【石川】負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社SHINDEXが自己破産申請へ [ぐれ★]
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※2022年11月30日(水) 20:28
MROニュース
金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営していたSHINDEXが、30日付けで事業を停止し自己破産申請の準備に入りました。
帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し、「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。
好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し、百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか、フランチャイズ展開も進められ、去年2月期の年間の売上高は、約2億3000万円に上りました。しかし、全国的な高級食パンブームで、ここ数年は競合店が増加したことに加え、新型コロナの感染拡大の影響などで今年2月期の売上高は約1億5000万円に減少していました。
続きは↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/218413?display=1 死んでっクス？
名前が悪すぎだわ。
シダックスかと空目したし。 >>1
早ぇぇだろ
高級食パンブーム始まったばかりだろ パンは普通食べるものなのに食パンという名前になったのは何故？ 結局一回も高級食パンとやらは食ったことないな
何が魅力だったのかも良くわからん
普通の菓子パンでええやん？ 高級品ってたまに、かつあんまりないから有り難いのであって、何処にでも売ってんならただの割り高商品だしな
そらいつかはこうなるだろ 全県制覇したいと言ってた高級食パンブームの先駆けの店は？ パン美味しいけど食べた後しばらくお腹ゴニョゴニョするからなー ここは食ったことないけど
高級食パンと普通の食パンって味の違い一般人にはわからんよ
バター多く使えば材料費高くなるけど味や風味はあまり変わらないのよね >>15
甘くてわいには合わなかったよ…
ロイヤルブレッドが美味しい >>12
外国人が食事で食べてて
主食用パンだなってことで みんな飽きるのはえーよ
次は変な名前の宗教が流行りそう >>15
意識高い系食パン風菓子パンだな
最初からちゃんとしたやつ買ったほうが良いよな >>17
間違いなくこれがブーム衰退に拍車かけたわな 甘くない毎日食べれるしっかりとうまい高級食パン出す店で好調なとこあるし、中途半端なとこから消えてる感じだよな この手、普段の食事には向かんし、かといっておやつには中途半端なんだよな
結局パンに適宜何か付けるか菓子パンでいいじゃん、てかパンでなくてもいいじゃんに落ち着く アンデルセンのパンはクソ高いがやっぱうまいのう(´・ω・｀) 大量の生クリームと砂糖使った菓子パンのような食パン
飽きるのは当然 便乗して大して旨くないのに高級名乗ってるのが出てくるともうダメだよな >>17
男同士でシックスナインとか変な名前ばかりの記憶 ただの菓子パンを高級パンと言い換えたオツムの弱いB層向け商売。高級なのは価格だけ 事業拡大からの倒産はよくあること
特に高級品はレア物感が無くなると逆に売れなくなるのだ コンビニ食パンはまずくはないがうまくはねーわ。
まあ1斤200円以下だけどな。 >>21
割りとマジで小麦アレルギーの可能性あるぞそれ 半年前に出来た高級食パン屋がこの間見たら潰れてて草
でも無人自販機の高級パン屋が意外と長持ちしとる
あっちのほうがええんかな？ こういう流行り物の店ってバーっと売ってサッと他に移るもんじゃないのか 結局、リピートというより、日々の主食のひとつと考えると高級パンなんか、本当に美味しいか、冷めても美味しいか、ブランドになってない限り売れないわな。
そりゃヤマザキ買うわ。
ホットサンドとかトーストする分には一斤150円で充分だからな。 結局日本人にパンの良さは分からないってこと
これは先祖代々のDNAから来てる
米の品質なら日本人は皆分かる >>59
そそのかされて出資したアホが割食ってるだけやろうな >新型コロナの感染拡大の影響
内食傾向にあるから高級食パンにとっては追い風じゃなかった？ >>64
ダブルソフトとか超熟とかのロングセラーパンが売れ続けてる理由がわかるな
地元経営の長く続いてるパン屋とかも強い 高級パンとかいってもほとんどは砂糖入れて甘くしてるだけだけどな たかが食パンに行列とか馬鹿だろw
こういう意識高い店はどんどん潰れろよ（笑）
家でホームベーカリーで作った焼きたての食パンが一番美味いわボケが 味オンチ多いんだな本場のフランスパン食ってこい
甘ったるいバターたっぷりとか気持ち悪いだけ３流の口のやつらって >>65
パンの良さって、、、
高級食パンって砂糖とバターでお菓子みたいな味にしてるだけなのに、、 まあそもそも邪道やろうしな
生クリームブチ込むのは 高級食パン屋あちこち出来たけど今にタピオカ屋みたくみんな消えてくんだろうなぁ… >>76
どうせならクロワッサン喰いたい
パリで食べたのはおいしかった ただの､にわかだったのか 報道されてた行列を作ってる奴は本当にパンが好きなのかと思ってた >>74
書きミスった…。
めちゃくちゃ同意。
焼きたてならホームベーカリーの方が美味い。
焼きたて5分で食える家パンが美味いに決まってる。
ホームベーカリーする時点で、素人とはいえ、多少なりともこだわり持って作ってるのだから。 10年も前から店始めてたのにブームに巻き込まれた故に？ 個人のパン屋もこの値上げラッシュに
電気代やガス代高騰でもつのか？
業務用冷蔵庫や冷凍庫いくつもあるような店 >>80
だな
パン食文化の欧米人が好むパンは味も素っ気もない
日本人にとっての銀シャリみたいなもの トーストが好きだから1斤で売ってるのは困るし
高い食パンって甘いじゃん？甘い食パン好きじゃないんだよなー >>1
食パンで５億の借金って
無料配布してたレベルしまゃねーの？ >>90
材料投入してセットして朝起きたら焼きたてのパンが食べられる
あれに勝るパンはないと思う 生活苦しいのに高い食パン買ってる場合じゃない
150円以内の食パンしか買わなくなったわ トーストしてマーガリン塗ってジャム塗ってピーナツクリーム塗っての工程を最初からやってるだけだ
何で甘いことを否定するのかわからん >>24
俺も合わんかった
貧乏舌の自分にはどんな高級食パンと言われてるものよりダブルソフトがいちばん美味しいと思う クリプトもエンタメも潰れゆく
ロシアのおかげで特にくだらないものからバブル終了 わいは固くて重くてちょっと酸味のある黒いパンが好きだな
黒パンにナッツやドライフルーツ色々練り込んだパンはオヤツ
プレーンの黒パンは薄切りしてバジルソースにチーズハムレタス挟んでサンドイッチにして食うと美味い タカキベーカリーのイギリスパンが好き
甘いパンばっかりでこれ以外食事としてはくえん 近くに高級食パン屋さん何軒かあるけど、買ったことないです。 いや食パンに千円近くだすような人間は多くないのわかってたやろ わざわざ高級なのを食べる必要あるか？そこらの菓子パンでも不味くはないぞ >>109
タカキベーカリーだけは認めてる
マーガリン使わないから >>1
日本のパンはぼったくり過ぎ
フランス行ってみろゴロゴロ入って100円とかだぞマジで
パン屋はヤマザキ以外潰れろ >>19
写真の人相ひとめ見て「こりゃダメだ」と思った 実際めっちゃウマイけどめっちゃ高いからたまにしか食えん
ヤマザキの受注生産の奴も美味いけどやはり高すぎてそうそう食えん ヨーロッパ放浪してるとなんで主食がパンでいいのかよくわかる 供給量（店の数）が多くなりすぎただけ
あの価格帯がボッタク限界の絶妙な設定
自分ではなかなか食べれないけどお土産に喜ばれる 日本のパンは添加物ばかりで酷い
なんで消費者が受け入れてるのか分からないわ まさか庶民が買いに来てる地域に出店してないだろうな 近所にあった、例のきもい店名つけてる高級パン屋チェーンも消えた >>104
常食なら業スーの天然酵母食パンかイギリス食パン十分だな
大きいし日持ちするし好きなサイズに切れるしな よく騙されてパン板に飛ばされてたな
2ちゃんねる時代
パンの話題でスレ立つ度に思い出す >>108
ドイツ系のパン屋で売ってるプンパニッケルはたまに食べると無茶苦茶美味く感じる
酸味がたまらんよね ここのじゃないけど、美味しいのは高い以上は当たり前だろ
味は普通でいいから、毎日朝六時に焼きたてのバゲット届けてくれるサービスの方が嬉しい 飽きられておしまい
パンに綿菓子を組み合わせた感じで甘い いつもあんこ購入して食パンに塗って焼いて食べてる
それで十分 うちの近所の高級食パン屋も潰れたわ
そりゃあ日本人の大半は貧乏なんだから高級パンばっかりは買ってられんわな ブームって怖いよな
一瞬儲かってあっという間に売れなくなる
タピオカや食パンとかね…
ブームにならなくてもいいから地道にコツコツ市民権を得ていくほうがいいんだろな
たこ焼きとかたい焼きとか… というかそれなりのパン屋の食パンを買った事がある上で高級食パン並んでる人間てどれほどいるんだろうな タカキベーカリーのクルミパンとかクルミレーズンパンめちゃくちゃ好き 似たようなパンブームのベーグルは、うちの地元の専門店は生き残ってるな まぁぶっちゃけグルテンで腸焼かれるから食えないんだけどな俺 外国産に依存する食材を使ったものは
しばらくはブームとして出ないだろう
次のブームは米を使ったおにぎりとかのバリエーション こんだけ物価が上がれば、高級食パンなんか敬遠されるわ いかにもフランチャイズって店の高級パンとか売れ続けるワケねーわな 小麦粉こねて焼くだけでなんでそんなに夫妻が溜まるんだろう(´・ω・｀) スーパーの棚を見てもPBの安い商品ばかり品薄だよ
小綺麗な女子でさえ値引き品のカゴを漁ってるのにさ
現実を見たほうがいいよ パン屋で事業拡大しようとする企業ってウサン臭い社長が多いな カビ毒とかのほうがはるかに怖いのに、なんのエビデンスもない添加物危険論みたいなので儲けてるやつらいるよな。
ノンシリコンとかもそうだけど >>12
鉛筆で書いたもの消すのにパン使ってたから 高級食パンてずっしり重いから自分の好みじゃない
工場の安いパンが軽くて口に合う >>140
ベーグルは全く美味しいと思わん
パンの旨味を感じるベーグルに出会ったことがない
こっちも地元のクソみたいなベーグル屋が生き残ってる >>155
俺もベーグルは美味しいと思ったことないな
ちゃんと作ったやつはおいしかったりすんのかな グルテンでもちもち感出したパンやうどんなどは
食べたあと消化で大腸まで行って水分が腸から吸い取られると硬くなって
便秘の原因になる 浅草にノガミあったのに
潰れててビックリしたわ
浅草でもダメなんか マーガリンだか何かがたくさん入った甘くてやわらかいパンは好みじゃない
かたくてゴソゴソするような小麦の味のするパンが好き 高級食パンを買うほどのパン好きならホムベで作るしな 気のせいか俺が鬱陶しいと思うものが次々と消えて何より フランチャイズ元が逝くとか完全にブーム終焉か
まあ店舗数があまりにも増えすぎて過当競争だったわな
ライバルが周りに居ない近所の高級食パン屋はいつも盛況で客入ってるし >>146
売ってたら買うがどこにもないだろそんなもん
米粉で作ったデニッシュクソ美味かったな 誰にでも作れるのに大して上手くないからな
カリカリトーストのが好きだしふわふわなパンなんか要らんねん 白いたい焼きやタピオカと同じ
韓国系が商売始める→マスゴミ総出で宣伝→ブーム終わったら撤収 まぁ
只の炭水化物の塊だし
あんなもん喰ってたら短命になるよ >>155
うちの地元の店もベーグルそのもののプレーンはあまり売れてなくて、チョコレートとかチーズとか練り込んだ菓子パンみたいな方が人気のようだ
いろいろ練り込んだのが何十種類もある 社員何人か知らんけどブームで2億3000万だとお察し >>158
自分で作ってみ
ベーグルは余計なものがほとんど入ってないことに気づく 始めから博打的に多額の借金してスタートしたのか
５億までよく負債増やしたもんだわ >>158
美味い粉を使えば
あれは粉の味そのものだからはるゆたかとかで作れば美味い >>157
砂糖だけじゃなく練乳大量に入ってるぞ某○○美
あんだけ入れりゃーそらあめーわ
練乳の甘さってくどいんだよ
何が小麦本来の甘さだよ嘘ばっか アホノミクス、上級が潤おったところでこの高級食パンをどれだけ買ってくれるのか？答えは1斤でしたw あんなもん喰えないだろ
家族病気にする気か？
貰って困るものナンバーワン たかだか5億円ですか…
一方じゃ首も回らなくなるくらいの負債なんだが
一部分の経営者からみたら年投資で返せるくらいの額なんよね。なんだかこの国民間のギャップも途上国並みになってきたなと思うこのごろ >>172
うどんたこ焼きお好み焼きラーメン餃子ご飯（パン）
どれも日本人に人気の炭水化物お化けだけど日本人の寿命は長いね
タンパク質ばかりの偏食してるより炭水化物で攻めてた方が老化し辛く長生き出来ると思うわ 食パン名乗るなら
米みたいに毎日食べても飽きないやつじゃないと
高給食パンはスイーツのジャンルだわ イナゴのように流行追い掛けて食い散らかす商売なんだから
始めから2、3年で他へ転向する計画でやってるものだと思ったが違うのか たまに食えばいいんだけど
たまにすら食いたいやつが減ってもうたか そりゃそうだよ
コンビニの食パンで充分美味しいからな 高級パンがちょっと流行ったからって新規で専門店を出すのは愚策。
昔から地域に根付いてる老舗パン屋には敵わないし、リピーターを確保できない。 >>188
カップ麺消費日本一の青森や
うどん消費日本一の四国地方が短命なのに、、
めでたい、、 地道にやってりゃいいけど、ブームに乗って拡大するには商品に無理がある
安いのから高級まで揃えるとかすりゃ普段安いので偶に高級って客も付くかもしれんのに どちらかというと、パン職人というよりは、流行に乗ってひと稼ぎが安直にできると考える思慮の浅い付け焼き刃な店が多いな。
小麦粉の調整を製粉会社の提案という名の既成ブレンドで済ませているところが多いよ。小麦を数種類指定、配合割合も指定して中小パン屋オリジナルで挽いてもらうなんて、よほど信用のある職人がいるところか、小型の製粉機を持つ良心的な製粉会社じゃないと無理。もっとも、そういう製粉会社は国産小麦を挽くことが多いので、最近の国産小麦ブームでポッと出の会社とは取引する余裕もないがw 甘さで釣るのは手っ取り早いけどやったらあかんで
高級パンで不健康になるなんて笑えないからな >>3
そっちよりしんで製パンのがツラいな
ご名字かもしれないが手土産には使いにくい これから来年４月には光熱費から原料の小麦粉まで大幅な値上げだからやってられないよ >>19
ずいぶん濃い焼き印だな。5億も食パンで回収できるもの？なんか奇妙な空気の漂う写真。 >>201
マジこれ
喰うなら全粒粉や胚芽入りの国産小麦パン パン屋やりたい人はいまタイミングいいよね
居抜きの店舗とか中古オーブンとか多そうだし
4段とか5段のオーブンって1000万以上するからね 日本の食パンって砂糖入りで違和感スゴいってね。主食としてのパンというよりは菓子パン要素満載らしい。 >>205
もっと身体に良いのはライ麦100%のパン 最初から甘味料いっぱい入ってるだけで
対して味変わらねーし
柔らかさならなんとかソフトとか大量生産品も変わらないという >>198
短命って言うけどどれほどの開きがあるの？
ソースも提示してくんなきゃ答えられんよどれほど因果関係あるのよ消費量とか
アメリカやロシアの平均寿命より短いものなの？ >>188
人類が狩猟生活から農耕生活に移行し安定的に炭水化物を摂る生活始めた結果
世界四大文明が誕生したからな
いかに炭水化物が重要か、だ >>213
まぁそんなイライラしなさんな
炭水化物食べすぎやぞ パン屋や洋菓子屋は使う原材料全て値上げに加えて
追い討ちで北陸電力+45%値上げを申請だから
実際に上がる春までが店の畳み時だわ >>216
カロリーを貯留して安定的に生活出来るようになった件と
糖質のとりすぎでブヨブヨになって短命になる件は別 なんでも高級とか生とかつけてりゃ売れる時代は終わった
この間家の近くに生餃子専門店！炒飯、唐揚げとか看板に出ててたの見て
生餃子ってなんやねん？！
専門店とか書いといて炒飯、唐揚げってなんやねん？！
と１人でツッコミ入れてた ただのブームだな
全盛期はコロナ前だろ？
今は無理や >>206
借りるに関してはそりゃ時期的に良いだろうけど、続々と廃業に追い込まれてるパン業界に今から参入は自爆行為かと 高級食パンねぇ
貰った事があるがまずデフォで甘い、そのまま"何も付けずに"食って美味しいのは当日だけ
翌日翌々日は食感も味もクオリティが落ちて、霧吹きで湿らせてトースターでチンすれば旨いが
150円くらいの安いのでも美味しくなるからなら安いのでいいじゃんと うちの地方の高級食パン店はここ2年前1店舗スタートして今は5店舗くらいに拡大してる
すげー儲かるんだなって思って見てた パン屋に限らずラーメン屋と外食は全部だろ経営に自信がないなら
店をたたむ最後のチャンス 食い物作ってるのにあの髭はねーわな
一度買っても二回目は無い店やな 保存期間が極端に短い割に一斤とかでしか売ってないから余る
トーストするとマズいしカリっとならない
サンドイッチにするには甘い >>218
なんでそんなに炭水化物敵視してんだ？
炭水化物に親を殺されたほどの恨みがあるみたい 高級食パンブームはあやしいとずっと思ってきた。
こんごも倒産、廃業の店はでてくるだろう。 だってただの菓子パンだし
こんなのにそうそう騙され続けるわけ無いじゃん 今で１０００円ならこれから１５００円の値上げになってもおかしくない >>63
急にブームっぽくなるのは仕掛けてる人がいるからよ やっぱ超熟とかダブルソフトがうまいて
高級とかしょーもない >>244
まぁ落ち着け
炭水化物の塊だけを余分に喰うと短命だと言ってるんだ
何でも適度が大事な 普段パン食わないミーハー向けだよな
パン屋食べ歩きが趣味な俺は全く興味ない これからは
白いたいやきだわ
これはタピオカ並みのブームがくると睨んでる 高級食パン、短期間で競合店が増えすぎなんだよな
うちの近所でも最初は乃が美１軒くらいだったけど
あれよあれよという間に４，５軒くらいに増えてたし
そんなに食パン食ってるやついるのかよｗ >>15
一回も食べたことなければ魅力がわからんのは当たり前では
褒めるにせよ貶すにせよとりあえず一度は食べてからいおうな 店主が手作りで石窯をつくり毎日薪を割って
自家酵母を育てて国産小麦粉で作った生地をじっくり焼いた日本の夏みかんを練り込んだパンはマジ旨い
パンブームなんか関係なく20年以上続いてる。 昭和末期の学校給食で出てきた
カッスカスの食パンが好きなんだけど
あんな食パンもう売ってないよね
ぜんぜん脂っこくないヤツ まぁ美味いことは美味いが、値段考えると一度話のネタに食べれば十分やな
スーパーで売ってる耳まで柔らかいパンで満足しとるわ >>254
でもそれ根拠無いよね
極端に食べ過ぎると健康に悪いのなんてどの食べ物だって同じだし
魚食べ過ぎると水銀が体内に溜まって健康損なうとか癌になりやすいとか言ってるのと同じにしか聞こえないぞ
発癌性が全く無い食べ物なんて一つも無いのにね 最盛期でも2億3000しか売上ないのに負債が5億って銀行貸し込み過ぎ
銀行がちゃんと手綱握ってれば倒産させずに済んだろうし、銀行にキンタマ握られるの嫌ならもっと堅実に商売するしかないわなあ ブームになればライバル店増えるのは当然だけど
最近はスピード違反的に、増えるのが早いからな 生クリームやらを大量に混ぜ込んで食パン型にして売ってるだけだしな。
菓子パンとして見たら高いしたいして美味くもない。 >>263
たい焼きやな、都内にじわじわと増えてきてる
鳴門の何とかたい焼きとか言う奴 そもそも
食パンなんかたいしてうまくないし食わない 高級食パンて柔らか食パンに甘味を追加しただけだろ
スーパーの食パンをトーストして蜂蜜でも塗って食べた方がよっぽどマシだわ 所謂高級食パン食ったけど 美味いには美味いんだけどこのレベルにこの価格はないなって事 コストパフォーマンスがない >>259
アレルギーよりグルテン不耐症かもしれん
腸内環境が悪くなって顔が浮腫んだり体も浮腫むけど
俺の場合は腹から眠気が来たり起きる時間でも起きられなくなったりする
あとやたら食欲が出て食べ過ぎたりしてしまう
1ヶ月くらいグルテン抜いたらかなり身軽になるよ >>263
仕掛け人達が「次はバナナジューだ！」って意気込んでたけど、無かった事になってるな。 >>282
なんかよく聞いたけどブームにならんかったね。 高級食パンって6000円のやつとかもあるのかwどうせ砂糖入れて甘くしただけじゃないのか スーパーで食パン買ってツナとスライス玉ねぎ挟んでトースターで焼くのが至高
パン屋とか高すぎんのよ 高級食パンなんてブームずっと続くと思ってたのか？
流行りが廃れたらサッと閉められるようにしてなかったのか 嫁が昼にこれ食べてねって
テーブルに菓子パン二個おいてあった時は
俺は犬や猫と一緒なんだと確認した。 >>277
白いたい焼きとか言うのは10年ぐらい前に流行ってたな どっかの大手チェーンのパン屋もある日突然倒産してなかったっけ >>290
そういう話聞くから未婚男性増えるのよな 高級食パンのほんの少し前にメロンパンが流行った事ももう忘れ去られてるだろ >>287
その組み合わせに更にチーズと大葉を入れたのもぜひ試してみてくれ、美味しいぞ >>287
>>300
それ美味そうだな
来週試してみる そもそも
柔らかすぎるイギリスパンより、ハードパンのバケットの方がずっと美味い
そのことにようやく気づいんだよ >>297
なのに結婚記念日に２人で1万円の焼肉屋に連れて行ったら
こんなテキトーな晩御飯で済ませるのかい！！
と言われる悲しさよ、、、 タピオカも唐揚げも高級食パンも、流行ってるからウチもやるかみたいな後追いで大成功ってあまり聞いたことないな。 >>300
アンパンマンと食パンマンが勧めてるなら試してみるわ 食品も徐々に粗悪なもので占められていくしな。ほんと日本って希望が無い国だわ。 >>305
飲食店では通用せんだろ
流行り廃りの激しい業界だし >>290
出た食い物を食べるだけだから家畜並みだな
食いたいものがあれば自分でつくれば？ おひとりさまが増えてる時代にいくらおいしいからって一斤売りじゃなあ おいしい食パンはやってるけど惣菜パン買ったほうが満足度高くない？ 最近銀座にしかわってとこの高級あん食パンのCM見るな >>307
ソレ昔やったことあるけど 吐きそうになったわ タレがパンに合わない >>313
自分は冷蔵庫の余り物で旨いもの何でも作れる
これ喰えよ！捨てんなよ！っていう罰ゲーム
ゴミ箱チェックあり 一回だけ買いに行ったことあるが絶対リピはないと思ったな
食パンとはいえないくらいに具を練り込みすぎてる んで胃が重たい
普通に菓子パン食ったほうが旨い 経済の授業に出てきそう
ブーム終焉以前に手を広げすぎたのが敗因だろ
潰しの利かない一点勝負の商材でライン増やしたらブームの変化状況に左右されまくる
地元で投資抑えつつ細々と顧客捕まえてやってれば案外なんとかなってたかも >>315
猫ですらまずいカリカリは残してちゅーるをねだるというのに(>_<) >>327
皆さん
嫁選びは慎重に
仲本工事笑えない、、、
スレチごめんなさいm(_ _)m >>15
サンヨーのごパンで自分で焼いてみれ、美味いど >>82
すげー高くてびっくりしたｗ
ラムーで買ったらホテル食パン3分の1の値段やでｗ >>328
それはある
パン屋の良い食パンて時期によっちゃ常温だと翌日にカビ出たりするからな
独り暮らしだと食べきれないし家族でバクバク食べないといけない
冷凍でもすればいいんだけど高いパン風味台無しだし
まあヤマザキはカビ生えなすぎて逆に心配になるが 60代70代とかは朝はトーストって固定観念崩れないんだよな
幼少期からの学校教育でのパン洗脳の力が凄すぎる 美味いよ確かに美味しいけど1回でいいんだよね
だから結局残るのは本当の本物だけと言う事だ、これを淘汰と言う >>333
はちみつ入れたり滅茶苦茶やってるからなｗ
あの手のパンはほんまに何入ってるか分からんからノーサンキューだわｗ >>333
>まあヤマザキはカビ生えなすぎて逆に心配になるが
当たり前です。
可能な限り無菌にした工場で製造し、可能な限り無菌にしてパッケージする。
袋から出してヒトが少し触ればちゃんとカビます。
一般のパン屋の製造現場と一緒にしてはいけない。 ただ生クリームたっぷり入れてやくだけwww
パン＝小麦粉＝日清製粉＝上皇后美智子の実家＝アメリカ小麦＝輸入＝防腐剤たっぷり振りかけられてるwww
よくパンの食レポで「小麦の香りが～」って言う奴は知恵遅れ
パン職人のカリスマがTVではっきりもっと勇敢になって言い切った、小麦は焼いても匂いはしませんからねw
パン食になって日本人は癌が増えて肥満が増えた、結局米が日本人は合っている
パンと米ならパンの方が肥る >>19
人は見た目じゃないとは言うが人相って大事だよね
胡散臭さとかハッタリとか虚栄心が前に出てる格好
こういう格好をしてしまうこと自体が信用ならない
パンへの愛やこだわりよりも商業的成功、ビジネスライクなものが好きなタイプと邪推してしまう タピオカにしろ高級食パンにしろ・・・安易に流行りに飛びつき過ぎ ランチパックのたまご以外のパンは必要ないもんな世界に 一回食ったけどもう要らん
近所の爺とオッサン親子が焼いてるパンのが遥かに旨い >>345
パンの研究より自己啓発書ばかり読んでそうでなぁ >>346
食べ物は流行り廃りで消費するのはちょっと悲しいよな 280円で充分に柔らかくてふわふわで腹持ちの良い食パンのある近所の家族経営のパン屋が最高 ヤマザキのロイヤルブレッドの方が安いし美味い
つか今の時代、高級を売りにしてもキツいと思うわ
みんな安い物に目が行っちゃうし ライバル増えるのは良い事だろ
価格と味のバランスが優秀な所だけ生き残るんだから まだ冷めてない出来立てを朝一で届けてくれる食パンほしいっす
一斤500円位で 普通のパン屋に高級食パンも少し置くでいいんじゃないか？
専門店は潰れやすいだろ 串カツ食パン唐揚げタピオカとかチョンがごり押ししたものに単細胞は喰いついてすぐ飽きるのに何でチョンチューバーのヒカキンはまだ登録者数減らないの？ 昔、西日本限定でロバパン回っとった
蒸しパンでブームなった
おまけに、子供が移動パン屋に吊られ迷子になった この頃の食パンって甘い
以前はこんなに甘くなかった
まぁパンなんてたまにしか食べないけど
炊きたてご飯やおにぎりLOVE 近所の唐揚げ弁当屋はぶっちゃけ毎週金曜の仕事終わりの夜のお楽しみにしてるから無くならないで欲しい🥺 唐揚げ専門店は個人的には嬉しいんだよな
唐揚げ大好きなんや…… 食パンの味というより変わった店名で勝負しようとしてないか？と思うぐらい変わった名前の店が多い 白たいやき屋も
タピオカ屋も
皆んな
いなくなったな・・・ タピオカはなんだったんや？
当時横浜中華街めっちゃいたよな >>19
サイト見たらアンパン110円とか普通のは菓子パンは普通の価格でなんかがっかりした 若くて可愛い店員が胸で捏ねた生地で焼くとかそういう差別化しないと生き残れないよ
捏ねてる現場は有料見学可能
体験ツアーで店員の胸を揉みまくって生地を自分で捏ねるオプションもつけるべ ロバのおじさんチンからリン♪
チンからリンとやってくる♪ 10年前のホームベーカリーでちまちま焼いてる
貧しさに負けた サッカー浅野選手の兄が食パン専門店とか中継されてたね 近所の変な名前の店分かりやすく店先に高級食パンって書いてあんだけど
高級って普通自分で言う？ 大阪の某百貨店に入ってる食パン屋が菓子パン売り始めていて
普通のパン屋みたいになってた >>377
むしろ勝ち組では
ご飯は炊きたて
パンは焼きたてが至高 某テレビ番組で高級食パンのことを バターと砂糖が ぶくぶくに入ったパンと表現していたからね 高級パンってそこまで美味いわけじゃないから飽きられるのも早いだろうな ラーメン屋、最近で言うとパン屋が一発当てて儲けましょう、っていう輩が始める商売の筆頭だろ。
昔のコンビニには主に山崎パンとかしか置いてなかった。ところが今はどのコンビニも自分のとこで出してるだろ。利益率がパンは高いんだよ。儲かるから自分で始める。
そりゃそうだよな。ボリュームあるパンでも焼く前、膨らむ前はめちゃめちゃ小さいからな。
だからパンごときにあんな値段つけてるコンビニや高級店はボッタクリもいいとこだわな ナタデココ、ティラミス、タピオカ
ブームで調子乗って投資したら死ぬよ 低級食パン御愛用の皆様おはようございます
今日から師走、薄給にもめげず社畜の使命を全うして下さい
この会社の従業員は師走の寒空に失業者として放り出されてしまいましたよ
お気の毒です 食パンなど150円のでいいよ300円以上だしてどうすんの？ 近所のパン屋が値上げしてから客が入っていないみたいだわ。
この前久しぶりに行ったら店内ガラガラだったな。パンも前の半分くらいしか置かれていなかった。
もうじき閉店かも？ >>305
○○ブームって盛んに報道され始めたら既に終わりの始まりに入ったと思ってていいわ。
こんなん後追いだから。 極とか匠とかそれっぽい名前付けときゃアホが買ってたんだろな... どうせ「食パンは毎日食べるからブームは一過性に終わらない」
とか言って展開させたんだろ？
いや脂肪と砂糖たっぷりの食パンは毎日くわねーからw >>109
タカキの石窯フルーツ＆ブラン
お気に入りだわ 甘さもほどほどでパンの味がしっかりある 高級パンブームの価値は結局甘味を高級としか捉えられないバカ舌フィルターなだけだったな 一度もらって食べたけど確かに美味しいけどこの値段自分で出すなら他のモノ食べるよねって話してた
何ヶ月待ちとか何年待ちとか言ってた店もあったけどまだ待ってる人いるのかな あのわけわからん名前のパン屋とかたくさんできたよね
買ってるやつアホだなぁと思ってみてる >>1
カラオケやめたと思ったらパン屋なんかやってたのかよ でもパン屋ごときが５億の負債とか異常すぎない？
からくりどうなってんの？ 数年前までは差入れ高級食パン持って行ったら「おぉ～」って感じだったけど、今や「あー、この手の食パン」みたいな感じになる。
ブームは終わったと感じた… まあ物珍しさだけだね
高級食パンなんか毎日食ってられないしな 何回か食ってると甘いだけの食パンてイメージになる
あの金額出す程のもんじゃないと皆気がつくんだろうな バターと砂糖多めなだけで高級でもなんでもないからな 奇妙なブームだったな
近所の高級食パンは、前日までに市外へ電話して予約をして
当日は指定された時間に取りに行くというシステムだった
来店は予約客のみ可、そんなので当初は連日賑わってた
それがしばらくして予約なし当日客も買えるようになり、その後に潰れた
買ってみたが普通食パンの4-5倍価格、その価値は全くなかったわ コロナのゼロゼロ融資どんだけかりてたんだろうな
踏み倒し最高だな
政府保証だし銀行はいくら貸しても損はしなかった へんな甘さが全く好みじゃなくて食べれなかったな
帝国ホテルとかパレスホテルのパンの方が100倍美味いよ パンというか小麦は体に悪いってのが分かってきたから健康志向の人は食べないし >>419
セントラルキッチンつくっちまったんだろ
高級食パンは店で調理してる風が売れるのに 変な名前のパン屋は一時的に話題にはなるだろうが長く続くわけないわな そもそも高級食パンなぞ無い
本当に旨いなら売れ続ける
只のブームだ、グルテンフリーに入ったし
米粉が流行るかね >>416
それはSHIDAX
つづりちゃんと読んでね 商売って波があるから低いとこでも乗り切れるようにしとかないと生き残れない。 食パンはダブルソフト以外なら何でもOK
これ以上味気ないパンは存在しないんじゃないかと思う 当然だろ
ずっと続くはずがない
美味しいけど毎日食べるにはコスパ悪すぎ パンは口の中の水分吸い取られるから食べる気しない(´・ω・`) 見たらうまそうだった
でも高いからそう買わねえよな
カレーパンとかタルトとか色々メニュー増やして生き残りかけてたけど
変な名前の食パン屋と同じ結末だな 乃が美だっけか？高級「生」食パンとか騙ってるの。
捏ねたパン生地売ってるんなら解るけど焼いてる時点で
「生」じゃないと思うんだが。 この手のブームっていかにも作られた感じだよね
以前の高級豆腐とかも似た感じだった 死んでっくすwww
そんな名前付けたら倒産すっわwwww >>453
これもボケかな？
どう考えても生クリーム ヤマザキはあんぱんに使ってる生地をそのまま使って食パン焼いてみたらどうだろうか？
結構いい感じの「なんちゃって高級食パン」が焼ける様な気がしてるんだが タピオカしかり十数年スパンで定期的にくるあたり
ファッションと同じく使いまわしで新鮮さがないんだよな
次の若年性情弱層が育つまではまたお蔵入りやな 関東のその辺のスーパーの中でで百円台のスーパー内手作りパンが充分美味いのに百貨店なんか次々潰れてるのになあ。
森や馳が関係してたら大問題だわな。 >>92
電気の契約も事業用にするべ
うっかり「新電力でお得に」何つったらえらい事になってそう
雨後の筍唐揚げ専門店 近所の店舗周りを見たら同敷地内に
コンビニやコインランドリー等の別施設全体での電気供給になっていた
ウク侵前なら 土地店舗提供オーナー募集側の儲けは出たんだろうなと
…店借りてる側も少し安く電気使えてたんじゃない？
これからは知らんw 一回は買ってみるかも
でもリピーター掴まなきゃ商売にならないしな 引き出物で貰ったことあるけど量が多くて食べきれずカビたわ高級食パン 石川は移民とかいいだしてる馳が知事だし今後大変だな
韓国化していくかもね
過疎県はあっという間だよ
佐賀とかみたく パン類がそんなに好きじゃ無い俺が食っても違いが解る程度には別物
どれも同じって事は無い
ただ、この手の変な名前の食パンが選ばれるかはまた別の話だが 生食パンってどういうことだよ？近所に３軒あるぞ食パン屋が・・・ ピザ生地は良し悪し分かってるつもりだけどパンはどこまでいってもパンでしかないからな >>19
もう閉店しちゃつた近所のパン屋店主も、やけにどす黒い顔してたわ。
窯から出てきたの？ってくらいにな。
伝え聞いた話だと、肝臓悪くしても酒がやめられないんだと。 食パンがふっくらしてるのは砂糖が入ってるから
フランスパンやドイツパンが硬いのは砂糖が入ってないから
血糖症や糖尿病や高血圧を減らすためには食パンを食べないことが有効 バターをふんだんに使えなくなって高級パンの価値は消えた >>479
意味がわからん、魚沼産買ってきて炊いて自分で塩かけて食うだけやん >>470
パンの耳はパンを焼いたコゲあとだぞ
生のはずがない
詐欺か？ >>35
いや馬鹿舌を「舌馬鹿」とか言ってる君の方が馬鹿に見えるよ 客を馬鹿にしたような店名のパン屋がよく閉店してるよな >>397
確かに原価150円くらいなので妥当なのかもしれん
あと30分ほどで焼き上がる
やっと寝られる 日本人の体質に合った食い物を食べないとなあ。
今、すごく杖ついて歩く人ばかりだし、見たことない風景だわ。 >>480
米の産地品質、粒の大きさ、水、炊き方、握り方、塩の産地品質、塩加減、、、色々あるだろ 前１００円ちょっとで売ってたふつうの食パンが２５０円越えしてるから１０００円の食パンとか行っても
高級感より先に遠くない未来を想像して絶望しかない >>1
FXみたいなもんやで
というか自営なんてみんな博打やからな 甘くてフワフワだけど定番にはならないし値段数倍になるほどの付加価値は無い やっぱりオーナーは新出さん？石川県には割とある苗字だけどね
米どころ石川でもパンは食べられ捲っているが、自分も米食べずにパンはまだしも、高級食パンには躊躇するところがある…まだ総菜パンで値の張るパンを買うわ >>485
全くや
西の食べ物が入ってきて
商業主義で添加物・加工食品だらけになって
日本の食文化メチャクチャになって習慣病が増えてるねんな
虫歯、肥満、糖尿病、不全とか色々 障がい者が作ってる何年待ちの食パンってどうなの？あれは記念みたいなもんで美味い不味いじゃないかもだけど >>19
ネーミングからしてあれって思ったが、これ見て納得した笑
こりゃ潰れますわ >>1
新コロの影響ではない
なんでもコロナのせいにするな >>24
それは可哀想
ロイヤルブレッドはスーパーで手軽に買えるパンとしては美味しいけど >>499
1000円ぐらいするだろ。クリスマスやお正月ぐらいしか買えないよ・・・ 高級食パンて自分で買うもんじゃないだろ
手土産とか贈り物でもらうもんだから
和菓子屋とかと同じカテゴリーだよ 減価率低いし、そこまで高く無いパンでも
国産小麦だったりするのに原価高騰のせいってな >>504
米粉パンブームもあったな
まだ１軒残ってるわ こういうのってブームの時に稼いだ金で次のことに備えるのが賢いんだろうな。
一点集中で全ツッパしたら余程ファンがいないと死ぬ 値段に見合わない商品を奇をてらった売り方をしてただけだからな
リピーターが付かなきゃ潰れて当然 近場に一軒あるがこうなってしまうと痛々しいと言うか何というか高級って自称してるのがまた滑稽だわな >>9
名前も忘れたが数年前にやたら取り上げられてた黒いつぶつぶもまだ食べたこと無いや 高い食パン買うより安くていいから
しっかりバターやピーナッツクリーム塗って
食べる方が美味しいし、カロリー計算できる >>12
日本に最初に入ってきたパンが菓子パンだったらしいだからパンと言ったら菓子パンだった
その後しばらくしてご飯で食べる食パンが入ってきたので別けるためにそちらに食パンと言う名前がついた >>1
高すぎて甘すぎてカロリー高くて飽きられた
ビジネスモデルパクって失敗 実際高級を自称してるところあるのか？
マスコミがそう呼ぶのはわかるが >>345
うん、完全に流行りに乗って始めました感出してて
そりゃ潰れるわって見た瞬間思う >>515
高級クリーミー生食パンって店の紹介に書いてあるぞ・・・ >>515
一番有名？かどうかやからんけどのがみはブランド名だぞ 変な名前のパン屋のパンは一回食べれば十分
所詮は奇をてらったものにすぎん >>19
ポルシェ乗って250キロくらい出してそう 高級食パンのブームとか言って
たかが食パンごときで大騒ぎしてたよなww
変だなと思ってたら案の定このザマだよww 月に1億5000万もの売上があってなんで潰れるの？
小さなパン屋なんか100万もあればなんとかやっていける ここのじゃない高級食パン何度か貰ったことあるけど普通のパン屋の食パンの方が美味かったからな
みんな騙されすぎじゃね？ >>525
工場作ってるから大規模展開しようとして失敗 これって結局なんだったの？
高級思考を狙っていた商売系？
有名外資系HOTELとかに出店すれば良かったのでは？ >>1
これめっちゃ高いやつだ
日曜にイケメンの兄ちゃんが売りに来るんでイケメンに免じて買ってやったけど食パンとちっちゃいメロンパンで700円…
高いなら値札貼っとけぼけ
業務スーパーだったら同じカロリーで200円行かんわ、少々まずくても安いほうで我慢すんのじゃ 10年ちょいか
まあこの岸田不景気でこういう最近出たところ一気に消えるんだろうな ヤクザのシノギと噂の商売か
計画父さん、資本はもう海外かな（ ＾ω＾）おっ メニュー見たけどSHINDEPANDAちょっと・・
新出さんならそのまま漢字使えばいいのに
http://shindex.jp/menu/ >>528
旨そうなパンやな
これを増産して
日本のチン様に配ればOKだなw >>1
高級路線は悪くはないが
販売ターゲットを一般人にしてしまったのが終わりの始まりだったのだろう。 そういえば地元のもいつの間にか無くなってたな
去年はまだ看板出してた気がするが（おぼえてない） 地元民だが開店当初よりもすげえ味が落ちたって話は多方面から聞いてたわ 近所の高級食パン屋も即撤退してた。一回食ったらもう食わない でももう経営者は資産とんずらで一生働かなくていい分溜め込んでるんだよな でもタピオカ屋と違って高級食パン屋は電気窯設置したり色々元手かかってるから一部除いて回収できたとこ少ないでしょ
しかも若いパン職人が独立してやってたようなとこも多かったし
どうすんだろ… >>554
そこら辺のパン屋にあるような設備ばっかだし中古で買って撤退した後も中古で売り払うだけだろ もう商店街の空き店舗は工事中、次の詐欺商売が進行中のようだ >>552
この手の短期ブームはフランチャイズ化してその契約金でボッタくらない限り
たいしてウマくもないだろ
最盛期すら2.3億では単にブームに乗っかって本業潰しただけかと 地元のポンパドールも閉店しちゃったなー
お高めだからかな？ ×高級食パン
○高額食パン
騙されて買ってるような奴はアホ 高級食パンは興味ないから貰いはするけど買ったこと無いや
カレーパンとかは食べたいとは思うけど 結局日本は安物しか売れないんだよ
貧しい国でしかない
味で語るやつは単なる貧乏人の見栄w 流行り物好きの母ちゃんが高級食パンだけはなぜかスルーしてたな
理由聞いたらあのキャバクラみたいな看板や店の雰囲気が気持ち悪くて
近寄りたくなかったらしいわw >>558
チキンカレー屋にでもジョブチェンジすればいい 近所のパン屋は量半分で値段倍になった
一口半サイズのカレーパン380円とか誰が買うんだろ >>19
このおっさん知ってんだが元々はちゃんと食パンの名店で学んで高級食パン黎明期から朝の早くから夜までひたすら働き続ける勝つべくして勝つ良いパン職人だったよ
ある時点からダークサイドに落ちた
よくある没落パターンだが金持つと人は変わっちゃうのとアホなコンサルに乗せられたわな これやから、零細企業は、入らへん。やっぱり大手志向やわ。 今年はカヌレをさも流行ってるかのように触れ回ってたけど全く流行ってないよな 10年くらい前にサンヨー電気のゴパンという米粉のホームベーカリーあったが、あれが美味すぎてこの手の食ってもあんまり感動なかった うちの近所のノガミとあともう一店も先月で店閉めたな
あとはあせる王様とかクソふざけたカスパン屋がはよ潰れろと願うばかりw バターとか砂糖とか増やして分かりやすく美味しくしただけパンだな
1000円くらいするけど300円くらいにしたら一人勝ちできるんじゃなかろうか コラボ商品がやたら多いパン屋だな
HTTP://shindex.jp 値段だけで判断する人は意外と多いから騙せるっちゃ騙せるわな
高額と高級はイコールじゃない 小麦粉に生クリームをたっぷり入れて焼く簡単なお仕事です。 >>571
コンサルって短期的には成功させるんだけど、長期的視野をもって考えてくれる人って少ないよな。 >>544
ラインナップ見てると商品のネーミングセンスが圧倒的にずれてるな…
社長には意見言えないんだろうけど 10円まんじゅうとか卵かけご飯専門店と同じでFC店が雨後の竹の子のように発生して早い店は数ヶ月で閉店する阿呆ホイホイ >>573
カヌレ好きだけど
スーパーでも売ってるからなぁ
割とよくできてるし
日本はすぐ廉価の商品で市場が冷える
悪貨が良貨を駆逐する市場 >>19
何だろう
初めてステーキハンバーグけんの井戸実を見た時と同じ既視感 わいにとってダブルソフトが高級パンの
カテゴリーにはいる、それ以上のパンは
目に入らん >>571
外見があれだからな虚栄心の塊だろ
根は真面目かもしれないが
自分よりもイケイケ、バリバリのコンサルにやられたかもな 小さな街のパン屋でおいしいとこはいくらでもある
街外れの隠れ家みたいな場所にあるパン屋とか ホームベーカリーで食パン作ると砂糖とバターの量に恐ろしくなる 2011年創業だからブームになる前から堅実にやっていたんだろうけどブームになって調子に乗っちゃったんだろうな セブンの金の食パンが売れて以降
バター砂糖クリーム多めの甘い食パンがもてはやされた感じ
あとあの変な店名を名付け続けたプランナーは
センスゼロだと思う 普通に高すぎるからな
１回目は騙されて買っちまったよ >>595
高級食パンって擬似的に甘味出してるから
小麦本来の味を追求してるようなちゃんとしたパン屋とは違うからな
高級食パン好きはちゃんとしたパン屋の味はわからない >>595
パンの価値って出来立てなんだよな
だから地元の小さいパン屋が大手に勝てる
出来立てメロンパンとか最高だよな 400円以下なら考えるけど今更値下げしたらカッコ悪いだろうからな 高級食パンまあまあうまいけどさ。
余って冷凍してたのオーブントースターで炙ったら焦げちゃうんだよね… もうノガミやニシカワも厳しいみたいね
店舗広げ過ぎて東京チカラめし状態 ラインナップも悪くないし、値段もビックリする程の値段でもないし、日本人が急速に貧乏になって買えなくなっていく所に原材料費高騰でって事なのかな？ フルーツサンドも終わってるよな
値段は高いしそれほど美味しくない
1回でいいやになる 高級食パン
から揚げ
タピオカ
整骨院
コインランドリー
経営コンサルの企業セミナーはあとなんだ？ こういうのって素人がレシピ買ってやってるだけだからね
一回なら良いけどリピートはしない
プロには勝てないよ >>612
東京で流行らないものは認知されないからなあ 最近は日本の物作りとか言い出して木工細工をやってた気もするんだが
ウッドショックの建材価格高騰でそれどころじゃ無くなったな🤭 添加物てんこ盛りのパン辞めろやパンメーカー
まともな餌寄越せハゲ パン屋さんの当たりは意外なとこにあるんだよな
天才職人だと思う
あれだと御婦人らが通うはずだと納得するよ
ちょっとお高めなんだろうけどさ
栗やら牛皮やら入ってて凝ってるし
年配の婆ちゃんでも好んでるんだもんな
すごいもんだなぁ〜と思うわ
たかがパンとか興味ない人らは思うんだろうけどさ
あれはなかなか出来んよ そりゃ砂糖大量にぶち込んだだけのパンじゃそうなるわ(´・ω・`) >>621
パティシエールブームも経営コンサル起業セミナーやね
総務省経産省補助金助成金のあれ >>596 クッキーとかに比べたらほんの少しだよ
ごはんでも糖質はとることになるし
安い食パンだとマーガリンになるし。 >>622
コッペパンもわりと定番で人気あるよ
フルーツサンドはイマイチみたいね パンとかぼったくりアイテムの最高幹部だろ
広告費と売り場と人に金使いすぎたんだろ マリトッツォとかあったなあ
スーパーのおばちゃんでも真似して激安で作れてしまってスーパーに顧客を奪われたけど🤭 パン職人の偉大さが
中高年になったらわかるのよなw >>443
あーこの言っちゃった感、期待してました！ >>582
乃が美はプロレスラーじゃなかったっけ
老人ホームにプロレス慰問した時に老人が食パンの耳が固くて食えない姿を見て
パンの耳まで柔らかい食パンを老人に売ろうと思って開発したとかだったはず >>65
ごはんも炊飯改良材でそれっぽくしてるのが増えてるようで…(´・ω・｀) >>528
コレ見たら可愛いのに
実際のAV見たら小デブのだらしない腹したBBAだった
でもタイトルは22歳で面影あるし
フォトショ有能すぎる >>19
この金髪が取締役の社長なんか？
「乃が美」もそうだが見た目が完全にアレ
フロント企業ぽい 食パンしか無いのはキツいわな
あと、メロンパンひとつくらいあれば専門店でありつつ、1食分の需要も取り込めた 一回買ったけど言うほど高級か？的な感じ
砂糖甘で奇妙にフワフワで小麦の味が薄い 一気に展開して一気に飽きられるパターン
下手くそ過ぎ
期間限定出店とかなら飽きられずに済んだのに >>639
職人さんの技術を素人が真似してどうにかなるもんじゃないわな
ぶっちゃけ、家事やってるママさんの方が起業セミナーの脱サラおじさんよりもノウハウあるだろうし
機械化するならコンビニパンで十分だし 甘くてしっとりより小麦の味がする素朴な感じのやつのほうが好きだけどあんまりないな >>645
食パンだけってのが売りなんじゃね？
素人でも作れる デイリーヤマザキも予約で北海道小麦粉のフワフワ高級食パン作ってたよな 栗まるごと牛皮に包まれて それをパン生地が包んであるんやで？
魔法使いやろ
あそこのパン職人
マトリョーシカみたいや
すごいで？
チミら 見たことないやろ あんな凄い栗牛皮パン 普通のパンの数倍の値段出してちょっと甘いパン買う理由がないわな
食ったことないけど >>654
モスバーガーでも1100円の食パンを期間限定、数量限定で販売してた 質が悪くなるのは分かってるが５枚切り、６枚切りでスライス販売して欲しかった
面倒くさいんだよ これも訳の分からないコンサルがフランチャイズで作らせた変な名前パン屋だろ？ あとまぁ何故か小麦アレルギーが増えているのも影響を受けてそうやね
米粉で対応とか言ってたけど、グルテン不耐性の場合は逆効果だしな >>657
各大手までが高級食パン便乗してたんだなw パンはホームベーカリーで作った焼き立て食べるのが一番美味いわ
5年前は1万で買えたのに今は2.5～4万に値段爆上がりしてるけど Google Mapで検索したら金沢市内は疋田と有松しか店舗がないことになってる。
中心部に住んでいて疋田や有松まで買いにいくのはないな。 簡単に定番化出来ないからこその一過性の「ブーム」なんだよな
ブームの始まりは終わりの合図なんだよ >>24
今朝ロイヤルブレッド食べたんだけど死にたくなるぐらい美味しくないな。
パン食やめようかと思ったわ。 たかがパン🍞だろ
日本人の間抜けさに感謝して消えるがよい 一年前が2億3000万
今年が1億5000万
これで5億の負債って…。 こういうのお土産やネタ需要あるから競合が居ないうちは美味しい商売なんだよね >>653
食パンだけなんだ、ここ。キツいねそれ。
割りと毎朝食うものだろ？
毎日食うから味の良し悪しも簡単にバレてしまいやすい。
似たような意味で、ビジネス街の食い物屋も客が毎日来て味の評価をするから、
不味い店はすぐに駄目になる。 ブームが終わりってより、過渡競争時代に入っただけじゃない？
競合店舗が原因ならさ、スーパーやコンビニですら高級パン志向の食パン売ってるし 俺は米派だけど
パンとか小麦粉系は主食にもオヤツにも応用が効くのに
米はオヤツ調理に向かないのがなんか情けないよな
(´･ω･`) >>616
中学生の頃、最寄り駅そばのサンドイッチ屋がフルーツサンドに力入れてて
いちご単体なら生クリームモリモリでも210円の良心的価格だったんで
食べざかりの俺らはケーキ代わりにバクバク食ってたわ
卒業後は行く機会もなかったがフルーツサンドブームの頃に行ってみたら
店は跡形もなくなってて切なかった >>12
デッサンする時に消しゴムとして使ってたパンとの区別 ブームの裏には必ずヤクザがいる。ただヤクザが手を引いただけ 餃子筆頭に様々な無人販売所が増殖してるけど
やれもやっぱ反社のシノギなのかな？ >>635
加賀前田家の家紋を模してるんだろうが
そこはまだいい、
地元の誉れとか郷土愛に通づるだろうしな。
パンやぞ？
切ったり焼いたりするものに
家紋入れたらアカンだろｗ どなたか親切な方、奇妙な店名をリストアップしてちょ >>667
長坂台の小麦の奴隷が閉店してたのをさっき知ったｗ
野々市のわざtoわざも閉店 >>676
せんべいやおかきがそれに該当するんじゃね？
ハッピーターンとかもそうか？
自作は難しいかもしれんが >>333
ヤマザキは添加物が半端ない
ちょっと無理 ブームかどうかも怪しいわ
メディアがいつも通りの実態なき扇動してただけじゃねーのか 今は数少ない勝ち組と大半を占める負け組に両極化してる。大多数の負け組相手の商売はただ値段だけだからなかなか難しい。
数少ない勝ち組を掴まないと勝利は得られない。 >>698
お米と砂糖もっていってたな
今はもうみないや 明らかに本社工場を建設したのが間違いだよなぁ。細々と商売していればここまで負債抱えることなかっただろうに。増産体制整えて手広く販路広げたら赤字も増えたのではないかな。 糞高いかき氷は定着した気がする
期間限定だし飽きられにくいのがポイントか >>685
そこも含めてだが米系はパンと比べるとデリケートなんよね
色々と調理に手間がかかりすぎるのと
全般的に料理アレンジしにくい
米粒で食べにくい
冷めると不味くなる
こういったところは市販のパンの圧勝だと思う
パンは手軽さがある >>695
韓バーグって店あるぞ。
パンパンスパパンって
ナポリタンが挟まってるパンが大人気。 結局冷めるとそんな美味くなくなるので
市販のパンでええやんってなる >>666
今はどんな商品も値上がりしているよな。自転車壊れたので買い換えしようとしたら一年前の倍だわ。もう手が出せない、 白いたい焼き→タピオカ→唐揚げ→高級食パン→無人餃子屋→？
次は黒い大判焼きとかどう？(´･ω･｀) こんな霞のようなしのぎはパッと入ってサッと出るのが鉄則だろ >>259
検査した方がいいよ
小麦って色んなものに使われてるから 話のネタに一回食べたら満足
ってレベルだからな
切ったら味が落ちるからって切ってないのもマイナス
みんなが大体一通り食べたら終わる商売 >>707
タピオカは既に黒いから
食感の似てて白いアロエとか寒天あたり入れるか
黒砂糖で戻すタピオカよりは健康にいい >>350
何でも不足してるご時世だから
もうそぐわないよなあ
エコに反してもいるし >>598
移民がぞろぞろと日本に来たら終わる商売だよなぁ、あのシステムは。 >>349
意識高い系に属する人って
一目で分かるのは何故だろうな 昔カナダに5年住んでたけど、パンは美味かったな。普通のスーパーで売ってるパンですら小麦の味がしっかりしていて美味かった
やっぱり主食にしている国のパンは美味い
日本に帰ってきてパン食ったらお菓子食ってるみたいで萎えた >>684
長坂台も中心部から遠いよね。
野々市は人が増えてるから中心部は関係ないけど。 >>726
やっぱ本場のもんは本国に限るでな
パンとか小麦粉系料理、ソーセージやベーコンとかの加工肉、チーズとかの乳製品
これらは本場の外国のものに限る
日本のは劣化改造させた別物
もちろんまともな店もあるが超少ない コロナ前は、交通の便悪くても
買いに来てくれてだろうけど
今はまともな人は寄り道避けるしな
交通の便良くても、人混みは避けるからな
どうしても採算合わせるのはむずそう >>726
ドイツに旅行に行ったときに食べたパンが美味かったなぁ。
日本のは甘さと柔らかさを前面に出しているように思えるよな。 >>730
わいも超熟だけどあれ高いよね
店に行くタイミングが悪いのかあんま安く手に入らん 日本は政府が増税で日本恐慌にしようとしてるから高級志向の市場は縮小するのに
貧乏になる国にあった商売考えると成功するでーｗｗｗ >>571
変な名前のパン屋も変な格好して社長をしているけど
元々は普通の風貌していて普通のパンを売っていたのと同じで
高級パン屋はダークサイドに堕ちる人多すぎないか？ >>732
そもそも食パンをそのまま食べてるのは日本だけでは。 >>726
知人の外国人は日本の菓子パンに感動してたよw >>707
ど素人でもできるもんを回してるっぽいな 御高級ぱんが無ければ
パンチー喰らえばいいじゃない～ 高級食パンって何度か食べたけどしっとりしすぎて苦手やった
スーパーで一斤100円位で売ってる奴の方が食パンとしては好みやわ。貧乏舌なだけなんだろうけど
小倉トーストとか甘い具材でアレンジしたら美味いんだろうけどそれならアンパン食った方が満足感あるだろうし >>724
そういや30年くらい前に屋台村ブームがあったけど
すぐに廃れてしまったな 高級とかあるのにマーガリンとか安っぽい素材を使っているところがあったな 砂糖、脂質、柔らかい
現代の日本人はこれで無条件に褒め称える
健康にはあまりよろしくない おかしな名前のパン屋が増えて嫌気増加→そのあおりでまともな高級パン屋も死んだって事かい？可哀想に(´･ω･`) >>12
食パンはほかのパンと違って
パン生地を四角形の箱（焼き型）に入れて焼くんだが
焼き型の製造業者が「食用パン焼き型」という名称で販売
パン屋でも「食用パン」として売り出されるようになった
国立国会図書館の明治時代の文献で調べたので
Wikipediaには載ってないトリビアだよ 高級食パンでありがちなのが
甘い、バター山ほど入りなど
この手のやつは美味いと感じて買われるが日常食に向かない。飽きるんだよ
だから継続客が付かなくて潰れる >>747
糖、塩、脂、添加物、食感等
そういった巧妙な組み合わせによる超常刺激で脳がやられて依存してるだけだしね
そういう加工食品つくる人も利益第一でやってるから健康は二の次なんで
そもそもが健康的なものじゃない ブームの前からやってて煽りを受けた感じか
工場建設で勝負した時期とも被ってて運も悪かったな >>753
生クリーム入れた店もあったな。
瞬間的にはいいが、明日も食べるとなると要らないな。 >>750
おにぎりは既にコンビニやスーパー等で販売されて根付いてるよね 一日も日持ちしないパンに
５００円とかかけてられっかよ >>19
なんで人は調子に乗るとこんな胡散臭い風貌になるのか >>1の食パンは知らないが
高級食パンって油脂類や生クリームをたっぷり使ったものが多いから
いい加減飽きるでしょ
同じ高めの食パンでも熟成に時間をかけた甘くない食パンは飽きないからね ホームベーカリーのほうがうまい高級食パン
買う奴は池沼 一回食えばもう十分
菓子パンみたいなもんだし
普通の食パンみたいに常食出来ない >>757
コンビニ、スーパーのは美味しくないんだよ。
ローソンの塩にぎりは除く。
>>759
自分でスライスして冷凍するしか無い。 どうせ経営者はある程度逃げる金持っていってるけどな >>1
こう言うのはバカ舌のバカ脳相手に三年続けて撤退する商売なんよ、それもわからんバカがやるべきじゃない。
食パンにクリームと砂糖ぶち込んで「あまーいやわらかーい」ってバカに言わせてマスコミに煽らせて売り抜けたら即撤退。 >>747
糖質脂質は人間にとって重要だから、むしろ今までが称えられていた
現代はそれらを悪と見なす人が増えてきた >>767
そら店で売られてるのは
粗末な材料に、添加物に、量減らしたりと
基本ろくでもないぞ加工食品は
(´･ω･`)自分で作るのが1番や 日本人は甘いのが美味いという感覚が遺伝子レベルで刷り込まれているからな。農耕民族で飢饉や小作農で苦しんだ時代が長かったから むかし講演会でパン屋専門のコンサルタントが、オレのお陰で大成功している金沢のパン
屋だーとかいって紹介していたような気がする。コンサル料月三百万とかいう話で、聞き
流してたから、詳しくは覚えてないけど。
商売はホントに難しい。ただパン屋に限って言えば、事業家みたいにスーツきて、多角
化・多店舗する人は長続きしない印象。
朝から晩まで粉にまみれて飽きもせず、同じことを繰り返すしかないんじゃね。 色々練り込んで高くなった食パンを食うぐらいなら
最初からブリオッシュや他のパンを食ったほうがマシだわ >>770
加工食品が悪いよ
人の嗜好ってかメカニズムに踏み込みすぎて商業主義に走りすぎたのが問題
そういう悪いことコソコソし続けてきた業があるから
信用しない消費者が増えてる
自業自得や >>778
食パンだけなら自分でもできるって思うもんな 高級パンって口の上顎の裏にべったりと張り付く
あのネトネトした気持ち悪いパンのこと？ >>780
白米なんて精米しただけなのに目の敵にしてるのが増えてる
でもそいつらマクド行ってたりする みんな結局は普通の食パンに帰ってくる
普通の食パンの再評価
でもたまに浮気したいジレンマ
食の欲で性の欲を見抜く食パン式恋愛術 >>783
山パン祭りの皿だらけだわ・・・
どんだけ母ちゃん買ってたんだよて 高級食パンブームなんて見向きもしなかった
オールスクラッチなパン屋さんは相変わらず大盛況 うちの近くにもあるよ高級食パン
一時流行っていたけど元々しなびた地域だから
そろそろ潰れるのでは >>669
添加物やイーストフードでふくらましているパンは、最悪だし
アメリカ、カナダ産のポストハーベストの農薬で枯らした小麦使ったパンは食いたくないからなあ パンなんか砂糖とバターを大量に入れたら美味くなるんよ
何が高級生食パンや 美味しい、とは思うのもあるけど
セブンのパンに勝ててないのが多数ある >>23
無添加にして、国産小麦で作って欲しいな
市販のパンはやべーものばかり 他の安いメーカーと同じ値段でスーパーに並べて売ってても人気する味なのか試して欲しい。 >>797
料理ってそんなもんだよ
主に人件費で不当に高くなるだけや
原材料自体は大したことない 近所のあせる王様とか1回くらい食ってみるかと思ってたけどオープン当初は行列で買う気なく、今は客が誰もいなくて近寄りがたい😅 近所にあったがほんの数ヶ月で閉店してた……小市民の板橋区では無理だったか… 22年 第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年 マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年 バスクチーズケーキブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 高級食パンブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム うちのそばの乃がみもつぶれてた
前日旅行でいった高松の乃がみもつぶれてた 食パンにしては美味いの域を出ないんだよ
他にもっと美味いものいくらでもあるんだから高級食パン系は軒並みダメだろ
白鯛焼きレベルで何故手を出したのかと思う 調査によると日本で一番食パンを食べるのは京都府
モーニングで有名な愛知では無い
京都だけで事業展開すりゃいいよ こんな辺鄙なとこでパン屋は無いわ。
金沢でパンて言えば頭脳パンじゃないの。
あれだってそんなに見たこと無いし >>811
至ってごくごつ普通のパン
高級を装って、美味しいと錯覚してしまうやつか 目指すは「食パンの遊園地」。
第31回放送
2020年05月10日（日）オンエア
SHINDEX株式会社 代表取締役社長
新出純一さん
https://tadmitani.net/text-log/512/
https://tadmitani.net/text-log/519/
ここまで投資して破産(´･ω･`)つらいな こういうパンより全粒粉入りや有機小麦の食パンの方が食べごたえあって好き >>750
ベトナムのライスペーパーに何か巻くとかいけそう トーストしたカリサクみが好きなのにそのまんま食べるのをオススメとか要らんわ >>808
高級食パンブームは昔にもあったんちゃうか？
たぶんマカロンの前か後ろあたりだったと思うが
そのせいなのかおかげなのか食べ過ぎて飽きて今回は全く買う気が起こらんかったし >>817
自己資金はいくらだったのかわからないけど
5億もあったはずもない
他人の金で10年遊んで
破産してちゃらなんで、やりたいことやってよかったのでは？ >>817
ちょいと売れただけで全国的なもんでもないのにこんなご大層な本社工場とか
その時点で負債満載で終わっとるわな >>813
そりゃ、飲食系の商売としては悪くないから
ブームとしての高級食パンが終わって、ある程度定着した状態からの競争状態に入った
白たいやきやタピオカとは動きが違う急に上がって急に下がるんじゃなくてもう地味に長いんだよ高級食パンは
たぶんラーメン屋の方がずっと厳しいで 変なセンス悪い名前の高級パン屋しぶとく残ってるよね >>15
普通に美味かったよ
ただそんなしょっちゅう食うもんかとも思った
安いわけでもないし 調子に乗ってもしくは乗せられて過剰投資に走り潰れるパテーンか
2020年なんて既に下火になってたから投資を抑制すべき段階なのに いきなりステーキと同じ理由
たまの自分へのごほうびとしては安いけど
決して日常使いにはできない
食品扱うってのはある程度の継続性が保てないとダメなの >>820
別にそのまま食べたり、何も付けないで食べれる美味しさってだけで
トーストにしたいならそれはそれで美味しく食べれるぞ パン屋に憧れて失敗する人は多い
続けてる人も薄利でしょ この手のパンってバターとか添加物入れまくりで甘いんでしょ
それをパン本来の美味しさって勘違いしてる人が買ってるだけだろ おまえら本当にミーハーだよな
わいみたいな毎日角食食べてるわかる奴はいないってわかるわ >>837
続けられるところは
1 ポンパドールみたく多店舗展開して自身は経営に専念
2 学校給食利権にしがみつく
3 年金もらいながら赤字申告
2は少子化とかコロナとかで怪しくなったけど うちの地域に出来たあせる王様は半年くらいで2店舗潰れてたな 高級(笑)パン食べたことないけど自分で焼く食パンが旨いからそれでいい
面倒な時はパスコ >>772
日本人以外は違うの？ 欧米人とか日本人以上に砂糖大好きなイメージしか無いけど >>837
今やスーパーのパン屋、コンビニのパン
既存の大手パンメーカーと競争相手が厳しすぎて高級食パン店よりずっと多くのパン屋が潰れてる
それも何十年もやってる老舗のパン屋が閉店してる、儲からない上に後継者がいない YouTubeでパン屋の動画観ると、ちゃんとしたパン屋の仕事に感動する >>12
画家用の消しゴムとして使ってたのを食用に転用した 200円以上の高い食パンも100円以下の食パンもトースターしてジャム塗ったら
味の違いなんかまったく分からん
高級食パンも同じだろ >>839
ものすごくバターっぽいんで
主食じゃなくておやつにしかならん
(´・ω・`) コロナ前は「お土産としては安い」としてそこそこ売れてたけどね。
ここがでなく高級食パン全般として。
コロナになって土産物としての需要が減れば売れなくなるのはあたりまえ。 まさか糞みたいな名前の高級売り逃げパン屋が乱立して高級パン自体のイメージが暴落するなんて事が起こるとは思わなかっただろうな >>836
美味しそうなのが何十種類もあるパン屋は何度でも足を運びたくなる
高級食パン店なんかより
材料も技術も数段こだわってる店なんかいくらでもあるし >>853
チャーハンにしたら米の良し悪しなんて関係ないって言ってるのと変わらんが
まあ、やっぱ違うよ、つけるもので合う合わないはあると思うが >>11
ホリエモンと宮迫博之の店は知名度あるからまだ大丈夫だろ。 >>842
うちは米が自家製なんで
おやつの惣菜パンくらいしか食べない
角食なんて言うとお里がバレるよ >>849
甘いお菓子は死ぬほど甘いのが多いけど、主食のパンや料理に関しては甘味料はほとんど使わない 自分で食うにしても人にあげるにしても
これを買ってる自分によってるんだろう 倒産とは言え個人資産はたんまりと蓄えたろ
その金で次の仕事を始めればいい
次にブームが来るのは高級おにぎり！
一個1200円の塩おにぎりとか >>151
>>679
パンで消してたらキャンパスが油まみれにならね？ これはフランチャイズを売る商売
パンを売ってるわけではない さっさとぼったくってボロもうけしてるうちに畳まないとｗｗｗ お米にバターや生クリーム混ぜて調理したら毎日食べられますかって話よ
食パンは主食であってお菓子にするなら毎日も食べない >>596
それを言っちゃえば和食とかもそうなんだけどね。
塩と砂糖のかたまり。 おもての看板が芋臭くて社名が横文字なのがあくどさが見えてるw
値段だけ高くしてたのかに >>862
和菓子とかめっちゃ甘いの使うし
和食も甘いの多いね。ご飯、おかずに、あらゆるものに砂糖が使われてる 食パンが空前のブームなのにパン屋の倒産・廃業が急増している理由
https://diamond.jp/articles/-/228573
普通のパン屋こそ今一番困窮してる 原価の安いものをバカみたいに高く売ったツケ
ブームに乗らずに一般的に普段食べるパンを焼いてる店のが長く愛される >>859
しかし水準高くすると金かかるしストレスも増えそう >>875
それこそピンキリ、店舗で作ってる店もあれば工場で一括な店もある
てか工場で何が問題なんだ？ >>876
神奈川県じゃ倒産ラッシュだったしな。
ベルベの倒産に北欧パンの廃業。 高級食パンはもう終わったコンテンツなんだ
普通のご飯や食パンでいいとみんな気付いたんだ
もうあの時間は終わって、高級食パン屋も借金と向き合う時なんだ そもそもそんなに流行ってないだろw食パンごときに高い金払うやついねーだろ >>877
調べるとこれが違うのがよく分かる長く続くパン屋の廃業が昨今急増中
高級食パン屋どころじゃない パンなんて１個売っても大した利益ないもんな
馬鹿に健康を無視した高カロリー高糖質のバカ高いパンを１個売った方が楽ではある >>859
チャーハンに関しての米の良し悪しって、価格の問題より品種の問題だけどね。 >高級食パン店経営
>SHINDEX
死んでっクスッ ？ >>742
ド素人で出来ないとドンドン出店させて、バイトで廻せないからな >>888
パン屋さんも店によっては殆ど工場もんで冷凍やぞ >>886
そりゃ乃が美が開拓したところの利に授かろうとしてるだけだもの。
この手のジャンルは乃が美だけで需要を満たせてるからね。 >>571
最初は表通りでない小さな店だった記憶
この頃はたまに定期的に買っていたわ
小さな店で駐車場が少ないからいつも客の車が止まっていて、
しばらく行かなくなってから数年後に大通りでデカい店の駐車場広め販売従業員複数の店に生まれ変わっていた
ただこの新しくなった店で買ったパンは値段は高くなったけど、味が落ちた印象ですぐ行かなくなった
オーナーは最初の店の頃は>>19で貼られているような輩の人じゃ全くなかったんだけどな
そのうち近所のスーパーで売られたり、やたら分所と称したフランチャイズ店を複数出していたが爆サイに書かれるくらいに評判の悪い有名店になっていた
小麦粉は最低ランクに下げて販売価格を上げたり、パンは当日でなく前日焼いたものを売っている等
3代目というのは最後に移転した本店を称してそう名乗っていたんだろうけどな コンビニのパンやケーキなどのデザートが充実しているし、冷凍生地をその場で焼く
スーパーのパンも安くて美味しい。
個人経営のパンは、よほどの特徴がなければ生き残るのは難しい。
正直に言うと、美味いとか、他のパンは食べられないとか言ってくれるお客さんの感覚
は幻想のようなもので、未来永劫続くものじゃない。
売れると勘違いが始まる。明日は今日の続きじゃない >>895
それが予想以上に需要があるのをセブンイレブンや各地の高級食パン屋が証明してしまった
https://www.yomiuri.co.jp/pluralphoto/20220419-OYT1I50011/
飽きだけじゃなくて競争激化による勝ち負けが出てきてる 帝国データバンク金沢支店によると、高級食パン専門店「新出製パン所」運営のシンデックス（金沢市疋田１丁目、新出純一代表）は３０日、事業を停止し、自己破産申請の準備に入った。同支店は負債額を約５億円と見込んでいる。
シンデックスは2011年7月創業で、14年3月に法人に改組した。同支店によると、北陸の高級食パンの草分けとして18年に本店工場を新築し、生産能力の拡大に合わせてフランチャイズ展開も進め、21年2月期の売上高は約2億3千万円を計上した。
全国的な高級食パンブームで競合が増えた上に新型コロナの影響もあり、22年2月期の売上高は約1億5千万円に落ち込んだ。原材料価格の高騰や借り入れ資金の負担が大きく、事業継続を断念したという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa195994573ee879250437401830887d6274acf4 >>894
1000円近くするからな。店を大きくすると味が落ちちゃう典型的なパターン おやつとしては美味い
ただ頻繁に食べたいか食事として出すかわざわざ買うかと言われたらうーんって感じ 結局高級パンよりヤマザキのふんわり食パンの方が美味い >>861
文面短いネットだから食材限定して書いたに決まってんだろ
普段から言ってたらキショいわ >>864
外国でも稼いでるらしいし
商才はすごいなあの人 そりゃ
ニッチ産業に次々に参入すれば
すぐに飽和状態になって終わるよね 生クリームとか入れただけで何の特色もない
生き残れるわけ無いな >>15
西川わ、初めて食べたとき衝撃的にうまかったけど飽きたわ。春日もおんなし。店できすぎて終わりの始まりやな 売上１億５０００万で負債５億ってトヨタなら５０兆の負債だな。 味の違いなんて
ショートニングかマーガリンかバターかだけだから 円高で売れないんでしょ
贅沢は敵になるからな
全て認知症黒田のせい 超熟でさえ高級なんだけど。いつも100円の食パンしか買えない。 >>920
パン屋も含めたらめちゃくちゃあるだろ
近所にも(´･ω･｀) >>900
そりゃ供給がブームを呼ぶこともあるからね。
で、ブームが終わったから倒産ラッシュ >>922
パン屋は近所にもいっぱいあるしまだ新しくできてるけど、共存できるほど採算取れてるんかね？って不思議になるわ。 パンって主食だからな。安くフツーが一番。
贈答用高級品は市に1か2店もあれば十分賄えるよ。
>>914
小麦の産地、種類、当然育て方。粉の挽き方、ブレンドで千差万別だよ ヤマザキの社長は自社のパン食べないんじゃないの？ヤバいやろ >>799
それこそ違いがわからなくて商売にならない
うなぎだってそうだろ 結果論では、
経営戦略の失敗
でも、そういうもんだよね
チャレンジアンドフェイラールーサー パン屋で5億の負債はすごいよ
メインバンクどこだろ >>929
企業ってあたおかだよね
ヤマザキは自社のパン食べない
ジョブスも自分の家族にはスマホ触らせない
スマホゲー会社の取締もゲームやらない
当の本人たちはやらないってのは有名な話 >>933
新工場とか立てたらしいで
そこで一気に稼ごうとしたら、急に売上減少でｵﾜﾀ >>751
わざわざ食用って付けてることから、他にも「～用パン焼き型」ってのも存在するのかね 国産小麦のデンプンは海外産に比べると軟質だからパン、うどん、ラーメンには向いていない事が多い。なんでも国産使えばいいと思ってる人は多いけど 経営コンサルが素人に「今！高級食パンが儲かる！」つって
コンサル料取って出店させてコンサルだけ大儲け、
みたいな話かと思ってたけど こんなものが継続して売れると思った時点で、商売人としても食い物屋としても無能の証し。 >>940
実際、今パン屋やるなら高級食パン店はまだやっていけるチャンスがある
個人のベーカリー店なんて今や虫の息 高級パンのために製造工場建てて増産体制？
安いパンを大量に公施設に卸すためとかならわかるが.. 高級○○なんて手広くやっちゃダメだわ
ずっと利用するような人は限られてる
いっときのブームであるのは最初から明らかだろう コッペパンに手作りハムカツはさんでくれるパン屋最強 >>946
ああいうのは立ち上げててっぺんが来る前に会社を売ってしまう焼き畑商法でしか成り立たない >>15
食パンだから菓子パンとは違うよ
普通に美味しい
ただ高い
実家の60過ぎた両親は「甘すぎる」「好きじゃない」「普通のパンがいい」とハマらなかった
義母やその周辺の友達(70歳～80歳)はハマってたわ 親父がアパート建てた時に1階に居抜きでパン屋が入れるようにパン屋の設備付きの部屋作ってテナント募集してたんだけど、
半年おきくらいでオーナーが入れ替わって儲かってるの親父だけに見える。 >>16
うまいこと言うな、ただの割高商品
レア感あるから良かったんだよね 一番儲かったのは高級パンが儲かりますよ
と騙したコンサルタント まだまだいけるだろ、お前ら買えよ
地元のフランスパン屋のバケットが奪い合いで困ってる、こっちくんな 専用に公設秘書まで国で補助してるから知らないで済ませるのも
裁判で減刑するのも違法行為だよね 自作するなら安いドライイーストは使わず天然酵母を使うと全然違う パンは焼き立てなら何でも美味い
冷えたパンなら業務スーパーの天然酵母食パンが美味いと思う
オレって味覚オンチなのかな >>953
見た目は食パンだが
味は菓子パン
うまいが毎日は食えんと思う
(´・ω・`) 普段使い出来る価格でないからなぁ。
けど、記事読む限り本社建てずにいたら倒産せずに済んでいた気はするよ。 >>961
小学生のころ社会科見学でいったパン工場で配られたアンパンが一番うまかった >>961
あんな２斤もる食パンひとりじゃくえねーよ 大手のマクドがしょぼいクーポンしかださなくなった、粉モン業界はかなりヤバイことになってるとわかる >>960
蕎麦に関しては知らないけど、ちゃんとした蕎麦屋は国産の玄蕎麦を使っているところが多いんじゃないかな >>965
今は無くなったが、中野に古いパン屋があってそこのアンパンが抜群だった
添加物無しで作ると、パンてすぐに固くなるのな
だから焼き上がりを狙って行列して買った
今思えば、単純に焼き立てだから美味かったのかもしれない タピオカは設備もバイトの教育も店舗スペースも要らんから
ヤ○ザの格好のシノギだったけど
パンはそれら全部要るんで仕掛人は別パターンだろう 食パン専門店は装置産業みたいなもんで、機材と材料さえ揃えれば出来るから参入しやすいんだよね >>808
ティラミスって32年も前だったっけ！？
今でも美味しいね 参入しやすい業種は淘汰も激しい。最後は焼け野原しか残らない。儲かるのは元締めだけ パンは自分で焼けば超カンタンに出来るし
なに混ぜてるかだいたい判るようになる 高級食パンと言っても砂糖やバター多めに入れてるだけで高級でも何でもない
あんなの家でもホームベーカリーで簡単に作れるからな 社長の報酬５０００万として１０年で５億だけどどうなの >>972
食パンならバイトでも焼けるってのが売りだったのでは？ >>979
食った事がないのか、食っても味の違いがわからんのか、どっちだ？ まぁ確かにその味が好きだからと食べてる人も多いのだろうけどさ
この手のスレみてると俺のイメージ的には「添加物だらけの市販食パンは食べられない」という実際に意識高い系の人、
後はその意識高い系を気取って「俺はお前らとは違うんだぜぇ～」的なマウント取りたいだけの見栄っ張りがけっこう居る気がするｗ >>978
まえ広末涼子さんがyoutubeでパン作りをやってて美味しそうだった。
やってみようかな。焼きたてって感動的に美味しいもんね パン屋は朝早くて思っている以上の肉体労働で火傷は日常茶飯事
その割に１個売っても利益が大してない本当に好きでないと出来ん商売だよ ああそういえばうちの近所にも食パン専門店あるわ。色んな味を時間ごとに作ってる。ココは未だに人気だな。本物が残るんだろうね このスレッドは１０００を超えました。
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