【たばこ】禁煙化「今や普通」か「売り上げ減」か 悩む飲食業界 常連客が減った ４月に全面喫煙可に戻した ★２
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東京都受動喫煙防止条例案の概要
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東京都が制定を目指す独自の受動喫煙防止条例案の議論が都議会で始まった。条例案は従業員を雇っている飲食店を原則禁煙としており、成立すれば都内の飲食店は、禁煙にするか、喫煙専用室を設置するかの選択を迫られる。店主らは議論の行方を注視している。
小平市の沖縄料理店「ちゅら」の店主、松原佳太さん（４１）はいま、悩んでいる。「おばあ」の味を参考に、チャンプルーやラフテーなど沖縄家庭料理を提供して７年目。店にはカウンター７席とテーブル席が３卓あり、いまは喫煙可。客の多くが喫煙者だ。
店内に喫煙専用室を作るにはテーブルを１卓減らす必要があり、飲食ができる加熱式たばこの専用室を作ればもう１卓減らさねばならない。都は専用室設置費に補助金を出すというが、客席減は痛い。「味に自信がある。店は何とか続けたい」と言うが、妙案は出ない。松原さんは「小さい店の声を受け止めてくれるか都議会を見守りたい」。
飲食業界には店内禁煙による売り上げ減を懸念する声が多い。一方、都によると、外国で飲食店の原則禁煙を導入した際、売り上げは減らず、影響は小さかったとの報告もあるという。
ただ、東京・巣鴨の割烹（かっぽう）「山崎」の店主の山崎一馬さん（５１）は首をひねる。昨年９月、店の改装に合わせて店内を全面禁煙にした。「勇気ある決断」と歓迎の声もあったが、「もう来ない」と言う人もおり、常連客が減った。４月、全面喫煙可に戻した。条例には従うつもりだが、「禁煙にしても売り上げが減らないという指摘に根拠はあるのだろうか。従業員がいない喫煙可の店に客が逃げないか」と不安だ。
一方で、自主的に禁煙する動きも広がっている。
吉祥寺のジャズ喫茶兼ライブハウス「音吉（おときち）！ＭＥＧ」は４月に開店。店主の柳本信一さん（５９）は４年前にたばこをやめ、煙が嫌いになった。「都の受動喫煙防止の取り組みも気になっていた」。都の方針も踏まえ、開店時に全面禁煙を決めた。
店が入居する商業ビルの通路に灰皿があるが、店内に喫煙スペースはない。当初は客から「ジャズとたばこは切り離せない」などと言われたが、苦情は徐々に減った。「煙がない中でジャズを聴けてうれしい」「先見性がある」とも言われるが、柳本さんは「そんな大層な話でなく、パブリックな場での禁煙は今や普通だと思う」と言う。
◇
東京都の受動喫煙防止条例案は、従業員を雇っている飲食店は面積にかかわらず店内を原則禁煙と定めるのが特徴で、都内の飲食店の推計８４％が対象になる。自分では職場環境を選びにくい従業員をたばこの煙から守るのが狙いだ。成立すれば、都は年内から段階的に施行し、２０２０年４月から罰則を含めて全面施行する方針。
条例案では、違反者への罰則（５万円以下の過料）を設けるほか、喫煙専用室での飲食を認めない。このため、現在、仕切りを設けて喫煙しながら飲食できるようにしている店も改修を迫られる。ただ、加熱式たばこについては、健康への影響が判明するまで罰則を適用せず、専用の喫煙室での飲食を認める。
条例案に対し、飲食店でつくる業界団体などは「売り上げが減少する」と批判し、店側が「喫煙」か「禁煙」を選択できるよう求めている。（木村浩之）
朝日新聞社：https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180616-00000071-asahi-soci
★：https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529157512/ >>911
アルコールってのは蛋白質を凝固させるんだよ。
飲酒で其の通り道の粘膜の蛋白質も当然凝固させるんだわ。
吸収が上がるのは粘膜が凝固して荒れるから。 食品添加物満載のコンビニ弁当やインスタントラーメンを食べながら、タバコは健康悪いと叫ぶ 例えばハイボールなんてウイスキーは40CCしか入ってない
安いウイスキーは1Lが千円以下、40CCなら25円以下だよ。炭酸と氷入れても30円以下
原価10%以下で何杯も飲ませられるのが喫煙の酒飲みおっさんたち
食い物とソフトドリンクだけでくっちゃべって長尻するタバコ吸わない女子とかでは補えないから >>901
そう、所謂魔女狩りだ。
狩られたくなきゃそっちに付いとけ。
それはこれからどんどん激しくなるだろう。
そして、今のところそれは「正常」とされている。
どう見ても病気だがね。 クソタバコ野郎 ザマアッ 法律で決まったんだから従えや
クソタバコ野郎 喫煙者の理屈って、自宅の隣に焼却所作られても平気なんだろ 排ガス満載の皇居周辺をジョギングしてながら健康のために走ってると笑顔で語る 臭いを気にしてる人多いみたいだけど、
自分はペットの臭いが大嫌い。
けど、臭いからペット飼うな、散歩するなと言うつもりはない。 >>931
最初の一杯以外は持ち込みタバコで粘るジジーは最悪 いちおう日本は自由主義国家なんだから
そんなもの店主が決めるが゜基本だろ
国家連力がどうこうしてはいけない
もちろん
その結果儲かろうがつぶれようが自己責任 >>919
禁止区域じゃないところでそれなんだぜ。
禁止区域だと一歩出てても確実に罰金とられる悪寒ｗｗｗ >>928
攻撃は最大の防御だ
これ以上心優しき喫煙家に流れが
不利になるのは許さん
こっちに非がない状況で注意されたら
ヒステリークレーマー嫌煙ぶん殴るわ >>932
物理的な汚染まきちらしておいて、魔女狩りとか？
中世の魔女狩り犠牲者に土下座しとけよ発達のオッサン >>931
酒飲まない客からの利益ってのは少ないんだよなぁ…
酒なら高くても原価率10%だが、
食い物は安くても20%超えだ。
しかも、酒はいくらでも飲んでくれるが
ソフトドリンクをガブ飲みする奴はそうそういない。
そして飲まない奴用の料理は大抵手間が掛かる。 >>918
最近夜居酒屋に行ったのいつ？
どうせ行かないんだろw
店主と客が困ってるのが嬉しいだけのひと >>931
酒飲まない客は迷惑ってどこかの焼き鳥屋が言って炎上した事あったねぇ
現実そうなんだろうな、食い物がどうのなんて講釈垂れる客よりもタバコ吸って安酒煽る客のほうが店にとってはありがたいんだろうね 日本はほんと進歩のない国だな
今はまだバレないけど、100年後も過労死だなんだとかやってたら、周りの国からやばい国扱いされるわ >>932
世の中にある趣味・所作・嗜好品
これらを必要とする人間は常に少数派だ
多数派でもって少数派を攻撃してたら
いつの日か自身の嗜好品も多数派によって攻撃される
それはあらゆるものが許されなくなる誰にとっても窮屈な社会にしかならない 常連客に喫煙者がいる状態で全面禁煙にしたら客が減るのは当たり前だろ
そこから吸わない客を常連にしないと売上は元に戻らない
ほんと馬鹿だな ＞当初は客から「ジャズとたばこは切り離せない」などと言われた
なんじゃこりゃ？
そもそもどんな客層だったんだよ >>17
そう思って踏み切ったのに新しい常連なんて来なかったってお話し。
理想が現実に負けるなんて別に珍しくも何ともない。 味に自信があるなら禁煙でも絶対に客は来る
ホントにうまいなら全面禁煙でむしろ客は増える
プロモーションがヘタかそんなにうまくないかどっちか タバコをやめてから煙が嫌いになった
勝手すぎるwww 沖縄料理なんか関東で誰が食べに行くんだろうかと思ってたが、
客が喫煙者ばかりってことは中高年の汚い系の人たちか？
値段で客が違うもんだけど（貧乏人でも必死にめかしこんでくるｗ）
料理の種類でも違うもんなんだな。
貧困国系の料理の店はそこの国に近しい人が集まるんだなｗ >>940
俺が？
煙草臭い店にゃ入らないから知ったこっちゃない。
>>945
ほれ、お前さんみたいな糖質入った奴の事だよ。
一応忠告だけしておいてやる、
NGするがね。 タバコやめたら飲酒量が増えるから禁煙店の方が単価上がるんちゃうの >>933
そこはタバコの入手が簡単ではないのでダメです >>921
タバコも酒も発がん物質なのは間違いない。
でも、どの程度の影響かっていう正確な数字はどこにも無いだろうね。
工場の煙や、排ガスとの兼ね合いを考えたら算出できると思えないし
算出できても発表できないだろうしね。 >>983
言うつもりがないのなら言わなければいい…。
ただ、声を上げないのなら不満も声に出すな。
じっと辛抱するのみ。 お客さまアンケートで買い物しない客の意見は取り入れない
当たり前の話
別にいいじゃん外食しなければいいだけなんだからw >>1
そもそも外食自体が健康を害するものとイコールだからな
この中華屋の親父の発言聞いても分かるだろ
客の健康などどうでもいい俺さえ儲けることが出来るならと言ってるようなもの
喫煙できる飲食店は絶対に行かない方がいい
料理の材料も中国産のやばいやつ使ってるよ >>931
実際居酒屋や小料理屋の気の利いた料理だけをグルメ探し気取りで食いに来る
女性客グループって店から迷惑がられてるよなあ 自分はタバコの煙で目が痛くなるけど、加熱式たばこなら大丈夫だから加熱式たばこならokって条例で問題ないわ >>959
糖質はお前だと思うよ発達のオッサン
日本語も苦手だしお前…ｗｗ >>920
ここ10年20年を時代と言い
数百年の習慣を打ち消す急な流れを常識と言う…
政治家っぽいなｗｗｗ >>948
だから禁煙で客が減らないとかいうのは、店の業態とか単価によるんだよね
一本100円のモツ焼きで原価5割以上で我慢して出して
酒を何杯か飲んでもらうことで収支の帳尻あわせてるような飲み屋は到底成り立たない >>951
不満の矛先が必要なんだよ、
昔はそれこそが煙草の役割だったが…
時代が変わった。
次は酒、次は…何だろうな、
アメリカは砂糖を叩き出したな。
日本はスマホか何かかねぇ。
ま、俺は端から吸わないがね。
あの臭い自体が苦手なんだ。 不健康であれば禁煙ということでもないのでは？
たとえ健康被害が「０」と証明されても禁煙化の流れでしょ。
煙草自体をみんな嫌い始めているんだから、その流れに従うしかない。 どんなに中立装っても、言わずにいられない
ファシズムガー
ナチスガー
マジョガリガー
精神異常者だとばれてしまうのにね まあ可処分所得の多い労働人口がどんどん減ってるから
(要は客が減ってるから)
禁煙にする事も可能と言えば可能だが自ら売上下げていると言えばそれもそのとおり >>969
それは少ないんじゃないの？周りの連中でも煙草吸う人のピッチは早いと思うよ
誰か書いていたみたいに酒とたばこって相性いいんだと思う >>972
ああすまんね、お前さん自己愛性パーソナリティ障害も併発してるのか。 焼き鳥やうなぎを焼く煙はOK
タバコの煙は大騒ぎ
しかし煙の物質は大差ないという事実は絶対に言わない 外食なんてなにを食わされてるか分かったものではないよ
おうちのママの作った食事が一番だよ >>981
と、アホ丸出しのレス乞食が申しております >>936
そしてその後でビールがうまいとか言うんだよなw
うちの会社にもいるわ >>978
まぁ結局のところ煙草も副流煙も吸おうが吸わまいが病気は運ゲーだしな >>960
嫌煙家は家で料理作って飲んだ方が
125円得とか考える層だよwww >>973
実際海外と比較しても異常な嫌煙の流れ作ってるの能無し都知事の小池だからね
アレが消えれば普通に流れがまた常識的なレベルの分煙に変わるよ 全面禁煙でいいじゃない
ついでに違法にすればもっといい >>984
ピッチならタバコ吸わないやつが早い
喫煙者はグラス空でも気にせずタバコで粘るし >>986
馬鹿だから他所から借りてきた言葉を使いこなせないんだな？発達のオッサンさあ
自分でNG宣言しといて守れない
これは脳に障害あるよ間違いないｗｗ >>978
なんさ、健康被害云々以前に臭いからな。
俺としちゃ香水も禁止して欲しいくらいだ。 >>976
そもそもは
アメリカでタバコがネィティブアメリカンの既得権になってるので
それを壊したい連中の思惑かと... >>973
君もみんなも政治家だろ？
君にとって「政治家」という役割は特権階級かなにかなのか？
自分の生きる社会を考える、という意味ではみんな生まれながらに政治家だ。 このスレッドは１０００を超えました。
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