ナポリタン、イタリアでは邪道？ 世論調査で市民がダメ出し ★11 [蚤の市★]
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【ロンドン共同】世論調査大手ユーガブは4日、世界の17カ国・地域でイタリア料理のさまざまな食べ方の是非を尋ねた結果をツイッターで公表した。イタリア人にとって最も受け入れがたいのが「パスタにケチャップをかけること」。「容認」が7％、「容認できない」が89％に上り、日本で人気のナポリタンなどはイタリアでは邪道に映るという「食文化の差」が浮き彫りになった。
調査は昨年11〜12月に実施。
イタリアで評判が悪かったのは他に、パスタをゆでる際「冷水に入れてから沸騰させる」、「ピザにパイナップルを乗せる」など。それぞれ否定派が71ポイント、63ポイント多かった。
共同通信 2022/2/5 09:35 (JST)2/5 09:53 (JST)updated
https://nordot.app/862492190557978624
★1 2022/02/05(土) 09:58:52.25
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1644150073/ >>347
イタリア人がナポリタンを嫌うのは煮込まないからだろうなw >パスタをゆでる際「冷水に入れてから沸騰させる」
こんなことするやつ日本にもいねえし世界中誰もやらないだろ だからイタリアンじゃないんだってば
パスタ麺を使ったケチャップ焼そばだと何度言ったら… >>956
スレタイ見る限りネーミングが気に入らないとかじゃなくて調理法のことを言ってるみたいだけどな >>944
ナポリタンはカリフォルニアロールみたいなもんで
美味いパスタとは別物のB級フード
あれはあれでいいんだよ >パスタにケチャップをかけること
ケチャップをソースのベースにすることはあっても
パスタにケチャップかける奴なんかいない。
茹でたスパゲティにケチャップかけて喰うとかみたことない。 >>954
乾麺を水に漬けてふやかしておくと1分で茹で上がる
キャンプ行く時に使うよ ナポリタンだけ特別扱いするからイタリア人が認めないだけ。
ミラノたん。フィレンツたん。ローマたん。パレルモたん。もグループに入れてやれよ。 昔は美味しく作れたのに最近全然美味しく作れないな。
何でだろうか…使ってる材料も同じはずなのに >>949
海苔とか臭いがきつくて、料理の他の香りを全て殺してしまうがなあ
それに西洋人にとって海苔は食い物ですらない
シーウィード、海の雑草って呼んでまず食わない
日本の食材で西洋人が敬遠するものって色々あるけど、海苔は一、二を争うレベル
そんなパスタ屋があるとは知らなかったわ
何も考えてないなw
パスタとかソースもついて重いのに、箸を付けるクソパスタチェーンなら知ってるけど >>962
そのナポリタンソースに塩と砂糖を「ほんの少し」入れてみたら？
年食うと、塩味と甘味の味覚が鈍くなるから。 >>962
味覚が変わったんだろ
色々食べると、段々と味覚が変わってくるよ
味の世界が広がる
狭い経験でしか判断出来なかったものが、他の物を知って判断基準が変わる
食べられなかった物が美味しく感じられる様になったり、前は美味しいと思ってた物がこんな物だったのかと感じられる様になったり そりゃそうだろ
容認するイタリア人がいるのが不思議だ >>964
もともとナポリタンには砂糖がかなり入っているんだが
甘いって感じない？
日本の料理の特徴のひとつは砂糖だよ
砂糖がたっぷり入っていて、味を誤魔化している >>967
かなり甘いね。
でもその味が記憶にあるんじゃない？ 和食系のシェフは、卵焼きやオムレツにも砂糖を入れると書いているが
気持ちが悪い。 師範の卵焼きは異常に甘い。
もう一つ、欧米人はすき焼きを囲む時に、ドサッと砂糖を入れるのを見て
食べる気を無くす人も多いらしい。 ナポリタンはイタリアでは頼まん。
ローマ辺りのパスタ屋さんだと、プッタネスカをオーダする。
オリーブとケイバーを大量に刻んだトマトソースだが、ニンニクと唐辛子、アンチョビは必ず使う。
店の人も『日本人のくせにやるな』と認めてくれる。
追加調味料は生オリーブオイルぐらいだ。 >>776
サイゼリヤは特殊な辛みソースが置いてあるが
それでもタバスコ欲しくなる 日本人かて刺し身をコチジャンで食え言われたら怒りますがな ハヤシライスをカレーと言われたインド人みたいな気持ち？ 江戸の文化だね
守貞漫稿によると、京阪では甘みを足すのは酒なのだが、江戸では、砂糖とミリンで濃い味にし、美味しいといえども、食材の味が破壊されると書いてる >>967
ケチャップな
二番目に多いのが糖類
原材料
トマト（輸入又は国産（５％未満））、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖）、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 >>967
味を誤魔化してるんじゃなくて、甘味が贅沢に感じる時代があって、その名残りなんだよ。
うどんとかも砂糖使うと急に田舎風になって、俺には分からんが高齢者は美味いと言い出す。 >>962
唐揚げとか霜降り肉があんまりうまく感じなくなってくるのと一緒じゃね。
このスレ見て昨日ナポリタン作ったけどあんまし美味く感じなかった ケチャップは大さじ１の中に小さじ１の砂糖が入ってる
ケチャップパスタ１人前なら、大さじ１程度の砂糖かな >>926
例えばだけど蕎麦をイタリア流にアレンジしてメイン料理の付け合わせに使ってたら
ちょっと嬉しい気もするしぜひ食べてみたいと思う イタリア人向けに作ってるわけじゃないんだからほっとけって話 >>979
関東はうどんつゆのカエシに砂糖入ってるからな >>21
ピザデブくんはナポリタン嫌いか
ああ、ピーマンが嫌いだからかｗ >>984
それ以前にイタリアには蕎麦のパスタあるぞ。 インド人の作るカレーが食べたい時もあればレトルトカレーやカップ麺のカレー味が食べたい時もあるんだからナポリタンもアリでお願いします >>56
ナポリタンよりもおまえの寿命のほうが先に尽きるよ そもそも、日本のイタリア料理店からもハブられてるのに、どこで食べられるんよw マカロニウェスタン
ナポリタン
本場はナポレーゼだっけ？ 記事自体間違ってんだろ
ケチャップの問題なのにナポリタンにすり替えるなよ
しかもケチャップ＝トマトケチャップなのは日本人だけ
>>996
そもそもイタリア料理じゃないんだからハブられるとかいう話じゃないし むしろ、こんなんをゴリ押ししてくるトンキンにイラっとするw
ケチャップでべっとべとにするくせに
蕎麦の風味がどうたらこうたら、関西の蕎麦は美味しくないとか
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