高島屋、クリスマスケーキ問題で会見・謝罪「807個が破損。原因を特定することは不可能」★2 [ばーど★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【速報】「原因は特定できず」高島屋が崩れたケーキ問題で会見 約3割が破損と判明
老舗デパートの高島屋で注文したクリスマスケーキが、崩れた状態で購入者に届いた事について、高島屋は27日午前11時30分から、東京・日本橋の本社で記者会見した。
会見で高島屋の横山和久専務は、問題の「レ・サンス ストロベリーフリルショートケーキ（税込5400円）」が2879個販売され、26日その約28％にあたる807個が破損していたと発表した。
ケーキが崩れた原因については、製造元や配送委託先を調査したが「誠に遺憾ながら原因の特定をすることは不可能との判断にいたりました」ということだった。
横山専務は、ケーキが崩れて届いた購入者に対して、「記念日に全員で楽しく召し上がって頂く、その期待を裏切ったことには大変申し訳なく思っています」と謝罪した。
FNN 2023年12月27日 水曜 午前11:56
https://www.fnn.jp/articles/-/635946
https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/5/9/600/img_5957420e2ff2409df97f39ad734d451d218894.jpg
■他ソース
【速報】「原因の特定をするのは不可能」クリスマスケーキ崩れた問題で高島屋が会見し謝罪
老舗デパートの高島屋で注文したクリスマスケーキが、崩れた状態で購入者に届いた事について、高島屋は27日午前11時30分から、東京・日本橋の本社で記者会見した。
会見で高島屋側はケーキが崩れた原因についての調査結果を発表したが、「原因の特定をするのは不可能」ということだった。
会見の冒頭で高島屋の横山和久専務は、「お客様ならびに多くの消費者にご心配をおかけしたこと、誠に申し訳ありませんでした。深くお詫び申し上げます」と述べ、深く頭を下げた。
製造元である埼玉県内の菓子メーカーへの調査では「冷凍保管中の温度管理や、サンプル検査における中心温度は適切」などとして、「問題は無かった」という。
また配送委託先のヤマト運輸における調査では、集荷や仕分けなど全ての段階において「規定の温度で管理」されており、集荷に使った車両の故障などもなかったという。
その結果、「誠に遺憾ながら原因の特定をするのは不可能との判断に至った」としている。
横山専務は、「生産から流通までお客様にお届けするまでが弊社の責任。お客様への全責任は弊社にある。また本件の原因を特定できる管理体制を構築できなかったのも問題」として、今後管理体制の改善に向けてサプライチェーン各段階を強化することで、再発防止に繋げていきたいとしている。
「レ・サンス ストロベリーフリルショートケーキ」は税込み5400円で、高島屋のオンラインストアで約2900個予約販売されたが、「崩れている」などの書き込みがSNSに殺到し、問題となっていた。
26日夜8時段階で、高島屋には約1200件の苦情や問い合わせが入っているという。
このケーキは、神奈川・横浜市のフランス料理店が監修し、埼玉県内の菓子メーカーが製造、大手運送会社が配送していた。
FNN 2023年12月27日 水曜 午前11:31
https://www.fnn.jp/articles/-/635916
https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/1/4/600/img_14234eec705fc362a9ae23e023c3116e50826.jpg 問い合わせ1200件あって
原因の特定は不可能ww
きっと
（政治的に）原因は特定不可能 崩れても味は変わらんのだから
大騒ぎすることではない しかしまさかの会見内容がくるとは
こりゃほんと地震あるかも >>1
ふーん
これだと高島屋が圧力かけて下請けに無理させた可能性が一番高そうだね
”優越的地位の濫用”にあたる独占禁止法違反の疑いが強いんじゃないかなあ？？
公取が調査するべきじゃない？？？ 問い合わせ1200のうち807が崩れたケーキで残り400ほどは単なる外野意見だったみたいね 103 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03af-oWAJ)[] 投稿日：2023/12/27(水) 12:04:22.11 ID:HIZ0hdW70 [1/2]
高島屋「工場では通常製造から2週間冷凍します。今年はいちごの入荷が遅れたので冷凍期間は1日だけでした。」
犯人分かっちゃったんですけど 岸田がだんまり決め込んでるのに失望だわ
国民をなんだと思ってるんだ 冷凍不十分だったんでしょ
どんなに急冷でも氷る迄にに数分はかかるだろうしその間に崩れればあーなる 工場長ってあんまり責任押し付けられたら全てぶっちゃけるぞ？って感じの人だったからな 1200件もの苦情を送ってきた人は本当に破損があったんだろうな
便乗して損害賠償請求とかしようとしてるやつはちゃんと法的措置を取ってほしい 単一の原因は特定できなかったと言っただけで、複合原因だよ
複合原因の突っ込みは逃げた 配送に成功したのと何かが違うだけなんだがｗ
もっとデータを集めたら見えてくるはずなのになｗ 807個破損で1200件クレームって食った後にクレームいれたのか？ 一回どっかで溶かしてからまた凍らせた以外にないだろ 立ち入りのカメラチェックもできんかったのかねぇ
工場ってのはリアタイ専用と録画対応の二種類のカメラがあるみたいだけど 工場や配送に責任投げたら今後の商売に差し障るので有耶無耶にする腹なんだろうなあ 全部崩れたわけではなく
特定の地域だけだったなら間違いなく運搬中が原因だろ
それくらい調査できるはず 「反クリスマステロリスト」みたいな男がトラックの中に忍び込んで箱を振りまくった可能性も否定できない >>1
ウィンズアーク製レサンスのケーキは大丸扱い分も崩れている写真がツイッターにある
もう原因は明白でしょ
そもそも梱包時に固定されていないのも問題だし ・工場でケーキが完全に冷凍される前に出荷した
・ヤマトが受け取ってから配送先仕分け途中で溶かした
のどっちかしかない
工場だったら切ればいいだけの話だから原因特定を強く言えないなら配送の方か？ もう、ケーキ宅配ビジネスは諦めたってことだな。ブランド価値としても地に堕ちたしたな。
原因不明で対策不可なら、また再発するリスクしかない。
そんなところには誰も注文しないよ。
まあ、たいして儲かってなかったんだろうね。
潔くていいんじゃない。 開けるまで中の状態が確認できない箱に入ってるのも良くないな
透明なプラケースみたいなのに入ってれば早い段階で業者が気づけたかもしれん >>24
まあ配送はともかくこの工場はもうつかわないんじゃね >>13
2000個がカートに積まれた状態で20時間で冷凍なんて無理
サンプルは取りやすい外側のケーキをとるだろうから、そこは冷凍してたのかもしれないが、全部を凍らせるのは無理 監修シェフ「うちは問題ない」
製造元「うちは問題ない」
配送業者「うちは問題ない」
高島屋「問題の原因は特定できません」
ウケるwwwww >>29
そろそろ相手されなくなってきてつらいだろ？ >>24
まあそれだろ
上層部自体何も知らず得意の現場責任ってやつだな 今年はどのケーキ屋も苺が不足しててケーキ屋同士で融通し合ったり苺を減らしてデコレーションを多めにしてたみたいだね 原因特定不能なら、来年のクリスマスケーキどころか、すでに予約済みのおせちの配送もキャンセルしなきゃってことだぞ 昨年の冷凍期間は2週間
今年は入荷遅れにより20〜25時間
どう考えてもこれしかないんだから、記者はもうちょっとここ突っ込めよどうでもいいこと聞いてないで >>1
警察じゃないからな
調べるにしても限界がある
高島屋が全被りするしか方法が
ないたもろうね
クリスマスに冷凍ケーキなど
買う層を客層にした失敗
味などどーでも良い客層なんだから
ガチガチに冷凍することだけを
重要視すべきで確認事項にした方が良かった
コンビニのケーキ配送とかに
学ぶべきだったな 冷凍をチルドで発送したんやないの？
稀によくあるし 工場の短期バイトと連絡が取れないとかそんなんじゃね 来年からは透明容器にして各社での責任明確にしないとだな いやいや、工場や輸送業者が認めるわけ無いだろ
こんな杜撰な聞き取りを調査ってwww
結果があるんだから、どっかで溶けて潰れたんだろうが
工場や輸送業者も他のケーキにも関わってんだから構造的な問題ではなく、ヒューマンエラーだろ なんJだかなんだかでクリスマスケーキをぐちゃぐちゃにしたけど、そのまま冷凍したっていう自白してるやついたな ・全体の三分の一に事象が起きてる
・例年は問題なかった
どう考えても配送段階じゃないだろ
配送の事故なら逆に三分の一も起きない 崩れた状態で冷凍されたケーキが配達された例もあるんだよな
そもそも製造元で冷凍してない→崩れる→ヤマトのフリーザーを理世して冷凍がどうも臭い
あの製造元の社長の高圧的な態度が引っ掛かる ここはもう二度とケーキのネット販売しないだろうから何言われても痛くもないだろ >>9
原因は分かっているが忖度で言えないジャップさあ 髙島屋自身に根本の原因がありそうだから責任かぶって来年からクリスマスケーキやめるのか。
まあいいんじゃない。 >>10
こんなことで総理が出るのも
微妙でしょう 小型カメラ、重力センサーと共に、
もう一回配送すれば、原因分かるだろ。 >>45
極論言い出すのは
痴呆かアタオカ
お前は痴呆の方か？ >>25
地域による偏りはなかったのは既にわかってるんだが 冷凍が壊れてたんじゃなくてチルドと冷凍を間違えたとしたらもう証拠は残ってないもんな
特定は無理か… スーパーの2個入り400円のケーキでいいんじゃないの 製造～配送の最上流部分でしか可能性がないのに
特定できないわけないやろ >>60
だから原因はこれだよ
>>9
9 ウィズコロナの名無しさん 2023/12/27(水) 12:27:26.85 ID:CMa+n/WR0
103 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03af-oWAJ)[] 投稿日：2023/12/27(水) 12:04:22.11 ID:HIZ0hdW70 [1/2]
高島屋「工場では通常製造から2週間冷凍します。今年はいちごの入荷が遅れたので冷凍期間は1日だけでした。」
犯人分かっちゃったんですけど >>37
貸しがあるから、値切って使うんじゃね？
高島屋のケーキは監修だけじゃなく製造元も開示しないと売れないんじゃないかな 大丈夫だったものと駄目だったものを比較すれば大体わかるだろ >>33
自分で崩して
良品よこせ返金しろって言ってるケースが200件くらいはありそう >>9
>高島屋「工場では通常製造から2週間冷凍します。今年はいちごの入荷が遅れたので冷凍期間は1日だけでした。」
それ、保管期間な
冷凍自体は急速冷凍しないとイチゴがグズグズになんだよ わからないってことは再発するってことだろ
信用失うけどそれでいいんだ？
なんちゅう奴等だ終わってやがる >>30
あのサイズのケーキが完全冷凍された場合はそう簡単には解凍されない
800個ものケーキが何時間も放置されるとも考えづらい
冷凍する前に崩れた可能性のほうが遥かに高いのでは >>39
企業姿勢としてどうかと思うよね。
保健所とかさ、「おいおい！冷凍不足の可能性が示唆されてるのに調べないのかよ！こういうのが将来、食中毒の原因になるんだぞ！」
って、もっと怒っていい。で、予防的ガサ入れとかすればいいのに。 初めの冷凍までの問題だろ
何で不明で済ませるんだよ 来年以降高島屋から製造業者への注文がなくなるだけの話
その程度のことでムキになるなよ >>30
>>9 やろ
1日……数時間でも切り上げて1日やな 実際の破損品は200個くらいだろうな
食っちゃってるし、壊れてたって言えば返金になるんだから 来年のクリスマスは中止だろう
そろそろ第三次世界大戦でケーキどころの話ではないしな(ウソ) >>9
やっぱり完全冷凍する前に無理矢理出荷してたか
Go出した高島屋が悪いんだから原因は分かりませんでしたって答えるわな ヤマト下請けの軽貨物業者の温度管理まで検証できるの？ >>4
崩れるということは温度管理の問題が大きそうだが、そんなケーキ食べるんかｗ こんな手間のかかりそうなケーキ考えたシェフも悪い
こんなケーキだと何処の工場も断るだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
