【おせち】おせち料理は「一人一重」時代 取り分け不要で人気上昇、ホテルや百貨店が商品拡充
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新年まであと１カ月を切り、おせち料理商戦が熱を帯びている。１人暮らしや小人数世帯の増加から個食用が好調で、なかでも一つのお重に１人前を盛り、２人分以上にも対応するタイプが人気を集めている。
「夫婦２人で使いやすい」
ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区）は、今年初めて個食おせちを発売。１人暮らし用ではなく、一つのお重に１人分を盛りつけた２段重だ。「お重をそのまま分ければ済むので、夫婦２人や来客用にも使いやすい」（広報）。焼き物、煮物とメニューでお重を分ける従来のおせちは「取り分けが面倒」との声が聞かれたという。ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区）は洋風の個食おせちを用意した。
近鉄百貨店本店（大阪市阿倍野区）は、予約を開始した９月２０日から１１月１５日までに個食用の売上高が前年比で７％増えた。大丸梅田店（同市北区）は、１０月の個食用受注が前年の７８・２％増と大幅に伸びた。
和と洋、１人前ずつも
通販事業「婦人画報のおかいもの」を手がけるハースト婦人画報社（東京）が９月にまとめた調査によると、「こんなおせちがあったらいい」との問いに「一人一重のおせち」と答えた人は２９・８％（複数回答）で、２年前より８・２ポイント上昇した。同社の通販サイトも個食用を強化。「和と洋を１人前ずつ注文するなど、楽しみ方が広がっている」（同社コマース本部通販事業部）と分析する。
コンビニ大手ローソン傘下のローソンストア１００は１１月中旬、１品から楽しめる１００円（税抜き）均一のおせち「１００円おせち」シリーズを発表。「帆立わさび」や「数の子松前漬」など２２品目を１２月２５日から販売する。平成２４年に１５品目でスタートした同シリーズは昨季、前季比３割増の約７８万個を販売。今季は１〜２割増が目標だ。
アマゾン、注文から１時間で配達
一方、インターネット通販のアマゾンジャパンもおせち商戦を強化。大阪、兵庫、東京など一部地域の有料会員には、年末年始の注文でもおせちや正月用の雑貨を最短１時間で届けるスピード感を打ち出した。アマゾンのおせちの売上高は２５年から４年間で約６倍に伸びたという。
産経WEST 2017.12.5 06:30
http://www.sankei.com/west/news/171205/wst1712050010-n2.html おせちは家で作るのでもなく注文するのでもなく、
1品ずつパックに入ったおせち料理をチョイスして買うことになると思う。
だから美味しそうでなければ売れないし高ければ買わない。
売るために、これおせち？なんて料理も出て来ると思う。
年末に少量買って元旦に食べ切るだろうから
重箱ではなくおせち用の器にこまごまと盛りつけて日本酒で
おめでとうございますなんてスタイルが流行ると思う。
まず間違いなく。 >>267
途中で送信
同じクオリティーの惣菜が数分の1の値段で買えるし 黒豆５粒、カマボコ２切れ、栗きんとん小さじ１、数の子１切れ、昆布巻き1/3
こういうセット作ってくれよ これで十分 >>267
デパ地下のお惣菜は、美味しそうに見えるけど食べると大抵がイマイチで美味しくないよ
最近のおせちの高いクオリティとはずいぶん違う
…デパ地下の惣菜すら大して食ったことないでしょ おせち、作っても用意しても家族はあまり食べない。
結局自分がテレビ見ながら酒飲みながらだらだら食べる。
お雑煮は子供たちもりもり食べるからさんが日はお雑煮必須。 >>271
あれ何なんだろな
見た目と味のギャップと言ったら おせちって3が日スーパーや百貨店が休みで
食べるものがないから作られた感じなんだろ
いまなんか、百貨店さえ1日から営業してるんだから
んなもん食う必要ねえだろ 有名料亭とかいって何万円もするのに、化学調味料とか着色料とか保存料とか添加物山盛りなのな
バカみたい おせち食べたことない
本当にみんな食べてるの？(´・ω・`) >>277
縁起物だからね 喰ってもたいして旨くないから好きな物だけ買えばいい 子供の頃はごまめやぼうだらを煮てる匂いがしたら「正月やなぁ」と思った
機械でだけど餅米からお餅も作って丸めたり鏡餅にしたり楽しかったな
今は雑煮とサトウの切り餅でじゅうぶんだわ >>280
自分の子供にも味合わせて上げれば良い 取り敢えず日本の文化だしね オセチも、初詣も、実は年明けからではなくそれ以前にやる儀式みたいだぞ。
>>142にオセチを貼ったが。元日には既に家に神さまが来てる前提なんだとおもう。
元日詣だけでは家には神さまを招いてなく、オセチのもてなす効果もなくなるのでは?
大晦日から初詣にいくのは正しかった！初詣の原型「二年参り」のこと
https://risuko.info/post-2026/
初詣 - Wikipedia
元々は「年籠り」（としこもり、としごもり）と言い、家長が祈願のために大晦日の夜から元日の朝にかけて氏神の社に籠る習慣であった。
やがて年籠りは、大晦日の夜の「除夜詣」と元日の朝の「元日詣」との2つに分かれ、元日詣が今日の初詣の原形となった。
近代以後の変容：恵方詣りから初詣へ
江戸時代までは元日の恵方詣りのほか、正月月末にかけて信仰対象の初縁日（初卯・初巳・初大師など）に参詣することも盛んであった。
研究者の平山昇は、恵方・縁日にこだわらない新しい正月参詣の形である「初詣」が、鉄道の発展と関わりながら明治時代中期に成立したとしている。 そもそも、お節自体が不要
あんな糞マズいものを正月から食わされるとか、何の罰ゲームだよ
雑煮だけでいいわ 正直おせちは食べれる箇所が少ない
食べれない物が多すぎなんだ
でも見るのは好き >>279
>>282
おいしくないのかおいしいのか…
一回食べてみたいわ オセチ食べたことないって、日本人ではないか、日本人でも極度の貧困か。
食べたいなら、オセチとして販売されてるやつ食べればいいんじゃないか?
時期過ぎてからスーパーで売れ残りのやつ買えば安く揃うってのもある。 おせちの杏は地雷だったわ
あんなものオカズの中に入れんなよ ほんと、おせちって、お母さんがさんが日なんもせんでええように作ってたんだよね。
今はスーパー元日から開いてるからなぁ。
一応子供の将来のためにいろいろは作ってたけど、もうなますと黒豆しかいらん、蒲鉾も伊達巻も高いからいらんと言われてるよ。
自分用にひとり用おせち頼んでみたいけど、添加物もりもりなんだろうね。
元日は、近くのスーパー10時から開くから、たち吉の今年は戌の湯飲みをもらいに家族で並びます。 一年中 変化のない食生活です
そもそも 正月を祝う習慣がないし 保存食系の味の濃いものは口に合わない。
かまぼこくらいしか食えるものがない。 おせちって高いのにまずくない？
あれを美味しいと言う人はなんか信用できない
おせちの味って「同調圧力の味」だよね？みんなと一緒でルール通りである事の「安心の味」でしょ
そういうのに流されやすい、振り込め詐欺とかに引っ掛かりやすい人なんじゃないの
まあうちの身内も、高齢女性はおせち好きだけどね 俺は食わない派だが
同居の親父に世話になったので礼を兼ねて
某ホテルの一人二人用和洋中のおせちを買ってみた
和だけのおせちは当たりハズレがありそうなんでな >>292
そもそも正月に主婦が料理をしなくて済むための作り置き用の食べ物だからね。 >>292
そもそも正月休みぐらい
嫁が家事をしなくていいようにと言う為の保存食がおせちなんだよな 百貨店では、通販で冷凍状態のおせち売ってるね。
チルド状態で売ってる物も、本当はかなり前に作って冷凍した物を、
予約分だけ解凍して販売してるだけじゃないの？
ずいぶん高い冷凍食品だねw 黒豆とごまめとカズノコとかまぼこと焼き豚を
ゴロゴロちまちま食いながら焼酎飲むのが良い >>246
インスタ用に買う自称リア充がいるから消えそうにもないな >>295-296
そこにちょっと語呂合わせで縁起を担いだ食材を入れてるだけな
数の子は子孫繁栄とか、昆布巻きは喜ぶとか
お歳暮や年末の大掃除と同じくらいただの風習でしか無い気もする
年越し蕎麦なんてのもクリスマスと同じただの商戦だよな 古代中国の宮廷料理人 王･清馳が正月に休暇が取れるように年末に保存が利く食材でまとめて作って置き
家に帰ったのがおせち料理の始まりとされる。 >>297
冷凍モノと冷蔵モノはかなり味が違うYO
デパートで買うにしても、地元のお店が作った限定数のある冷蔵のやつはちゃんとオイシイし、
冷凍のやつは価格が高く（相対的には安めだけど）てもガッカリ感のある味 >>303
年に一回しか買う機会が無いから、去年美味しかったとこが翌年は質が落ちて美味くなかった、
なんてことも良くあるし、冷凍技術にも一年後には進歩があるかもだし…
まあ、なんにせよ博打感はある商品よね
うちは正月に身内が多く来る家だけど作り手不在で、毎年3つくらいはおせちを買ってる中での個人的な感想
冷凍は4年くらい買ってないので、もしかしたら美味しくなってるかもしれないわけで、
ちょっと断定的に書きすぎたかもとすこし反省。割り引いて読んでね 3元日どこもお店は休みで、冷蔵庫など、保存聞きはなく、食料は手に入らなかった。そんな時代にあみだされたのが、おせち料理。
材料・調味料は、3日もたせるようにした。
コンビニはじめ、食料はどこでも手に入る今の時代、役目は終わっただろう。
それに、うまくない。素材が全部ダメ。 冷凍のを買って、すぐ食べたいものだけ解凍して食べる
1月、2月あたりは解凍しながら、弁当に入れたりして使う >>139
今は年末
おせち料理だろ
速報性あるだろうが
狂犬ニート おせち否定する奴ってチョンだろ？
日本人なら正月には日本の伝統食であるおせちを食べるのが当たり前 おせちは食材ひとつひとつに意味があるのに最近のはそこは無視してるだろ
もう「おせち」の意味ないわ >>270
セブンのお手軽おせちはそんな感じだぞ
2200円だから足りない分は買い足せばよい
三段の祝い重ね膳は弁当の豪華版のようで値段は2300円 迷うなw
通販に頼むのも面倒だしな 独りなら手軽さも大事 沖縄のあのデブが好きそう茶色いオードブルでワイは満足やパーリーやパーリー くろまめとくりきんとんとだてまきとかずのこがあればいいな
･･･イクラを入れたいが今年は高すぎ・見かけないな；
ローストビーフでもいいや 年よりも食べれるから >>316
否定はしないけど食べる習慣がない
日本人だけどね 家で作らないんなら、おせち料理なんていらんわ。
家で作ってこその、おせち。 家族と言っても他人なのでね。直箸で突き合うのは無理。鍋も直箸はない 正月の飲食店の休みが増えていけばおせちは来るかもしれん メジャーで通用する日本の野球選手が極端にピッチャーに偏ってる理由がわかった。
モンゴル力士みたいに八百長を在日韓国人がやってるからだわ。
ピッチャーは、敵チームのバッター９人のうち３人だけ八百長してくれても残りの６人が
手を抜いてくれなかったら試合には勝てない。だから本当に実力が無いと成績が上がらない。
バッターは、敵のピッチャーが甘い球を投げてくれたりあらかじめ球種を合図で教えてくれたら
打つことができる。つまりバッターの成績は八百長でいくらでも粉飾できるわけだ。
在日朝鮮系の選手、特に野手に限ってやたらメジャー移籍に否定的だったり、メジャーで
通用する野手が日本に全くいない理由はこれ。 今時、おせちを作れるおねぇーちゃんがどれだけいるか おせちをうまいとおもったことないわ
そのくせ無駄に高い 個人的には
黒豆・数の子・伊達巻・栗きんとん・くわい があれば良い
甘味に偏るからかまぼこを足しても良い
魚はスモークサーモンがいい
あといくらの醤油漬けがあれば米も食える 冷凍のはこんなもんかって感じだな
コンビニの冷蔵おせちってうまいの？ おせちなんて今の時代には必要ないだろ
雑煮だけでいい >>139
今は年末
おせち料理だろ
速報性あるだろうが
狂犬ニート >>139
今は年末
おせち料理だろ
速報性あるだろうが
狂犬ニート お節くらいは自分で作れよ。日本料理のテクニックの全てが入ってる
日本料理の伝統は否定しておいて、クジラを食べるのは日本の食文化と言い切るバカさ加減をどうにかしろ ローソンの一品百円っていいな
おせちは高いよ
気分だけ味わう分にはちょうどいい価格 我が家はおせちなんてだいぶ前にやめたな
年末年始は普通の食事してるよ。
時期的に食材高いしね
その分、日にちをずらして贅沢してる
おせちって貧乏臭いしおいしくない
ましてやコンビニとかで1万2万するの買ってるやつって
その金でどんだけ高級食材買えるかわかってんのかな おせちなんて作んねーよ。無駄
手間ばっかかかってうまいものないだろ。
載せられやすいバカどもだけだよ。 >>321
いや流石に、>>270の内容で2200円はボッタリだろｗ もともとは毎日の料理の準備を、
日持ちするおせちをまとめて作っておいて正月の何日間だけは
日々の料理を休むってのが目的やろ
でも今はそういうことしないからまとめておく必要もないわな >>329
ほんとだよな。
同じ空間にいる人の吐いた息が含まれる空気を吸うなんて信じられないよな。
あと外食で、いくら洗っているとはいえ、他人が一度でも使った食器を使うなんて信じられないよな。 １万とか２万て、何か富士のF1グランプリ弁当を思い出すな･･･(´д｀) 50歳超えたらおせちが美味しく感じるようになったわ >>105
それ良いね。うちのお節は良いけど、よそのお節も食べてみたいもんね >>353
母親料理下手なんですね
かわいそう・・・ 1人暮らしならローソンの百円おせちを
百均のお重に詰めたのでよくね？
3日には結局どん兵衛食いたくなるしな 正月は雑煮に餅をいくつ入れるか、から始まる
わお２つ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
