【漁業】“サバ缶ショック”出荷一時停止も 記録的な不漁…産地での深刻な悩みも [シャチ★]
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2/15(水) 21:35配信 日テレNEWS
https://news.yahoo.co.jp/articles/970c883e8572a4d8d85643dfd90ff1b2eece5b6e
“サバ缶ショック”が広がっています。記録的な不漁を受けて、サバ缶の価格が上昇し、大手水産食品会社は出荷を一時停止したと発表しました。こうした中、全国有数の水揚げを誇る宮城・石巻市では、深刻な悩みを抱えていました。
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開けてすぐ手軽に食べられるサバ缶は、サラダや味噌汁に入れるなど、自分なりのアレンジで楽しむ人もいるなど、一時のブームで終わらず、食卓に定着しました。
こうした中、水産食品会社・ 極洋は今月3日出荷分から、記録的な不漁などを理由に、サバの缶詰のうち、28品の出荷を一時停止したと発表しました。
出荷一時停止のお知らせを受けて、東京・葛飾区にあるスーパーマルセイのお客さんからは、さまざまな声が聞かれました。
お客さん
「えーそうですか。『（サバ缶を）ちょっと買っておこうかな』という気持ちになります」
「サバって、1年中あって、なじみのあるものですよね。ないと困るなってそんな感じはします」
水産食品会社の極洋は、出荷の再開時期は未定としています。
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また東京・港区の缶詰専門店「カンダフル」では、既にサバ缶が手に入らない事態が発生しています。
カンダフル 鈴木正晴さん
「（サバ缶は）3年の（賞味期限の）日付が付く商品ですので、2022年（去年）の11月に作ったとしたら、2025年の日付が付くはずなんですよ」
サバは秋の終わりから冬に旬を迎えるため、本来なら2025年に賞味期限を迎えるサバ缶が並んでいるはずです。今、店で販売されているサバ缶は、1シーズン前に製造されたもののみで、今シーズンのサバ缶が全くといっていいほど入荷していないというのです。
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“サバ缶ショック”が広がる中、産地の悩みも深刻です。全国有数の水揚げを誇る宮城・石巻市を取材すると、「まあ、確かにサバ（の数）は減っていますよね。その代わりにイワシが多いんじゃないですか」という声が聞かれました。
石巻魚市場によると、不漁だった昨シーズンのサバの漁獲量は約1万2000トンでしたが、今シーズンはさらに約9000トンに減少しました。その一方で、イワシが大量にとれているというのです。
石巻魚市場 佐々木茂樹・代表取締役社長
「大きさがかなり小さいものしかとれなくて、加工用に回せるような中型・大型のサバが極端に少なかったです」
「今季多いサイズ」と「本来のサイズ」を比べると、その差は歴然です。今シーズンは、小さいサバが多いというのです。（以下ソースで 鮭缶が安かった時代はとっくに終わり、今やサバ缶が高級品になりつつある。
イワシ缶ばかりじゃ、なんか飽きるんだよ。
でも、非常用に缶詰は準備しないとね。 サバ缶を常食としているモノからしたらいちいち「流行る」のはやめていただきたい サーバー管理者も不漁です
クラウドエンジニアはもっと不漁です
コンサルは不良です イワシ缶作って！買うから！食べるから！
サバ缶もイワシ缶もどっちも好き！ >>770
クジラの大和煮缶がもっと安く普及して欲しいなぁ！ モロッコやペルー産の鰯の缶詰、減量→販売休止で自分の近所の店頭から消えた
タイ産と日本のメーカーはまだ売ってるけど日本のメーカーはぽつぽつ量減らしているな 安売りの100円缶がサバ缶からイワシ缶に移ってるな。 >>790
黙ってりゃいいのにロシアにけんか腰の態度取ったから
いつミサイル飛ばされてもおかしくないし
本気で制裁されたら電気代ガス代高騰もこんな程度じゃ済まないだろうし
今後ますます物資も流通が滞るだろうね通常の戦争なら
でもやり方を変えて鉛玉の代わりにワクチンが撃たれて
焼夷弾の代わりに情報と経済で戦争しているんだよ今
ミサイルが飛ぶかも知れないけど、国の攻撃じゃなくて
｢テロ｣や｢事故｣や｢自然災害｣にされる
新しい戦争だよ
しかしよくろくに考えもしないでウクライナを応援とか出来たよね イオンとかで15センチくらいの鯖5匹300円位の売り方してたもんなあ
あんなふうに育つ前と獲って売るから、資源枯渇するんよ >>666
サンマも減りまくってんですけど
クジラなんて寿命長い分殖えるのも遅い、昭和の頃の捕鯨乱獲からまだ数が回復してないよ。 まあ本当は食糧があってもないふりをして物価高騰と食糧危機を演出しているだけなんだけどね ないふりなんてしても統計データからあっさりバレるから意味ない 某ECサイトで在庫数が残ってたから箱買いしたら、数日して連絡無しでキャンセル返金になった。
腹立つわー。 コオロギは勘弁ですわ
まだイナゴやざざむし、あるいはセミのがマシ
鯖缶探せば通販サイトより安い店はまだあるな
あと鮭缶も好きなんでちょっと高いけど最近鮭缶増えた >>75
必要以上に買いだめしだしたら、認知症の心配をした方がいいよ。
一人暮らしをしていた俺の母親が認知症になって自宅を整理したら、
缶詰や砂糖、トイレットペーパーが山積みになってたｗ さんまの蒲焼の方が美味いけどな
皆んなには内緒だよ >>802
鯖の水煮はどうやって食べてる？
味噌煮・醤油味付だったらそのまま食べられるが、
水煮はそのまま食べると味気ない。 少なくとも質の良い水煮はそのまま食べて美味いよ
俺はそういう出来の良い水煮なら、そのままよく食べるし、
大半の味噌煮や味付けよりずっと好きだ >>804
そのままか、たまに大根おろしを添えてる 鯖の水煮缶はマヨネーズぶっかけてサラダと一緒に食べる このスレ読んでああんそうなのか
と思って近所のスーパーみたけど、普通に塩サバのフィレ売ってたけどなー
値段も上がってない
ついでに晩御飯用にフィレ買って帰った あまったるいサバ缶なんて全く食いたいと思わんがな
しかも寄生虫がいそうで気持ち悪い 水煮缶はマヨ、玉ねぎと混ぜてサンドイッチか
オリーブオイルでニンニクと炒めてパスタぐらいしかない >>821
キャベツや人参、玉ねぎ、しめじに豆腐なんかといっしょに
味噌汁に入れたら栄誉満点のおかずでせw 缶詰だったらイワシでもツナでも構わない
サバでなければ困るという局面はない とろにしん蒲焼缶が好き
安めの缶詰はサバとイワシのせめぎあいだわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
