【画像】飲食店で19人が食中毒 松山のラーメン店 [神★]
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また鶏が絡んでるな
松山は焼き鳥店でも食中毒発生したばかりやろ
＞「KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）は、2020年12月8日にオープンしたラーメン屋さん。
県内でも珍しい乳化系ラーメンを提供するお店で、その濃厚さと味の奥深さにハマる人続出！
松山鶏を使ったレアチャーシューも絶品で、このチャーシューをお目当てに通われている方もいるとか！？ こんな短期間で連続で発生したら県の行政がしっかり対応するまでは松山では外食出来へんな 生焼け？
確かにやたらとチャーシューなど肉トッピングを生に寄せようとするバカラーメン屋っているよね
ちゃんと火通せや 県庁所在地で松がつくのは松山、松本、高松、松江だけ
本日の豆知識でした カンピロバクターかな？
ギラン・バレーとかなったら最悪やないか これだけ情報に囲まれてる暮らししてんのに
縄文人並な奴多すぎだろ
実際食って腹こわさないと分からないのか >>24
低温調理が流行ったから無知がそれでチャーシュー作って客を殺しにかかってる ピンクのチャーシューが出てくるたびに
だいたいはちゃんとしてるんだろうけどバカが調理してたら嫌だなぁと思って
真っ先にスープに沈めて色を火の通ってる色に変えてから食ってる モロに生でワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
(´・ω・｀) >>38
ラーメンの卵よりでかく見えるけど遠近かな？
それとも漬けるとでかくなるんかな 令和4年6月16日（木曜日）11時35分頃、県内の保健所から松山市保健所に「6月11日(土曜日)19時頃から『焼鳥ダイニング鈴木市駅前』で3名が喫食し、3名に6月14日（火曜日）頃から下痢などの症状がある」と連絡がありました。
令和4年6月17日（金曜日）14時32分頃、市内の医療機関から松山市保健所に「本日までに受診した2名の患者が、『とり次郎』を利用し鳥タタキを喫食、その後体調不良が生じている。」と連絡がありました。
令和4年6月22日（水曜日）16時頃、利用者から松山市保健所に、「6月18日(土曜日)18時頃から『焼鳥ダイニング鈴木 空港通店』で5名が喫食し、5名に6月20日(月曜日)頃から下痢などの症状がある。」と連絡がありました。
https://www.city.matsuyama.ehime.jp/hodo/202206/shokuchudoku3.html
ちなみにこのラーメン屋はここ最近4件目な
全部カンピロバクターで生の鶏肉が原因 >>1
よくこんな肉食う気になるな
衛生観念無いのか >>48
知らんけど遠近と味玉の切り方と角度じゃねえかな(適当 トッピングに生ハム？店主色弱じゃねえの？火が通ったかわからないのかも >>55
この件は生肉みたいだけど、不衛生にやればいくらでも食中毒になるよ
野菜類とかも都度切るなんて有り得なくて、仕込みの時にまとめて切ったのをずっと放置してトッピングの時に非加熱で乗せる感じだからな
その放置中の管理は？ってのでいくらでも食中毒出る 豚肉 鶏肉 生食はアウト
牛肉 馬肉 生食用の基準がある
→鶏肉が生食の時点でまずヤバイ レアチャーシューんとこは行かないな
美味い不味いの前に健康第一 そういえばゆで太郎の鶏天も生だったなあ。
ただ天ぷらは生に見えてもある程度は火が通るから平気らしい。
いずれにせよ食感は気持ち悪い。 >>62
鳥刺しは居酒屋に行けば普通にあるぞ 東京でもな 鶏は新鮮な程ヤバい
よく見かける豚のレア焼豚もヤバい から揚げだったら失敗したからレンチンして暖めるレベル 鶏は鮮度良くても
牛と違って肉の中まで菌がいるらしいっての聞いてから
鶏刺しとか絶対食わないと心に誓ってるわ カンピロバクターだね
あれ本当に一日中下痢が止まらないからこの時期だと余計辛いね ウチの近所にも豚だけど気持ち悪い位生でチャーシュー出すラーメン屋あるけど流行りなの？ ボディビルダーが半生の鶏肉食べてギランバレーになってたよな
気をつけないとダメだぞ >>40
しゃぶしゃぶみたいな湯引きでは滅菌できないって実験結果あるらしいよ >>74
低温調理が流行ったから無知な馬鹿が真似して生肉のまま客に出してる
マジ生ならその店やべえから行かないほうがいい それはさすがに火を通さなすぎる
わかるよ、わかるよ、それはだめ >>79
そのしゃぶしゃぶ自体がもっとも危険な豚の生肉をしゃぶしゃぶしただけで食う食い方で一応大丈夫とされてるんだから
多少の効果はあるんじゃないの
沸騰してる湯じゃないから弱いだろうけど、ちょっとでも安全になることを願って 右側の丼物が完全の生のそれやね
食べる方も食べる方やわ 野菜だって火を通すべき、頑張れば火が通ってもシャッキリできるから
ラーメン屋には無理かもしれんけど YouTubeの飲食店関係の動画見てると、ラーメン屋とかの最低限の人員で回している店の衛生管理はヤバそうなとこが多いな こういうリスクをかけてまで鶏肉の生出す必要はあるのかねぇ…
カンピロバクター舐めちゃいかんよ。
発症者からギランバレーの患者がでたら賠償なんてただじゃ済まなくなるからな。
無知は料理をする資格無し。 鶏って捌き方もあるんだよな
確か生で厳しい基準課してるの宮崎と鹿児島だけ カンピロバクターはヤバいよ
ギランバレー発症するからな >>85
生の豚肉を日常的に食べてた中国人女のレントゲン写真思い出したわ… 明らかに生じゃん。カツオのたたきかよ。こんなもの食って無事なわけがない。 鶏刺しとか半生とかよく食べたけど
俺は運が良かった >>40
スープが沸騰してるわけもなく、単にスープごと汚染されるだけなのでは ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
