【パンの日】食パンで人気の厚さ、関西と関東でなぜ違う？🍞 🍞 [oops★]
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あなたの家庭は何枚切り？
４月１２日は「パンの日」。遡ること１８４０年、火を起こす必要はなく、消化も良く、保存性・携帯性にも優れている「兵糧パン」と呼ばれるパンを提案した日が日本におけるパン発祥とされており、１９８３年に「パン食普及協議会」によって制定されたという。
ところで、食パンの厚さが関西と関東で異なることをご存じだろうか？ 関西で生まれ育った筆者にとって食パンといえば、４・５・６枚切りをまずイメージする。スーパーに行けば、その３種類が必ずパン売り場に陳列され、子どもの頃から食卓では大抵「５枚切り」。現在でも食パンを購入するときには迷うことなく「５枚切り」を選んでいる。
しかし、就職して首都圏に住んだときには、「８枚切り」がスーパーのパン売り場のほとんどを占めており、「６枚切り」を見かけることはあっても、「４〜５枚切り」を見かけることはあまりなかったように思う。
■ 厚切りの始まりは関西のパンメーカーから
なぜ関東と関西で違いがあるのか？ 大手パンメーカー「神戸屋」（本社：大阪市淀川区）の広報・中村宗敬さんに訊いてみると、「戦後間もなくは、進駐軍からサンドイッチ用に８枚切りの食パンをつくるように指示されていたようで、１９６０年頃までは８枚切が主流だったそうです」とコメント。
そんななか厚切りへの扉を開いたのが、１９６０年ごろから始まった「神戸屋」の６枚切りキャンペーン。「パン食を広げるには、おいしさがより伝わる厚切りの方がいいと考え、米国製の食パンスライサーを８枚切りから６枚切りに改造したのです」という。
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左から6枚切り、右が４枚切り。結構違う…
■ 粉モン、せんべい･･･食文化の違いも
また、パンは「東京＝嗜好品」「関西＝食事」の図式でスタートしているといい、「関東はあんパンから親しんだため、お菓子であり、間食やサンドイッチ用として普及。関西は当社が外国人に食パンを提供したのを機にホテル、レストランを主な販売先として広がりました」と、パンの入り口が異なる点を指摘。
さらに、「関西では、お好み焼きやたこ焼きなど粉もん文化があり、もっちりとした食感の厚切りが好まれ、関東では、草加せんべいや雷おこしなどせんべい文化があり、サックリとした食感の薄切りが好まれると言われています」と、食文化の違いも関係するようだ。
■ 近年、関西でも「薄切り」が人気に！？
今も変わらず、関西では厚切りが人気なのか？ 関西と関東の両エリアにてスーパーを展開する「ライフコーポレーション」（本社：大阪市淀川区）の広報・中村陽菜さんに現在の売り上げについて訊いてみると、「首都圏では６枚、８枚、５枚の順で人気があり、関西では５枚、６枚、４枚の順で人気があります」と、厚さ別の売り上げ順を教えてくれた。
しかし、「関西では厚切りが人気ですが、近年は糖質制限やホットサンド需要などの薄切りが浸透しつつあり、８枚切りの支持も高まっています。大型店では、今春よりこれまでの１アイテムから２アイテムに増やしました」と、関西における市場の変化も感じているという。
■ 実際に大阪の「ライフ」に行ってみた
関西で薄切り食パンが増えている！？ ほんまかいな、と「ライフ セントラルスクエア西宮原店」（大阪市淀川区）のパン売り場を覗いてみると･･･６枚切が１０種、その次に５枚切が９種、そして４枚切は７種あった。８枚切・１０枚切はというと、それぞれ１種のみ。やはり関西ではまだまだ厚切りの人気が根強いようだった。
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「ライフ セントラルスクエア西宮原店」（大阪市淀川区）のパン売り場。４〜６枚切がめちゃくちゃ多い…！
■ 実際に大阪の「ライフ」に行ってみた
関西で薄切り食パンが増えている！？ ほんまかいな、と「ライフ セントラルスクエア西宮原店」（大阪市淀川区）のパン売り場を覗いてみると･･･６枚切が１０種、その次に５枚切が９種、そして４枚切は７種あった。８枚切・１０枚切はというと、それぞれ１種のみ。やはり関西ではまだまだ厚切りの人気が根強いようだった。
取材・文／野村真帆 写真／Ｌｍａｇａ.ｊｐ編集部
3時間前
https://www.lmaga.jp/news/2022/04/426906/
前スレ
【パンの日】食パンで人気の厚さ、関西と関東でなぜ違う？🍞 [oops★]
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開けたら冷蔵庫入れなよ
トーストしないなら別だが 別に パンの4枚切り なんて普通にスーパーで売ってんだろう
そんなんで貧乏だのなんだの言ってる時点でおかしいわ 厚切りだとポップアップトースターがつっかえて使いにくいねん。 >>76
だよな
各メーカーともスーパーで一番数多いのが6枚切りだわ 8枚切りって1枚じゃ物足りないだろうし2枚食べるのかな 口の中がパサパサして無理 食パン
学校のまずい給食思い出して無理 食パン 中身ふわふわが好きな人とそうでない人もいるしね
まあそういう人はバゲット買えよなのかもしれないけど 40年くらい前はパン屋で好きな厚さに切り売りしてくれたんだが。 5枚切りの奇数だと
2人だと1枚あまり
3人か4人だと1枚足りない 関西って言うけど
大阪はラーメンと粉物以外の飯はうまい
日本料理は最高
兵庫っていうか神戸はラーメン以外は大体おいしい
京都は何を食っても不味い >>103
トーストするなら冷蔵ではなく冷凍がベスト 安いパンの厚切りと高いパンの厚切りで話がまるで変わる 喫茶店みたいに霧吹きでパンを濡らしてから焼いたら5枚切りの食パンは中がシットリフワフワで美味しい
5枚がベストなんだわ >>111
豚肉以外も売れてんのに何でそういう風な考えになるかわからんね ８枚切りだとちょっとトーストしただけで硬いお菓子になるだけじゃんか
厚切りの外カリッ！中ふわっ！がいいんでしょうが アメリカ大使館と
イギリス大使館に
パンは何枚切りか聞きたかったが
さすがに
ウクライナが侵略されてる中で
不謹慎でやめた 6枚切りだな
朝食はパン1枚にハムエッグとレタスと牛乳で十分 七輪で焼くなら4枚か12枚切り
トースターで焼くなら6枚切り 大阪民国ではパンにキムチ乗せて食べるので、キムチに合う厚みを追求した。 アメリカの調査結果により、パンはとても危険な食べ物だということがわかった。
以下がその理由である。
1) 犯罪者の98％はパンを食べている
2) パンを日常的に食べて育った子供の約半数は、テストが平均点以下である。
3) 暴力的犯罪の90％は、パンを食べてから24時間以内に起きている。
4) パンは中毒症状を引き起こす。被験者に最初はパンと水を与え、
後に水だけを与える実験をすると、2日もしないうちにパンを異常にほしがる。
5) 新生児にパンを与えると、のどをつまらせて苦しがる。
6) 18世紀、どの家も各自でパンを焼いていた頃、平均寿命は50歳だった。
7) パンを食べるアメリカ人のほとんどは、重大な科学的事実と無意味な統計の区別がつかない。 >>80
ハニートーストとか
ラブホのフードメニュー思い出した
彼氏が好きで毎回3個も食べてた
同じぐらい食べる俺もヤバいけどな >>130 標準的で使いやすいのは認める、ところで５枚ってのもあるよね >>118
店の選択に難があるだけでは？
地元民が安くて美味しい店を進んで教えないっつーのもあるけど。
でも京都はパン天国。 >>1
神奈川住みだけどスーパーのパンは6枚切りと8枚切りが半々だよ 6枚切り文化圏なのに、いつも割引して売れ残ってるのは5枚切り
仕入れが無能なのか、口うるさい関西クレーマーがいるのか 工場で作った安っすいパンを頑張って厚切りで味わってろよ貧乏人w >>117
これ思い出した。
うちは俺、妻、長女（7歳）、次女（4歳）の4人家族だが、
3連プリンを買うといつも上の子が我慢させられる。
不憫で仕方ない。 神戸だけど周りもみんな6枚や
厚切りにするのはあん食だけ >>139
いや
京都は飯がまずい
歯なほどじゃないが素材と水がまずいからなあ やっぱ東京は
サンドイッチは12枚
ヤマザキ
ロイヤルブレッドサンドイッチ用 12枚って書いてある パンではなく具を食べる方に重点を置いてるから
6枚切りをさらに半分にしてる 10枚切りのやつをトーストしてサクサクしたやつくってる >>81
ピザトーストは6枚切りでも厚すぎるぐらいだろう
そんなに厚いピザだったら誰も食わんだろうが
4枚切りのピザトーストとか頭の中がどうなってんのかよく分からん >>146 そういう構ってちゃんレス、飽き飽きなんだ。。。 糖質制限始めてから、実は全く買ってない
パスタも減らなくなった 23区内に住んでるけど周りのスーパーは6枚が基本で次に8枚だな
8枚がほとんどなんて事ない >>125
たぶん山崎パンと神戸屋の既製品をスーパーで機械切りしてた話だと思う
昔は食パンはパン工場から小売店に3斤サイズで届いてて
1斤100円で切り売りしててそれが16枚切り〜4枚切りまで対応してたらしいんだ
あと町内に1件ずつヤマザキとか神戸屋の看板つけた駄菓子屋があってそこでもできたって
16枚切りで5段サンドとかが流行してたらしくてうちの母親とかの思い出らしい 厚さ的には5枚切りあたりが好きなんだが
大体2枚づつ食べるんでキリが悪いんだよな
毎日食べるわけじゃないので、たまに食べ忘れた最後の一枚がカチンコチンになってて鳥の餌になってる 自分、東京。嫁、京都。
たぶん東京人は、サラダやらハムやらを乗せる「土台」としてパンを使うけど、
関西人は、パンそのものを食べる感覚が強いんじゃないかな？ ここは関東人の性格の悪さ、人間の卑劣さがよくわかるスレですね ここは関東人の性格の悪さ、人間の卑劣さがよくわかるスレですね ここは関東人の性格の悪さ、人間の卑劣さがよくわかるスレですね 8枚ってサンドイッチ用だろwwww
焼いたらパリパリだろwwww >>168
ハムと卵の三段サンドみたいのは15枚切りぐらいのやつなんだろうな >>157
喫茶店だと大体４枚じゃね？
関東でも喫茶店だとトーストもピザトーストも４枚が多いと思うけど。
最近薄くなってるのかな？ 学生のときバイトしてたトコは４枚だったし。
その頃の記憶だと他もそんな感じだったけどなー
今はさっぱり行かなくなったからわからんな 4枚切り買って包丁で切れ目を入れて具を挟んでトーストサンドパンで焼く
8枚切りだと食うときバラバラになるから買わん ( ꒪⌓꒪) ด็็็็็้้้้้็็็็้้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้็็็็ | 10枚入りってのがあるんやな
これ以上薄いのってある？ >>176
サンドイッチ用は焼かないよ
バターを塗って
生野菜ハムゆで卵を挟む >>166 あれは厚着りで豪華に見せようというので始まったのかな
二枚必要とするよりも手抜きもできてそれもメリットだったんだろうね、パンそのもののコストはそんなに変わりないからね
昔ながらの喫茶店メニューだな〜 >>168
そういえば昔はそこらに小売店があったね
今はコンビニに置き換えられたんかな >>187
食パンを焼いてから
サンドにした方が手間だけど旨いで >>181
喫茶店の場合は6枚切りを2枚トーストして皿に盛り付けると手間がかかるから
4枚切り1枚というパターンになってしまったということはあるだろう >>124
アメリカは出自（アイルランド系とかイタリア系とか）や出身地によってバラバラだと思うけど
イギリスならトーストが日本の六枚切ぐらい
サンドイッチ用は「薄ければ薄いほどいい」という考え方があるから十枚切が好まれると思う
ちなみによく「イギリスは山型だから日本みたいな角パンはない」という人がいるけど
サンドイッチには角パンを使うから当然どこのベーカリーでも角パンを売ってる >>153
買うなら10枚切り以上
質の悪いパンはそもそも薄切り出来ない
店によっては薄切りだけ材料変えてるんじゃないかと >>127
七輪はともかく、フライパンで焼くとホントにうまいんだぞ
トースターは放置できるから人気なだけでフライパンの方が美味い
関東で人気のポップアップトースターはフライパン焼きの再現を自動化したもの
関西で人気のオーブントースターは窯焼きの再現を自動化したもの >>182
5枚切りでも間にコロッケと野菜とマヨネーズとソースで挟んで食えば
下手なハンバーガーよりもうまい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
