘘は嫌いだよ 洗う前はすでに死んでいたのだよな。
こんなに虫が湧いているって、無農薬野菜であって、保存が悪いからじゃ無いよな 予想賄賂金200万
保健所の担当者と店長に虫入りを食べさせて健康アピール動画作製してupしないと信用度がた落ちだよ 行ったことあると思ったら違った
俺が行ったのは坐・和民だった 虫がついてるってことは糞も付いてるってことで…ﾋｨ 「ばあちゃん、この野菜虫食ってるで」「食っても大丈夫って証拠や！」ってやりとりは聞いたことある 白菜の虫取りはほぼ無理
韓国産キムチなんて洗わずにつけてるから１００パー入ってるけどみんな溶けてるから分からない 本当に野菜が健康だと虫がつくのは外側だけだと聞いた >>561
同じFCでもエリアによってやり方変わったりするし、どこまでセントラル
キッチンでやるかはそのチェーンと店次第じゃね？
解体が必要な魚や肉の下拵えとスープやタレだけ調理済みで
洗って切るだけの野菜はそのまま直納ってケースもあるし 昔バイトしてた焼肉屋は野菜は洗浄してたで
裏のゴミ置き場の横に設置してた汚い洗濯機でｗ
たまにネズミも一緒に洗ってたけどな たまに羽虫の集団が宙に浮いてる事があるが
あれにたまたま食材を突っ込ませたのか？ 以前、大手居酒屋で
サンマをしっかり焼いてなかったみたいで
ハラワタ付近を箸でつついてる時に
糸ミミズみたいなのが、３匹も、にょろにょろ動いてた時があったわ
あれを食ってたらヤバかった・・・(￣▽￣) >>644
30 ニューノーマルの名無しさん sage 2021/11/17(水) 16:06:02.04 ID:X6PPlf2D0
http://imgur.com/y1YMwfA.jpg
http://imgur.com/ybIhpSD.jpg
魚民 赤羽店 いま 求人で調理師免許持ち溢れてるから バイトから雇えばいいのに 虫が入っていた料理を食べ、途中で気づくと暫くはその料理は好きでも食えなくなるわな。
慰謝料請求したくなるが、自分で虫を入れ請求するゴロツキもいるからな。微妙。
どれぐらい慰謝料払うの？ >>1
足がついてなければ気付かずに食べちゃう程度の虫だな。 >>645
こちらカラオケだが
ネズミにかじられて穴のあいた袋に入ったかつおぶし、そのままたこ焼き焼きそばにふりかけて出してたわ 感染対策もろくにできないお前らに言われる筋合いはない論破やろか 何匹かはあまり関係なくね？ 微細な虫千匹と巨大ゴキ一匹なら前者の方がましなような まあこんな物出す店側が100%悪いとして
これってリアルタイムで投稿したの？
それとも取り敢えず写真だけ撮っといて対応悪かったから後で投稿したの？
それによって投稿者の印象も変わるけどな まぁこれは契約というか不良品買いたたきとかそんなんだな
JAが間に入ってたらあいつらの品質検査規定半端ないからここまでのはまずない 虫もヤバイけど従業員の誹謗中傷工作のほうもヤバイだろ魚民と従業員を名誉毀損で訴えたほうがいいだろ >>310
野菜が良いとかと
食材として店側がきちんと洗って使ってるかないかは全く別問題 イモ虫系かと思ったらアブラムシみたいなやつか
大量に入ってたらさすがに気持ち悪いけど数匹なら普段から気付かず食ってるわな >>596
昆虫食流行らせようとしてたのはこういう事か >>1
1000匹も虫がいるわけないと思ったら
これ100%蝶の卵、でなけりゃアリマキだろ
こんなんで大騒ぎするって
どこの都会の引き籠もりだよw >>651
飲食店やるのに調理師免許はいらないよ
居酒屋のチェーンなんか調理師免許持ち１人もいなくてバイトだけで回してるとこあるだろ >>662
取皿に移したときに入ってきた分でこれって事だろ？
鍋の中とか想像もしたくないわ 混入した事も問題だけど、その後の対応も悪いわな
バイトに委任ってのが飲食の主流だけど、それで成功できるのは
マクドナルドレベルのスタッフ教育と対応ガイドラインの整備が
あってことの事
前に絆創膏入り唐揚げ届けて、Uber経由だから返品は受け付けない
とかいうマニュアル対応しかできないバイトが問題になったけど、
居酒屋チェーンはSNS時代に合わせて、バイトの裁量権と対応マニュアル
の見直しをした方がいいんじゃないかね >>651
コスト減らしたいからバイト使うんだよ
ちゃんとやりたい訳じゃない 厨房外人で裏切ったとこはどんどん潰れて行くな
ざまあみろ 時代を先取りだぁ！
昆虫食居酒屋 魚民。
魚民じゃなくて虫民か。 自炊する人たちってみんな虫平気なの…
水につけて虫が浮いてくるなんて想像するだけで恐怖なんだけど てかちゃんとそこから調理してんのね
チェーン店なんて送られてきた食材入れてるだけかと思ってたわ >>1
これ、昔に中華料理屋であったな
広東麺かなんか皿もばかでかい大盛食べてて、食い終わる頃に気づいた
ただになるかと思ったら普通にお金取られたから、周囲に言いふらしたけど >>666
>>670
衛生管理しっかりしてそうだから良いと思うんだけどなぁ
今飲食店はキッチンの取り合いとか聞くし需要ありそう 鍋を半分食っちまってから大量の虫が入ってる事に気付いたとか気分が悪すぎるよな 魚民にはここまでになってしまうような店内マニュアルしかなかったってのが怖い。
洗い方はもちろん料理の目視まではいかないけど、最低限異物混入を注意したりとか
怖すぎる魚民 そもそも論だけど
もつ鍋って白菜じゃなくキャベツじゃないの？
キャベツ、ニラ、ニンニク
個人的にはさきがけ牛蒡辺りも加えたいが
白菜も入れるんだ 白菜に害虫が多くついていれば、穴が空くなり変色したりしていると思うが。 コロナで外食に客入ってないから、使ってる食材も余計ロクでもないもん使ってるだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
