【経済】 1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目 昔懐かしい国民食がなぜブームに？ [朝一から閉店までφ★]
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長浜淳之介のトレンドアンテナ
2022年04月29日 08時45分 公開
[長浜淳之介，ITmedia]
コロナ禍でテークアウトを選択する人が増える中、ブームになっているのが昔懐かしい「のり弁」だ。
のり弁は、持ち帰り弁当の業態を確立し、全国に普及させた「ほっかほっか亭」1号店（1976年、埼玉県草加市にオープン）の開店当時からあるメニュー。昭和30年代に家庭で作られていた、ねこまんま風の「のりおかか弁当」をアレンジしたものだ。給食が普及していなかった頃、子どもがお昼に学校で食べていた、いわゆる「おふくろの味」である。
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2204/29/l_kk_nori_00.jpg
のり弁の改善を続けるほっかほっか亭
のり弁のシリーズは今でも、ほっかほっか亭に限らず、持ち帰り弁当チェーンの売れ筋上位に位置するロングセラー商品だ。
それが時を経て、コロナ禍で再注目されている。ステイホームによって家庭料理が見直されたことや、町中華や喫茶店の良さが再発見される昭和レトロブームも背景にあるだろう。スーパーやコンビニでのり弁の存在感が、より一層増している。
しかし、のり弁が復興する兆しは2015年頃からあった。この年に、福島県郡山駅の駅弁「海苔のりべん」が、全国放送のテレビ番組で取り上げられたのをきっかけにヒットした。全国的にのり弁の駅弁は珍しく、駅弁ファン、鉄道ファンの琴線に触れる商品となった。
17年に東京・銀座の松坂屋跡を再開発した「GINZA SIX」に、高級のり弁専門店「刷毛じょうゆ 海苔弁山登り」がオープンしたインパクトも大きかった。同店では乃が美が高級食パンを流行らせたようなイメージ戦略で、テークアウト用の紙袋にも高級感を持たせ、お土産にもなるのり弁の市場を開拓した。
20年には、神奈川県逗子市に本店を有する湘南のローカルスーパー「スズキヤ」がお茶漬けとしても楽しめる画期的な「鮭と彩り野菜の茶々のり弁」を開発。「お弁当・お惣菜大賞2020」（主催：全国スーパーマーケット協会）におけるのり弁部門で、最優秀賞を受賞した。のり弁の新たな可能性の扉を開いた。
また同年、立ち食いそば「ゆで太郎」が、のり弁を発売。大手外食チェーンでは珍しいのり弁のレギュラーメニュー化を果たし、大きな反響を呼んでいる。
低価格から高級品までが存在し、懐具合や気分によってさまざまなのり弁が選べる時代になった。のり弁ブームをけん引するプレーヤーたちの動向に迫った。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2204/29/news033.html
大手そばチェーンが「のり弁」
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2204/29/news033_2.html のり弁といえば、タルタルソース付きですわな
白身魚のフライはハンバーガーにも合う のり弁はすべてにおいて完璧な弁当だからな
一生のり弁だけでも俺は構わんぞ コロナ禍で大抵のものは自分で作った方が美味しいとバレちゃった。
あまりいい材料使ってないんだよね外食は。 国会限定“吉野家の黒毛和牛重” 1419円で全国販売(2021年8月10日)
https://youtu.be/7ZqSwZMrKxc 最近の白身魚フライメインののり弁はファック
鮭の塩焼きがないと ごまかしてる感
高級とかいえば凄い感
ただ日本が衰退しただけですw 新しいものを生み出せず昔はよかったと言うだけの国になったな >>1
のり弁は許すとしても
納豆定食を頼む奴の気が知れない そもそも昔は幕の内弁当がもてはやされていたこと自体おかしかっただろう >>3
海苔弁とビールを一緒に買って自宅で食べるんだよ。
これがコロナ時代の晩飯、もう居酒屋とか要らねえわ。 ミニストップの100円おにぎりに
「のり弁風」とかいうのがあったので買って食った
おおおおぉ・・・のり弁風や・・・と感動した のり弁とか食パンは安いのでいい
高級でないと駄目なのはソープのみ これを書いたやつはコンビニやスーパーの弁当売り場を見たことがないヒキコモリなんだろ 「ごはん」の質が食える・リピートする海苔弁当と言える。近所の店は御飯米の質を落としやがった、買わん 1000円じゃ何も食えなくなる時代がそこまで来てる 魚のフライと竹輪のてんぷら
超健康に悪い
こういうの食い続けると癌になるからな のり弁が全ての食べ物で一番美味い
本当に毎日でもいい おかず増やして高級化なら良い事
素材が高級だから価格も高いとかは胡散臭い なぜブームに？って
そうするように仕向けたからだろ
半年ぐらい前から企画動いてたんじゃないの？ 円の暴落で日の丸弁当を1000円で買う時代が迫っている >>27
大阪の大学は学食に納豆席がある。納豆は納豆席以外で食べてはいけない。 マツコの海苔弁、半分は宣伝費かよって思ってしまった。
話のネタにはなるか 一食に1000円は別に高過ぎでは無いからね
ラーメンなんかはそんなもんだし
最近はマックでも○○もいかがですか？に負けたら簡単に越える
色んな業界が挑戦したら良いと思うわ >>43
そろそろ限界だろ
赤字で出すわけがない
そのうち300円とかになる
そもそもまずいしな 最近値段上げれば高級という
歪んだブランド意識での味音痴が多い 実際問題、海苔も高くなったよな
韓国産とかは安いけど嫌だし >>49
匂いの問題じゃなくて
炊飯器がご飯炊いてくれるのに
納豆をスーパーで買っておくだけだろ？
何で外食しなきゃならないんだ？ 横須賀中央で朝からやってる弁当屋て、まだあるのかな？
あそこののり弁大好きだったな。
今から30年前の事だが。 感動したのはﾎﾟｹｯﾄのりべんだよ
べつめい四角いおにぎり 小麦粉値上がり確実だから、食パンブームの次の本命はこれか だからホモベンはのり弁専門店とホモベン漬け物だけ売っとけと
あれほど言ったやろ
>>40
特のりタルな
思考停止、おカカと昆布まみれの米を無我夢中でかきこめるこの至福 うん？
根津松本の海苔弁くらいだろ
高級って言えるのは 地元のスーパーで売ってるのり弁350円前後ので十分だわ
のり弁に1000円超えとか頭おかしい 昆布の佃煮とノリで
おにぎり要素もあるしな
完璧だ
ノリ弁いうより
白身魚のフライ弁だが のり弁はコスパがいいからのり弁なんだけどな。
400円までなら出す。 俺は好き嫌いはとくになく、どんな弁当でも美味いと食べる方だが、
のり弁だけは旨さが分からん
今までの人生で2回ぐらいしか食ったことない 東京というだけで5割増しだもんな。
実質あれ、ラムーの２００円のり弁と対して差はないかと。 スーパーには偽のり弁多い
板海苔の下に何も敷いてなかったりおかかしかなかったりする
一度白身フライの代わりにイワシフライが入ってたのはビビった 今度はのり弁ブーム仕掛けるのか
高級食パンといいもうブームとかいいからそっとしといてくれ
ブームが去ったあとに行きつけが潰れたりしたらはっきり言って迷惑だよ >>80
母親が作ってくれた二段のり弁の旨さは異常 のり弁にしては高いという、プチ贅沢に満足する
つまり日本全体の貧困化 高級のり弁調べたら鯛が乗ってたり
のり弁に思えなかった
海苔は敷いてあるけどさ のり弁とカップラーメン、お茶でワンコインでおさまるから、独身時代は重宝したわ。 >>78
これ
低料金で得体の知れないチープなタルタルソースまみれの魚フライとちくわ揚げをおかずにおカカと昆布まみれの米を無我夢中でかきこめる至福 少なくともこの写真で1000円はないわ
海苔の下に完璧に何か隠されてるの？ 白身魚ときんぴらがうまいのは認めるがちくわで飯食えんわ 靖国神社の向かいにあるいちのやの海苔弁が1000円
あれは食べ応えがある 海原雄山「今昔ながらの焼き魚定食を食べようとしたら三千円はかかる」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
