【外食】すき家のザリ丼！ 店舗数世界ナンバーワン！ 中国で開発された人気オリジナルメニュー [砂漠のマスカレード★]
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【日本の外食チェーン 世界でもすごかった】
海外進出で成功している外食チェーンに注目する当コーナー。今回は、海外で約６７０店舗（２０２３年３月末時点）を展開し、
牛丼チェーンで世界ナンバーワンの店舗数を誇る「すき家」だ。
おなじみの牛丼に加え、各国で個性的なオリジナル商品を販売し現地でも大人気となっているが、その裏では文化の違いに苦労する場面もあるという。
「すき家」は中国、台湾、香港、タイ、マレーシア、インドネシア、ベトナム、フィリピン、シンガポール、ブラジル、メキシコなどに海外店舗を展開。一番多いのは４６０店舗（２０２３年３月末時点）を展開している中国だ。
中国で人気の「ザリガニ牛丼」 まずは中国で販売されている「ザリガニ牛丼」。
ザリガニを食べる習慣がない日本人にとっては少し違和感のある組み合わせだが、すき家の海外事業担当者は「中国ではザリガニは高級な食材として食べられており、人気の高い食材です。そこに目をつけ、すき家ではリーズナブルな値段でザリガニを使用した商品を提供しようということで同商品が考案されました」と話す。
https://i.imgur.com/EQ13JLE.jpg
中国で人気の「ザリガニ牛丼
また、メキシコで販売されているのは「スパイシーサルサクリームチーズ牛丼」や「シラチャマヨクリームチーズ牛丼」。
https://i.imgur.com/Z2P2fND.jpg
メキシコの「シラチャマヨクリームチーズ牛丼」
これら、クリームチーズの組み合わせには意外な開発経緯があるという。
「メキシコの店舗を担当する日本人の社員が現地ですし屋へ行ったところ、そこで売られていたのがクリームチーズが入った巻きずしだったそうです。
日本ではあまり見かけない組み合わせですが実際に食べてみるとおいしかったようで、そこからインスパイアされてこれらの商品が生まれました
https://i.imgur.com/4I7Ad6h.jpg
インドネシアで販売されている「激辛ラーメン
2023年5月7日 10:00
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/261971?page=1
続きはソースにてお願いします >>1
【解説】「ザリガニ料理」 中国でブーム到来！ ANN中国総局 千々岩森生総局長(2022年7月28日)
https://youtu.be/5lDWIV-eZwE 昔は多少泥臭い海老程度にしか思ってなかったけど
ブルーリ潰瘍のニュース見てから食べる選択からは排除された >>178
モヤモヤさまぁ〜ずでシュリンプの食べてたけど手がベトベトで食べにくそうだったな笑 >>208
シュリンプって店名なのにザリガニ売ってるわけ？ >>205
「ブーム到来」ってことは、元々中国でも別にそんなに食う文化ではなかったんだな
アメリカの南部とかでよく食ってるような奴の輸入文化なのか 日本もロブスターなかった頃に
外国の要人へザリガニを出してる まだシャコよりはマシに見える
シャコの方がビジュアル的に無理 >>210
日本でも昔からあるもんが突然流行ることあるやん
多分そんな感じやろ >>209
小さいのシュリンプ、大きいのロブスターみたいなざっくりとした分類じゃないの >>209
いや違うけど似たような食べ方してる
ザリガニ食べたことあるけどエビより食べにくい モヤモヤさまぁ〜ず シュリンプ
で画像検索したらすぐ出た
やっぱエビでも手がベトベトするから食べにくいなあれ
俺が昔食べたザリガニは殻が硬めで身がめちゃくちゃ小さいから食った気にならなかった 日本も晩餐会でザリガニ料理あったらしいけど北海道の清流のザリガニらしい
まあ庶民はエビで良いや すき家はどんな連中が経営してるか
よくわかっただろ？
日本人は絶対に行くなよ、
冗談抜きで朝鮮系のパクり
ダンピングビジネスだからね。 >>219
コレは所謂カマドウマやね
山で取れたカマドウマは通にはたまらんらしい >>204
日本人も人の事言えた義理じゃねえけど兎に角中国人はえぐいんだよな
クマとか生きたまま身動き出来なくして肝臓の液をひたすら死ぬまで抜くとか猿の脳みそを生きたままむき出しにするとか >>225
虫？開かなくてよかったー
ε-(´∀｀; ) エビじゃなくザリガニ食わされる時代か
Z世代かわいそうに >>226
チャンコが日本の公園内のセミ食べまくるから看板立てられてましたね
あと千葉の湾岸で牡蠣の密猟
牡蠣の殻だけ捨てていくから殻だらけ
人類にとって害悪なのはチャンコなんだなとしみじみ >>226
熊の胆は死ぬまで抜くんじゃなくて、
あれ、ストロー刺してるんですわ…
生きたままチューチュー吸う… コオロギ食うかザリガニ食うかという2択なら、ザリガニでもいいか、、、って思う >>227
まあタコはdevilfishでヒトデはstarfishだしな
そのノリでクジラはbigfishじゃないのは逆に不思議w ちゃんと養殖すれば食えるんだろうが日本人のイメージは小学校の時代に用水路で捕まえるもの、水槽で飼って水替えが面倒になって臭くなるものだからな 昔ザリガニ釣りするのにザリガニの身を剥いてたけど普通にエビだよな。 【中国】なんと！ 中国のザリガニを食べる習慣は、日本から持ち込まれたものだった（サーチナ）17/04/04
中国メディア・今日頭条は２日、「第２次世界大戦期に日本人が何の気なく中国に持ち込んだ食材
その後無数の人が病みつきになった」とする記事を掲載した。記事は、ザリガニは第２次世界大戦期に日本の
軍人によって中国にもたらされたものであり、その日本も実は１９２０年代に米国から取り入れたと説明した。
また、その後の中国では夏になると川や田んぼの至るところでザリガニを見かけるようになり、３０分ほどかけて
たくさん捕獲して家に持ち帰ると、多めの油で一気に炒めて家族みんなで食べるのが「子どもの頃の美しい記憶」と
説明。しかし、現在では土地や水の汚染が深刻化しており、食用ザリガニも養殖ものへと変わっていったとしている。
以下略
https://www.excite.co.jp/news/article/Searchina_20170404027/
寄生虫よりヤバイじゃんｗ
【中国】「洗い粉」のせい？ザリガニを食べて筋肉が溶ける市民が続出―南京（サーチナ）08/23
http://news.livedoor.com/article/detail/4961951/ >>230
我々が全て独占してるから若者には強盗してもらうしか。 コオロギと比較するとして
コオロギはしっかりとした施設で餌や温度もきっちりやってるらしい
コストかかってるよな
ザリガニはコオロギより育てやすい
ザリガニは殻が硬くて食べにくいし身も小さいけど
コオロギみたいにパウダーにしなきゃ食えないというほど不味いわけでもない
結果ザリガニの勝ち ザリガニが入ってるのに牛も入れてんの？
新型の他人丼みたいなもんか？ ザリガニは食用なんだから問題ないだろ
食用だけどバブル期で食料溢れてた上に可食部分が１/３もなかったから見捨てられて野生化しただけ
今ならヌマエビの養殖方法確立してるから殻まで美味しく食べれるエビ養殖したほうが早い >>181
ドブスターか・・・
まぁ、ドブでは最強種の部類だしなｗ >>243
コオロギは腎臓に負担かかるらしいがザニガニは ザリガニは可食部位が少なすぎて、ザリガニ1匹から5%くらいの尻尾の身しか食えない
なので味がどうとかじゃなく、手間がかかるため高級食材になってる
味はエビの方がうまい ロブスターみたいなものだからな
ロブスター丼と思えば高級 ローカル展開するほど馴染んでるなら凄いじゃん
米ってジャポニカ米なのかね？東アジア圏以外だとインディカ米の方が親しみありそうだけど 中国の屋台で真っ黒いザリガニみたいなの(サソリ？)やネズミを吊るしてる写真を見た事があるけどすごいな ザリガニ丼のネーミングだと日本人には抵抗あるからエビ風味丼とかほぼエビ丼とかで出せや
みんな話の種に結構食うだろw スターゲイジーパイみたいにハサミを突き立ててバルタン星人丼にするべきだな 日本人はジャンボタニシを食えよ
あれも食料不足対策で導入しようとしてたやつだろ >>256
何故かコオロギや〇〇ブリよりはムカデやサソリをカリッと揚げるとかしたほうがグロいなりにおつまみ感覚で美味しく食べられそうではあるw >>261
ドブ臭くて無理やろ
養殖するなら食べ慣れてるのでいいんだし タニシはちゃんと選別出来るほどまで知識付けないと臭くてジビエ初心者は食えない ザリ丼とラーメンは日本で発売されたら食べてみたいな 『天皇の料理番』にも出てくる食材だが
俺はいらない まあアメリカザリガニやウチダザリガニは近代以降に輸入された外来種で在来種とされるニホンザリガニも本来は北海道にしか生息していなかった（東北でさえ人為的に持ち込まれたもの）らしいからな
実は近代以前の日本人のほとんどはザリガニなる生き物なんて見たこともなかったから食べる習慣がないのは当たり前 >>227
Fishって狭義には魚だけど、広い意味では水性の生物一般にfishだからかと >>262
節足動物の方が食用としては向いてそうだねw 子供の頃ザリガニ釣りよくやったな
ザリガニの身を餌にしてザリガニを釣るってやつ
ザリガニの身は寄生虫みたいな虫がウヨウヨいて
子供ながらにこれは人間が食ってはいけないものだと思ってた 食ったことあるのがスーパーのエビと寿司屋のエビなカントン民がこのスレで発言する権利は無い
発言してもトンチンカンなことを無自覚に言うだけでスレを汚す 剥き身になってるならいいやん
日本でもザリ牛丼出してくれ 淡水生物は寄生虫だらけだから生食できない
海洋生物が減り続けてるせいで８割以上寄生虫持ちらしいからそのうち完全な生は食べれなくなる 外来種なのにウチダザリガニって日本固有種っぽい名前なのはなんなんだ？ 食用に養殖したもん使ってるんだろうし食える味なんだろ
一度試しに食ってみたいなw ザリガニの大好物はザリガニなんだよな
共喰いしまくり 日本人がザリガニを嫌うのは
欧米人がタコやウナギを嫌って食さない感覚と似てるんだろうな >>280
ザリガニなら夏にIKEA行けば食えるぞ ザリガニを１人前牛丼並感覚のアタマ量で40匹以上必要だから6000で食べれるかどうかだな >>278
むしろ寄生虫持ってない魚介類なんていないんじゃね？ >>1
すき家は昔から商品開発力があるからな
牛丼一辺倒で先行者利益を得ていただけの吉野家と違って海外で天下取ってるのは納得感がある ザリガニって美味そうじゃん
特にアメリカザリガニの派手な赤は美しい アメリカザリガニの丼物ね
エクルビスボウルとか、タイニーロブスターボウルとか、
オサレメニューな名前に変えればヒットするかもなぁw 日本で提供するとなると、海産のエビの料理よりも、
高コスト間違い無いだろうなぁ
東南アジアの田んぼて養殖してるバナメイやブラックタイガーよりも、
数倍以上は美味しくなければ、コスパ悪い料理になりそうだね 本場のジャンバラヤもまあまあザリガニで作るレシピもあるみたいだし
米との相性も悪くないもんではあるんだろうな
https://i.imgur.com/6pKgciB.jpg
https://i.imgur.com/wysbT9F.jpg
つかほとんどエビだしな この素晴らしい世界に爆炎を
とかいうアニメで、
貧乏な主人公家族がザリガニ捕まえてきて茹でて食べてたなw Gは食用の虫としては旨いほうだと聞くけどね
戦後の食糧難の時代には貴重なタンパク源だったらしい
台湾だか中国の南の地方だかへ行けば、食べられるみたいね >>141
それはダブスタではないな。犬を食べつけていたらペットの犬と区別がつかなくなるだろ
だから、今でも大阪で家探しすると「犬を飼うといなくなることがあるので注意して下さい」って言われるんだ
半島内だけでやるならともかく、国外に出てもお構いなしだからハナから食うなと言った方が早いのさ
理屈で説明して理解できる連中じゃないからな >>248
コオロギやばいすね
プリン体多すぎだし 犬の料理を喰ったことのある人は、
皆例外無く「旨い！」といってたよ
余程、味が美味しくないと、犬を喰おうという発想自体、起こらないと思うよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
