【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策 ★3 [ぐれ★]
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※J-CASTニュース
2023年02月19日12時00分
食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。
昆虫食が世間から受け入れられるためにはどのようなきっかけが必要になるのか。J-CASTニュースは、昆虫食に関する情報発信などを行う食用昆虫科学研究会に詳しい話を聞いた。
国内の昆虫食に対する注目は2020年辺りが転換点
ホットペッパーグルメ外食総研は2023年1月19日、「『避ける』と思われている食品・食品技術」についてアンケート調査した結果を発表した。全国20～60代男女を調査対象にしており、有効回答数は男性517件・女性518件の合計1035件。調査期間は昨年11月18～20日。
調査結果によれば、さまざまな食品に対する選択肢「絶対に避ける」「できれば避ける」をあわせた数字が最も多かったのは「昆虫食」（88.7%）だったという。 「絶対に避ける」のみの選択肢が一番多かったのも「昆虫食」（62.4％）だった。なお、次に「絶対に避ける」「できれば避ける」の合計が多いのは「人口着色料」（73.5%）で、3位は「3Dフードプリンターで作った食品」（70.3%）だ。
昆虫食に対する抵抗感を感じる人が多い一方、NTT東日本は23年1月19日、食用コオロギのベンチャー・グリラス（徳島県鳴門市）と共同で、食糧問題の解決に向けて「食用コオロギのスマート飼育」を確立する実証実験を開始すると発表。「今後の需要拡大を見据えて、飼育施設拡大も含めた事業化に向けての検討を進めます」ともしている。
これ以外にも、無印良品を運営する良品計画（東京都豊島区）が2019年に「コオロギせんべい」の開発を発表し、実際に販売するなどの動きもあった。そのほかにも、食用コオロギを使った商品を開発・販売する企業は多数ある。
そもそも「昆虫食」が注目されるようになったのはいつ頃からなのか。
続きは↓
https://www.j-cast.com/2023/02/19456094.html
※前スレ
【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策 ★2 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1676947158/
★ 2023/02/21(火) 10:27:50.45 食べたい人が食べればいいんじゃないの？
わたしは食べないけどw >>1
○ルイ16世は自ら率先して食し、国民の為にジャガイモの普及に努めた。
○岸田総理は率先してズワイガニと希少な寒ブリを食し、国民には昆蟲食の押し付けに努めた。
板前「どうぞ、宝箱になってます」
岸田「わあすごい！食べて良い？食べて良い？すごいお金持ちになった気分！」 記者はこれリアル知り合いにそのまま言ってみろよ
キチガイ扱いされるから 日本人なら昆虫寿司だな！
へいらっしゃい！江戸前生昆虫スシでぇぇぇい！！！ 農家,漁師,酪農家「お金になりません廃業します」(続々と)
YouTuber「新型フェラーリ購入しました✌」
貧困層「コオロギパウダーおいちいね」
これも時代だな 不妊女子増やして
少子化
人口削減
SDGs
ってか
そんなとこだろな
奴らが考えてそうなのは
何が少子化対策だよ
嘘つきメガネが なぜコオロギ？ゴキブリじゃ駄目なの？ゴキブリは人類のトモダチだから？？ ひとりごと「最近やけにメディアがゴリ押しする“コオロギ食”『公金チューチュースキームでは？』との声が起きはじめる…」
https://youtu.be/Q3c5-7mNrME 絶対拒否の奴や入ってると知らない奴に食わせるのだけはやめろよ
給食とかで出してるって話見たような気がするけど 牛肉と昆虫とかいう両極端じゃなくてさ、ニワトリとか魚類とか間があるだろ 東南アジアではタガメを子供が美味そうに喰ってるがな 上級国民は和牛を食う
下級国民は和コオロギを食う
それが住み分けってもんだろ
コオロギ食いたくないとか贅沢言うなよ
下級のくせに 古今東西あるある
確か日本でも昔から離縁された妻の討ち入りってのがあるんだよ
手打ち金払うまでワンセット 拒否られてんのに市場拡大してどうすんの
ただのゴリ押しだろ。
寄生虫食わせるなよ。 不味くなきゃ食えるでしょ
どうせダイエットに効果あるとか言えばみんな食うよ 代替肉とかそこまで見た目や食感こだわって食べたいものなのか？牛ぶっ殺して食べればええやん！ なんでコオロギ推しなの意味わからん
そんなに食料の量ヤバいなら人口減らせよマジで
もう少子化のままでオッケーだね
ていうかぶっちゃけこれやって誰が得したり儲かるの
怖すぎるわ 田舎住みの奴ほど食えないだろ
コオロギなんて腐った草の下に大量にいるし絶対やだわ ゲテモノとしての昆虫食なら興味あるものもいくつかあるが
常食は無理無理 美味しくないし安くないものをわざわざ食う必要が無いというだけ そもそも昆虫食てどこ推し？
これやって誰が得するの
日本人て無駄なく食べるだろ
生命を頂きますして
もったいないで食べきれなかったら
弁当に詰めたりリメイクしたり
他国はそこからやり直せ え、気持ち悪すぎるからだろｗ
それ以外になにかあるの？ >>17
ワクチン打ってコオロギモリモリ食うほうがお疲れ様だよ
人類史はずっと貧困の歴史だったけど
イナゴとかは食ってもコオロギは食われてこなかったからな
歴史が証明してる もう2度と自民に入れないって人が増えてきてるねー
良い兆候だわw 鹿・イノシシ・キョン
哺乳類で食えるのあるのだが
コイツラ獲っても獲っても湧いてくるぞ まず昆虫の原型を残すな全てパウダーにしろ
韓流アイドルとジャニと坂道グループに金払って宣伝してもらえ
TikTokとインスタのインフルエンサーにも宣伝してもらえ
これでどんなものでも流行らすことができる コオロギ育てる為に穀類やカルシウムを餌で与えるらしいけど、その餌をゴキブリは食べにこないの？ゴキブリはどこにでも発生するけれども 昆虫食うって人間は鳥獣じゃないんだから
人が人間性を捨てるようなもんだよ
もはやそんなの人とは呼べない ミドリガメ
クサガメ
ウシガエル
バス
ブルーギル
アメリカナマズ
コイ
生態系みだしてるこいつら
みんな美味しいよ！ >>12
お前壺かよ？
そこまでしてタンパク質摂取するくらいなら、納豆食うわ！！ どうせ学校の給食に取り入れられるだろ
文科省がそうさせるよ コロナ捏造で毒珍を注射させ
今度はコオロギ食べろだと 安ければ食べると思うよ
今でもイナゴや蜂の子出されれば食べるし 世界中で政府が牛乳捨てさせてるからな
牛乳が余るならチーズやヨーグルト作ればいいのに
牛のゲップが地球温暖化加速させるからコオロギ食べろ
SDGｓグローバリストはもうアホかと、騙される人たちもアホですｗ >>21
ありえねえ…
普通なら虫混入でクレーム不可避だろ パウダーにしてこっそり食わせるんだろ
芸能人使ってダイエットに最適みたいなプロパガンダするんだろ
すべてお見通しだよ やっぱり昆虫は生が一番ねっ
奥さん分かってるぅぅぅ エーシー
CM作ってやったでぇぇぇい！！！ 甲殻アレルギーの人はかなりきついらしいやん
そもそも昆虫なんか無理に食うもんちゃうからな >>1
なんで突然こんなおかしな物が出て来たんだ？
なぜこんなステマをしてるのか？ 前スレの
981 名前：ウィズコロナの名無しさん[sage] 投稿日：2023/02/21(火) 12:37:28.76 ID:6gF5IzJa0
>>936
コオロギはゴキブリ並みの悪食だから草やうんこや人間の死体などなんでも食糧に変換できる
コオロギじゃなくても何でも食う豚でいいじゃないかｗ
牛と違ってゲップのメタンも問題にならないｗ >>40
少子化 ワクチン 戦争
これだけ人口削減してもなかなか減らない >>1
市場が拡大してるんなら今のママでいいじゃんｗ クロレラ
↓
ミドリムシ
↓
コオロギ（元々はペット用） >>55
甲殻類アレルギーの奴が食って騒ぎになりそうだな 虫は人類が常時食べてた食料じゃないからアレルギーの恐れがある 電気自動車みたいなもんだろ
それしか無くなったら買う まずは余ってる牛乳の活用からだろw
後は結構捨てられてる廃鶏の活用とか
どう考えてもコオロギより廃鶏の方が安くて美味いぞ 信じられないくらいアクの強い植物なんかもどうにかして食べてきた我々の祖先。何でも挑戦して食べてきたのにコオロギ食べてた歴史は無いのよな >>56
イナゴは植生が狭くてイネ科の植物しか食わんから餌効率が良くない 漢方では不妊薬になるコオロギは発がん性も指摘されている
ネット民は賢いからまた回避するやろねワクチン治験みたいに >>77
伊勢海老の痛覚でさわいでるんだからくわねーよ 粉末とかにしてあればきにしないよ
そのままの形での食は絶対にいやだ 初期費用安い、場所も取らない、餌も廃棄野菜で賄える、出荷サイクルも比較的早くて室内養殖するから安定してる、意識高い系の馬鹿は食い付いてきてるから高く売れる。
東南アジアの貧困層がやってる仕事を持ってきてるだけ。
落ちぶれましたな、、、 >>70
ペット用のエサとして普及しているけど人間用のエサにすると市場が格段に増えるから価格も上げられる 粉末になってたら、別に良い
自分が食べることより、人の口から足が出てるとことかを見たらちょっとイヤかな 長野じゃないけど、
自分の幼少期はイナゴの佃煮が食卓に上がっていたな。
三十数年くらい前のことか。
で、なんでコオロギなの？ >>86
いやいや
無理の食べる必要は全くない
問題は給食だ >>72
社会の雰囲気でコオロギを食わせるのに成功したら
次は西洋ゴキになるの目に見えてる 「貧乏人にコメは贅沢だ。昆虫を食え」
昔から為政者はこれと似たようなことを言ってきた
宏池会の創始者だけじゃなくてね >>85
あいつら植物にも痛覚あることに関してはダンマリなのな 品種改良で毛ガニ味とか伊勢海老味の大きなコオロギ作れば？
元々同じ節足動物なんだから。
出来なきゃ家畜の餌にしてその家畜を食う。 バッタとかコオロギは粉末にしてくれたら普通にいけるぞ
フレーバーで味変させてくれたら最高 ゴキブリ入バーガー🍔が当たりの時代もうすぐそこですね 識者の予測だとタガメの香りが受け入れられるらしい
www.j-cast.com/2023/02/19456094.html?p=3
「昆虫の味・香りはさまざまでイナゴの食感、タガメの香り、
ヤシオオオサゾウムシのジューシーさなど、魅力を持った昆虫が
たくさんいます。さまざまな昆虫の美味しさが知られるようになると、
世間から受け入れられていくと考えます」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
