【東京】焼酎を流し台にドバッ 店主無念の廃棄「残して客に出せない」 酒提供中止で ★2 [ばーど★]
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※FNN
■苦渋の決断 工夫するも封明けた焼酎提供しきれず
「もったいない」誰もがそう口にする光景だ。酒類を提供する店に休業要請が出される前の日、東京・立川市の居酒屋では、苦渋の決断を迫られていた。「正直言って本当厳しいですよね」立川海鮮丼モンローの店長が漏らす。
立川海鮮丼モンロー・髙橋セイム店長:
お酒がダメっていうのは正直思わなかったから、ちょっと困っちゃったですね。発注しちゃった後だったので。これキャンセルもできないし、結構な量買っちゃったんで。残っちゃうと全部廃棄するしかないので。
連休の来客を見込み、大量に発注したというお酒。封を開けて売れ残ったものは、品質が落ちるため廃棄せざるを得ないという。緊急事態宣言前最後の営業となった24日には、お酒を売り切るため2時間も前倒しで店を開き、「お酒1杯分の値段」で「飲み放題」にして破格の提供をした。午後8時、のれんを下ろした店内を覗くと。
立川海鮮丼モンロー・髙橋セイム店長:
Qお酒は全部はけていない?
はけていないですね。一応開けて封が。カメの中に焼酎あるので。このカメの中・・・封切っちゃった分があるので、ここまでは使えないので。
カメに入った焼酎や日本酒など、大量のお酒が残ってた。すると…。カメを流し台に傾け焼酎をドバドバと捨てはじめた。
立川海鮮丼モンロー・髙橋セイム店長:
もったいないですけどしょうがない。残していても、（お客さんに）いつの?って言われちゃうと。お客さんこれ出されて嬉しいのかと言われたら、嬉しくないし。また買って、新しいのを出したほうが、気持ちいいし。しょうがない。
緊急事態宣言明けにお酒を飲みに来るお客さんのことを思っての対応だという。店長は、「東京都の発表がもう少し早ければお酒の無駄はなかったのでは」と無念な気持ちを明かした。今後は都の要請に従って、酒類の提供はせず、時短営業するという。
■お酒の提供ないレンタルスペース業者にも影響大
一方、お酒を提供しない業者にも大きな影響が出始めている。飲食店ではなくレンタルスペースを利用した飲み会、いわゆる「レンタルスペース飲み」が広まっているが、小池知事は、名指しで注意を呼びかけた。
小池都知事:
ホームパーティー、レンタルスペースでの飲み会も是非、行わないで。お願い申し上げます
レンタルスペースの経営者に話を聞くと厳しい実情を話した。レンタルスペースは、時間で借りることができ、会議やパーティーなどを行えるスペースのこと。
レンタルスペース経営者:
正直憤りしかなかったですね。パーティーというのは全体の3割くらいですので、そこだけターゲットを絞って言われると我々としても変なイメージがついてしまって非常に迷惑だなという風には考えています
「飲み会」以外の目的で利用する人が大半であると主張する一方、すでに大きな影響がではじめているという。
レンタルスペース経営者:
実際に発令されてから一斉にキャンセルが出てます。補償もない状態の中でですね、経営が圧迫されているというのが実情です。
お酒を作る人、提供する人、杯を交わす人・・・お酒をめぐってそれぞれが「感染予防」のために、苦しい状況に追い詰められている。
（めざまし8 4月26日放送）
4/26(月) 11:36配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4f914879d6b34a284f8264c9de907664a9d71f81
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210426-00274680-fnnprimev-000-5-view.jpg
★1が立った時間 2021/04/26(月) 13:24:07.55
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619411047/ どんだけ封開けてんだよ馬鹿じゃないの
自粛中に味落ちるほど繊細な焼酎なのかよ
飲みホで出すような安酒がよ カメに移す用の焼酎なんて
１Ｌ10円くらいだろw 捨てろよ。 酒って日持ちしないの？
それに客もいちいち「いつの？」とか確認するもんなの >>1
ほんとに捨ててるなら相当善良な店長だろ
平気で古いの出してきそう ボトルキープの期限が緊急事態とかぶったから捨てるってことか？ 居酒屋協会とかで徹底して
一人客にしぼって酒類を出すとか独自でやってれば
全面禁止まではいかなかったんじゃないの
騒ぐ客黙認してきたツケが回ってきた なんで廃棄なの?
焼酎でしょ?ｗｗ
わざと被害にしたい魂胆みえみえ >>3
だよね
画像見たらカメに入ってるし容器に問題があるのでは
密閉人に保存すればいいのに まだ食材より原価率低いやん
食材廃棄する方は被害でかいやろ
酒提供禁止叩きたいだけの記事 樽生なんかは鮮度が重要だけど、それでも一週間くらいはもつ
飲み残しのワインなんかも捨てる必要があるだろうけど
売れ残ったら捨てなきゃならない酒ってなんなんだ？
報道を見てるのは素人だと思って適当な事を言ってるとしか思えんが これフジテレビでやってたでしょ
ヤラセじゃないよね？ｗｗｗ 給付金乞食がもっと金よこせと芝居打ってるだけか
こんなことをする店ってのがわかったわ あほくさ。
同情を得るための構ってちゃんの演出がバレバレなんだよ。 このレベルの飲食店は協力金で通常よりかなり儲かってるんだけどなぁ
なんでカメラの前だと文句言うのかね？
金でももらってるの？ 客に出した飲み残しでもあるまいに、嘘だろ
気持ち悪い このご時世、無駄なことやると
かえって評判悪くするだけなのに よくよく読んだら、変な店名だし店長の名前もキラキラしてんのな 協力金たんまり貰ってるから
また下さいのパホーマンス 飲食店の84%は協力金で通常より働かずに儲かっていると言われているんだけどなぁ
大型飲食店が大変なのはわかる
テレビのインタビューによくでている小規模飲食店主たちは文句言いながら
裏では簡単に儲かっている事実は隠してるからな >>4
蔵出しレベルだったらアレだけど市販や流通してるやつは封空いても数ヶ月もつわ。 何か果実酒みたいに、漬け置きして使えばよかったのに。
捨てるよりマシやろ 廃棄品とするのなら事業ゴミとして出さなきゃならんのでは？下水に流すって合法なのか？
パフォーマンスやりたくてやらかした？ よくテレビに出てる新橋の居酒屋のオーナーが
すごく胡散臭い。
あの店、コロナ前から客入りは良くなかった店だよ。
なんでもかんでもコロナのセイにしてる 甕入りの焼酎なんて、それこそ長期間保存する為の物だしなｗ >>1
PD「酒を流しに捨てるシーンで行くか？」
AD「インパクトありますね！」 え？焼酎って保存きくよな
マスコミの前だからってつまらんパフォーマンスすんなよ お酒が駄目って思わなかったって
飲み屋だろ
騒いでたの見てただろ
思えよ 東京の居酒屋では客に腐るような焼酎を出します
豆知識な >>72
オバサンのくせにチャンとか名乗っている店? マジレスすると
焼酎は蒸留酒で封を開けても栓をしとけば年単位で劣化しない
もし劣化するとしたら、水なんかを入れて薄めてアルコール度数が減って雑菌が繁殖するような状態かな やらせくせー
何でもかんでも被害者ヅラすりゃいいわけじゃないぞ 焼酎は大丈夫だろ。
ワインは開封したらアウトだけど。 焼酎は度数高いから劣化しにくいとか、よく聞くのにな
ワインと日本酒は開封済みだと、だめだろうけども そのまま水道に廃棄して大丈夫なものなの？
というか焼酎は保存できるよね
そんなガバガバな容器なの？ 気味が悪いのは、パフォーマンスとしても
こんなバレバレのを堂々とテレビで流すところ そもそも何故中途半端に封を切る
空いてる分だけか瓶売りしたらいいのに フレッシュじゃないって思って気持ち悪くて捨ててる風だったよな 馬鹿なんじゃないの？って思ったけど
>>5かーｗｗｗ >>85
根室なんとか、という居酒屋のオーナー
よくテレビに出て、
給付金が来ないと訴えてる店で
コロナ前から、あまり客が入ってなかった店。 自分で飲まずに廃棄したのは税金対策？
自家消費すると自分に売ったことになって消費税とられるからか >>22
ただのうちは新鮮なモノしか出さんアピールで全部捨ててなそう でも今日の朝のニュースはビール捨てるっていってたとこあったし廃棄するところは当然あるよなぁ 生の焼酎かなんかなの？
焼酎メーカーも在庫が２週間経ったらタンク全部廃棄しないとね >>5
捨ててるのに違和感あったけどそういう理由があるなら仕方ないというか納得
もしくは中身を水道水に入れ替えて捨ててるパフォーマンスかも？と思った
そもそも捨てる意味がわからん >>107
ビールは度数低いし蒸留酒じゃないからね
普通なら痛む要素がない焼酎を棄ててるのがおかしいのであって パフォーマンスだよな
焼酎で開封して１日で劣化なんて聞いた事ないよな
しかも瓶に入ってる奴だし 焼酎とスコッチは単式蒸留酒だから封を開けても風味は変わらんし長期保存可能なのに
ワインか何かと勘違いしてないか 多くの店が同じことしているならともかく、この店のパフォーマンスだろ。 カメで流通してるのも業務用であるようだが
テーブルにカメを置いて飲めーってはずはない―つまりオーダーでグラスに分けるので
捨てても一瓶だろう この店のボトルキープは2~3週間なんだよ
高級感出すためにかめに入れて保管してるの映ってたけど、
水やら何か混ぜてたんじゃないか？
蒸留酒は普通は日持ちするし、そんなに原料の風味が出る酒を出してたのかね これはいくらなんでもふざけてるわ
焼酎やウイスキーなんて数ヶ月程度じゃほぼ劣化なし。
実際は1年くらい経ってもよほど繊細な高級品でもなけりゃ
味の違いはわからんのに。
じゃなきゃ、ボトルキープなんてどうしてできるんだっていう。
素人騙すにももう少しましな嘘ついた方がいい。 捨てるくらいなら常連客にタダで持ち帰りでもさせれば、落ち着いた頃に倍返しにしてくれたんじゃ無いのか？ 料理に使えるし。友人の料理屋さんとかに上げるとか考えないのか？ 前割りでマイルドにする奴か
飲む分だけ作っとくとうまいよな >>5
前割やね
数日前から割っておくって飲み方がある
味は変わるけど飲み競べないとわからないレベル ああボトルキープという線もあるな
しかし焼酎なら3か月はイケる 資源の無駄
トンキンのグルメのせいで餓死する人が出る >>121
封を開けて2週間も持たないなら焼酎やウイスキーのキープとか出来ないわな さすが、低俗フジテレビの低俗報道(笑)バラエティめざましテレビだ
日本国民の感情を的確に煽って来るな え、あらかじめ水割り何リットルも仕込んで客に出すとかあるんか？ 番組みたけど
パフォーマンス臭がしたな
カメラが映してたからわざと目の前でという うゎいいなー、ニュースで取り上げられたんか
うちも空ビンに水入れて「もう終わりだよこの店」パフォーマンスをツイとツベに上げてるけどアクセス鈍いゎー 地ビール会社がビール廃棄するのもったいないとお金かけて全部蒸留酒にしてたわ
蒸留酒なのに日持ちしないってなに混ぜてたの？ >>137
基本的に常温保存可能なアルコール度数高い酒は封開けても何十年でも持つからね
鮮度が命じゃない 火入れしてない醸造式の生焼酎なんだろうな
であれば、２週間とかとても持たないだろうな
俺も買いたいけど、どこで売っとるんや？ 日本の焼酎という種類の酒は暑い地方でも腐りにくくするため蒸留した酒だと思っていましたが。
酒が長持ちしないということはこの店では常習的に酒に水を混ぜ・・・いえ何でもありません。 水で既に伸ばしてるんか
そりゃ捨てるしか無い
そんな飲み方する国ってどこよ？ >>147
生焼酎という新しいジャンルの酒を仕入れてたんだろうな
見た事も飲んだ事もないから一度飲んでみたいわ そもそも封切った酒を甕の中に入れておくとか意味わからん。
それで長期保存できんのなら、その行為こそ
普段から出す酒の質を大幅に劣化させてんじゃんっていう。 おまえらいつもほ食料品の賞味期限が１日切れたの出しただけでギャーギャー叩きまくるくせに、こういう時になると途端に「捨てずにまた客に出せ」と言うんだな偽善者どもめ！ この店は日頃から食材を大切にしてないってのがわかるね 酒を知らないアホ店
混ぜ物してたクズ店
どっちにしてもマイナスでしかねえなこれ
店主はバカ こういう嘘クセェとこには助成金出さなくていいんじゃないかね 封を開けて2週間持たない蒸留酒かあ
一体この店は焼酎に何を混ぜてたんでしょうかねえ おろしてる酒屋がヤバいな
一般向けに販売してる店は儲かりそう >>3
ホントこれ
>>4
ホントこれ
なんで廃棄するんだ 焼酎なんて保存効くし口開けを出したいなら値下げすれば客はかえって喜ぶ サーバーのビールは流さないのか？
蒸留酒の焼酎を流すとなると、醸造酒はすべて流すんだな。
今まで混ぜ物入りの酒を飲まされていた客の方が無念だわ！！！！！ 場所も店名もだしてるって。。
店長は今必死で言い訳考えてるんだろな 最近、愛飲してる白霧島は消費期限なんか書いてないもんな >>171
醸造の工程だけでアルコール度を上げていくんじゃないかな？ 焼酎とか度数高めの酒は余裕で日持ちするだろ
なのに捨ててるのは同情狙いか皆が言ってるように薄めてんだな 休業要請なんだよな。そうなると酒類よりも
生の食材が全滅であるので、まずそっちの処分で一苦労。
休業だとウーロン茶原液とか料理酒とかの常温品さえも
期限切れが”来る”から油断できんよ。 ん？いや焼酎って保存効くよな？
品質に納得いかない(いやその時点でおかしいけど)なら解除明けに安く出すとか出来るやろ 店主「焼酎を捨てているとは言ったが。中身が焼酎とは言っていない」 記者は酒飲まない記者なのかな？
こんな嘘くせぇこと言われたらまずは自分が突っ込むだろ
デスクも知ってるんだから突っ込めよ 捨てる位なら果実酒漬けるとかしなよ
自分が無能なだけじゃん >>1
飲食店経営者は次の選挙でジタミ草加とアルカポネ小池を落とせよ この店は鮮度を大事にしてる事がわかった
コロナ開けたら絶対に飲みに行くわ 捨てる位なら普通は持ち帰って自宅用にするとか知り合いに配るとかするだろ
捨てるという発想は有り得んわ
これ単なるヤラセか同情買うためのパフォーマンスだろ >>180
マジか、今そんなこと出来るんか。
酒屋やってた頃の知識だが、醸造じゃ20％ぐらいまでしか上がらんし上げんと聞いてたわ。
20越えるぐらいだとうまくなくなるんだと。 まず捨てる順番は生鮮食品だろう
安居酒屋で出してるつまみはほとんど冷凍のだから
すぐに慌てて捨てるようなのはないよ >>196
酒って保存も効くし料理にも応用しやすいもんな
仮に保存効かない酒なら家飲みしながら尚更料理に使う わざわざ飲食店でぼったくりのお酒飲まなくても良いだろ 焼酎捨てるとかありえんわな
捨てた分を損害として算定すれば、補償して貰えるとかかな？
そうでなく、それでも鮮度に対する客の反応が気になるというのなら、その分は半額キャンペーンとかで捌けば
皆ニッコリやぞ あと、少なくともアサヒビールは昨年の緊急事態中で
冷蔵ストックの瓶ビールが何ケースもあって動かない中
スーパードライ瓶を日付の新しいロットと交換してくれた。 ( ´ⅴ｀)ノ＜焼酎は開封してほっとくと酢になっちまうからな。 このスレでも田舎者が騒いでるのか
君達が住んでる田舎では封を開けても気にしないんだろうが東京は常に一流のものを最高な形で提供するんたよ
一度封を開けた酒は廃棄するのが常識 酒飲まないから詳しくないんだけどある程度日持ちするんじゃないの？
パフォーマンス？ ヤフコメや造酒さんのツイでも続々と突っ込まれてるな
店名も公表してるしやっちまったなぁ パフォーマンスの為ならフードロスに知らん顔というダブスタwww
食材になんの敬意もない馬鹿の店とか、どうせくそ不味いんだろ。
胸糞 ホジョレじゃあるまいし焼酎に鮮度求めるアホなんていねーよ
シャルトリューズとか半世紀以上浸かってるんだぞ？
ちょっと寝かせたくらいでは価値下がらないからw >>205
貧乏人なら劣化したのも大事に飲むんだな
店でそんなの出したらダメだろ 何にせよ、ゴールデンウィークをまたげない蒸留酒に価値はない。 >>207
焼酎が酢になるほど混ぜもんしたらよっぽどやぞｗ 焼酎は甲類も乙類も蒸留酒なので、空気に触れると多少は劣化するが、2,3週間の自粛で捨てるほどの事でも無い。醸造酒である日本酒でもギリいける。発酵酒である業務用生ビールは、市販ビールに比べて濾過する際のフィルターの目が荒いので、旨味は残るが菌も残るので1週間が限度。
ただのパフォーマンス、もしくはメディアのヤラセだ。 >>209
【海鮮丼モンロー】とかいうチェーン店が一流で最高とか泣けてくるな >>214
むしろ焼酎も蒸留酒だから寝かせれば寝かせるほど濃厚になるのにね
今は数十年寝かせたプレミア焼酎が出回ってるし >>215
今はフードロスの問題もあるし
何も捨てること無いじゃん！！！
ＣＭもやっとるやん >>5
鹿児島でわりと一店舗ごとに店名変えて手広く居酒屋やってる店でも明らかに焼酎薄めたの出す所あるからな。
店員に聞いても薄めていない、き、で出してますと絶対にゆずらないのw
普段家でも飲んでる焼酎の濃さもわからんはずないだろボケがw
で、追加で注文して焼酎は濃かったw ワインもウイスキーも年代物は劣化品なんだな
そんな劣化品に高い金払わせるとはぼったくりだね >>29
グラス売りのワインなら時間が経ったのは料理に使ってるよ 何を混ぜて客に提供してたの・・・としか思われねえよ >>215
家でやってんならまだしも、店で飲んでる時点で劣化しまくってるわｗ 焼酎って熟成させるくらいだからもつだろ。
温度管理さえすれば。 本人が水は混ぜていないって言ってるなｗ
前割りは否定された 酒を捨てるために封を切ってシンクに流すという一連のシーンを撮影してるの？
てか、酒を流していいの？ >>224
いやでも廃棄はせんでもいいんじゃないか
というかこの店主はなんで封を開けた？ なんで捨てるの
そもそも封空いてても日持ちするし料理や焼酎漬け作ったり工夫しろや
被害をアピールしたいんだろなあ
板さんのいないような店なのかもだけど食べ物扱う店としてダメだな >>239
開封していない物を持ち帰りで販売するのはアウト。
ビールや焼酎も、使い捨てのプラカップとかに注いでから渡せばOK。 わざとらしい
こういうパフォーマンスしたやつには金出すな フランス料理とかだと、酢の代わりにワインや蒸留酒を代用したり
結構臨機応変なので、質の落ちた酒は調味料としていくらでも使える
なので廃棄は自己判断ということでw もう無知でしたすんません言うしかないじゃんこれ
それともパフォーマンスだったってゲロるかw 試飲自由ってことにして料理も一緒に注文してくれたら飲めるようにして規制を逃れられないだろうか 焼酎飲みにくいイメージある人は、鹿児島の紅さつまいも使用した赤利右衛門とか、奄美の黒糖焼酎のれんとがオススメ。
普段呑まないひとでもわりと飲みやすくて美味しい。 実際持って帰って飲んでるんだけど、税務署的に廃棄したことにしないといけない 焼酎が短期間で変質するってことはありえないだろう
余ったら梅酒でもつければいいんだし どういう事かフジテレビに電話して聞いてみようと思ったら受付時間が終わってた。
明日かけてみる。
わからないといったら店にかけるかどうしよう。
https://www.fujitv.co.jp/safe/contact/ >>257
ま、前割だからっ！
前割の分だからっ！
って、それはそれでこいつのミスなんだわな。 保管方法とか、売上とか色々事情があるのかね
別に捨てるの悪くないと思うけど >>147
蒸溜しない酒は焼酎ではない
それだとどんなに度数が高くても醸造酒となる
日本酒でも20度位あるやつがたまにあるでしょ >>259
芋も黒麹じゃなくて黄麹の方が飲みやすいな。 >>247
ストレートを頼んだのに明らかに薄い時がある >>259
俺の味覚のせいかもしれないが焼酎が苦手だったけれども
蕎麦焼酎飲んだらフルーティーで俺でもイケた
そういう感覚の焼酎に近いのかな
日本酒は好きで普段から呑んでるんだよ まあ田舎者は焼酎の飲み方も知らんのよ
封を開けたら早めに飲まないと芋の鮮度が変わるのもわからんのだろう
田舎舌ってやつ 皆飲み会も酒も嫌いなんだよ察しろ。
こんなん誰も同情せんわな。 焼酎なんてそんな簡単に傷まないし捨てなくても料理にでも使えばいいじゃん 投資は楽チンやで、材料費いらんし広告費も人件費も要らん
自動売買だから指1本動かさなくても福利で増えていく、もう真面目に働くのもアホらしいわ >>207
それは日本酒だ
焼酎は絶対に酢にはならない だから料理に使うんだよ普通は
酒が余るなんて日常的にあるわけだし
普通の店は調味料として使うんだ
自己責任でw 酒は劣化しないだろ
５年前に開封した大五郎をまだ飲んでるわ 困り果てたところにマスコミが来て頭に血が上ったんやろｗ ベルモットとか、元々酒と酢の中間みたいな飲み物もあるし
酒って純粋な飲み物だけに用途が限られてる訳じゃないよ
そんな縛りじゃレストランなんてできないし
自己責任でw そりゃ天下のフジテレビさんが取材に来てりゃ店主も張り切っちゃうわ
今頃勿体ない事したと落ち込んでると思うよ >>280
まあ大五朗は甲種だから変化ほとんどないよね。
ちゃんと蓋きっちりしてそれなりに保管しりゃ、まあ大概は大丈夫。
日本酒とかは早めにな。 しょうもないパフォーマンスだな。
カメに移し替える酒なんて安物だろうし何か混ざってても分からんし。
店主の言い分ならカウンターに自慢げに並んでる一升瓶は蓋開けたらさっさと捨てろよな。
つかこんなクソ演出は同業者にも恨まれるわ この記事が一番うさん臭いところ言ってやろうか？
「もったいないもったいない」といいながらドバドバ捨てる描写。
そういうこと思う人は普通は別の利用法を模索するんでw >>285
もったいないどころかバッシングで
店の存亡に関わる事になるだろ
まかさコロナじゃなく自分が
店を潰してしまうかもってなるような 普通捨てないわな前もって水で薄めてたんなら捨ててもしょうがないけど どうせ駆け込み当て込んで多く作ってたんだろう。
ところが路上飲みの方が流行りで見込みが外れたと。 >発注しちゃった後だったので。これキャンセルもできないし、結構な量買っちゃったんで。
普通チェーン店なら卸入ってるから、キャンセルできないなんて事ないよ。
過剰仕入れしないように卸側も工夫してくれる。そういうシステムもある。
嘘くさい記事だねぇ はぁ？
一年前ならともかく今ならこういう事態は想定しておくべきだろ… 今時魔王1300円とかで出す店あるんだな。
うち700円だわ。 >>299
前割とかの加工分を外注してるんじゃない？
作った分は買取だから、見込み違いで大量に余ると。 計画性ゼロ
何日も前から緊急事態宣言出る出るって言ってたのにニュース見てないのか？
もう1年以上この状態なのに何も学習しないのか？ いいお酒を誕生日にもらったけど、勿体ないと思って置いておいたら黄色くなってた >>304
マジで？
馬鹿じゃないの？
ひょっとして良いものを安くお客様に食べてもらうのが喜び、とか勘違いしてる系の店？ 可哀想だけど、リスクのある今の状況で酒を体量に仕入れるってのは、上がりそうな株に突っ込んで負けたと同じなんだよなぁ >>309
森伊蔵は2000円て書いてあるぞw
うちは抽選当たった時しか出してないけど750円だわ。
銀座の和食屋並みの値段だわw あー、別の容器に移し変えた焼酎ね、だったら捨てないとダメかも
…その捨てた焼酎、お品書き通りの焼酎かな？w 店のTwitterみたけど中身捨ててた瓶
蛇付いてて密封できそうなのに勿体無いなあ >>312
その店、長続きしないから早めに次を探しといた欲しいが良いよ
よそで高く売れてるもんを安く売ってドヤ顔してる経営者なんて100%馬鹿だから 蒸留酒に消費期限なんてないからねえ…
この店主超絶に墓穴掘ってないか たかだか17日間の停止で焼酎が悪くなるわけないだろ >>317
自営だがw
魔王も十四代もケース1/6で入れてもえるのにそんな値段で売ったら余るわ。 >>306
これなんだよなー
飲食店ていまだにワクチン全国民接種前でもコロナ前に戻ると思ってる
接種後でも変異してずっと続くすらあるのに >>113
中身が何であれやってることはパフォーマンスには違いないな
だって取材にきてる記者の目の前でこれ見よがしに捨ててるんだもの ここの店って高い酒もあるらしいけど
頼んだら1本のみ切りなんだろうか？ 焼酎あらかじめ水で割って一晩置くとかあるらしいね
酒のほそ道で読んだ
まろやかになるとか
でもそれ薄まってんじゃね？ ここ、地元では半グレチンピラ経営の店で有名。
近隣の店の客が止めていた自転車ぶん投げたり
隣のスナックのママを脅して閉店させたり
ぼったくったり客を泥酔させて潰したり
なんでTV局が取材に来るのか意味不明 焼酎なんて瓶に入れたままにしとけば劣化しないだろ？
なんでカメの中にいれんの？ 焼酎って開けた瞬間じゃないと劣化するの？
そこまで？
意識高杉じゃない？？ オリンピックで外人来ると踏んで借金で民泊始めたやつと何が違うんだw無能経営者w 俺も焼酎の鮮度なんて聞いたことないな
逆に長年寝かせてある方が旨そうな気がする
まあ保存状態が悪ければアルコールが飛ぶことはあるかもしれないが
それは数十年単位の話 飲料アルコールや水で薄めたりしてるってことだな？
半グレと893のぼったくり飲食の常套手段だな。 店長「なんか取材来るっていうからカメ一つこれ見よがしにに捨てたれ」 この手の焼酎が劣化するとかのよくわからないこだわり？をにおわせる店ほど、
グーグルの低評価とかに逆ギレ気味にきっちりコメント返すのなんなんだろｗ >>1
アルコール度数が高ければフルーツ漬けたりして使えただろうに・・・・・・ 日本酒だってもう少し保存が効くぞ
半年店畳むとかならまだしも、こんなんで焼酎破棄とか頭おかしいぞ、この店主 あのカメ、虫とか入ってて汚そう
そもそもカメにうつすなよ >>332
それでお湯割りで飲むんだが、この店はそんな丁寧に焼酎出す店とは思えない さすがヤラセが十八番のフジテレビだなｗ
この映像が面白いと本気で思ってるなら、企画した奴は堂々と出て来いよｗ 酒は封切ったらあんまり持たない
香りが無くなるので
酒にうるさいヤツにはすぐバレる >>273
芋の鮮度w
古酒も知らんのか
まあネタだと思うけど。 焼酎なんか何も変わらんわ
捨てんなよ勿体ねえ
日本酒は窒素ガス吹いて冷蔵庫で十分
それでも持たないのはワインくらいだ
つうかこれヤラセだろ TV屋さんの絵づくりではないかなあ
流すのは水だってかまわない 醸造酒の日本酒やワインならともかく蒸留酒の焼酎を廃棄？？？ かりにも飲食店経営者が蒸留酒は封開けても年単位で日持ちするのは知ってるだろ
ヤラセも大概にしろ >>134
前割は美味いって聞いたことがあるな…
試してみたけど全然分からんかった
ただめんどくせぇだけだった なぜか「俺に任せろ！学校を守りたい！」を思い出した。 フジ「棄てる絵とかインパクトあるんでやってもらっていいですか？」
店「棄てる必要ないけど、それで金もらえるならええよ」 お酒を流しにドバドバ
廃棄物ナンチャラ的にええんか？ >>369
日本酒ならともかく焼酎だからね
水割り用に既に加水してるって可能性もあるが この店のメニューで瓶に入ってんの久米仙くらいやが
全く必要ないわ
焼酎グラスで頼んでいつのか聞く客なんかおらんし
へんなアピール考えついたんやろうが完全に逆効果やな まあせっかく仕入れた酒を捨てないといけなくなったのは事実
酒の提供を辞めろと言うなら補償金払えよ これってさあ
店がマスゴミ呼んだの？
いまから焼酎棄てるから撮影よろwって マスゴミの自作自演か
日本人を殺してでも煽りたいという
人殺しのマスゴミらしい報道だな
本当に死んでほしい、人殺しマスゴミ はは～ん、焼酎に何か混ぜてるんだな
それなら一か月は持たんわな
捨てるしかない そもそも緊急事態宣言出されないと分からんのかよ
感染者増えて来た時点である程度予測しとけって話だわ 本来日持ちするものなのに
焼酎に対する風評被害発生
焼酎メーカーは怒るべき >>28
俺スーツケースに隠してる
一度見つかって正座させられた 何か不純物でも混ぜてたんだろうな
でなきゃ、焼酎を捨てるなんて発想にはならない ほんとバカだな、無料で飲み放題にすればコロナ後、感謝の客がいっぱい来ただろうに。ピンチはチャンスに変えなきゃだめだ。
アントニオ猪木の風車の理論を勉強しろ。 日本酒なら最低限の量以外封は切らないのが当たり前
（封切った瞬間からあっという間に劣化していくから）なんで、
そんなに大量に捨てることはありえない
焼酎は封切ってもいいけど、それは簡単に劣化しないからなんで、
そんなに大量に捨てることはあり得ない
どう転んでもこの店のやってることはおかしい
1万歩くらい譲って何かのこだわりであらかじめ水で割っておくにしても
ストレートやロックやお湯割りで飲みたい客も大勢いるのに
あらかじめ大量に水を混ぜておくのも不合理
マスコミはこの店を追及した方がいい 生活保護不正受給の噂も出るような奴だから
不正行為もなんでもありなのかもしれない 焼酎は蒸留酒なんだからそんなに落ちないだろ
アホ経営者だな なんかここの店主のツイート見て前にたむけんディスって閉店したラーメン屋思い出した >>376
開封したからって蒸留酒捨てるバカは酒提供する資格ないよw
酒の知識皆無じゃん >>391
カメラが来てくれたから最大限目立ってやろうという
「あー痛い痛い痛い痛い痛い」っていうパフォーマンスなんだろうなぁ 嘘くさ
そんなに気使うならもっと小分けにしてもらえばいいだろが 下水処理場に余計な負荷をかけるなよ。いい迷惑だぞ。蒸留酒なんて幾らでも使い道があるだろう。 >残していても、（お客さんに）いつの?って言われちゃうと。
そんな事聞く客居るの？？？？？
日頃から保管が悪いって訳でもないだろ？？？ >>5
あぁ、そういうことか
早めに分かっていれば、水で薄めずに保存したんだな なんで賞味期限のない焼酎を捨てるのか？
もし賞味期限あるとしたら不純物多すぎの粗悪品では？ これ業務用の廃棄物だから不法投棄で刑事罰なんだよな
迂闊に言っちゃあかん ＞もったいないですけどしょうがない。
捨てるくらいなら私にくれーっ 捨ててるのも焼酎じゃなくて中身水な
樽開けたとしても鮮度保って保存っていうなら一升瓶に移して冷蔵庫にでも放り込んどけば焼酎なら一月はほぼ変わらんよ 持って帰って家で飲む
バイトにただでやる
友達や親戚に配る
捨てなくてもいいだろうに 水割りをまろやかにしてるやつじゃないの？そうでなければただのアホやん >>417
ビールだって消費期限は９か月ぐらいあるからな
ビールは飲む直前に開けるだろ
開けたら悪くなるものを先に開けるなんてアホとしか言いようがない 海鮮丼屋でそんな拘って大量に最初から割っておく？
水入れたら腐るじゃん 取材クルー「俺酒飲まないからわからんかった」
店主「俺も酒飲まないからわからんかった」 流しに捨ててんじゃねえよカスが
自分の事しか考えていないゴミカスはさっさと潰れて死ね 熟成させて適度に酸化させた方が風味が増すだろ。
ボージョレー・ヌーヴォーを数年寝かせたらうまくなったで。 悲劇のヒーロー演じてるだけ
こうなりそうなのは分かってんだから仕入れ調整しとけよ 焼酎を使って梅酒作ってるんだけど・・・
開封した焼酎を１年近く置いてるんだけど・・・ >>428
果実酒とかに転用すれば、それはそれでいけるよな 普通に焼酎ならそう簡単に鮮度は落ちないだろ水で薄めると雑菌入るから悪くなるけどね 2週間ほどなのに廃棄とか全部捨てるレベルやん
パフォーマンスすんなぼけ 焼酎は日持ちするよ
トンキンの焼酎は水で薄めてるから日持ちしないんだな 焼酎には消費期限は無い。
蒸留していて不純物もなるべく取り除いている。
保存状態や環境で風味が変わるとかはあるが飲める。
開封していてもきちんと保管すれば大丈夫。
焼酎を棄てるとか店のパフォーマンスなだけで、こんな飲食物を粗末にする店が一方的におかしい。
本当にこの焼酎が傷むというなら水でだいぶ薄めていたり、普段からろくな取り扱いしていない証拠。
焼酎を出すべき店ではない。 >>44
水道水だとどうだろうな日本酒は水で割った物だけどいつまでももつしな >>406
海原雄山が飲むような焼酎ならそれこそ何十年・何百年ものの焼酎だぞ 「封を開けたもの」はまあそうだろうな
真の酒好きならもう仕方ないからこっそり持ち帰るけどｗ 酒を捨てるのはいいことだわ。
この際、禁酒法を制定してそのまま施行すればいいのに。
日本に酒は絶対に無用です。 ほんとこういうの糞
見え透いてるクソみたいな芝居打つゴミ
そこまでして同情の目を引きたいかよ トンキンはバカだしケチ臭いな
さっき見た大阪のニュースでは無料で客にふるまってたぞw アルコール殺菌作用あるから、長期保存可能だろ
ワインみたいに数十年とか ライチ香の芋焼酎だいやめとパイナップル系の香味の米焼酎七田がなかなか 質の悪い酒を入れてたんなら、そりゃ捨てるしかないか >>1
＞立川海鮮丼モンロー・髙橋セイム店長
店名も店長の名もなんかアレな ヤラセかパフォーマンスだろうけど
まともな感覚じゃないね
焼酎とナマモノの区別がついてないんじゃ
逆に生鮮品や醸造酒の扱いが心配になる >>5
前割なんか数日分位しかしないと思うんだけど >>134
前割は美味いよ。単体で呑んでも分からんかもしれんがブラインド飲み比べなら絶対わかる。 炎上しとる
【やらせ疑惑】休業要請のせいで焼酎を流し台にドバドバ「焼酎に賞味期限は無いらしい、演出なら許せない」
https://matomame.jp/user/yonepo665/0181895d4b3764aad40b
【炎上】焼酎などのお酒を流し台に捨てる飲食店「アピール？」「もったいない」批判殺到(立川海鮮丼モンローの店長)
https://bignews77.com/mezamasi-2 自粛キチガイはこういう光景でオーガズム感じるんだぜ 【速報】「旭川いじめ事件」の関係者を追っていたYouTuber、強要未遂で逮捕される 話を聞こうとメッセージを送った疑い ★5 [ネトウヨ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619439823/ 吉村小池どころじゃない完全なパフォーマンスじゃねーか
いくらでも他人にプレゼントできるだろ アピールウゼェな。水道水詰まってるミネラルウォーターを先に捨てた方がいいぞ >>1
甕に入った焼酎ならそのまま封して
熟成かけりゃいいだろうに。
日本酒も一升瓶のままなら、口をラップでぐるぐる巻きにして
可能な限り密封、アルミホイル巻いて店の冷蔵庫にでも
突っ込んでおけばそっちも熟成かかったのに。
その程度の知識もないのに酒で商売すんなよ、バカかｗ 仮に捨てなきゃならないくらい傷んでるなら、多分その酒10年レベルの開封期間では？ >>464
ミネラルウォータの瓶って
水道水で満水にしてから割り箸を一本突っ込むと
まるで今開けたかのようなちょうどいい分量に
なるんだってね！ 諮問の諮を見ますと門命半諮堂（かちなかた）を思い出すんですが、
このキャラ、覚えている人いますか？
学校冊子のｻｶｷﾊﾞﾗやてるくはのると同時期に出現したんですが。 この店のツイ見たら「文句があるなら直接来い」
とか言い出してて笑ったｗ
飲食関係の人間言ったら3分で論破されて
「営業妨害だ」とかほざいて警察呼びそうなバカだな。
真面目に詰めに行ってやろうか 酒の知識が無いのか
前割で直ぐ悪くなるほど加水してるか
どちらにしても行かない店だw 文句があるなら来いとかいってるよ。
誰かユーチューバー行かないかな。 割ってるから捨てるしかないっていうのなら、まあ、わかるけど。 アホのフジテレビがまんまと引っ掛かった。
もしくはグル。 そもそも焼酎はアルコール度高いから捨てる必要ねえんだよなあ
他の酒だって半年は保つ ソフトドリンクのおまけで、ペットボトルにつめた焼酎つければいいじゃん。
店内では開封厳禁にすれば問題ないよ。 品質を気にする店ならその日に使い切る量しかカメに入れないんじゃないのｗ
しかも飲み放題にして破格の提供をしたんだろ、大量に残るかねｗ >>120
テイクアウトで売るには別の許可取らないといけなかったはず >>439
封あけたから捨てるって混ぜものしてます言ってるようなもんだよな
酒の卸しから怒られればいいよ
風評被害 >>483
そそ、甕に入れているのであれば猶更ね。
家で泡盛と焼酎の甕熟成やってるけど
丸くなる事はあっても、悪くなることはない。
日本酒にしたって、前述通り保存方法さえ
しっかりしてれば捨てる必要なんてない。
撮る側も撮られる側も知識なさ過ぎて笑えない。
酒造さんにブン殴られるといい 馬鹿者
さらに蒸留して消毒液にせんか！
捨てるな、赤ひげも伊織も怒るぞマジで。 梅酒とか作れば良いのに
日本酒は料理に使えば良いのに 焼酎捨てるなんて馬鹿なことパフォーマンスでもやらないでしょ
なんでそんなことしたんだろ？ 捨てるぐらいなら持って帰って誰かにあげればいいじゃん。 ビール捨てても期限ぎりぎりの古いの使ってんだなって言われるし
酒以外なら問題なかった・・ >>488
>日本酒にしたって、前述通り保存方法さえ
>しっかりしてれば捨てる必要なんてない。
焼酎はともかくとして、生酒も知らん半可通かwww >>439
本当にそう
梅酒だって半年以上つけるからね >>439
そうか、飲み放題にしてるくらいだから薄めてんのか 武田邦彦先生がポーランドは酒でテーブルを拭く習慣があったからスペイン風邪が全く流行らなかったって言ってた。 >>460
甕に入った焼酎っていうからてっきり乙類だと思ったけど、甲類の混ぜものが甕の中に入ってたのかな？ >>495
ラップで口密封してホイル巻いて光から保護してからの
冷蔵保存で、何か問題あったか？
生酒でも火入れでも、2週間程度なら問題ないだろ。
風の森みたいな発泡系でもない限り。
多少の味変があっても、コロナ熟成酒とかやっとけばいいよ。
そこまでやっとけば悪い方向には向かないから。
通の方には気に入らないかもしれないけどねー 焼酎や泡盛いや蒸留酒業界に、さらにボトルキープ業界喧嘩売ってる？ｗ 「うるさいな！パフォーマンスだよ！だからなんだよ？何が悪い！こっちは必死なんだよ！！ 」 レンタルスペースの業者なんて酒盛りやってるの知っていて被害者ヅラ？ そんなのつつかれる前に対策取るべきだったんじゃない？
どうせ空調だって物置の換気扇程度のもんだったんだろ。 日本酒とかワインは、味が変わりやすいし、開けたら早く飲んだ方が良いと思うが
蒸留酒は密封容器に入れときゃ、２W位どうってことないだろ。 数百人のコロナになるかもしれない人を救う為に何万人くらい経済で殺せば気が済むの？ 焼酎は工業アルコールの味で貧乏人御用達の低俗な酒だからしゃーなし
強い酒が飲みたいならウイスキー割りでも飲みな
市販されてる700mg1000円前後の安物でも焼酎なんぞより全然うまいよ ディレクターが甕に水を入れて酒のフリして捨てるように指示したんだろ
わかってるから白状しちゃいなよ
ヤラセで水を捨てただけなら酒を捨てるよりはマシだよ そういう画を撮りたかったテレビ局側からの要請じゃないのこれ
「酒代払いますから、ダーッと流してくれませんか、3, 2, …ハイ！」って >>1
捨てるなよ！くず店主
パフォーマンスすんな！くず店主
焼酎なんて何ヶ月も持つだろ 封開けても栓閉めて保存してれば半年～1年持つイメージ 飲み屋は「流す」って言うけど、本当に流すんじゃないんだぜ 料理人の風上にも置けない
焼酎なら美味い料理に使えるのに
まあニュース用のやらせだろうな >>530
このディレクター断罪すべき
糞マスコミ きゅうりとか大根とかなすとかにんにくとかを焼酎に漬けて
突き出しで提供すればいいのに
後はヒラメとか真鯛とかの白身魚を
刻んだ昆布と一緒に焼酎漬けにして出すとか きっと鮮度にうるさい客がいて
「ぬうこの焼酎は古い」どたどたどた「この焼酎を出したのはだれだー」とか
「なんちゅうもんをなんちゅうしょうちゅうを出してくれたんや」とか
「やれやれこの店主は本当の焼酎を知らないようだ」
とかいう奴対策 >>215
バーカ
焼酎に劣化もクソもあるか
精々、カメに入れたらアルコール飛ぶ位だろ
混ぜ物したから捨てるしかねーんだろうがアホ
せんどｗで捨てる理由がねえんだよボケ >>531
飲食店とマスゴミのコラボ動画か
そこまで飲食店の利権を守りたいのか >>533
「なんちゅうもんをなんちゅうしょうちゅうを出してくれたんや」は他がカスに思えるほどの大絶賛なのでは 日本酒は家に常備してないから料理酒として焼酎や泡盛使うんだけどけっこうおいしいよ 蒸留酒って寝かしたら価値があがるけど、焼酎は違うの？ ヤラセと誰でも分かるようなこと店名出してよくやるわ もったいネェ
焼酎なんて酒は保存がきくだろうにネェ
パフォーマンスにしか思えないねぇ これも結局、台風中継と同じでカットかかったら平気の平左なんだろｗ 良く行く料理屋に開いてる酒あったら買おうかって言ったら生酒タダで貰ってしまった
解除されたらお返しに行かんとな… コロナに関しては加害者のくせに被害者づらしてるやつ多過ぎる。
汚染瓦礫拡散を思い出すわw 酒の知識が無い一般消費者が勘違いしかねないから
こういうパフォーマンスは止めてと業界は抗議した方がいい
度数25%以上の蒸留酒は日本酒やワインと違い
開封で影響すぐ出るような軟弱な酒では無いわ >>5
コップ一杯で真っ赤になるやつがジョッキ一杯飲んでも平気だった店あった 焼酎なんて防腐剤や消毒液としても使えちゃうのに、この店で焼酎という名で扱われている 数週間で劣化してしまう液体の正体が何なのか知りたい >>481
グルだろ。
アナウンサーがステマに加担する局なんだから
公正、中立、客観報道なんて知らん ほんとジャップってパフォーマンス好きだな どっかの民族みたい 焼酎って料理に使えんから余ったら困る
飲む以外に何か使い道ないの お酒を糧に生活してきてお酒を大事に出来ない酒屋はろくでなし 「悪くなったから捨てる」のではなく
「このままだとどうせ悪くなるから捨てる」
とかあり得んわ。
いつものフジのヤラセだろうけど酒の
生産者に対する最大の侮辱。
こんなヤツが経営する酒場で飲んじゃダメだわ。 行きつけの店、機械に入れていた生ビールを捨ててたよ。入れたままだと味が落ちるから休み明けには出せないってさ
そのまま出せば良いのにパフォーマンスウザぁ >>564
生ビールは劣化する
生って意味わかってんのかよ。
オレはビールは生ビールしか飲まないけど
機械の手入れが悪いと全然味が違うわ。
自分で店やってたから余計にわかる
だから瓶は飲まなくなったし >>1
＞残していても、（お客さんに）いつの?って言われちゃうと。
そんな海原雄山みたいな面倒臭い客ほんとにいるのかよ
グラスで出されてくる酒がいつ開封されたものかとか気にしたこと無いわ 酒は日が経つと飲めなくなるわけじゃないから家飲みやボトルキープならなんでもいいけど
普通に店で出すなら風味が落ちたりするから出せなくなるのは仕方ない そもそも何でこの日この時間にカメラが来てたんですかね？
いいかげんにしたほうがいいですよ。 >>228
どこの店や教えろよ
五号瓶封してあるぞ 日本酒は封を開けなければ約1年はもつ。何故カメに移してるのだろう安酒焼酎を >>3
取材用のポーズだって分かるよね
本当は6マンでウハウハだったんだろ 生ビールや日本酒やワインでやるならともかく
焼酎でこのパフォーマンスをやるあたり
ツッコミ待ちとしか思えんな。 >>147
無知をこれでもかという程、晒してますねｗ わざわざカメに酒を移し変えるから不衛生で蓋もないからアルコールが抜けて保管もできないから捨てることになったんだろ？これを期に客に出すときにカメに入れればいいんじゃないか？ 水でも出してたんですか？
普通捨てる必要無いんですが？ >>262
フジテレビに電話してみた。
視聴者センターに電話したら、疑問は伝えるが視聴者に質問を答える事はしていないと回答。
代表電話にネットニュースの取材という事で電話をすると少々お待ちくださいで十数分待つも、担当者不在との回答。
お店に聞くのは避けたいけどもうそれしか手段がないので検索してみつけた番号にかけるが何度かけても出ない。
ツイッターを検索するとアカウントがあって、
他の作業が出来ませんので
全て消させて頂きました。
話にならないなので
「話のある方は営業日に
直接お店に来て下さい。
直接以外は返答致しませんので」 >>1
え？焼酎ってめちゃくちゃ日持ちするけど
だってたった１７日間だろ？
マジで意味わからんなんで捨ててんの？ 蒸留酒は封を開けても再発酵が始まらないので
もう一度しっかり蓋をして冷暗所に置けば
そうそう劣化しない。
そもそも良い蒸留酒は水とアルコールを馴染ませる
ために数ヵ月から数年寝かせてから出荷するし
拘る酒屋では輸送時の振動による影響を鎮める、
とかいってしばらく寝かせてから店に出したりするんだけど。
ヤラセを頼まれたにせよこの居酒屋の主人は
気付かんかったのかね？
せめて生ビールとか清酒を使おうよ。 酒の知識もない無能なんだから
店畳んで転職したほうが世の中のためだな 店長めっちゃツイで喧嘩腰やんけw
もうこりゃ後戻り出来んな
店の名前覚えておいた方がいいぞ 最新論文からも確定！➖酒は脳にも体にも悪い➖
https://www.youtube.com/watch?v=Wj23C98d20A
脳に最も悪い飲み物は酒！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！１ 九州の生粋の芋焼酎人だけど、たかだか数週間で駄目になる焼酎とか聞いた事ないぞ
居酒屋やスナックは焼酎ボトルキープが当たり前なんだけど >>582
しかもこの捨てた店長のツイッターによると加水してないらしい。 基本的に焼酎に消費期限は無い。
表示もされていない。
蒸留して不純物を取り除いているしアルコール濃度も高いから雑菌も繁殖しない。
保管状態悪ければ風味に影響する事もあるが、開栓後も日光当たらない涼しい場所にでも置いとけばいい。
焼酎を棄てるなんてのは店のパフォーマンスか、棄てなきゃならないほど水で薄めてたのか？
まあ、焼酎扱うに値しない店という事。
鹿児島でこんな事したら焼酎瓶で頭殴られるわw 保存が効かない焼酎ってなんだ？
水でも入れてるとしか思えん ヤラセで空の容器に水を入れて流してるシーンをとりましょうだろ 梅酒とかも焼酎で作ったりするだろ
長期保存効くでしょというかむしろわざと寝かしたりせんか？ >>1
瓶に入れて出荷されてそのままの状態なら何年でも劣化しないし、
むしろこなれてきてまろやかになるだろ
うちの親は出身が鹿児島だったんでよく寝かしたやつを飲んでいたが
田舎から送られてきた瓶入りのやつを寝かして、
順番に開封して、最後のやつは6年目くらいに飲んでうまいうまい言いながら飲んでいたぞ
度数が高いやつは腐ることはないし、日本酒みたいに開封した後に極端に劣化したりはしないだろ
そもそも、捨てるというのが解せない、誰かにあげればいいし
アルコールは揮発しやすく、
ただの水でも瓶に入れて置いとくだけで瓶から水気が抜けて瓶も中身も冷えるから、
空気を抜いて密封して暗所に保管すれば夏の暑さでも大丈夫だろ
夏の熱で味が落ちるなら、なぜ焼酎は世界中の暑い地域で作られているんだという話にもなる
日本より湿度が高く、蒸し暑い所が焼酎の本場なのに
内閣、政府へのあてつけなんだろうが、
アジア人のバイトを多く使っているだろうから、ただであげたらどうだ？喜ぶぞ 酒類全部混ぜて蒸留してスピリッツ作れば保存効くのでは 連休の来客を見込んで発注したものをなんでもう封をきってんだ >>1
＞残っちゃうと全部廃棄するしかないので。
＞また買って、新しいのを出したほうが、気持ちいいし。しょうがない。
ボトルキープとかやってる多くの店にも堂々と喧嘩売ってるなコイツ 立川おでん食べ放題と海鮮丼の店 @tachikawamonroe 49分
返信先: @oredさん
何で捨てる理由わかりますか
当日は1ドリンク代金で
15時～19時まで飲み放題なんです
開封した物は振る舞ってますよ
そのカメは前回の緊急事態宣言前から中身は同じ当日に飲み放題だから
少し足しましたが保管場所も店には置けないので
実際の内容知らないで書くのは
やめて下さい
好きで捨て無いです
https://twitter.com/tachikawamonroe/status/1386957070847541253
誰か↑の日本語理解できる人説明してwww
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 梅の季節には少し早いが、焼酎は他の果実酒を作るのに使えるだろうに。
何で捨てるのかと思ったが、損金計上でその分税金安くしようって腹だな。
税理士の入れ知恵だろう。 >>610
飲用不可なのに飲み物みたいなパッケージ入れんなよ 焼酎は蒸留酒だから瓶や龜に入れて日陰か暗所で寝かせていれば、まろやかになるのに。アホだわ。 ツイッター
立川海鮮丼モンロー ( @tachikawamonroe ) 店主がツイッターで訴訟連呼してイキリ倒してるけどさ
何について訴えるつもりなんだろうな
所々で日本語怪しいし軽度の発達障害入ってる気がする もういい
飲み屋は全滅しても知らん
そんな気分にさせる罠かな？ 大丈夫かこの店主
立川おでん食べ放題と海鮮丼の店
@tachikawamonroe 3時間
返信先:@oredayoorelemonさん
だから何なん
いろんな弁護士見てとおもうから
イッハイ書きな
当店以外にメディアの弁護士も
監視していますから
訴えられたら二軒から
貴方は弁護士二倍の支払い
鈍器婚姻さんを馬鹿にしてるし >>557
中華系の料理に料理酒として使うと合うよ
炒め物とか えっ
焼酎って賞味期限そんな短いの？
開封したらすぐ飲まんといかん感じか
ウイスキーなんかは開封しても1年くらい余裕だよね >>557
角煮炊くのに使えばいいのに
つか、余っても「日光に当てながら高温多湿の所に置いて保存してます」
みたいな頭おかしい状況でもないかぎり焼酎はおかしくならないけどね。 >>621
いや、長いよ。
ちゃんと甕に入れて密封して変に高温にならないように
ほぞんしてれば年単位で持つっていうか、そういう風に熟成させてるよ、個人でも。
瓶熟にしても同じで、開封した物であれば口にラップして密閉して
ホイルでぐるぐる巻きにしてればOKよ。
なんで捨てたのかはまったく分からんね >>624
やはりそうだよね
俺も焼酎（1.8L）開封してからひと月くらいかけて飲んでるし
まさか居酒屋なのに酒の保存の仕方知らないわけないだろうし
コロナでヤケクソになって捨てたってとこかな？ >>625
前割みたいな感じで加水してたなら腐りやすくはなるけど
それでもよっぽど加水しまくってでもなければ
密閉して冷蔵庫突っ込んどけば持ったんじゃないかね？
そもそも、どんな焼酎を甕に入れてたのか知らないけど
飲食に携わる身からすると「バカじゃないの？」っていう
感想しかないな。ヤケクソにしても金捨ててんのと同じだよこれ うちがバイトしてる居酒屋のマニュアル
ビール樽･原則24時間以内に消費、残量がある場合は廃棄
ワイン・12時間以内もしくは閉店までに消費できない場合は廃棄
日本酒・開栓から48時間以内に消費、残量がある場合は廃棄
焼酎ウイスキー・開栓から48時間以内に消費、残量がある場合は以下略 SDGsで食品ロスを減らそうなんてきれい事をぬかしてるメディアが
酒とはいえ食料品を捨てる場面を嬉々として放送するってのがもうね >>629
しいて言えば経理処理の都合の
酒って転売や売上隠しの手段として使われるからね
酒瓶や樽のトラッキングで廃棄証明する 焼酎を捨てようって判断をしてしまう辺り、店長の知識能力はお察しなので、休業しなくても厳しいのに変わりはなかったのではないか？ 日本酒ならわかるが焼酎は常温で保存しても大丈夫だろ >>628
焼酎ウイスキーを二日で廃棄するのがマニュアルになってるの？
どこの居酒屋よ？ >>628
もったいねぇ
廃棄せず従業員が持ち帰って飲んだらイカンのか？ >>608
＞そのカメは前回の緊急事態宣言前から中身は同じ当日に飲み放題だから
＞少し足しましたが保管場所も店には置けないので
前回の宣言前から中身同じなのに、この２週間はダメなのね。 拗ねて当てつけできるなんて
まだまだ余裕があるんだね >>3
１個だけ流すパフォーマンスだよ。
本気なら山谷・スカイツリー近辺で配れば良い。 >>641
下水(従業員の腹経由)に廃棄してもいいんだろう？
消費税取ってるくせに >>628
ウイスキー48時間以内ってマジ？
ウイスキーたくさん並べてるショットバーとか商売にならんなw ただのパフォーマンス
アルコール度数あるから雑菌は繁殖しない
たかだか数日で風味は落ちない
駄目になるのは高温多湿や直射日光の当たる場所に置いてたら駄目になる パフォーマンスって言ったけどもしかしたら前割焼酎かもしれない
そうなると水の方は数日で腐るからね >>500
スペイン風邪じゃなくて
ペストの話だったと記憶するが。 醸造酒と違って蒸留酒は変質しにくいのに
直ちに処分する必要はないはず ウイスキーのできそこないで糞不味い、貧乏アル中御用達
乙類だろうが関係なしに不味い最底辺の酒(という名の工業アルコール)で欠陥品
ウイスキーはあんなにおいしいのにね それ実は水じゃないの？と思ってしまう、薄汚れた心の私をお許しください 捨てる店主は良心的
そのまま置いといて解除後に提供する店も多いはず 別にブレンドして飲めば良いじゃん。甕だし熟成させれば更においしいよ。 >>657
いや焼酎だからな
果実酒とかも作るように保存は全く問題無し
むしろ寝かした方が美味い言われるくらいだ Googleのクチコミ無効にして全部消しやがったw 取材した側も「焼酎は特に劣化などの心配はないと思いますが、それでも廃棄するのはどういった理由ですか？」とか聞かなかったのが不思議。
酒飲まない割合が増えてるっていうから、そんなことも知らない人間しか関わってなかったのかね？ >>628
ウイスキーを二日で廃棄するのがマニュアルになってる居酒屋なんか潰れるべきだわ
どこなのか教えろ ちょうど今焼酎で作った梅酒飲んでるがこの店主アホなん？ この店に酒を卸してる業者さんに取材してみて欲しいわ
焼酎はそんな短期間で味が悪くなるのかとか、ドバドバ酒捨ててるこの店の行為を酒卸してる当人としてはどう思うかとかをな ディレクターに指示されて仕方なくやったと白状すればある程度は矛先を逸らせそうなのに >>565
ビールサーバーに入れている麦酒は数日経つと劣化するみたい。
あるテレビの番組の映像。
ある客が緊急事態発出後の居酒屋で食事をとっている。
そこに店員がジョッキに入れた麦酒を持ってきて、
「このままビールサーバーに入れておいても劣化して飲めなくなるので、
ただで差し上げます。」とジョッキを置いていく。 捨てるくらいなら焼酎を利用した別の料理に使えばいいのに煮ればアルコール分は飛びますし
焼酎８０パーセントの焼酎カレーとか焼酎８０パーセントの焼酎豚汁とかオンリーワンメニューになりますよ >>672
あー素人は生の単独の樽と
サーバーに繋いだままの樽が解ってねーんだろな
サーバーってのはメンテしないと美味いビール出せないのにな。
こんな下らない事でも
バカに知識付けるの嫌だから多くは語らないけど。 >>1
心意気すばらしい。オススメはお風呂下にいれる。牛乳だって使いきれなかったら浴槽にイン。割とたしかな知恵 開封済みで資産価値のなくなった不良在庫の廃棄だろ
料理に使えるとか言ってるが、流用したら損金に計上できないからちゃんと廃棄処分してるこの手順であってるぞ
開封済みがこれ1個だけとかならともかく、店中のものを半月放置するんだから個別にどれが開封済みで何日もつかなんて管理するコストのほうが無駄になるからな そもそも、あれってボトルじゃなくてサーバーじゃないのか？
ヤラセとかいってる奴は何を考えてるのかと思うわ。
蒸留酒なんて料理に使うもんじゃないし、果実酒にするのは甲類ホワイトリカー。
不良在庫抱える意味なんてないし、事業者なら迷わず廃棄するだろ。 急に不自然な擁護わいてきてるの笑える
問題の店の回し者かな >>678
自分、社員、バイト、それぞれの家族友人知人、近所の人、常連客etc・・・
廃棄しなくても処理する方法はいくらでもありそう >>679
お前らがあんまりバカすぎてついな。
>>680
コロナで頭悩ませてるのに、処理方法まで考えろってか？ >>644
アルコールをペットボトルに入れたらだめ(´･ω･`) >>680
だから廃棄処分しなきゃ損金にできないっての
「余ったから捨てたことにしてあげちゃえばいい」なんて税務署に喧嘩売るのと同じだから（酒類は国税か？そこら辺はよく知らんが）やってたらただの馬鹿だよ グレタばりに「リサイクル」とか言ってんじゃねえよ。くだらねえ。 捨てるしかないだろ…
緊急事態宣言はオリンピックまで伸びるんだからｗ >>6
施行直前に行ったら「飲み切ってね♪」と言われた
ええ、呑んでやりましたとも！ 客の前で水を混ぜるとバレるから予め混ぜておいたのが仇になったな パフォーマンスｗｗｗ
棄てた焼酎の代金を、この取材したマスコミが経費で支払っていても
別に驚かないｗ >>663
フジテレビの記者が常識を知ってるわけないだろ。 死者数から言えば、第一次、第二次世界大戦を足した数より多い、コロナ大戦争との戦い
戦時に店舗経営が維持出来なくなる事は致し方無い
我が国だけの出来事ではなく、全世界的災難である事を忘れてはいけない
医療関係者達は、日々、感染の最前線で戦い続けているが、弱音は見せていない
世界中の医療関係者も同様に勇敢に戦い続けている >>674
あんたがバカにされているよ。
誰も指摘しないけど。 焼酎は保つし
日本酒は料理酒になるだろ
はい嘘松でテレビ用の三文芝居 >>20
お一人様ばっかのほうが店側は迷惑やわ
ひとりで千数百円から二千円未満やのに万券ばっかで払われたらすぐレジ金尽きて釣銭返せへんし、
両替するにも銀行やったら手数料取られるんやで？ 単なるパフォーマンス、食べ物扱ってる仕事なら劣化しない事くらい分かるだろ。
そもそも捨てるなよ、料理にも使えるわw >>632
ここ数週間の動向を見ていれば酒の発注は控えるわな。その辺の判断の甘さ。 >>683
これは値下げして売りつくすべきだった
デパ地下だって80％値下げでわざわざ売りつくしやったんだぞ >>697
バカはオメーだよ
根拠も書かずに何いってんだゴミ 前割りだったらそういうこともあるかしれないが、ふつうの蒸留酒ではないこと。
たぶん醸造酒でもない ヤラセというか、店側の苛立ちパフォーマンスだろ。
こんなんで「マスコミガー」とか馬鹿馬鹿しい。 >>1
マジでやってるなら相当頭悪い
こんな店長に任せてたら、コロナ関係なく店潰れるわ マスコミいるときに捨ててみせるとかわざとらしい
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