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【新潟】「醤油ラーメン店」人気ランキング！　2位は「杭州飯店」、1位は？【2023年3月28日時点の評価／ラーメンデータベース】 [夜のけいちゃん★]
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0001夜のけいちゃん ★
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2023/03/31(金) 12:23:55.68ID:YGtQW+2v9
【2023年3月28日時点の評価／ラーメンデータベース】

3/31(金) 12:15配信
ねとらぼ

　さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「新潟の醤油ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年3月28日時点のものです。

【画像：ランキング20位～1位を見る】
●第2位：杭州飯店

　第2位は「杭州飯店」でした。新潟5大ラーメンの一つ、醤油味の「燕三条系背脂ラーメン」の元祖として知られる同店。ラーメン丼ぶりの上で背脂をのせた平網を振る様子から、“背脂チャッチャ系”と呼ばれています。丼の上がびっしりと背脂で覆いつくされている見た目は圧巻。

　こってりとした見た目に反し、スープはあっさりして飲みやすいと感じる人も多いようです。そんなスープとよく合う太麺も印象的な杭州飯店の中華そば。燕三条系背脂ラーメンの伝統を堪能できる一杯です。
●第1位：青島食堂 南万代店

　第1位は「青島食堂 南万代店︎」でした。新潟5大ラーメンの一つ、生姜醤油ラーメンの老舗。ラーメンのメニューは「青島ラーメン」「青島チャーシュー」の2種類のみです。じっくり煮込んだ鶏ガラ・豚骨ベースの醤油スープに生姜がほど良いアクセントになり、濃いめでありながらすっきりとした飲み口が印象的な一杯。

　丁寧に煮込まれたこだわりのチャーシューは、乾燥を防ぐため、注文後にカットしているそうです。細かな仕事っぷりが変わらないおいしさを提供し続けています。

ソース　https://news.yahoo.co.jp/articles/bed56c49111666676ab2dee1f857d6b2d4aa8c4a
0196ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 03:15:58.04ID:MhuJfb530
>>160
亀田の喜多方ラーメン坂新は
坂内食堂の息子がやっている喜多方ラーメン屋
0199ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 04:59:07.38ID:voL8oOBC0
五大ラーメンに一つも入れないクソ雑魚上越www
0201ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 05:11:43.89ID:pkoB0aTB0
麻婆麺・背脂チャッチャは新潟発祥
0202ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 05:39:51.47ID:NASd+rTQ0
どう考えてもカップヌードルが一位
0203ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 05:44:38.51ID:ZTkyVQDo0
これ 新潟県のランキングか
0204ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 05:45:18.81ID:8ClMpOU70
新潟でラーメンなんか食ったことねーや
刺身と酒一択
0205ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 06:03:26.35ID:v/FJ5GPs0
通は新潟より山形
0206ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 09:57:07.79ID:PwzIFXm+0
米どころは外食で食う米より家で食う米のがうまいからな外食はやっぱ手軽なラーメンになる
0207ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 14:14:36.73ID:ZTkyVQDo0
新潟 わっぱめし
0210ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 19:33:00.54ID:d9wNeqfl0
新潟ラーメンツアー行ったが新潟市と三条はマジうまかったわ
0211ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 19:40:36.29ID:1834xEZy0
>>151
いち井は意識高過ぎてw
ラーメンは上越が美味かった印象
0212ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 19:41:38.16ID:e4fAuItw0
>>210
新潟市で味わったお前のオヌヌメ教えれ！　

たのむ！
0213ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/01(土) 19:42:51.43ID:riLHJmC90
>>201
背脂系はホープ軒とどっちが先か不明という話じゃないっけ？
0222ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/02(日) 02:00:35.37ID:p/u7NOVs0
>>218
ウマイのはあごすけたけ
0223ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/02(日) 02:28:42.29ID:N6TxNyat0
ラーメンは死亡リスク
0224ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/02(日) 02:30:30.06ID:wl+hCAcU0
醤油は幸楽苑でいいわ
安いし
0225ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/02(日) 02:53:41.08ID:BxUG2WfW0
>>94
いや純蓮だけはガチだろ？
すみれは森住製麺じゃなくなってから急降下だけど
0228ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/02(日) 07:33:56.63ID:i6mVgrzN0
>>223
物心ついた頃カップヌードルが発売されインスタント麺も店のラーメンも喰いまくってもう還暦過ぎのジジイじゃ！
ここまで来たらもう思い残すことはない
これからもガンガン喰うぞ！
0232ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/03(月) 23:47:24.34ID:a0MNAPQK0
ラーチャンなんか味で人気ある訳じゃないだろ
W炭水化物を安く食べたい豚どもが並んでるだけ
0234ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/04(火) 21:46:42.64ID:hUFUbw6/0
>>226
蟹は北陸や京都より安く食えるし、岩ガキも甘エビも美味い
米が美味いから寿司もそれなりにレベルがあって、しかもジャンクフードや菓子類も発達してる
いろいろな料理の全国的な穴場って感じ（米はもちろん本場中の本場って感じだが）
0235ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/04(火) 21:53:46.68ID:ADQDU66S0
青島食堂じゃなくてヒグマってチェーンだ。東京で求められてるのは
燕三条は再現は無理
0238ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/04(火) 22:05:53.59ID:XMvZ4/rh0
新潟の米は憧れ
0240ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/05(水) 03:02:21.74ID:2J+gNSQv0
>>234
高い魚沼産コシヒカリ食べたらめちゃうまかった
おかずが要らない
米処は伊達じゃないな
米がうまけりゃ酒もうまい
0241ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/05(水) 03:47:53.90ID:2gIoZLbi0
オーモリが出てこないのは納得いかないな。
あれこそ上越のソウルフード。
>>218
上越の老舗系なら、オーモリ、上海、ニューミサ、小政食堂、あら川、宝来軒、ラーメンハウスあおき、駅前ラーメン、このあたりは行っておけ。
最近のこだわり系な店もバリエーション豊かにひしめいているから、結構奥深い。
老舗寿司店すらラーメンを出す街。それが上越。
0242ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/05(水) 03:48:54.09ID:9F3FHizF0
東京は？
0243ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/05(水) 03:59:45.09ID:hi3nVceY0
新潟に行ったら新潟駅近くの東横と新潟駅の爆弾おにぎりは食べる。
0244ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/05(水) 04:00:33.82ID:tcBMf92O0
塩分脂質大杉
脳卒中心筋梗塞まっしぐら
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