【伝統】おせち料理変わりすぎ 日本の伝統がインスタ映え意識しすぎでいいのか
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
アマゾンオリジナルの「スター・ウォーズおせち」（２万５９００円）。ロゴやキャラクターがアクセントになっている
http://www.sankei.com/images/news/180101/prm1801010001-p1.jpg
お正月といえばおせち料理。流行語大賞に選ばれた「インスタ映え」が、“買う”おせちの世界にも広がっている。「スター・ウォーズ」や「ウルトラセブン」などのキャラクターものや、１メートル超えの“日本一背の高い”おせちなど、変わりおせちが百花繚乱（りょうらん）。選ぶ楽しさは増した。が、一方で、「伝統を軽視している」「風情がない」と嘆く声も。おせちはこんなに変わっていいのだろうか−。
■１１６品を２１段に
「ごらんください。これがアマゾン限定日本一背の高いおせちです」
１２月上旬、アマゾンジャパン（東京都目黒区）が同社の通販サイトで販売するおせちを発表。目玉のひとつ、高さ約１１７センチ、２１段重の「タワーおせち」がお披露目された。
縁起物の数の子や黒豆をはじめ、ローストビーフ、フグ刺し、エビチリなど、実に１１６品もの和洋中の味覚を一堂に会した豪華なおせちの価格は２０万円也（限定１０セット）。
「撮影して友人に発信したくなるような華々しいおせちを企画したかった」と、同社食品・飲料事業部の吉沢直大事業部長は説明する。
近年、通販おせちは躍進し、同社は２０１３年から４年間で売り上げは約６倍に。今年はタワーおせち以外にも、新作が公開された映画「スター・ウォーズ」のキャラクターがちりばめられた三段重から、人気パティシエ監修のスイーツおせちまで、ラインアップを約４８０種類に拡大した。
一方、おせちは「作る」「買う」だけでなく、近年は「食べに行く」のも人気だ。
お正月に、ホテル内のレストランや宴会場を使って実施される「おせちバイキング」は、元旦から予約が取れないほど。宿泊者以外のお客も利用でき、近隣に住む家族連れが、初詣の前後に利用するケースが目立つ。それぞれが好きなおせちを、好きなだけ食べるのが正月のレジャーのひとつになっている。
■年神様を迎える心で
おせちをつつきながらの家族のだんらんはほほえましく映るが、「一番大切な『年神様を迎える』という意識が欠落しているように見える」と、食文化史研究家の永山久夫さんは指摘する。
古くから、お正月には新しい年の神様である年神様が山から家々へ降りてくると考えられてきた。年神様をわが家へ迎え、おもてなしをする。心を込めて料理を作り、神様に供えて、そのお下がりをいただく。それがおせちだった。
「神様がお下がりに不老長寿の力を授けると信じられ、それを食べることで『これで今年も無事に、元気に過ごせる』と自信がついた。そういうよりどころがなくなれば、おせちは単なるアミューズメントになってしまう…」
一般社団法人「和食文化国民会議」の代表理事を務める、東京家政学院大学名誉教授の江原絢子さんは、「おせちに大事なのは形より心」と強調する。
■おせちというと、縁起の良い多種類の食べ物を、美しくきっちりと重箱に詰めたイメージが強いが、それは明治時代以降に出てきたスタイルだという。地方に目を転じれば大皿に盛り付けたり、山菜を煮た簡素なおせちがあったり。お雑煮も各地で特色がある。多様性はおせちの、引いては日本の食文化の神髄だ。
江原さんが憂慮するのはおせちの変化より、特に若い世代に“神社へお参りには行くけれどおせちは口にしない”という人が少なくないことだ。本来、新しい年の無事を願って食べるおせちは、家の中でするお参りと同じ。「その精神が引き継がれていない」と、江原さんは感じている。
インスタ映えありきのおせちでも、それを入り口として、「若い人たちに地域や正月文化に関心を持ってもらえる可能性は秘めている」と期待を寄せる。
■受験生がいるから ※抜粋
また、おせちを用意しなかった理由で多いのが「家族に受験生がいるから」。あえて普段通りに、との考えからか。でも、幸運を授けてもらいたい思いはひとしおなのでは。
わが家で、せめて一品は手作りのおせち料理を用意して家族でいただく、というのがよさそうだ。２０１８年、年神様が多くの家に幸せを運んできますように。
配信2018.1.1 02:00
産経ニュース
http://www.sankei.com/premium/news/180101/prm1801010001-n1.html >>236
正月ってそんな感じだわ
ガキがうるさいうるさいww >>108
うちの母親はまず家族が食べる用と来客時に出す用と二つ作ってるな >>237
昔の日本は貧しかったんだよ
ナポリタンとか、素麺とか、焼きそばとか、
調味料だけで味付けする食べ物とか、
悲しいものいっぱいだろ。
寿司の中にも貧しい時代の名残のかんぴょう巻きとか、かっぱ巻きとかあるだろ ぶっちゃけおせちって美味しくないじゃん
昔は冷蔵庫もないし正月開いてる店もなかったから御節が良かったのかもしれないけど、
今となっては必要ないものだと思うよ >>53
ほんと、海老、小魚の佃煮、昆布の煮しめイラネ スーパーでおせちも半額になると思い８時まで待って買いに行ったら閉店間際だったのに半額じゃなかったよ
日持ちするからか？今日なら半額かな、てか１人でおせちとか虚しいわ 日本の伝統
↑
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ スーパーの安いかまぼこが消えて、高級かまぼこしか無いぞ。おかしくないか？ 煮物作り置きでいいやん
うちは筑前煮ときんぴら2種と煮浸しと
昆布巻き煮豆を作って終わり >>265
それも4日には投げ売りになるから気にすんな >>257
かんぴょう巻きは国産かんぴょうで作ると途端に高価になるぞ
まずかんぴょうの小売価格が中国産を1とすると国産かんぴょうは2〜3倍になる >>258
キリスト教圏から見て、日本のクリスマスを信仰と主張したらダメなんかな。
キリスト誕生おめでとーはっぴばーすでー、程度の気持ちはある人は多いだろ。 おせちも元は宋の国とかから来たんじゃないの
もちろん中華人民共和国とは別 >>243
金儲けのためにあの手この手で仕掛ける
拝金主義者に踊らされてるだけ
宗教を尊重していたらリレーしない
恋人をリレーしたら大切にしているとは思われないだろ スティーブジョブズがiPhoneを成功たらしめた最大の要因の一つは”デザインセンス”だからね。
あの５万か６万出せば買える”高級感”もiPhone成功の一因です。
残念ながら、Amazonパッドにはそれがないんです。
なんか、”ないからこれで我慢するか”という感じのイメージしかないのです、残念ながらね。 そうか今度は日本の伝統を貶して意味の無いものと植えつけようとしているのか
工作も大変だな >>245
朝鮮にも"餅つき"はあるけど、それはそれは美意識の欠片もない乳幼児のママゴトなんだよねｗｗ
"高速餅つき"とか日本人だからできる神業ｗｗ >>7
しかも、私服のジャンパー着ながら詰めていたんだっけ おせち人気ランキングつくったら
間違いなくローストビーフ一位だろうな ママンが楽したいためじゃないのかな
なんかつめとけゃいいと思う >>260
美味しいおせちを買えばいい
スモークサーモンのマリネとか
入ってる洋風のおせち 元々 御馳走、山海の珍味なら何でもありなルール なはず >>285
それならもう御節にこだわる必要ないんじゃ… >>218
昔も買うおせち料理はあったんだよ
地元に江戸時代の庄屋で、今も不動産を幾つも持つ金持ちの家ってのがあるんだけど、そこは江戸時代からの伝統でやはり江戸時代から続く地元じゃ有名な料亭のおせち料理を頼んでいるんだよね
もう１００年以上おせち料理は買うって伝統の家ね
聞くと江戸時代とか明治時代の上流家庭ってのはやはりおせち料理は買うものだったって伝統があったりする
それはそれで１つの「家」の伝統なんだよね
高度成長期とかバブルの時に生まれた成金がその上流階級に憧れておせち料理を作らせたってのが「今の買うおせち料理」の歴史なんだよね
まあ、そんな成金趣味の延長を未だに続ける意味はあるのかとは思うけど、１度失われた「家の伝統おせち料理」はもう取り戻せないからな 独身だけど毎月千円ずつ貯金して毎年一万程度のおせちを百貨店で買ってる そもそも儀礼的なご馳走という側面もあるのだから、元々見た目が結構重視されていただろ >>280
半島で餅つきといったら
中出しセクロスのことですよまじで >>7
今の時代にこれと同じような写真作って炎上狙いやると、盛り付け下手なだけだろと馬鹿にされる予感 おせちは見た目の彩りの華やかさ重視すぎで食欲わかない 昔のおせち料理は保存の為に塩辛いし甘いし今の時代に合ってない >>277
愛情が溢れすぎてる人って言うだろw
一夫多妻制の国があるんだ、一人多信仰があって何が悪い。 安倍、産経大好きのTPPで日本独自の文化も廃れるんだろうな >>7
これ残飯もそうだけど6Pチーズが一つってのが笑えるわ 元々保存食だからな
正月くらい休みたい主婦の知恵みたいな料理 欲しい物ないから、金余り状態だわ。こずかい月１万あれば過ごせるぞ 昔は日本各地それぞれの家庭で作られてて、いろんなバリエーションがある
と、
縁起物に〇〇と××(他十何種類)が揃ってないとないとー
ってなんかおかしくね？ >>295
味付けは
今の時代にあわせても
ええんやで テクモ何もない一般人の食べ物やコスメ移してるだけのインスタなんて見ても何も面白くないもんな >>7
名前を変えて出店して食中毒とか出しているんだよな。
マジで倒産すべき企業 どんどん変わっていっていいよ
よろこんぶだの数が多いから子孫繁栄だの寒いダジャレ多すぎで伝統料理が呆れる 年１の行事的感覚で恒例のもの食べてるけど
実は従来のおせちの中身、あんま好きじゃないw おせちってまずいじゃん
伊達巻きとか煮豆とか甘いの多すぎなんだよ やべ 俺、イスタン映って言ってたわ
誰も気づいてないけどw >>1
料理で見栄えも重視するのは日本文化でしょ。だからインスタ映え大いに結構 スーパーのおせちのセットみたいなやつ、
今日は値引きはしてないが明日からめっちゃ安くなるよ
週末には軒並み半額になる 家はカマボコとか魚捌いて練る所からチャレンジしてみたけどあれくらいは買って切るだけにしといた方がいいと分かったｗ また気味が悪い中国人と朝鮮人が現れましたね。
こいつらの発言は本当に気味が悪くてうっとうしいね。 >>297
お前が守ろうと思わなければ、TPPがあろうがなかろうが文化は廃れるｗｗ >>299
他の意味合いもあるよ
正月に多く訪れる訪問者を迎える料理セットとしての意味合い
叔母さんが料理好きが高じて料理研究家とか自称するほどだったから色々聞いた
持ちのいい料理を作り置きしておいて、お客様来た時に摘んで貰う豪華な料理ってことで作ったもので、重箱に詰めるのは持ち運びしやすくするため（すぐ片付けられて補充しやすい）って理由があるとか 知り合いの割烹屋の社長が言ってたが、おせちはぼろ儲けらしい。今年は景気が良くてかなりの量が出てウハウハだったとのこと >>316
キリスト教って神にキリストにマリアに天使に聖人に……
一神教の皮をかぶった多神教にしか見えない かまぼことかすげ体に悪いらしいな
まあ誰も気にしてないけどw 別にいいやん
この産経記者は一度おせちを作ってみたらいい。
どれだけ大変かを知らないから書ける。 >>298
8Pしか認めないｯｯｯ!
( ⌒ ) ﾎﾟｯﾎﾟｰ
|｜/
⊂(#･∀･)
/ ﾉ∪
し―J ‖|
ﾍﾟｼｯ!!
) (8P＞ (_
⌒) (⌒
⌒Ｙ⌒ べつにいいだろｗｗｗ
ただこれをおせち料理って呼ぶのはだめだろ 田作りと昆布巻きと紅白なますは好き
伊達巻き卵だったら、普通の卵焼きの方が好き スターウォーズおせち…
やっぱそういう方向へ進化すんのねえ おせちは正月さんがにち 火の神様を休ませる
為にあるらしいな
誰も気にしてないけどw >>323
そりゃそもそも素人の主婦が作ってたもんだからな、プロが作れば容易いもんだろｗｗ 別にいんじゃね
普通のおせちにスターウォーズのロゴが入ってるだけやん >>308
保存食の伝統の無い国のほうが少なくないか？ >>323
やっとその辺りまで金が回るようになってきたのならようやくこれから本格的な景気回復が来ますね。
今年はやっとクソ安倍も財務省から釘を刺されたのか、公共事業にも力を入れますしね。
俺が散々言ったように、４年前にそれをやれ愚図と言いたいけどね。 >わが家で、せめて一品は手作りのおせち料理を用意して家族でいただく
この記者これだけ伝統だ何だとグダグダ言っといって
自分は「せめて一品」ってどういうことだよｗ >>324
っていうか神（ヤハウェ）以外のほとんどは神の犠牲者としか思えない 産経みたく俺が伝統みたいなニセ保守も嫌われてきてるよな 別に餅だけあればいいんやで
重箱のおせちなんて
元は、上級国民の文化 江戸時代と同じ料理食ってるやつとかおらんやろ
伝統がーとか言い出す奴って大半が高度成長期以降の話してるし
良くて明治中期以降なんだよな >>336
そりゃあるだろうが伝統だから不味いもん食えと言われてもな キャラ弁にも本来の弁当とは梅干しと海苔がどーのこーの言うのかな 今のAppleのiPhoneならぬティムフォンも全然ありがたくないからね。
デザインも劣化の一途を辿ってるから、あの男はデザインなんて適当任せしか出来ないんでしょう。
既存のiPhone環境が便利で使い慣れてるから仕方なく買ってるだけです。
最悪だと思いますね、あの社長。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
