【食肉】どの地域が一番牛豚鶏肉を食べているのだろうか、金額面から実情をさぐる(2019年時点最新版)

**みなみ ★** · 2019/03/03(日) 10:58:01.80

3/3(日) 9:04
https://news.yahoo.co.jp/byline/fuwaraizo/20190303-00116177/

餃子の消費日本一をめぐり各地域が激しい競争をしていることはよく知られている。これは総務省統計局の家計調査の年次調査結果を基に、金額ベースでの高低を比較したもの。
そこでその手法を用い、主要な精肉の消費性向を見ていくことにする。つまり「どの地域がいちばん多くの金額を出して牛肉、豚肉、鶏肉を食べているか」を公的データから確認する次第。

次に示すのは主要精肉である牛肉・豚肉・鶏肉それぞれの、総世帯における年間消費額上位10位の都道府県庁所在市をグラフ化したもの。
世帯単位での年間消費額を示したもので、例えば牛肉消費額トップの奈良県奈良市なら、2018年の1年間で1世帯あたり平均3万1784円を牛肉に対して消費した(購入した)ことになる。

いくつかの都市は複数のグラフ内に顔を見せており、特定の種類だけで無く多種目の精肉を金額面で多く購入＝消費していることが分かる。また上位陣を見ると「牛肉は西日本が多い」「豚肉は東日本が多め」「鶏肉は西日本、特に九州が多い」のが見て取れる。

このうち「九州で鶏肉の消費金額が多い」のは九州地方が「唐揚げのメッカ」的存在なのと深い関係がある。

以下ソース

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 10:58:52.35

豚肉でカレー作るとか貧乏くさい

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 10:59:58.64

>>2
ウチは常に肉なしだったは

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:00:34.95

「絶対に盗まれない傘」が爆誕。こういうアイデア浮かぶやつってすごいわ
http://www.kkti.ignorelist.com/entry/2.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:00:40.35

タレで味付けした牛ハラミでチャーハン作ると旨い

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:01:03.07

牛は高くて買えん
豚はコレラ
鶏はインフルエンザ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:01:17.06

牛肉トップが奈良市で、豚肉トップが横浜市か
鶏肉トップが鹿児島市ってのはなんか納得

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:01:43.91

>>2
うちはチキンカレーだった

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:03:34.32

>>2
なんで？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:04:28.05

カロリーが一番低い鶏肉がデブが多い九州がトップ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:06:18.28

>>2
キミそれ関東平野への差別だよww

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:06:21.88

>>2
牛が好きじゃないから豚一択
やっすい輸入牛で作っても不味いだけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:06:24.12

>>1
兵庫県の食肉消費量が　豚＞牛　なのは意外だな
京都や大阪は　牛＞豚　なのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:08:26.86

鹿児島の鶏肉は鳥刺しだろ
美味いし当たらないから食いに来てねえ
桜島の噴火や温泉も醍醐味よ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:09:28.40

>>12
豚は一日置くと臭みが強烈になる

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:09:33.46

東京に住んで長いが、九州で生まれ育った習慣でやはり鶏肉を食べることが多い
どう調理しても美味いからなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:09:41.04

肉用牛
北海道　512,500頭
鹿児島　319,100頭
宮崎　243,600頭

乳用牛
北海道　785,700頭
栃木　52,800頭
岩手　43,600頭

豚
鹿児島　1,263,000頭
宮崎　835,400頭
千葉　672,800頭

食用鶏
宮崎　27,438千羽
鹿児島　26,838千羽
岩手　21,792千羽

排卵鶏
茨城　12,840千羽
千葉　12,808千羽
鹿児島　10,523千羽

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:10:31.22

そしてボッタくる日本企業(爆笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:10:55.11

日本の統計なんて、もう信じられるんわ。

なんでも東京が一番てことにしておけよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:11:59.77

関西だけどムネ肉ばっかり
今日もこれからサラダチキンつくる

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:12:37.77

値段より重量の方が

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:12:54.43

関東では豚肉が臭いことの認識がない
臭いもん一生食ってろくさ人間！

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:13:54.18

>>17
肉牛は北海道が１位なのか
その割には牛肉嫌いの人が多い気がする
特に年寄り

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:14:57.37

九州は貧乏だから鶏肉食うんじゃないの？
美味いし安いし

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:16:45.25

>>22
臭いのしか食べたことないんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:17:15.32

ステーキは国産フィレ肉しか食べないね
サーロインは靠れて無理ですわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:18:01.75

横浜は豚肉で日本一位だが、
何で横浜人は豚肉ばっか食ってんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:18:31.42

>>1
モツのトップは大阪だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:18:55.99

>>27
シューマイじゃないの

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:19:06.16

>>2
家カレー豚モモブロックでつくるとすごいうまいんだけど、まあ本人の好みだからたべなくていいよ❤

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:20:07.74

>>2
肉は要らないよな
海老出汁のカレーこそ至高

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:20:43.72

西は鶏と牛が多め
東は豚が多め

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:21:14.57

>>1
大阪男（DV気味）と関東女が結婚すると悲惨

　肉言うたら牛肉やろ
　肉じゃがに豚肉入れてどうすんねん
　食えるかそんなもん

とかね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:21:50.53

>>2
下手に牛肉でカレー作るなら
チキンやポークにしてほしいわ
まあ上手く作れるならマトン1択だけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:22:19.43

>>25
臭いか臭くないかは出荷前に少なくとも半年高い穀物飼育に変えるかどうか
残飯食ってる豚は全部臭い
中華料理では塊を45分蒸して臭みを落としそれを削ぎ切りにする
これが最低限の豚肉の下処理

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:23:13.88

臭い豚肉食ってる奴は、貧乏人な。

もっと良いとこで飯食えよ。まともなもん買えよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:23:18.60

肉よりご飯たべなさい
日本人が肉食しても寿命が縮まるだけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:24:55.27

>>6
豚のコレラと人間のコレラはウイルスと細菌のレベルで
別の病気だぞ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:25:24.70

てか豚肉だと沖縄がランキング入りするかと思ったら
魚介類が思いのほか多いのか？
魚不味いから豚に逃げると思い込んでた

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:26:45.76

>>2
それ言うとカレー牛肉は合わないと発狂する奴いるけど例えばホテル御三家のカレーは基本ビーフカレーなんだよなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:27:11.15

カレーは淡泊な鶏肉でいいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:27:33.84

唐揚げにするからカロリーアップなんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:27:44.31

牛肉消費量トップは奈良市と和歌山市がツートップだ

エビの消費量もエビフリャーの名古屋がトップじゃなくて、トップは和歌山

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:28:05.15

>>40
貧乏人はご馳走食うと腹壊す
漫画でよくある

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:29:02.91

魚が一番

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:29:10.46

>>14
鹿児島は醤油が不味い
鳥刺しも刺身もあの不味い醤油で喰ってるのが信じられない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:30:42.46

宮崎県民はけっこういい肉食べてるんだよなー
ただ米は東北に負けるわ、完全敗北

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:30:52.17

>>1
なんで奈良の人達は牛肉を日本一食べるの？どんな料理してそんなに食べるの？

横浜が豚は解るわ。中華では豚だもんね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:30:56.60

>>46
甘い醤油美味いじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:32:06.56

東日本では　肉まん
西日本では　豚まん

東では単に「肉」と言えば豚肉なんで、肉まん＝豚肉の認識でＯＫだが、
西では単に「肉」と言えば牛肉なんで、肉まんでは牛肉使用と誤解されるから、
誤解を避けるために豚まんと呼称している。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:32:09.92

肉もピンキリだから意味のないデータ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:36:47.03

九州（特に福岡）では水炊き（水・鶏肉・野菜（白菜など）で煮て酢醤油で食べる）
がよく食べられてるからね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:37:56.78

関税無くなるからな全部やすくなるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:38:05.99

「一番食べている」の定義を明確にする必要があるだろう。
単価が統一されてるわけじゃないんだから、金額が多ければ量を食ってるってものでもあるまい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:39:12.68

>>49
気持ち悪い。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:39:23.48

>>49
俺もそう思う。甘い醤油を全国区にしてほしい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:41:44.92

>>56
九州ではあれが不味いって気がついてないのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:42:16.06

>>16
地鶏だったらいいけど、スーパーの鶏肉は美味くないよぉ。貧乏だから辛抱して食ってるけど・・・。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:42:36.41

鶏肉は九州だね
唐揚げ・鶏天・チキン南蛮・かしわめし・がめ煮(筑前煮)
ざっと思い付くだけでこれだけ出てくる

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:44:51.93

カレーに肉入れるん？
うちはずっとちくわとはんぺんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:45:39.17

がめ煮（筑前煮とも言う）は正月の定番だ。
骨付き鶏肉・人参・ごぼう・れんこん・こんにゃく・里芋を醤油で甘く煮る。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:46:10.00

>>57
九州人じゃないがこないだ九州旅行に行った時買ったけど、
スーパーの寿司に付いてくる醤油に近い感じで、
刺身とかに美味しいと思うよ
まぁ、好みはそれぞれだしな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:48:53.96

>>59
炭火焼きと鶏天が出てこないとか…

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:50:19.61

そんなの人口が多い地域に決まってるじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:51:44.04

>>61
がめ煮美味いよなあ
個人的には冷やして食うのが特に好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:53:18.77

>>27
中華街での消費じゃなく？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:53:53.20

>>57
俺は九州じゃないけど好きだぞ
特に新鮮な白身の刺身にはめっちゃ合う

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:57:17.58

>>60
カレーといえば大分で食べた椎茸のカレーはとても美味しかった
ココイチみたいにただ乗せるんじゃなく、しっかり煮込んである

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:57:30.22

うちのカレーはシーチキン入れる
ニンジンじゃがいも玉ねぎ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:58:23.75

>>46
九州の甘い醤油はぷりぷりだけど
旨味が出てない活かった魚用だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:59:11.43

>>47
俺ヒノヒカリとか森のくまさん好きだけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 11:59:51.44

西日本から関東に引っ越すと、豚肉のしゃぶしゃぶが一般的な事に驚く

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:02:37.56

>>72
牛高いじゃん
合理的なんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:02:41.36

>>71
俺も佐賀熊本大分あたりの米は結構美味しいと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:03:13.69

>>2
ココイチのポークカレー涙目

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:03:22.51

客に豚肉とか失礼だろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:05:07.31

宗谷の水だこブツ切りである

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:07:32.49

近所に唐揚げ屋と焼肉屋とトンカツ屋が並んでた

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:07:46.78

豚は西日本だと思ってたら東の方だったか
豚骨ラーメン・お好み焼き・チャンポン・串カツ・焼鳥の豚肉バージョン(九州だけって本当？)

いかん腹が減ってきた

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:09:16.17

漁獲量

あじ
長崎　66,833t
島根　25,497t
愛媛　7,563t

さば
茨城　143,403t
長崎　66,893t
静岡　57,533t

ぶり
長崎　15,651t
石川　13,859t
島根　11,204t

ぶり(養殖)
鹿児島　25,365t
大分　17,009t
愛媛　16,316t

ふぐ
石川　691t
島根　482t
北海道　459t

ふぐ(養殖)
長崎　2,067t
熊本　476t
大分　230t

たい
長崎　4,262t
福岡　2,472t
山口　2,005t

いわし
長崎　71,391t
三重　65,501t
宮崎　62,823t

あなご
長崎　639t
島根　494t
宮城　418t

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:09:35.83

まぐろ
静岡　30,660t
宮城　20,531t
高知　19,415t

まぐろ(養殖)
長崎　4,128t
鹿児島　3,394t
高知　1,517t

かつお
静岡　81,589t
東京　26,686t
三重　26,313t

すずき
千葉　1,850t
兵庫　719t
愛知　598t

さけ
北海道　117,111t
岩手　8,573t
宮城　4,137t

たら
北海道　188,234t
岩手　15,217t
宮城　14,410t

さんま
北海道　52,093t
宮城　15,641t
岩手　12,245t

かれい
北海道　19,004t
島根　3,067t
兵庫　2.,719t

ひらめ
宮城　1,644t
青森　983t
北海道　856t

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:11:35.55

>>2
豚肉どころか肉そのものを入れなければ、鍋洗うのが楽だぞw

>>3
うちも入れない
その代わり、トンカツ・チキンカツ・エビフライなどのフライ系を後乗せでトッピングしてる

で、一番重宝してるのが肉から出るラード系の油が出ないので、鍋を洗うのがスゲー楽な事

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:12:42.27

>>79
豚の串焼きを焼鳥と呼んだり、豚肉ですき焼きをやるのは北海道のイメージだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:14:26.27

>>83
貧しい土地の食文化だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:15:11.31

>>83
なんか北海道は羊なイメージがある

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:17:49.29

>>84
焼き鳥を豚肉でやるのはむしろ高くつかないか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:17:50.82

>>85
あんな臭い肉
ジンギスカン以外では使えんよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:23:19.98

>>87
ラムしゃぶ旨いよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:29:59.66

>>78
沖縄・嘉手納基地の近くにあるCoCo壱は、ビーフカツ、豚カツ、チキンカツの3種がトッピングされたトリプルミートがデフォルト・メニューにある

さらに、キッズメニューの量がキッズ向きじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:43:39.38

ビーフカレーをトンカツにかけるというのが通の食い方

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:46:40.66

>>79
>>83
同じ豚肉の串焼きでも味付けが違うよね
福岡のは主に塩じゃなかったかと
北海道のは甘辛いタレで豪快に焼き上げてある

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:48:43.47

>>2
料理が下手な親を持つと大変だね、、、可哀想

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:49:48.79

で？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:51:06.05

収入にもよるし単価も違うし
どう比較するんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 12:54:19.53

西日本てキムチ鍋にも牛肉入れるの？
豚肉しか合わないと思うが

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 13:17:34.75

>>2の出身が分かるなｗ
ソースの図みてないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 13:24:08.89

>>2
肉が入ってるのに？貧乏くさい？
意味不明

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 13:29:16.71

くっさいくっさい豚肉を有り難がってるのは味オンチのトンキン人だけだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 13:31:19.00

すき焼きや肉じゃがは牛でなきゃ美味しくないが
味が濃いカレーには豚や鶏だろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/03(日) 13:32:33.93

豚肉を肉言うのやめろ
貧乏臭くて仕方ない