大ヒット「ウインナー弁当」 一度は頓挫 信じ続けた発案者の10年 [蚤の市★]
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ローソンの生鮮・格安コンビニ「ローソンストア100」のおかずが一つだけの弁当が好調だ。6月発売の第1弾「ウインナー弁当」（税抜き200円）は、同社の弁当の販売記録を大幅に更新する50万食（10月末現在）の大ヒットとなり、11月10日から販売されている「ミートボール弁当」（税抜き200円）は、そのウインナー弁当の発売直後を超す勢いだ。白いご飯に、おかずはそれぞれウインナー5本とミートボール6個だけという、見るからにシンプルな弁当だが、その実現には、10年間あきらめなかった発案者の存在があった。【増田博樹/デジタル報道センター】
「必ず売れる」信じたが
「ウインナーが嫌いな人はいないのに、なぜないのだろう」。大ヒットになったウインナー弁当を世に出すきっかけになったのは、同社の林弘昭さん（43）＝現運営本部統括部長＝が感じた素朴な疑問だった。林さんは、売り上げ増を目指して店を指導する運営畑一筋で歩んできた。店舗でオーナーや店長らと日々語り合いながら、何か際立ったもの、独自性のあるもの、そしてローソンストア100の客層にあうものはないか――と考えた。それが白いご飯とウインナーだけの弁当だったという。約10年前のことだ。
球児だった高校時代、ウインナーは林さんの弁当の定番だった。弁当に欠かせないウインナーにもかかわらず、なぜ主役になれないのかと矛盾を感じた。好きなウインナーを好きなだけ食べられる弁当。競合のコンビニにそんな商品はなく独自性が発揮できる。さらに価格。ローソンストア100では弁当と一緒にカップ麺やサラダなどを買う利用者が多い。買い合わせをしても500円に収まるよう値段は200円と腹の中で決めていた。コンビニ弁当は300〜500円が主流。ここでも差別化ができる。「必ず売れる」と林さんは信じたという。
林さんは開発部門である商品部の米飯担当に相談。しかし、社内の反応はよくない。「弁当には『顔』が必要だ。ウインナーでは顔にならない」「見た目のバランスが悪い」「彩りがない」「おかずの数が……」と散々だった。「全員が『売れるの？』『うーん』という感じでした」（林さん）。それでも商品部の担当者に会うたびに、ウインナー弁当のアイデアを「数知れないほど」（同）繰り返し訴えた。
開発担当者を通じて何度も試作品を作ってもらった。だが、ウインナーが2本だけのもの、価格が500円ぐらいになりそうな長いウインナーがドンと1本乗ったもの、刻んだウインナーをご飯にかけたもの……。林さんのイメージとは違った。5年ほど前に弁当工場を訪ねた時には、本来は社内研修の一環で弁当開発の場ではないにもかかわらず、スタッフに試作を頼みこんだ。林さんはいつしか「ウインナーの人」などと呼ばれるようになっていた。
理想のウインナーを求めて
2016年、あきらめなかった林さんに会社もようやく動く。近畿エリア限定でウインナー弁当の販売が決まったのだ。林さんは当時、近畿エリアで店の売り上げを伸ばす業務の責任者。「発案者＝売る責任者」だからきっと懸命になって売るだろう、との判断だった。現在の形に近い商品も完成し、約5年間の思いがようやく日の目を見ようとしていた。しかし、オーナーや店長らと、さあやるぞ、となった矢先、…(以下有料版で，残り1710文字)
毎日新聞 2021/11/23 12:00（最終更新 11/23 14:13）
https://mainichi.jp/articles/20211122/k00/00m/020/288000c >>929
刺身のツマと同じで余計な脂を吸うのに必要。
あとレンジで温めた時の空間確保。 っていうか昔の弁当って白米梅干しシャケ1切れこんなもんじゃん
十分だろうそれで 日本のサクセスストーリーが格安弁当なんて…
悲しい… >>1
>>3
なお、日本で200円弁当発売されてすぐ、
出生率が日本の半分、自殺率OECD諸国トップ、失業率OECD諸国トップの衰退国、
ヘル韓国兄さんがパクりましたwww
↓
https://i.imgur.com/rnF7h3D.jpg
' そもそもウインナー弁当
不味かったぞ
なんか味変だった おにぎりパン買うのが馬鹿らしい。ウインナー弁当がコスパ最強 >>955
晩飯にバナナ料理が出てきたら末期やろな 悪魔のおにぎりをそのまま弁当にしたら100円で売れるだろ。 これで、今まで無意味な企画商品のミーティングが無くなれば良い。ミーティングだけで仕事した感だされると、マジ
イラつく ウインナーに等級があんのよ
格安は変な肉使ってる
うさぎとか馬とか臓物とか
ウインナーにするとわからん 第2弾もヒット
ずっと却下してた人は飛ばされるのかねｗ こんなのに5年も10年もかけてるから駄目になったんだろ >>333
垂水駅前の100円ローソンになったの？
(´・ω・｀) >>973
っていうか売れないから却下されてたんじゃないと思うわ実際
これが売れたら困るから却下されてただけだと思う > ウインナーに等級があんのよ
海外映画で昔、殺した人間ミンチにして混ぜて
スパイスいれりゃわからん て話から安いのはだめになった 財務省「もちろんこんなのは消費者物価指数除外だから」 >>3
これだな
10年前は栄養や彩りを考えなければだめだったってのはつまるところ"余裕"なわけで
今はそんなんより食えれば良し、と これ、料理全くできないかひと手間すらかける余裕もない人向けだから、比較対象はカップ麺あたりになるのでは キャベツの千切りにソース掛けたのを飯に載せた弁当なら50円くらいで出せるかな。 売る方も買う方も後先考えない刹那的な生き方してるな 残飯漁る野良犬以下だよこんなの食う奴。親が泣くぞ。 >>958
これくらいは別にええやろ・・・
ていうかキムチマジで人気なんだね >>282
食品関係の仕事は、バブル崩壊したときに
謎の〜増量や大盛りとかやっておったから
その時に生じた損失を平成末期から回収してるねんｗ そもそもコンビニにはこれと似たような商品って元々あった
小さいおにぎり3つ入っててソーセージとからあげ1個だけ入ってるみたいなの 元々ローソン100は色々安い弁当あるよな
貧しくなったやら騒いてる人は行ったこと無いよね ニッポンはどれほど貧乏になったんだ
こんな商品に騙されるマヌケが多いのが残念だ 近所に100ローがないので買ったことないんだけど、
オーケーの「のっけ海苔弁当」(税込214円)と比べて、どっちが満足度高い？ このスレッドは１０００を超えました。
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