※2023/08/07 16:09
読売新聞

　紅茶などの飲み物とメイン料理を楽しめる英国発祥の「ハイティー」が、ホテル内の飲食店などで人気となっている。スイーツと紅茶が主体のアフタヌーンティーと同様に「ＳＮＳ映え」することに加え、食事も充実しているためだ。コロナ禍で落ち込んだ外食需要が持ち直す中、各店は独自のアイデアで集客を図っている。

　福岡市・天神のソラリア西鉄ホテル福岡の１７階にあるレストランで７月下旬、ケーキやオードブルが盛られた３段重ねのスタンドがテーブルに運ばれてきた。同ホテルが５月に始めたハイティーで、来店客に、スタンドに続けてメインの肉料理などをコース料理のように順番に提供する。

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