「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位！ ネット「日本食とは？」「和食じゃないｗ」の声 ★2 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.mynavi.jp/article/20230131-2580501/
日本のカレーが1位
「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100
2位 グリルステーキ「Picanha」（ブラジル）
3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）
4位 小籠包「Tangbao」（中国）
5位 焼き餃子「Guotie」（中国）
https://pbs.twimg.com/media/FkqdtxKXgAIULNV.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675169808/
伝統的な料理に関する体験型旅行サイト「Taste Atlas」は、世界の伝統料理ランキング「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100を発表。
このランキングで日本の「カレー」が1位に輝いた。
ネットで「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」などと注目が集まっている。
「Best Traditional Food in the World」では、読者の評価をもとに世界で最も評価の高かった料理をランキング形式で紹介。
それぞれの料理の歴史や由来、どんな食材を使っているかなどを解説している。
結果は、日本のカレーが1位に輝いたという。
Taste Atlasは「日本で最も人気のある料理の一つ。明治時代（1868-1912）にイギリスから伝わり、日本で人気を博すようになった。今や、カレーは日本の国民食といってもいいほどポピュラーな食べ物である」と説明。
また、インドカレーとの違いについて、日本のカレーは小麦粉やルーを使うため、辛さは控えめで、甘く濃厚とのこと。
このほか日本からは、21位にトンコツラーメン、30位にカツ丼、43位にカレーライス、44位に醤油ラーメン、46位にサーモンのにぎり寿司、47位に餃子、54位に焼きうどん、56位にエビフライ、67位に牛丼、83位に味噌ラーメン、85位に塩ラーメンと複数の日本料理（？）がランクインしている。
ちなみに、2位はグリルステーキ「Picanha」（ブラジル）、3位はアサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）、4位は小籠包「Tangbao」（中国）、5位は焼き餃子「Guotie」（中国）、6位はカレーの一種「Phanaeng Curry」（タイ）、7位はマリネの一種「Ceviche mixto」（ペルー）、8位はグリーンシチュー「Ghormeh sabzi」（イラン）、9位はケバブの一種「Cag kebab?」（トルコ）、10位はローストチキン「Pollo a la brasa」（ペルー）と続く。
どれもおいしそうな料理ばかりだ。
ネット上では「“Curry”じゃないんだw。流石は『日本の国民食』w。」「やっぱり豚骨ラーメンが最も美味しいよね！！！」「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」「ちゃんと和食してるの握り寿司だけで草」などの声が寄せられた。 >>3
自炊すんなら和食さいこーだけどな
明日は鍋だわ >>229
違うと思う。それは昭和30年くらいじゃね >>281
>>204の言ってるのは
うなぎの完全養殖成功のニュースのことだと思う なんつーかわかりやすい味の料理ばかりでバカ舌のやつが多数投票したって感じだね
こいつら程度の舌なら日本のコンビニ飯なんかもジャンクで似合ってるんじゃないか >>263
昔は、鍋が厚かったから保温力高くて
野菜から出しでやすいとかもあると思うが
あと湯飯とかも単にお湯ぶっかけただけじゃなかったみたいだしね >>232
あんま関係ないけど
日本にあるレモネード(ラムネ)玉詰め瓶とかも昔イギリスにあったんだけど全滅してんだよなー
地面からレモネード玉詰め瓶見つかると｢what!?｣とか驚くらしい >>270
米国は1980年代から野菜増やしてるよ
日本がアメリカに肉押し付けられて大量消費してるんだよ
狂牛病のあとなんか肉押し付けられたからマックも吉牛も超やすかっただろ これはつまり日本に旅行行かせたいんだろ
円安だしコロナもアレだし
実に判りやすい ふと思ったが、ガイジンもさすがに
ごぼうや筍の味はわかるまい
木の根っこ >>240
かーちゃんがメシマズなだけでは？
うちの煮物は店よりうまい >>271
そうだよ。
料理は近代までは塩で味付けしてただけで、後はハーブ。
16～18世紀は料理も世界中で革命が起きた。 >>139
盗人猛々しくて日本人として恥ずかしいわ アメリカでは日本のテリヤキが結構ポピュラーになっているそうだが、テリヤキ屋みたいなのが日本にあるわけでないよね
焼き鳥屋はあるけど。テリヤキチキンとか、和洋折衷な感じがする 日本でしか作れず日本しか食べないものは「ゴボウ」
ぐぐったら出てきただけで本当かどうかは知らない >>208
まぁ大体石鹸食べるのと大差無い餌出てくるからね
食べられてちゃんと味するだけカレーは優秀だな 91位に カルフォルニアロールがアメリカでランクインしてるな
伝統料理とは カレー屋四天王といったら
神保町 ボンディー
荻窪 トマト 吉田カレー
新大久保 魯珈
異論は認める 焼き餃子は日本やろ、中国で焼き餃子見た事ないわ、水餃子ばっか >>312
訴えられたんだっけ捕虜に
はだしのゲンで読んだ 日本のカレーと言うけどイギリスのカレーと違いなんかないだろ >>263
百姓はともかく江戸庶民に関しては鰹節使ってた
しかも今の10倍ｗ
https://archive.md/oFuw >>302
そこでインド人はっていうと主語が大き過ぎ
多数派であるヒンディはもちろん牛食NGだけど
インドは多民族国家 >>83
麺形式の蕎麦が確認されてる時期は天ぷらと大差無いらしいけどな
蕎麦がきなら古いけどこちらは既に知名度が低すぎる >>314
そうだね
SB赤缶かジャワ辛口が一番使いやすいな
それベースでいくらでも変えていけるからね >>288
それネパール人
ネパール人がインドカレーを日本風にアレンジする国際的食べ物 伝統ってどこまでなんだろうね日本食の場合、原型は室町で江戸時代に発展。
明治以降肉食や砂糖が入ってきて完成ってところかな。 >>327
おとんが中国旅行したとき夕食メニューに餃子とあって楽しみにしてたら
水餃子でガッカリしたと聞いて涙が出たよ アサリの蒸し焼きってそんな美味いか？
美味いけど2位か？って言われるとみんな黙るんじゃね >>317
つまり近代以前では腐りかけじゃない新鮮素材を食べられるだけで奇跡！ とｗ >>297
元は広東料理の炸蝦多士。衣ではなくパンに挟んで揚げてた
そこからパン粉で揚げるスタイルになったのが山東料理の炸板蝦 おかんのカレー食べたいなあ(つД`）
水炊きの残りにルーをぶち込んだ最悪な1回を除いて。 >>304
戦後といっても麻雀放浪記みたいな時代は10年も続いてない
団塊は戦後生まれだから貧しいといっても日々いろんなものがあった時代
マスコミ、政府、企業主導で飯を食う世代。和食を破壊した世代だよ >>312
フランスは戦時中に根菜ばっか食べてたから悪いイメージがあるって、食戟のソーマで知った
たしかにうちの年寄りも雑穀米とか嫌ってるし >>320
テリヤキって単語だけが暴走して使われまくってて
日本人の認識するテリヤキとはだいぶズレてる >>321
英国にはゴボウ入りソーダがあるぞ
でもメシとしては食べないな >>312
タケノコもゴボウも勝手に日本のものにすんなよｗ
中国と戦争になんぞｗ >>183
子供の頃に亡くなった婆ちゃんが黄色い小麦粉っぽいカレー作ってくれたことはよく覚えてる
ちなみに食が細くて野菜も鍋や味噌汁も食わんのを心配して婆ちゃんが思いつきで俺の豚汁にだけカレー粉を入れてくれたらそれが美味くて好き嫌いが減ったのは良い思い出 >>328
陳建民の創作料理と出自がハッキリしている >>294
雁屋と同じなのは癪に障るが、自分はラーメンって2番目以降の選択肢なんだよねえ。 【動画】EXIT兼近、渡辺優樹容疑者と一緒に警察署へ連行される10年前のニュース動画クソワロタ
https://9ch.net/FHtcw >>326 カツは西洋からきた料理で、アレンジされたと思う
なんでもどんぶりにしちゃうから
ロコモコ丼、タコライスとかもあるし >>153
水餃子と蒸し餃子が違うこと分かってる？
どちらもあるし、焼き餃子も焼き餃子だってある
>>335
そばがきもお湯かけて練っただけなのと
お湯かけつつ火を入れて練ったのが
あって後者は、料理店でちゃんとした料理として提供されてる >>287
だったらやはりトチ餅だな
日本の独自の種があって日本しか加工して食ってないし縄文時代からある >>329
語り継がれてるよね
戦時中は味付けも厳しかったかもだけど
キンピラゴボウの旨さを知ったら果たしてw >>353
ソーダ！？
イギリス人は何でそんなことしたのw >>352
甘めの醤油味でトロリとしてたら
テリヤキフレーバーなんでしょ？ >>195
水餃子はすいとんみたいでわびしいから
焼いたってホント？ 差別
イギリスでカレーブームが起きた当時はキッチンが地下にあった
→ダイニングキッチンが普及したら部屋が臭くなるのでカレーを作らなくなった
→一方日本人は隙間だらけの家でカレーを作り続けた >>347
それ言ったら水餃子も遊牧民の食いもんだから、中国料理じゃないぞ
あと文革で料理人ぶっ殺しまくったから、正統派の中華は台湾料理しか残ってないし >>357
作り方見たときにケチャップってあってエッ？！となった >>334
昔教科書で習った知識だと、ヒンズーが8割ぐらいやろ
残り2割もほぼムスリム、シークとか仏教徒はごく少数
そもそもインドとヒンディは語源が一緒やしな >>350
そういう位置付けなのか。なるほど
>>355
筍はわかるが中国人ゴボウ食うの？やめてー >>312
太平洋戦争で捕虜になった欧米人がゴボウ食わされて
戦後に、木の根っこを食わされて虐待されたって訴えて
その捕虜収容所の料理人が戦犯として罰せられた >>340
やはり醤油が普及した室町後期～
江戸時代の前期だろうな｡ >>372
アメリカのテリヤキにトロリ要素は必要条件じゃないと思う
醤油+謎の日本で使わないスパイスって感じ >>309
いや、現実のアメリカンデブを見ろよ。明らかに二人分のケツの大きさだ。
連中スーパーが広すぎて電動カートで買い物するんだぜｗ >>355
薬用なら兎も角牛蒡を常食してるなんて民族は日本人だけ >>352
アメリカにテリヤキソース売り込んだの日本のメーカーだぞ
ヤマキかキッコーマンか忘れたけど 日本の伝統料理であるはずの京料理は世界的には認められてないのか >>319
去年だったかな完全養殖の鰻の試食会やってたけど
ちゃんと鰻だったって食べた人がコメントしてた
小手先で誤魔化した代用品なんかじゃ無いって フランスでもゴボウに近いサルシフィの伝統レシピあるけど、ああいう野菜(根菜)戦中を思い出して、戦後あんま人気出なかったとかいう話あったな 誰かカレー(1位)とカレーライス(43位)の違いについて童貞にもわかるように説明を🥺 >>309
あと、カリフォルニアではケチャップが野菜に入るらしいぞｗ オクトパス食うのは普通じゃないと知った。
タコ上手いのにw タコミートは絶対に日本人にウケる
何がそんなにうまいのかよく分かっていない >>391
京料理は味が薄く駄目だろ
信長が言ってた。 >>387
それは米食というよりペプシのせいだろ
あいつらガロンで飲んでる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
