【調味料】しょうゆ需要、米国がけん引＝和食ブーム追い風に浸透何にでも合う万能調味料

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/10(日) 19:56:48.41

>>34
>醤油の起源って、どこ？

もちろん日本。

醤油が現在のものになったのは明治時代になってから。

中国産の豆鼓（トーチー）は麻婆豆腐なんかに使う浜納豆みたいなもんで味は
醤油に近いが固体であり醤油とは別物。