【外食】「ロッテリア」はどこでしくじったのか 売却に至った4つの理由 ★２ [ぐれ★]
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※3/19(日) 7:15配信
ITmedia ビジネスオンライン
ロッテホールディングス（ロッテHD）傘下のロッテリアが運営するハンバーガーチェーン「ロッテリア」のゼンショーグループ（以下ゼンショー）への売却が決まった。
「『ロッテリア』って久しぶりに聞いた」「しばらく行ってない」──。そんな人も多いのではないか。無理もない。店が少ないのだ。ロッテリアの店舗数は、ピーク時の524店から大幅に減り、今や358店。マクドナルドの「8分の1」（2月末時点で2960店舗）、モスバーガーの「3分の1」（2月末時点で1274店舗）にも満たない。
近所に店がないから行かない。客が来ないから閉店せざるを得ない。「負のサイクル」の繰り返しで、競合との差は大きく開いた。かつては「マクドナルド」に次ぐ存在だったはず。凋落したのはなぜか。マクドナルドばかり見ていたからだ。
強すぎたマクドナルドへの対抗意識
競合であるマクドナルドへの対抗意識が強すぎた。マクドナルドの銀座三越出店に対抗し、ロッテリアは1972年、日本橋高島屋に1号店を出店。80年代には、マクドナルドのセットメニュー「サンキューセット」（390円）に対抗し、「サンパチトリオ」（380円）を発売した。その後、2社は激烈な価格競争に突入する。コストがマクドナルドより高いロッテリアにとって、参入してはいけない戦いだった。
漁夫の利を得た「モスバーガー」
低価格化は、ハンバーガーを敬遠していた中高年層を取り込み、市場の拡大をもたらした。漁夫の利を得たのが、モスバーガーだ。
ハンバーガーに抵抗感がなくなった中高年層は、価格競争に「参戦」しなかったモスバーガーにも訪れるように。「少し高いけどおいしい」。味が評判になり、認知度が向上する。店舗数がじわじわと増える。87年には「瞬間風速」だがマクドナルドを超えた。
一方、価格競争で疲弊したロッテリアは業績が振るわず、衰退していく。価格が高いわけではない。味が悪いわけでもない。「シェーキ」は大変な人気だったし、「絶品チーズバーガー」などヒット商品もある。だが、マクドナルドほど安くないし、モスバーガーほど高品質でもない。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a53014c8dddeef4b6f5c8404f3eb69b2a816dc6
※前スレ
【外食】「ロッテリア」はどこでしくじったのか 売却に至った3つの理由 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679326845/
★ 2023/03/21(火) 00:40:45.03 ロッテ＝韓国企業って思われるがそこそこマイナスになってるかもな
韓国だとロッテ＝日本企業って思われてマイナスになってるから不条理と言えば不条理なんだけど
ゼンショリアに名前変えて韓国イメージ消すか？ゼンショーに良いイメージあったっけ？
昔ほどは悪くなくなってる？ >>5
チョンだから行かないなんてのは嫌韓男性くらいのもの
女性は何も気にしない
しかしなぜ失敗しのかといえば、単純にマックより魅力がない 「絶品チーズバーガ」は絶品と言うにはモスほど美味くはないし
かと言ってマクドナルドほど安くもない
全てが中途半端 その昔にまどかマギカのタペストリーが一発で当たった。
ありがとうございました。 >>8
たしかに
リブサンドとエビバーガーはロッテリアが先だったよな
両方とも好きだった
当時はあえてロッテリアに行く理由にもなったわ
袋に入れて振るポテトもロッテリアがやりだしたんじゃなかったか？ こないだ久しぶりにリブサンド食べたけど
こんなに小さかったっけ？ >>9
嫌韓は横に置いても韓国料理嫌いって人が結構いるからな
ロッテリアは全然そんなことはないんだけど品質が低いとか衛生的じゃないとか思われることもある
個人的にはロッテリアは嫌いじゃない。最近マックが悪くなくなったからあえてロッテリアを選ばないけど 絶品チーズにあおられて買ったらチーズ感がなかった。 10段重ねだかのハンバーガー食べたかったけど、ロッテ資本だからやめた
今後は食べていいけど、ゼンショーかよ
ブラック企業だし買うか迷う >ハンバーガーに抵抗感がなくなった中高年層は
正確に言うと団塊以下ハンバーガーに親しんだ世代が中高年になったってだけでは。 >>7
そうなの？韓国に仕事で行ったらロッテリアだらけで
ロッテマートとか家電まで作ってて
韓国大手なのかとばっかり思ってた リブサンドでビーフを連想するなよ
ロッテのリブは豚 >>18
一応絶品チーズバーガーとかじゃね？
絶品ってほどじゃないけど >>1
モスバーガーべつに高品質じゃないだろ
被害者28人もの食中毒やらかしてるし
それにマクドナルドが安いとも思わない >>7
しばらくはロッテリアの商標を使用するが一定期間で名前を変更するという契約条項が盛り込まれている筈 グーテンバーガー
ドムドム
マクド
ワシにとってマクドは3番手やな
最初に食ったのはマルシンがやってた自販機のグーテンバーガーや >>7
ゼンショーは前にウェンディーズやってたよ。
本国とのライセンス切れかなにかで撤退して、その後ウェンディーズはファーストキッチンでやるようになったのかな。
でもゼンショーの頃のウェンディーズの方が粗挽き感あって肉肉しくておいしかったと思う。 >>9
気にするよ
だからロッテリア行かないし
韓国コスメも怖くて買えない >>28
企業としてのロッテは難しいんだよ
在日企業が日本で稼いだ金を韓国にガンガン突っ込んで財閥に成り上がった会社だから
韓国では大手だけど日本企業って叩かれるらしい
すでに規模では韓国側の方が何倍も大きくなってるんだけどな 駅前にあったけど駅大幅改装に伴いロッテリア撤退してしまったマックも松屋も消えた
帰ってきて欲しい 安いので客層が若いって聞いた
ということで若者が減ると売上下がるよな
コロナ自粛もあったし >>32
まぁ、ロッテリアは特に良いイメージが定着してるわけじゃないから思い切って変えた方が良いかもな >>1
もともとうまくなかった
マクドのテリヤキに勝てないショボいテリヤキに
マクドのポテト勝てないしゃかしゃかポテト
もう20年前に勝敗はついてたよ 韓国どうこう知る前からいかなくなってた。ジャンクとしてパンチ不足 リブサンド型のサンドイッチ専門店って特徴にすりゃ良かったな
サブウェイやローストビーフサンドのアービーズみたいなの 実は一番好きだった。昔のファミマの骨付きチキンとロッテリア骨付きチキンが好物だったな。チキンとふるポテにバーガーが好み。
でもマックの方が安いからマック選ぶ事が多かった。マックはポテトだけ好み。学生の頃から貧乏なんで。
近所にあれば通ってたかもしれない。出先の栄えた町行ってあるかないかくらいの店舗遭遇率だったのが一番大きいな自分は。 >>1
キムチシェイクとかが無かった大昔のロッテリアはポテトだけはオリジナリティあって美味しかった。
って云うかこれでバーガーキングを手元に残してたら笑える。
通はロッテリアよりウィンピー。 子供の頃は500円のチキンセット？あれ好きだったよ
ケンタッキーはフライドフィシュとバターコーンやめちゃうし
デニーズはポテトグラタンやめちゃうし
マックはメニューを大切にしてる感じがするな >>38
ぶっちゃけ、ハンバーガーだけだとマックに負けてるよな
サイドメニューはロッテリアの方が好き
からあげっと美味しいわ
シュリンプも美味しいけど高いから満足度低い >>64
幸手リアはロッテリアが近くにできてつぶれたと聞いた。 >>1
>かつては「マクドナルド」に次ぐ存在だったはず。凋落したのはなぜか。マクドナルドばかり見ていたからだ。
ホントにミクロの視点でもマクロの視点でも「こっち見んな」民族。
他人のパクリしかできないのは歴史的に周知のことだから自国内だけでするべき。 >>51
は？ケンタのフィッシュなくなったのか？マジか
あれ美味しかったのにな 一番はバーガーキングかな、炭火焼きが良い
二番手はモス、野菜の鮮度が安定
これ以下、値段と行きやすいで選ぶならマック
ロッテリアはイマイチ ロッテリア少し前に食ったわ
と言おうとしたらモスの間違いだった 名前はどうするだろう
契約上は売却後も使えるようにしてんだろうけど
変更するのは勿体ないだろうな マックはチキンナゲットだしたあたりで完全に一歩リードした記憶 >>55
昔は悪かろう安かろうのマックに対抗して品質で勝負のモスとロッテリアだったんだぞ
で、品質でモスに負けてどっちつかずの微妙なポジションになってた
現状モスが言うほど美味しくないのとマックの品質が上がったから一人勝ちだけどな ロッテリアってホットサンドみたいなのが美味しかった記憶
もう40年ぐらい前の記憶だけど
今でも売ってるならおすすめ >>56
何年か前にいちど復刻したんだけど、形以外は全然違うものでガッカリしたよ 敢えてロッテリアに行こうとは思わないもんな
出先でそこしかなかったら入る程度 モスで働いてたやつが、20年前くらいまでは美味かったらしいが今は全く別物といってた 店頭やカウンターの商品画像と実物が全然違ったのはチョンしぐさだったなｗ
何でもマックの二番煎じなんだよね、このハンバーガーチェーンは
「ロッテリアでなければ」と言う存在意義がないんだよな
だったらマックに行くだろ
モスは高級路線で差別化図ったし ごちそうバーガーとか食べてみたらめちゃ普通。野菜もほとんど入ってないし。 >>71
今のモスを美味いって言うやつ大体思い出補正だと思う
モスは同じ材料買って家で作る味なんよ スタートからお世辞にも成功とは言えていないのではなかろうか 全店バーガーキングに転換すれば良かった。マックと正面対決は無理ゲ >>46
そうだなあ
専門でなくてもリプサンド常に売ってたら
差別化できたかも
肉の種類も豊富にしたり >>71
モスのテリヤキチキンは25年くらい前は本当に美味しかったんだよ
でもそのあと味がかなり落ちた。それから行ってない。 ロッテはお菓子の会社。
ハンバーガーなど門外漢。
だから売ったんだよ。 名前は聞いたことあるけど、見かけないっていうか、
視界には入ってるんだろうけど、認識できないバーガー店だよな。
20年くらい前に千葉行って、津田沼駅で食べたことがあった。 エビバーガー好きでよく食べてたけど食べるたびに蕁麻疹が出ることに気づき食べるのやめた
ロッテリアのせいじゃなくて甲殻類アレルギー持ってたらしい
それから20年くらい言ってない まずいからだろ。
キムチの白菜みたいな、しなしなのレタスは無理。 >>82
新宿でバーキンにしてからロッテリアに戻したり訳分からん迷走してたな >>71
20年前って言うほど美味かったっけ？
90年代はうまかった
マヨネーズバーガー化したのは15年前ぐらいだったかな？ ダチと遊ぶとき必ず外食年中外食してた。友達とどこ飯食いに行く？
マック、ステーキのどん、牛丼屋、サイゼリヤ、ガスト
安いから所得低い友達に合わられる。しかも店舗も多い(どんはわからん)
チェーン店だとこの辺だな。 ロッテリアはマックとのサンキューセット、サブロクセット抗争の頃に体力削られて、そのまま回復しなかっただけ。
その煽りでファーストキッチン、ウィンピー、ドムドム、森永ラブ辺りが耐えきれずに消滅した。
マックのパクリで店を増やしたからマックのパクリ以外の商品を打ち出せなかったのは然もありなんって感じ。 そう言えばロッテリアって利用した事無いかも
モスバーガーも2回くらいしかないけど まだネットが全くなかった頃に朝鮮隠して日本ヅラしてCMもバンバン出してた80年代にダイエーグループのドムドムと日本に上陸したマクドをドムドム風に真似たのがコリアバーガーだったし
ネットでロッテが日本じゃないと浸透して少なくとも売り上げは下がったろうしw >>88
レタスの管理は苦労するんだよ
ヤバイと近所のスーパーに買い出しに行くまである シェーキは美味しかったかも
子供のころたまに行ってた気がする
それ以降はまあ…
わざわざ買う味ではないかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
