【日本】居酒屋の「お通し」海外観光客から批判も
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
「お通し」めぐり訪日観光客とトラブルも 法的な規制は困難との見解
2017年10月27日 11時5分 写真：東洋経済オンライン
勝手に出てきたお通しに疑問を感じたことがある人は少なくないでしょう（写真：kou-aozora／PIXTA ピクスタ）
居酒屋などで最初に出されてくるお通し。注文した料理が出てくるまでの酒のさかなだ。すぐ出せるように作り置きしてある料理が300円程度の価格で少量提供されることが多い。なかには、1000円を超えるお通しを出す店もある。
だが、最近の訪日観光客の増加を反映してか、外国人客に提供したお通しについての苦情が増えているという報道も見られる。無料だと思って食べたお通しの代金が会計時になって請求され、トラブルになるというケースだ。
お通しは日本の文化という人もいる。お通しの語源について、「お客様をお通しした」、あるいは「注文を通した」という意味で出したからともいわれ、関西方面では突き出しともいう。お酒はすぐに提供できるが、料理は時間がかかるので、すぐに出せる1品があったほうがいいという気遣いから誕生したという説もある。それゆえにひと昔前は無料だったという証言も多い。
お通しは利益確保の手段でもある
チェーン店などが台頭し居酒屋が大衆化したことで、競争環境は厳しくなった。たとえば、客単価が3000円の店だったら300円のお通しを出せば、その10％を占めるわけだから、利益確保の手段にもなっている。おもてなしの役割を持つお通しが、店側にとって都合のいい売り上げ確保の手段になってしまっている側面もあるのだ。
「お通しはおもてなしの心。料理人の腕がわかる」「季節感のあるお通しが楽しみ」とった意見がある。しかし、業務用のマカロニサラダや切り干し大根などで300円以上の代金を取る店も目立つ。
大学生に消費生活上の不満を尋ねると、居酒屋のお通しを挙げる者が少なからずいる。お通しに支払う300～400円は大学生にとっては学食で食べる昼食1回分と同じ。食べたくないもの、嫌いなものでも代金を支払わなければならないのは納得いかないというのが不満の理由だ。
そこで、私が兼任講師を務める立教大学法学部の消費者法ゼミで2014年に学生たちが都内の大手チェーン居酒屋10店舗を調査し、お通しの価格、内容、断ることができるかなどを調べた。
お通しの提供は各店によって異なります（写真：jazzman／PIXTA ピクスタ）
調査の結果、お通しを断ることができる店舗とできない店があり、価格は273円（税込み）から399円（同）だった。
店舗によっては「お通しをご希望でない場合は遠慮なくお申し付けください」とメニュー記載する店があったり、「当店ではお通し代として380円を頂戴しております。ご了承ください」と提供を半ば強制するお店もあった。このときはチェーン店のみでの調査だが、何の表示や説明もなく提供され、会計時になって金額がわかる店も多い。
学生を中心にアンケート調査も実施した。お通しの価格が思ったより高かった、嫌いなものやアレルギー成分の含まれたものが出されたことがあるなど、否定的な意見が大半を占めた。
お通し文化そのものを禁止すべきとする意見はあまりなく、お通し提供の有無、価格、断れるかどうかを事前に表示し、消費者がそれを参考にお店を選べるようにすべきという意見が大半であった。そこで、お通しの制度や価格内容について、ゼミで表示制度の検討を消費者庁と東京都に要望した。現在、こうした表示を義務づける法律や条例はない。
http://news.livedoor.com/article/detail/13807572/ お通しは安くて美味くてお得なくらいだがよっぽどひどい店にしか行けないようだな ＞大学生に消費生活上の不満を尋ねると、居酒屋のお通しを挙げる者が少なからずいる。
金無いなら居酒屋行かずに勉強してろよ 女性専用車とかがまかり通ってしまうのも日本らしいよね
従順と言うか、保守的というか >>602
文句言いつつも外国人旅行者的には
まあいい思い出だね程度でしかないのに
鬼の首取ったようにほら！外国人様も
文句言ってますよ！と騒ぎ立てる
日本人がキチガイ ＞外国人客に提供したお通しについての苦情が増えているという報道も見られる。
どうみても特定アジアだな。欧米ならチップがあるから。 文句言ってる外人はチップが常識の国でもチップ払わないような族なんかな チップよりはマシだと思うが
文句あるなら居酒屋入るなで終わる話だな 断っても勝手に入れられたことあったわ
会計のときによく見たら残ってた
こっちが酔っているとおもって入れてるんだな 飲んで食べて客単価3000円のような店に行くような奴らなんだから底辺庶民が騒いでるだけだろ 上級国民は居酒屋のホッケの値段やカップラーメンの値段すら知らないしカツカレーと言えば一人前3500円でホテルで食べることが当たり前の世界なんだよ チェーン店のお通しは本当にひどい。飲む酒が不味くなる。
酒が進むような気の利いた一品、店のコンセプトを一皿で表現するようなものを、出してくれよ。
まあ、チェーン店なんて酔客は騙してナンボが基本コンセプトだから、クソ不味いお通しに吹っ掛け値段なんだろうけど >>616
何度もやらないと、おまえら覚えないからだろ >>623
お前みたいなのが高級フレンチの独自ルールに同じようなクレームをつけるんだろうな 有料お通しは日本人からも嫌がられてるからな
最近はお通しで金とる店も少なくなってきた
頼んでもいないもので金をとるのはやっぱりおかしいだろう
それに、日本の文化なのは「お通」しであって「有料のお通し」ではない お通しなんか出さなくても、客は冷奴とか枝豆とかすぐに出せる物を注文するから >>653
店側としたら悪しき習慣じゃないけど？
なんでお前そんなに馬鹿なの？ お通しいらないよ
じゃあ出てって
のくだりができるならお通し問題はないが如し >>673
わかる
金の問題じゃなくて単純に入らないんだよな
こっちは好きな物注文して食べたいのに >>660
グチグチうるせー客を見極めるつもりだからな
おかげでうちは細かい事言う客少ないからやりやすい そう言うネタをＳＮＳに投稿したいだけ
ネタで炎上ｗ 庶民ターゲットのお店においては、もう廃止したらいいと思う。 大阪のお店じゃこいつらが
ジュースや食い物を勝手に持ち込んで食うから
禁止って書かれてる状況だから
まずそっちを取り上げてくれよ。
マナーがなってないくせにガタガタ抜かすな。 >>355
外国人云々じゃなく、「安さ」で売ってて客側が別に値段からして大したレベルでないのも
最初から分かってて入ってるチェーンの居酒屋がしょうもない（美味しくない）お通しでセコく金
取ろうとするから批判出たりするんだと思う。 >>680
自主的に払うチップと騙し討ちのような突き出しを一緒にすんな 何十年も続けてるのに
何をいまさら
お通しが嫌ならそれがある店はいかなくていい
外人にも教えてやれ
それで客が淘汰されてそれでも行こうと思う客もいるんだから いつから有料になったんだ？？
俺が普段食う所では代金取られた事ないぞ？
これは批判されても仕方がないだろ？
日本人の俺は大人しく黙って払ってしまうから
自己主張の激しい外人に何とかしてもらうしかないな お通しは店の心意気
店も客も忘れてしまったやつが多すぎる シナチョンからはシナチョン税を徴収すべき
臭いし煩いし雰囲気は悪くなるし、そもそも人間以外の生物が日本にいること自体おかしい >>605
多分そういうちゃんとしたお通しには外人でも良識ある人なら文句言わないと思う >>647
さすがにそんな懐具合で知らない飲み屋に行く奴が悪いｗ
行きつけの飲み屋にでもいって、先に２０００円渡して酒と料理持ってきてもらったらええわｗ >>632
中国とかチップの文化がないだろ
イギリスの植民地だった地域を除いて
そもそも、居酒屋へ行く外国人旅行者って
中国人や韓国人がメインだと >>3
大学生が不満を持ってると書いてある。
>>503
メシ食うなり酒飲むなりするのに、別に席料がいるってのも変な気もするけどな。
たとえば個室選んだとか、ボッチで行ってカウンターあるのに4人がけテーブルってなら、まあわからんでもないが。 山田うどんも最近胡瓜のお漬物のお通し出してくれるけどタダだったよ。
お子様ランチはお通しの代わりにガチャポンのコイン付けてくれて、タダでさえ低料金なのに申し訳なくなるくらい。 そもそもこんなこと学生に訊くなよ…。どうせ金ねーからくそ不味いチェーンばかりだろ 居酒屋のおとうしの味方するつもりは別にないけど
なんか文句言ってる外人に腹が立つ お通しな文句とか
事前に店に電話すれば良いだけなのに、
馬鹿な奴等、
仕事もこんな調子だから何時までも大衆店にしか行けないんだよ。 お通しはチップみたいなもんって話があるけど
そこは全然違うのでチャージでいいと思う そうだよ、おかしい！勝手にだしてきといて金とるとか嫌いなものだったらどうすんのよ？ チップはそれで生活してるんだろ
観点がちゃう
かわいいおにゃのこなら倍は払える 洋食の居酒屋で出たお通しはパスタを油で揚げて塩振っただけの物で500円取られたな 寿司屋でバイトしてたことあるけど
女だけの客はうるさいので
ババぁだけがきたと客にはお通しだすなっていわれたなｗ >>593
＞頼んでないのにパクパク食うやつもたいがい
それはあるかもな
まあでもそれ以前にそもそも頼んでもいないものを出すなって話だが チャージだチップだやってる連中が外国に来て文句言うなよ まぁ、既に散々指摘されてるように、一種のチャージ料みたいなもんだから、そう説明すればいいと思うし、
そう理解すれば普通のテーブルチャージと違い、ささやかなつまみが出てくるんだから、
むしろ無料でつまみが出てくるなんていいサービスねと解釈されるようになるかもしれないｗ
ただ、俺個人としてはそもそもチャージ料なる慣習自体いらねーと思うし、やっぱお通しもいらないｗ いちいち値段気にしながら飲むようなやつは居酒屋向いてないだろ
ファミレスで金額気にしながら楽しめよ >>696
このスレ見ればわかるがジャップ客は乞食DQNクレーマーだから難しい >>78
お前は海外行くとき現地語習得してから行くのか？ 学生の頃初めて経験した時は困惑したわ
切った小さなフランスパンにバター？が付いただけで
サービスかな？と思ってたら380円
お通しの質は店によるけど
文化を知らない外国人が、解説もなくお通し代請求されたら怒るのは当たり前だろ
日本語がよく分からないことにつけ込んで
勝手に割高なメニューを出されたんじゃないかと疑われても、文句言えないよ
東海地方の喫茶店みたいに、飲み物に無料サービスで色々付ける文化だってあるんだし
有料で出す気なら、説明は必須 せめて数種から選らべると良いんだけどな
食べたくない物出されても困る >>722
俺が大抵それだな
いらないから友人にあげてる >>336
釣りは要らねえよってのは客が言うもんじゃん
相場より高いサービス料ふっかけておいて、料金も端数を切り上げやがった
あれで国際都市でございとか言ってんだから日本のお通し代なんて可愛いものだわ。固定料金だし そもそも、人の嫌がる食い物を出して、カネを取るとか、違法だろ。 >>727
チャージやチップなら文句言われないだろ >>589
好き嫌いの多い人とか食の細い人
明瞭会計に拘るプロ市民系とか
食いしん坊の俺的には
一緒に飲んであまり楽しいタイプではないかも 日本のへんな伝統はだんだん消えるだろな
敷金礼金も、裁判起きてるな
だんだん法律が全てになってきてる テーブルチャージ代に無料で一品付いてくるんだぞ。
だからお得なんだけどね。
それに料理がくるまでの間につまめるからとてもいいんだ。 お通しを出すのは問題ない
お通しに料金が発生する事をその場で言わないのが問題
これだけの話しだ
何でお通しを擁護している奴はこれが言えないんだ
都合が悪いのか？ お通しがなくなったら、料理に乗っかるだけなんだよな
平均5品頼むとして1品あたり60円の値上げ
これの問題点はたくさん食べる人ほど損をするってこと
10品頼むと600円のお通し代を払う計算と同じになる
だからたくさん頼む人も少ししか頼まない人も一律席料300円ってのは公平で良いシステムなんだよね。
日本は、それだと悪いからって気持ちで1品つけてくれるんだよ。料理として金取ってるわけじゃない 部屋借りる時の礼金ってもう無くなったの？
これも賛否あったみたいだけど 日本にもテーブルチャージがあるとはっきり紹介すべきだね >>689
何的外れなレスしてんだよお前は
俺は居酒屋のお通しにもフレンチのなんちゃらにも文句言ってないぞ >>708
おービックリ。なぜ喧嘩腰？
流行らない居酒屋の冴えない大将か？ >>720
バカは客側の目線だけで物事語ってるお前だバカタレ。乞食が あんなもんで金取るほうがおかしい
お通しなんて出す店は全部潰せ 通すをひらがなで「お」と「う」をまちがえて
とうすと書くと春日が浮かんでくる それが文化なんだから少しは勉強してから来るなり勉強になったと思ってもらわんと。
それとは別に店側もトラブルを防止したいなら英語で事前告知をした方がいいな。 よその国にいって伝統批判するとはなかなかのモンスタークレーマー。 お通しの値段と思ってる人がいるから腹立つんだよ。
チャージについてくるオマケと思えば、まぁこんなもんだよと。 なんかちょっとだけ悪くなってるものが出たときあった
席料と割り切るから枝豆でいい >>580
お前バカか
お通し代を払わされる店には行きたくないから、判断できるように店先で分かるようにしてれという簡単な話だよ
自分が選んでいないものに金を払いたくない人は日本人でもいっぱいいるんだよ 俺がときどき行く店はお通しがキャベツおかわり自由200円
こういうのなら納得できる
お通しじゃなくてメニューにあっても注文してもいいくらい
逆に高級店でもないのにお通し代とは別に
チャージ料取られたときはハア？ってなった >>706
まともな居酒屋でお金とるのは少ないかも知れんが、調べてみたらどうも１９９０年頃から
代金を請求する店が増えてきて、今は全国チェーン店などでは当たり前のように席料の上に
更にお通し代を請求する世の中になっているらしい 店で飲むやつってなんなん？
家で飲めよ其のほうが断然安いんだから。 突き出しを5品くらいの中から選べる様にして欲しい
高級な和食のお店で選べるところがあって
そして突き出しが美味すぎてお代りや他の突き出しもーって頼んでたら
二人で会計が5万弱になって眩暈がした･･･
あの突き出しは多分1つ1000円オーバーだったのだろうな･･･ お通しに愚痴る客はマナー悪い、無銭飲食する率高い、酒癖悪い、とろくな奴いないから客の質を見極めるのにも役に立つ。
お通し要らないから安くしろ、お通し手付けて無いから払わなくてもよい、お通しに金とるのか！等のクレーマーは2度と来店しなくて良い。しかし何度も来店し毎度同じクレーム付けてくるガイジばっかw 外人が邪魔で仕方ないが
こういうメリットもあるんだな 外国人はこう言ってる！
ってやる日本のメディアが害悪 >>1
これを言うなら海外のチップも不評なんだが？ >>50
それな
今でもお通しは無料なものだと理解している その国の恒例って一言で片付けろよｗｗｗ
どの国も同じような詐欺あんだろｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
