【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★3
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8％増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518922501/ 割高かもしらんんが定期的にモスは食べたくなる
だが信用できないマックが選択枝に入ることはこれから先もないｗ たぶんモスのマーケティングって
同業のハンバーガー屋と比較してるだろうけど
客からはファミレスからスシから牛丼とか含めて選んでるからね。
割高なんだな。遅いし。 >>517
何度言ってもぜってー全頭検査しない牛肉売りつけてくるアメリカ産なんて嫌だわ
俺はオージー産の牛肉旨いと思うし、しっかり検査してくれるオージーの方が断然いいわ 今は800円出せば他の飲食店で和食系の定食や
洋食でもランチメニューあるから、
満足度で言うとそちらに行っちゃうよね。 なんか違うよな
バーガー食いたいのになんか違う
そのなんか違うってみんな感じてるから売れない やっぱり味変わってたんだ
なんかおいしくなくなったと思って行かなくなったんだよな
やっぱりわかるもんだな >>680
たぶん。
ハンバーグとパティは違いますよということなんですが。
マックのハンバーガーに挟まっているものはハンバーグだと？ｗ >>680
ハンバーグって日本でしかない料理って知ってた？ >>633
立ってるやつは大したことないが横向きのやつがどうしようもなく気持ち悪い
この激しい嫌悪感は何なんだろう >>609
＞バーガーキング一択だけど値段が高いから仕方なくマックに行く。
最近はバーキンのが安いだろ モス自体の問題も確かにあるけど
日本人の消費者って意味なく集まったり意味なく離れたりするから難しいってのもある
世界的にiPhoneがこんなシェアある国もない。 >>680
しっかりしたバンズにしっかりしたハンバーグを挟んだハンバーガーが食べたいんだ
美味しいハンバーグ屋でハンバーガーメニュー出してくれたら行くのにな モスは味落ちたからな
以前は手作りバーガーと感違えしたほど
美味かった マックの緑肉で一気に客が増えたのにな
テーブル席に座れないこともあったアホだ 珈琲が高くてまずい
セブンの\100珈琲の方がうまいわ いくら減量中でもあのレタスに挟んだバーガー、あれは不味くて。
あれ頼むなら頼まないわw マックなら200円でハンバーガー2個喰える
貧乏になった日本人にはモスは高額過ぎる もっとアメリカンでワイルドで雑なバーガー頬張りたいのに
シックな店内で野菜バーガ、ライスバーガーとか食ってられるか マクドナルド → Ｙｏｕｔｕｂｅステマ
モスバーガー → テレビＣＭ
結果：Youtubeの勝ち 高いし、店員が喋り込んでいて仕事しない
衛生的にも嫌なので、前は頻繁に行っていたけどやめた
あと、買い物した客に対して暴言がなー
少し離れたとこにその客が居ても言うし
他人事でも嫌だよそういうとこは 店内のテーブルが低くて小さい
お客さんが買いに来ると
なんか邪魔なイメージ
ホコリ気にする人にはムリ 遅い、高い、小さい、満足感ない
モスで2000円近く使うならって考えちゃうよなあ １０００円前後だしてハンバーガーとドリンクとサイドの揚げ物たべるくらいだったら
定食たべるわって層が日本人の大半なのでは？
おやつや軽食としてはボリュームがありすぎて高価だし
だからといって若い食べ盛りの子が満腹になりたいと思ったら１５００円超えるだろ
どこら辺の層を顧客として想定してるのかよくわからん
交通の便のいいところに店舗があるわけでなし
郊外店でも駐車スペースが１０台未満の停めにくいスペースだったりするし
素人が考えただけで顧客に優しくない商売してるなと思ってたんだわ
あれでマックを貶めながらモス通えるなんて相当な意識高いマゾだなと ドライブスルーの待ち時間用にホットコーヒー無料サービスでもしてくれたら、行ってやってもいいかな
マクドナルドと違って長時間待たせる方式だから >>709
マックが問題起こした後にしばらく「健康バーガー」でイメージを取り返そうとしてたけど客足が伸びなくて
やけになってジャンクバーガー出したら急激に客足が戻ったアレだな。 >>687
ずっち健康路線で売ってきたから全否定は難しいと思う
どうせならもっと高級路線に振り切る方がいいかもしれん
それも本場アメリカの味を売り物にしてる高級バーガーと競合するからな
モスの立ち位置が迷子になってしまってる気がする >>723
マックが何してんだよって感じだったよなあれｗ >>715
ほんとそれ
その上どんどん不味く小さく劣化させたからな
誰もが思ってることをモスの連中だけ分かってなんだろ 材料費が高けりゃいいってもんでもない。
それにモスは多種類にすることで煩雑さも選びにくさも加わってる。
見た目は大手他社のと変わらずってのもよくない。
手作り感、本格感を出したいなら、まず形を変えろ、鉄板焼き屋の雰囲気でやれ。 >>601
俺とこは600円でトンカツや唐揚げ、刺身、焼き魚までと豊富なメニューの定食屋があり、
ご飯も大盛りありの2杯までおかわり可なのでついそこに行ってしまう。
だから、ファストフードや牛丼屋にはほとんど行かなくなったな。 そうだな俺がコンサルするなら
まず業績回復の目玉として・・
オンリーワンのライスバーガーと菜摘バーガーを２00円辺りにしてマックのエグチのラインと競合させる。
ライスは改良して低糖質に。ヘルス系のF1、F2層、ロカボ層向けの低価格バーガーと
して再構成。飲物もスムージー系を増やす。
でその中でキャンペーン打って既存のバーガーもヘルシーバーガーとして改良をしていけば
客層も良いまま業績回復するよ。無能コンサル雇わず俺にコンサルさせろバーカ。 正月に福袋買ったけど他のファーストフード店が大行列してる中、モスだけガラガラだったから買ってみた。
商品券と景品ついてていいかと思ったけどよく見たら使える店舗が限られてて、家のそばでは使えなかった。
あんなんじゃ並んでないはずだわ >>731
客層絶対悪くなるからドリンク単品は下げたらあかん 最近はコンビニのコーヒーとバーガー食べてる
フィレオフィッシュもどきも結構いけるからこれで十分 >>715
定食やラーメンなら
予算1000円で腹いっぱいにできるってわかってるしな
替え玉やご飯で調整も効くし マックの食の安全なんて気にしてないんだよ
安けりゃ何でも良いんだろね >>723
本場アメリカではファストフードにヘルシーを求める人たちがいるのかもしれないが
日本で健康を考えてファストフードに行く人間はほとんどいない
他にヘルシーな食事の選択肢がいくらでもあるからね
ファストフードは割り切ってジャンク路線を貫いたほうが良いと思う 7年？くらい前の店舗閉鎖ラッシュがジワジワ来てるよな なんなら、焼きそばやお好み焼きも焼いていいんだぞ。 フレッシュネスバーガー利用してるからモスバーガーは使わないな
モスバーガーとか10年以上利用してないわ モスか。
2年くらい行ってない気がするなあ
今日はてんやの日やけ
サンキュー天丼やな >>734
それはファーストキッチン・ウェンディーズがもうやってる 小さくて高いから家族でのランチには買えなくなってしまった
一人ランチでも値段とスピードでマックかイタトマになる >>672
そういう事かもな、比較対象はまずいマックだったからな。 >>715
軽食には重いし、食事にするには軽いし
値段も高めで中途半端って感じか。
確かにうちの旦那は2つ食べても足りないと言う…。
だから、自然と足が遠のく。 初めてモスチーズ食ったときの感動はハンパなかったが、パティがカマボコみたいになってから行かなくなった。もう昔のとは別モノ。 ＞売上高は544億円(前年同期比0.8%増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は
33億円(同19.6%減)と減益で着地した。
別に客数減じゃ無いやん。人件費が騰がったんだろ。マクドのステマが酷いな。 高過ぎ
750円あったら、その辺のランチでもっと良いもん食える モスバーガーはマクドナルド買収して
Mマークを統一すればいいよ
マックに 意識高い系店ならインスタ映えするようなみかけだけすごいことになってる
食い物ださないとダメだろう。ちっちゃいハンバーガーじゃ自慢できない。 マックにはない集客力を投入しろ
イケメン＆美女の看板バイト
保育士資格を持つフロアマネージャー
バイトの制服をギャル受けするように専門デザイナーを雇用
ぶっちゃけ良くも悪くもクチコミの絡んだ話題性が客足の増減を握ってることは確か マックの三角チョコパイみたいになチョコレートのガッツリデザート出してくれ
そしたらついでにバーガー買ってやってもいい 今久々に食ってみたけど
やっぱ800円のセットじゃ量が足りないな サンドウィッチとしたら食べにくいもん、たとえソースが美味しいとしても。
そういう意味で100円マック最強。 昔のロースカツバーガーはうまかったけどなあ
今のはクズ肉にソースどっぷりで >>5
だからか知らないけど、買うたびに味にばらつきがある。 >>715
モスは駐車場が狭いから行く気がしないのはある 個人店だがここは美味しかったな
ランチタイムで全種類ドリンク付きで\980
ブコウスキー (BUKOWSKI) (川越/ハンバーガー)
https://retty.me/area/PRE11/ARE50/SUB5002/100001185690/
たまにしか食べないなら、こんな店もアリ お膝元の大崎店だって店員たいしたことないからな。
力が入ってないよ。 >>8
実際店舗数が違うもんね
うちの近所にモスは無い >>742
健康感を出したかったら、和風感をだせばいい。
きんぴらごぼうを挟んで、肉の代わりを魚の練り物にしてもよい。 下級国民相手に、調子乗って値上げなんかしたら
そら儲からなくなるわ 高級志向って30代以上でしょ。
30過ぎたらハンバーガーとか食べんよ。 アメリカみたいにセルフのドリンクサーバ置いて、
カップ一杯になみなみに注げるようにすれば客来るよ。
ソーダの原価なんて笑いが止まらんほど安い。 >>756
マクドナルドは売り上げも利益も大きく上がってる >>735
何でオンリーワンのを安くするんですかね。。。 ココイチは調子いいらしいけどなんでモスはだめなんだろ？
俺は貧乏人だからどっちにもいかないけど。 ライスバーガー焼肉とか結構食べてたけど
やっぱり高いわ 小さいのに高いんだよな。
それなりに食べようと思ったら千円以上する。
マクドの豚飯はピンクスライム以降食ってないが、モスの値段と量は何かおかしいわ。
デフレ時代に高級路線の行き詰まりかもね。 モス好きだけど家の近所にないんよ
日常の行動範囲外に買いに行ってまでファーストフード食べようと思わんし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
