【ビジネス】サブウェイが４年で１７０店舗も閉めた理由 コンビニおにぎりにはかなわない
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◆サブウェイが4年で170店舗も閉めた理由 コンビニおにぎりにはかなわない
サンドイッチチェーン「サブウェイ」が苦境にある。
4年で約170店舗が閉鎖し、運営会社「日本サブウェイ」も2期連続で赤字を計上した。
野菜たっぷりでパンも選べるサブウェイのサンドイッチは、なぜ売れなくなったのか。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「コンビニのサラダが充実し、飲食店でも野菜メニューを押し出している今、『野菜のサブウェイ』の訴求力は低下している」と分析する――。
■2期連続で当期純損失を計上
サンドイッチチェーン「サブウェイ」の閉店が止まらない。
2014年には国内で480店を展開していたが、その後も閉店が相次ぎ、4年で約170店も減った。
現在は310店を割り込んでいる。
運営会社「日本サブウェイ」の業績も、厳しい状況にある。
決算公告によると、16年12月期は当期純利益が5047万円の赤字、15年12月期は4863万円の赤字だった。
2期連続で当期純損失を計上している。
サブウェイはアメリカに本社を置き、100を超える国に4万3000店以上を展開する世界最大の飲食チェーンだ。
店舗の過半数はアメリカにあるが、カナダやイギリス、ブラジル、オーストラリアでも多く展開し、実は店舗数ではマクドナルドに勝っている。
日本で第1号店が誕生したのは1992年。サントリーホールディングス（HD）が米サブウェイからマスターフランチャイズ権を取得し、日本サブウェイを通じて運営を開始した。
■7割が「野菜がとれるから利用している」
サブウェイの売りは、パンや野菜、ドレッシングなどを自由に組み合わせられる点だ。
サンドイッチの種類を決めたら、数種類あるパンの中から好きなものを選び、好みでトーストもできる。
野菜やドレッシングの量も調整可能だし、追加料金を払えばトッピング増量もしてくれる。
野菜が多くとれることも売りになっている。
日本サブウェイによると、約7割もの人が「野菜がとれるからサブウェイを利用している」と答えた調査結果があるという。
会社としても08年から「野菜のサブウェイ」のスローガンを採用し、前面に出してアピール。
そして健康ブームが追い風となり、健康に気を使う人を中心に支持を集めてきた。
また、小さなスペースで出店できることが、店舗網の拡大の原動力となった。
サブウェイでは調理に火や油を使わないため、大がかりな厨房設備を必要としない。
それゆえ、一般的なファストフードチェーンの半分程度、15坪ほどの広さで開業が可能だという。
これらが人気と出店攻勢の源泉となり、店舗数は10年から14年で倍増した。
しかし、14年を境に伸びが止まり、以降は不採算店を中心に店舗の閉鎖を進め、減少の一途をたどる。
今もこの流れは止まらない。
サントリーHDはサブウェイを見限ったのか、日本サブウェイの株式すべてを放出した。
フランチャイズ契約が切れた16年4月に、世界のチェーンを統括する本社「サブウェイインターナショナルグループ（オランダ）」に、日本サブウェイの株式の65％を売却した。
18年3月には、残りの株式もすべて同社に売却している。
以後は、本社主導で再建を図る考えだ。
写真：3月31日に閉店したサブウェイ三軒茶屋店。閉店直後には、店内の什器や備品を販売していた。
http://president.ismcdn.jp/mwimgs/7/3/670mn/img_7317c7881d95880c31ae781c968e57ef119798.jpg
プレジデント 2018/5/23(水) 9:15
http://president.jp/articles/-/25180
※続きます >>841
いいところはタラ、大半はメロって魚じゃないのか？ >>762
サンドの種類選んで、パンと野菜とドレッシングどれにするか選ぶだけだもんね
嫌いな具あったら抜いてくれるし
後はドリンクやポテト等いかがですかー？ってね
アボベジにスライスチーズ挟んでピクルス抜きでわさび醤油ドレッシング又はシーザーがお気に入り >>841
白身魚といわれて売ってるのは大体あいつｗ >>756
野菜がウリなのに、サラダがおいしそうじゃないんだもの。
そりゃ「サンドに満々タンに野菜挟んで」ってなる。 もうスタバとミスドとサブウェイで合併しろよ
利用するの同じ層でしょ >>833
品性とか見た目とかマナーとか気にしないお前みたいな底辺に相応しい疑問だな
お前いつもダサい格好で悪習漂わせて周囲の顰蹙買っているキモオタだろ >>1
日本人が貧乏なだけなんだが
客を間違えてやしませんか？
この国一人当たりＧＤＰ25位ぐらいの中進国ですよ まずい、高い、ドリンク飲み放題でないのに自分でつげとかふざけてる。
後親が病気の時転んで、文句言ったら、ちゃんとしてるとか言って謝ろうとしなかった。
こっちの不注意もあるかもしれんが、まずはすいませんだろ。
朝日新聞だって勧誘の事で文句言ったら粗品持ってきたわ >>780
まて！そいつは敵じゃない！
って気もするけどなー カロリーは低いし良く利用してたのに
無くなっちゃった
日本の消費者は馬鹿と言うだけの話でしょ モスといい、いいチェーンほど細るのはなぜだ！
良心的なことは商売にならないのだろうか
悲しい 何故か阪大医学部にサブウェイなんだよなぁ
マクドにしてくれ あと、あのタイプのオープンサンド自体そんな馴染みあるものじゃ無いから、あそこまでメニュー増やす必要はないんで無いかなぁ。8種類くらいで充分じゃね？ >>836
ほか弁好きだゾ
日替わりやらなんやら
手頃で腹持ちいいし作りたてはうまい
ちなみにサラダは150円くらいで付けれる
それだけでサブウェイの野菜ほどの量 >>856
wwww
けどミスドじゃなくてモスだよね？ こういうのは都会じゃないとダメなんだろな(´・ω・｀)
うちの田舎にもあったが速攻で撤退していった あんなもんブランド化してもダメだろ
キオスクや駅ナカのオバハン街売り程度にしなきゃ
出店コストかけ過ぎ 生ビール売ってるけど、サンドイッチとビールって合うのか？ パンがパサパサ系なのがね
６００円かけたら自分で作ればホームワークス並みの作れるな(´･ω･`) つうかサンドイッチ食って健康ってなんだよ
野菜と鶏肉でも食ってろよ
ダイエットコーラ飲んで健康言ってるやつと同じだわ こんな 池沼レベルの仕事で 世間を騙し続けただけでもありがたいと思った方がいいよ 最近、メニューの見直しが多くないかい？
そしていよいよ食べたいメニューがなくなって完全に利用機会を失ったよ。
もっと気軽に選べるフツーのサンドウィッチメニューに出来ないのかね？ 2〜3種類同時に注文すると店員もテンパってずーーーーっとつきっきりでネチネチ指示していかないといけない欠陥システム 有楽町にクイズノスってサブウェイの焼いた版みたいのがあってだな、
内定でたけど速攻辞退したわ。 普通に
おまかせメニュー作って
客来たら１分以内に出すようにしたら黒字になる
とにかく時間がかかる店
味はうまいが時間がかかるからいく足も止まる
パン屋みたいに作ったやつをレジに並べとくべき 自分で挟めば解るが、野菜なんてたっぷり盛ったつもりでも少しだなあサンドイッチ >>877
あうやろ(´・ω・｀)？
ハンバーガーにも合う すまん、注文の仕方がわからないから入りづらくて結局入らないままだったわ そもそもあんまり美味しくない
チャーリーズ代わりに来てほしい 今日買って帰ろうかと思ったが25日まで待つことにした 家にあるレタスちぎって、
トマトぶつ切り、
タッパに放り込む方が早いし新鮮。 AKB 整形サイボーグの妹がコマーシャルに出たのはダメ >>856
西新宿の高層ビルの地下に、ドトールと合体した店舗あったけど 今もあるのかは分からん
レジカウンターは別で、食う席は共有 >>786
パンなしの野菜だけってのも可能だと言うので
友人の付き合いで行った時に
野菜だけ買ったことがあるよ >>888
俺はスタバの店員に見下されてるような感覚をいつも覚える(´・ω・｀) >>762
その聞いて来るのが面倒だわ
最近なんか「こちらで野菜の盛り付けは良かったでしょうか？」なんて開いて見せてきやがる
「これでいい？(スッ)」くらいにしろ つわり中に食べたくて仕方なくて、仕事帰りに近鉄難波駅のとこ行くんだ！って励みにして行ったら閉店してた
吐き気で涙こぼれた… 外食はそもそも贅沢だった。
無理して安売りしてるからどこも生き残れない。 コンビニのサラダなんて高杉じゃん
おにぎりもなんか変な味がして気持ち悪い 金腐るほどある奴ならいいだろうけど
庶民には高すぎ 焼きそばパンを連想して不味そう、とは言わんが食指が動かん 回転の速さも大事なんだよな
朝のドトールは座れないぐらい激混みだけどみんなすぐでるから
すぐに座れる >>18
塩分控えにしなきゃならんので、もうコンビニおにぎりは食べれない。
いつもあんパン２個にしてる。 10年以上ぶりにサブウェイ行ったら、味が落ちてるし
ボリュームも落ちてるしなのに値段は上がってるからがっかりした >>858
貧乏関係あるか？コスパがいい
味がいい、満足できるなら
1000円以上でも払うで
毎回思うがその貧乏アピールってなんだよ >>1
ドーナツと同じだろ
専門店の魅力が無い
スタバがなんで潰れないのか未だに分からんけど >>885
アメリカだと1人1分ぐらいだろうな。
マクドナルドは最近待たされるから、むしろ速い >>888
＞店員も何か見下している感じ
ねーよ 大袈裟
ファストフードのバイトに
見下されてるって思うお前の認知の歪みっぷりよ ファーストキッチンもダメだしな あんな質の低いもの売っちゃいかんよ
朝鮮サントリー >>899
わしはミスタードーナツに入ると、ミスドの女性客に見下されてるような感覚をいつも覚える(´･ω･｀)
あそこで食うのは世界最高難度かも アメリカのサブウェイはうまい。
日本のサブウェイはパンがマズイ。
小麦文化にはパンでは叶わない。 コーヒーがあんまり美味しくなかった記憶がある
近くにあれば利用するかもだけどそもそも少ないよねお店が コンビニおにぎりというより
イートイン付きのコンビニのせいだな
近くの喫茶店やハンバーガーショップも割を食ってる感じ >>885
「これでいいや」がないってのは、一見客も遠のく高い敷居ではあるね。 >>913
可処分所得が減れば安いものに流れる
当たり前の話
食事は毎日 >>906
ドリンクとのセットならそんなに高くないよ
ビジネス街の飯屋の方が高い
廃止された「得サブ」の時代はコスパ最高だった
経営（株主）が変わってから改悪 みんな微妙に貧乏になりつつあるから微妙に高い店が負けつつある >>922
でもアメリカ行くとチャーリーズあるからな
あっちの方が絶対うまいし 貧乏人でも景気付けに良い物くおうって思う瞬間はある。でもそこにサブウェイは入らないと思う
そこやな >>883
それな
初めて来店したときにそこのとこ分かんなくて、１個注文して作り上げてから２個目注文したら注意されてしまった
それ以来2〜3個買うときは同時注文しているけど、明らかにラインの流れが滞るんだよね 外食なんてするもんじゃないよ 食い物で死ぬことあるからな 工場とかでちゃんと作った方が安心 ペヤングだってあの程度 不当に安く価格をおさえて販売してるなら独占禁止法で指導されないと >>632
ベクトルは真逆だけどスタバも気持ち悪い えぇ〜〜〜
ここファーストフードじゃ唯一マシなとこなのに…
いくら何でもコンビニのゴミに負けはせんだろｗ 定期的にＣＭ打って顧客に存在を思い出させなきゃダメよ 野菜は普通で？とか聞かれるとさ、日本人は反射的に、多目で「お願いします」とか、お願いしちゃうじゃん？オリーブ入れて「下さい」とか。こういう小さなストレスの積み重ねでめんどくさくなるってのはあるかもなぁって思う。 >>766
これ
ついでにモスもそうだった（自宅で食わないとみっともないかなと） コンビニほど近くにないのが問題だろ。わざわざ買いに行くほどでもないし。家の隣にあれば毎日行くわ。もしくは宅配してくれ。 あとは日本のメシがクソ安いから。
アメリカではサブウェイ以外で安い昼飯の
チョイスはマックくらいしかない。
マックはアメリカ人でも体に悪いと思う人が多い。
500円で弁当とか定食とか食える国に持ってきても
お得感はない。 パンの画像がないのが不思議
どんなものなのか見たいのに >>939
そうだね
現実は勢いよく貧乏になってるから
チョイ高でも敬遠される >>932
サブウェイはそこまでのもんではないだろ… レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
