【生活】「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識” ★2 [おっさん友の会★]
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居酒屋は、ビールやお酒だけでなく、安くて豊富なメニューやその店ならではの雰囲気も魅力。
居酒屋メニューが大好きだという人もいるだろうが、中には定番メニューであるはずの「冷奴」や「板わさ」
「もろきゅう」などは頼みたくない、という人たちがいる。なぜそう考えるに至ったのか、話を聞いた。
●「野菜を切っただけ」のメニューに不満
メーカーに勤務する30代男性・Aさんは、コロナ禍ですっかり家飲みに慣れた。
そして先日、久しぶりに行った居酒屋で、頼むのを躊躇するメニューがあったという。
「頼むとすぐに出てくる系のメニューについて、『これならスーパーで買ってくれば100円で済む』などと
考えてしまうようになりました。以前なら何も考えずに注文していたんですけど、特に冷やしトマトやもろきゅう
キャベツ、オニオンスライスなど、ほぼ野菜を切っただけのものは、躊躇するようになりました。せっかくお店で
飲食するんだから、自分じゃ作れないものとか、作りづらいものを食べたいというか……」（Aさん）
Aさんは、自分で家でつまみを作るようになったことで、「気になるメニューが増えた」という。
「これを言ったらキリがないとは思いますが、家でつまみを作るようになったおかげで、『これは業務用のパックを
開けただけ』とか、『冷凍食品を温めただけ』とか、わかってしまうようになったんです……。別に以前もすべてが
手作りだったとは思ってませんが、わかってしまうとどうしても頼みにくい」（Aさん）
つづきはそーすで
マネーポスト2023.02.08 16:00
https://www.moneypost.jp/992521
★1が立った時間 2023/02/09(木) 17:09:52.63
※前スレ
【生活】「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識” [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675930192/ これ誰かタレントが
そんなもん家でも食えるじゃん居酒屋でしか食えないもん頼めよ！って言ってたけど
なるほどそうだなと納得
俺も必ず冷奴頼んでたからさ おかわり自由のキャベツは居酒屋だけ
ウーロンハイ1杯とおかわり自由の水とキャベツだけで
長時間楽しむのが最近の若者 材料費だけにしか考えが及ばなくても許されるのは小学生までだぞ なにかオススメあります？って聞いて、油揚げに納豆つめて焼いたやつと小アジの南蛮漬けを勧めてくる店は信用しない 自分で容易にできることを他人に手間賃出してアウトソーシングする理由はない、というのは
原価厨とはまた別の話 こんな阿呆な事言ってる奴ほどココイチが好きだったりするんだよなw これは不正解よ
お店に行くなら店側にも儲けさせないと
カネない時は自宅で飲めば良いんだから
老人相手に半額シール品ばかり売ると
スーパーが潰れて困るのは老人なんだから キャッチを使ってるような居酒屋にでも行ってるんじゃないの？
酒プロはそんな居酒屋には行かないよw まあ、家でコンビニで買って一人飲みしたほうがはるかに安いのはそうなんだけど一人で家で飲んでいても
つまらんからなぁ。居酒屋って結局雰囲気が大事なんだけど、そういうのって調べるのむずい。 外食の話してるのに自炊すればとかトンチンカンなレスする奴みたいだなw まぁでも大勢で飲みに行って１つ２つそういうのがあってもいい 言うたらサワー系とか頼めないで生ビール一択だしビール飲んだら帰りたくなるぞ 居酒屋よりも、バーが一番コスパ悪いよな。多分いかない人からしたらバーでウイスキーのロック飲む人とか
意味不明なんじゃないか、カクテルならまだともかく。 居酒屋で40人ほどナンパして楽しんだからなぁ
まぁブサイクには無理だから家で飲めばいいんじゃない？ 人件費材料費光熱費地代等もろもろ合わせて原価であって
宅飲みで買ってくるツマミと値段が段違いなの当然だろ 原価を知れたならコロナ禍も悪いもんじゃなかったのでは？毎日作ってくれる、くれた親に感謝だわ ケチとかマウント取るのは良いが現実に何年も我慢してたら言う程飲みたくないって思う奴が増えた現実は変わらん訳で
アル中が頑張って3倍頼んでくださいね 逆にこの程度の金額でよく出してくれるよなってものも多い
たくさん用意するプロだからペイできる
素人がちょろっと作るとむしろ高くなるか過剰消費を強いられて太る 冷奴にしても豆腐が違うし薬味もついてるし家で食うのとは一味違う
冷やしトマトは一緒かな 某鳥貴族でいうスピードメニューだけは頼んだら駄目。 お店で頼むビールの中ジョッキが一杯500円で
コンビニの350缶が230円
冷奴がどうこう言う以前の問題だわ
しかしこれ以上の付加価値が居酒屋にはあるしこの値段に文句があるやつは居酒屋に限らず外食自体が向いてないから家で食えばよい なんで単純に原価で考えるんだよ
場所代だから3倍4倍になって当たり前だろ むしろ宅飲み出来ねえんだろ～う？（笑）
料理出来ねえどころか、酒すら不案内で～？wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>36
何故か飲食店だと食材費を原価と言ってしまう悪習がある 結局カイジの地下労働が縮図なんだよ
どうせ高齢独身が確定してるなら金を残しても意味なんかない
散財は若いうちにしなきゃな >>31
行ったことないけど、丸氷使って良い音立てるロックグラスに注いでくれて、マスターが渋いおじさまなとこなら金払ってもいいかな >>1
自分で料理しているなら準備や後片付けの面倒くささもわかっているはずだし、お店の料理にはそういったものの手間も含まれているとわかっていると思うのだが。 >>50
缶ビールと生ビールの違い気にしないなら完全に無駄だろ >>65
終わってないぞ
＞せっかくお店で飲食するんだから、自分じゃ作れないものとか、作りづらいものを食べたいというか
って事だろ？ >>5
わかる。わしはパスタも頼まん。市販のソースかなり旨い 500円くらいの豆腐買ってきて冷奴で食べるとすんげー幸せになる >>50
1時間1180円の飲み放題で8杯のビールを飲む事が俺の正義 居酒屋店員が居酒屋のシャツ着たまま業務スーパーに冷凍食品買いに来てた時は引いたわ
業務スーパーの使ってるってバレてもいいんか やっぱ何も分かってねえわwwwwwwwwwwwwwww
で、何回打っちゃったん？wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>68
パスタはソースより麺を旨く茹でるほうが面倒だなと感じる >>72
業務用スーパーの食材を業務に使用してなんの問題が？ >>60
あのでかい丸氷で飲むウイスキーのロックはうまいな
マッカラン18年とかいいね スーパーで買ってきて自分で作るならそら安いがそれをそのままの値段で客に提供したって儲けが出ないだろ
文句あるなら外食すんな自分で作れ >>74
たくさんのお湯で時間通りに茹でたら美味しい。レンジチンはまずい 居酒屋じゃないけど屋台のじゃがバター買うくらいならスーパーで大きめのじゃがいも２つふかして食べたほうがいいと気付いてしまった 貧乏になっただけだよ
お金に余裕があれば原価なんて気にしない 正しいんだけどなんだかなぁ
やっぱり貧しい国になったんだと実感 値段はともかく、直売所で買ったトマトやレタスは新鮮なので、チェーン居酒屋店より全然うまい。
そういう野菜を使っている居酒屋は納得だけど。 席料と人件費、光熱費が入ってんだから単に食材買うより高いのはあたりめえ ラーメンは手間暇かかるから1000円でも気にならんが、生姜焼き定食800円とかは高くねと思うわ チョン料理店やれ
めっちゃぼったくれるぞ
俺の店
トッポギ原価50円
1000円で出してるわ
韓国かぶれがめっちゃ頼んでくれるから
儲かる 射精はコスパを考えないのかと
プロでも素人でも 2人でも1人でも >>77
そんな上から目線より売り上げに貢献しろって大半の店は思ってますよ そりゃ儲けるためにやってるから高いのは当たり前だろ… 外食にコスパ求める事はないなぁ。
高い安いはあるけど。
めんどくさいとかしんどいを優先して外行ってる訳だから考えないわ。
とにかくめんどくさい。
気にするならそもそも行かないし。 コスパわかりやすい缶詰居酒屋とかいくらでやってるんだ？ >>13
小アジは新鮮なものが手に入ったんじゃないか？
作り置きできるけど手間かかるだろ南蛮漬け >>9
わざわざ冷凍食品レベルの居酒屋に行く価値がないってことだよ。バカじゃね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
