【X'masにいかが？】輪島 七面鳥の出荷が最盛期 『30年で１番目か２番目によい肉』
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輪島 七面鳥の出荷が最盛期
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/3023601301.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
クリスマスを前に、七面鳥を飼育している輪島市の農家では出荷作業が最盛期を迎えています。
輪島市門前町小山で農業を営む大村正博さん（６６）は、地元の特産品にしようと
七面鳥の飼育を始めて今年で３０年目になります。
今月２５日のクリスマスを前に、七面鳥の出荷作業が最盛期を迎えていて、
１７日も午前８時ごろから包丁で肉をさばき、発泡スチロールの箱に詰めて発送する作業に追われていました。
大村さんによりますと、ことしは約６００羽の七面鳥を飼育していて、
秋の後半から比較的気温の低い日が多かった影響で七面鳥が脂肪を蓄え、
よい肉質になっているということです。
七面鳥は、電話で注文を受けた個人客のほか、全国のレストランなどにも出荷されるということです。
大村さんは「３０年間七面鳥を育ててきて、１番目か２番目によい肉になりました。
『おいしい七面鳥だった』という反応を聞くと、仕事の励みになります」
と話していました。
12/17 14:02 でもぱさぱさの七面鳥の胸肉より
若鶏のもも肉の方が絶対美味しい 七面鳥飼ってるのを見たことがない。
もっと普及させないと…。 トランプも七面鳥恩赦の大統領令出すのか？
それとも七面鳥のハンバーガー食うのか？ アンチはクリスマスに公衆の面前で自殺するのがいいと思う
高確率でその後女にセックス拒まれるから嫌がらせとしては中々効果的
ちなみにマンコは君の死を悲しんでいるのではなく薄情な自分に堪えられないから他人の死を悼む自分を演じずにはいられない、というだけ
けして同情ではないのであしからず
クリスマスは自殺日和
おまえらも逝こう アポストロフィ要らない
カッコつけずにXmasでいいんだよ 七面鳥ってターキーってやつか
音楽フェスで売ってたから食べたけど
大味であんま美味しくなかったな てかクリスマスの起源は冬至が過ぎて
これからは日が長くなることを祝ったこと
寒い地域ならではの習慣だから
クリスマスが気に入らない人は
冬至を過ぎたことを祝うと良いよ >>5 キジと犬と猿…
今から鬼退治に行くのかね？ 子供の頃学研の学習漫画か何かで「せかいのしょくせいかつ」みたいな話で
蛙を食べる民族は世界にいっぱいいるんだよ、みたいなやり取りで
「どんな味なの、はかせ？」「うーんそうだね、君たちがお母さんに作ってもらう鳥肉みたいな味らしいよ」
てなシーンがトラウマで「鳥肉＝蛙」て逆変換で刷り込まれた
未だに鳥肉は食えない事ないけど蛙を連想して苦手 >>1 貴乃花が責められているからって実の父親が七面鳥とは 先住民に施し受けたことに感謝するとかいってるけど
実際は殺して奪ったんではなかろうかと想像 輪島は「まれ」の舞台だったのに、キチガイ２名にぶち壊された。 輪島のジジババがボジョレーみたいに毎年気の利いたフレーズ言えるわけないからまぁ例年より出来はいいんだろう。
まぁボケてて根本的に言ってることが信用できない恐れはあるが。 >>37
毎年、絶妙なキャッチコピーをつけるボジョレー・ヌーボー
1998「10年に1度の当たり年」
1999「品質は昨年より良い」
2000「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
2001「ここ10年で最高」
2002「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
2003「100年に1度の出来、近年にない良い出来」
2004「香りが強く中々の出来栄え」
2005「ここ数年で最高」
2006「昨年同様良い出来栄え」
2007「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
2008「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
2009「50年に１度の出来栄え」
2010「2009年と同等の出来」「今年は天候が良かった為、昨年並みの仕上がり。爽やかでバランスが良い」
2011「2009年より果実味に富んだリッチなワイン」「出来が良く、豊満で絹のように滑らかな味わい」
2012「ボジョレー史上最悪の不作」「糖度と酸度のバランスが良く、軽やかでフルーティーな仕上がり」
2013「みずみずしさが感じられる素晴らしい品質」
2014「2009年の50年に一度のできを超える味わい」「エレガントで味わい深く、とてもバランスがよい」
2015「今世紀で最高の出来」
2016「エレガントで酸味と果実味のバランスがとれた上品な味わい 」
2017「豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい 」 >>12
それ、クリスマスじゃなくて感謝祭だから。
アメリカではクリスマスにフライドチキン食べないし七面鳥も食べないから。 日本のクリスマスは宗教というより子作りプレイの方がメインだから七面鳥だろうが鶏だろうがどっちでもいいよな >>49
子作りじゃないよ快楽追求のためのセックス
だから少子化 近所に七面鳥の専門店ができたことがあったが、半年も保たずに閉店したな。 >>1
祝い事に死はよくないのではないか。
畜産は即時廃止すべきです。 感謝祭でもないのになんで七面鳥なんか食べなきゃいけねーんだよ
牛食わせろや >「３０年間七面鳥を育ててきて、１番目か２番目によい肉になりました。
どこのボジョレーだよ。 >1
X'mas？
Xmasだろ？
>>48
クリスマスにフライドチキンと七面鳥を食べる習慣があるのは日本と韓国
だけ。
更にクリスマスケーキにロウソクを立てるのも日本と韓国のみ。 七面鳥を料理するような大型オーブンがない
またそこらで売ってない
七面鳥よりダチョウの肉を食べてみたい やつが入るオーブンがない
つか鳥ハムにして売りたまえ バターボール 冷凍ターキー （七面鳥） 生 5〜7kg アメリカ産
￥ 6,780
https://www.amazon.co.jp/dp/B01N0I2E6X >>64
美味しいんだ
ダチョウの卵とダチョウの肉を料理してみたい >>62と私の思考がびっくりするほど似ているな
七面鳥だけじゃなくて ダチョウ・雉・鶉肉などいろいろバリエ増やして？
それが庶民で食べれるぐらいまで経済や市場が回復したらいいのにね
外国のスーパーに比べてワイルド感なくて毎年小手先をちょこっと変えた
同じサイクルのような料理だし値段は上がるし･･･つまらんの← >>67
いやほんと感覚が一緒
日本は売ってる肉の種類、部位が少なすぎだと思う プレミアム北京ダックローストセット 北京ダック1羽
￥ 5,990 & 関東への配送料 無料
https://www.amazon.co.jp/dp/B009GERV8U クリスマスあたりに組み込まれるメニュー
（お正月・Xmasは大手スーパーもほぼ固定の品ぞろえ）
ローストビーフ ケンタキー 丸焼きチキン照り焼き 七面鳥 寿司
ビーフシチュー ケーキ（シュトレーン・スポンジケーキ・丸太ケーキ・クグロフ）
お子様シャンペン大人様シャンペン ジュース類
https://www.youtube.com/watch?v=ylLdh_B_iBI
アメリカの文化の宣伝に釣られた子供が欲しいから喜ぶ顔がみたいだけで今や食わせているけど？
固定過ぎてて新鮮味がないしこの宴会も金を出すだけの時間つぶし、借り物だしね。
毎年の同じ固定の行動に意味があるかないか と言ったら ないの。 焼きたての七面鳥なら美味いよ。
だけど食いきれないw
鶏なら、どんなにデカくても3kg程度だけど、デカいほど美味いと云われてる七面鳥は最小でも4kgくらい。
デカくて味が良いと言うなら8kg以上、できれば10kg以上が良い。
ビルトインのガスオーヴンなら10kg程度までは焼けるけど、15人前くらいあるんだよ。
パーティでもやらないと、残りまくる。
残りはスープにしたり、パイの具にしたり、グラタンにして食うけど、うんざりするほど七面鳥が続く事になるw
冷凍のターキーは解凍して調理準備するのに三日はかかるし、やっぱり鶏、それも雛鳥の1kg程度の奴が色々と楽ですわ。
誰か作ったのを食わしてくれるなら最高だがね。 来年 30年で一番の去年を上回る肉質になった
再来年 史上最高の肉質
再々来年 生産者もびっくり これまでにない肉質 クリスマスに七面鳥なんて
アメリカ人だけのローカル風習でしょ
キリストと何も関係がない >>3
チキンライスに卵をのせるとオムライスになる
ミシェル・サラゲッタ >>30
昔かえる食べた事あるけど、水っぽい鶏肉って感じの味だった。だからその答えは正しい >>64
ダチョウ旨いよな。
ローストビーフみたいな料理食った。ローストだちょう？
癖もなくてうまいよ。 > ３０年間七面鳥を育ててきて、１番目か２番目によい肉
つ、釣られないぞ ディズニーランドだったかな？
屋台みたいなので売ってるスモークターキーレッグは美味かった
ディズニーにしてはそれほど高い値段じゃないしあれはオススメ 気になって調べたら昔500いくらだったのが750円になってんのな
もう行っても食わんわ >>1
これはあとあと順位を決める時に問題になる発言
1番なの？2番なの？ これって生肉だろ。ローストターキーは売ってないのか？ 七面鳥は感謝祭に伝統だから仕方なく食べるもので、クリスマスに有難がって食べるのはマヌケとしか。 ターキーは脂が独特だよな
濃いめの味つけにしないと臭いが気になる 七面鳥って冷静に考えると怖いよな
名前だけ聞くと完全にバケモノだろ
実際の顔もグロいし >>87
米国産チキンドラムを煮てサクラでスモークすると似た感じのが出来る キリスト「今年も私の生誕を祝う為に多数の鳥が殺される・・・」 実はアメリカではクリスマスに七面鳥は食べないんです。いかがでしたか？というキュレーションサイトはたくさんあるようだから、それを見たのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
