【炎上】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 レストラン「アレルゲン表記は全品中止します」 ★3
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◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１ 2020/01/08(水) 07:31:46.84
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578441050/ 最後は自分で気をつけるしかないな。目に見えないエキスとかも入ってるかもしれんし 随分人間も進化したものだな
普通の食いもん食って死ぬ時代が来るとは アレルゲンを表記するなら表記ミスは許されないって話だわな
正確じゃないなら無い方がマシ。店員に聞けばいいだけだからな 保健所に届けていいかと聞かれればどうぞとしか言えないでしょう 死ななくて良かったな
中華丼のエビは普通見てすぐ分かるだろうから食べ始める前に気が付けよと思わなくもないが
レストラン側の認識が今時甘すぎるのも問題 ホテル側は完全に対応しくじっているな
いまどきこんな前時代的な危機管理って信じられん 876 名前:名無しさん＠１周年 :2020/01/08(水) 09:53:36.75 ID:68B4rP3S0
そもそもエビの入ってない中華丼なんて無い。
注文する時に、エビを抜くように伝えるのが常識。
どう見ても単なるクレーマー。
↑
こーゆー客、ほんと迷惑！
「エビを抜いて」なんて
忙しいのにふざけんなよw
牛丼屋で肉いらないから、、、
と、言ってるようなもんだぜw
自分ん家のママと間違えてるのか
言えばやってくれると思ってる
クソ甘えんぼwww 外食には表示義務が無いからテキトーでいいだろ
信じる客のほうが悪いだろ
店側を擁護する連中の言い分はこれだからな
中国なみの倫理観 海老アレルギーだからカップヌードルは湯を入れる前に海老を排除する…小さいから結構難しい
ソレを嫁のカップヌードルに入れる…味が変わると抗議される 作ってから入れろ…出来ないよ 一応その中華丼貼っとく
ttps://i.imgur.com/5R05okB.jpg すべての食材、すべての物質がアレルゲンです
もれなくアレルゲン表記すると、膨大なリストになります そんなアレルギー持ちで外食って
どれだけチャレンジャーだよ(´･ω･`) ＞メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
誤表記でも何でもねえじゃねえかw
気の毒ではあるけど、これは客側に非があるかと 普通に違法行為じゃねーか
さっさとレストランを逮捕しろ そばアレルギーだけど昔ほどではないが
未だにアレルギーは好き嫌いの問題だと本気で思ってる人間がたまにいるから本当に怖い
それが飲食関係にいるとかもはやテロ このレストランは何故アレルゲン表示をしたんだろう
管理できないならただのメニューにしとけば良いのに >>16のこれは、まずいですよーｗ
エビ表記してるメニューあるとか、間違えるねこれはｗ >>1
支配人、レストランがアレルギーの重大さを全く理解してないのが一番の原因。ショック症状が出た時点で、食中毒レベルか、それ以上の対応をするべき。
生命にかかわる事象なのにメニューの記載ミス、誤字くらいに考えてたんだろ。
ホテルの危機管理的に考えると、訴訟になる可能性が高いのに代金を請求するなんて論外。 純日本人なら先祖代々エビカニ食べてきたわけでアレルギーになんてならないよな
エビカニ食べない国からやって来た新日本人だな ドラマのグランメゾンでもアレルゲンでお店が潰れたよね
実際アレルゲンは食中毒と同じでお店が倒産する理由の１つ >>24
だから特定原材料7品とか特定原材料に準ずる20品目とかカテゴライズされてます 表示義務ないけど表示してしまった以上ホテル側がすべて悪い
単純ミスでは許されないんだよ。客が悪いなんてことは絶対にない 怖いのはスリ身やな 丸いのはツンツンしてスリ身か何かを確認して 不明なのは手を付けない 隣の奴に聞いてから食うとか 醤油ラーメンに海老表記あって中華丼に海老表記無しはダメだな
保健所の指導入るらしいしレストラン側の問題で終わりだろ アレルギー関係なく忙しいラーメン屋でラーメンネギ抜きとか言ってる奴うぜえな。店はいいのかもしれんけど それほど重度のアレルギーを持ってるなら表記の有無に関わらず確認すべきだと思うけどな
中華料理の厨房でエビ入り用とエビなし用に鍋を分けてるなんて思えない
たとえ「エビなし」と書かれていてもそのあたりは警戒すべきだろう
頻繁に外食してるみたいだが、よく今まで何事もなく無事に生きて来れたもんだ アレルギーは結構シャレにならないからな
これ、実話なら笑い話じゃないわな >>25
まあ付き合いとかもあるし完全に外食を避けるのは難しい気もする
友人や家族、仕事関係者と出かけて、他の人たちは店で食べるのに自分は毎回一人で自作の弁当を店の外で食べるってのも何だしな
食事を伴わない外出しかしないってわけにもいかないだろうしなぁ だからアレルギーヒスは外食すんなって
みーんな迷惑するんだから
嫌なら自己管理自己責任徹底しろ 全員とは言わないけど
アレルギーの奴って
身障と同じで
どっかに鬱屈した劣等感があって
アレルギー対応が悪い店に対して
ケアしない店側が悪い！
と、よくブチギレてんだよねwww 死ぬようなアレルギー持ちが良く外食なんかするよなー アレルギー持ちは外食しない方がいいよ
アレルギー持ちじゃないと深刻さがわからないし店側もアレルギー対応専門店みたいなレベルじゃといとそこまで配慮するのは大変だよ こうい人は、ちりめんじゃこに紛れてる小海老にも反応すんのかな。。 >>36
何言ってんだテメー
アレルギーは人に非ずだぞ
二度と間違うな 同じアレルギー持ちだが、自分で気をつけるし、
うっかり口にしてもいちいち騒がんわ。
でもこのホテルも時代遅れ、今時しっかり
対策しておかないと、こういう事になる。 一体いつから──────エビが入っていないと錯覚していた? >>1
>月曜日になったら保健所に届けを出して良い
「ダメだ。金を払うから許してくれ」ってのを期待していたのか？ アレルギーって単語が弱者って意味を含んで一人歩きしてる感じはあるかもな。
昔方式でいいんじゃないか
経験的に具合悪くなるやつは弾く
スープは一口舐めてみてアウトなら飲まない 民事刑事の両方で訴えてやればいい
飲食店側には明らかな過失があり、かつ救護義務を怠ってる
お金が目的ではなく、反省を促したいのであれば、100％勝てる >>59
するでしょ
自分の得意体質を金に出来るって思ってる様なごみだし 何でこんなことになったんだろう内容帰るときにメニュー変えるの忘れたのかな アレルギー記載が不十分で被害にあったのは気の毒だけどさ。
「途中で食事をやめた旦那の分まで請求された」とか、タカリみたいな事まで言うから嫌われるんじゃないか？
旦那の食事に不備はないんだから支払うのは当たり前。何でサービスしなきゃなんないんだ？ >>16
他にエビ使われてるメニューありまくりだな
そもそも他にエビ調理した器具あるとこでエビアレルギー持ちが食事したらまずいだろ この>>16の表記で過失認定
症状発生後の事後措置も無し
因果関係も当然認められる
治療費もかかってる
違法かどうかは置いといて民事も検討できる案件じゃんか >>9
多分解明できてなかっただけで昔から死んどるやろ
まあ時代とともに増えてきてるのかもしれんけどな >>1
なんでこの人はこんな危ないチャレンジしちゃったのかw 俺が子供の頃はアレルギーの奴なんていなかったけどな・・・ >>67
もう謝罪と賠償(未定)貰ったからいいってさw 「アレルギー持ちごときが」
まずこの感情が働くから客を叩く
弱いんだからしおらしくしとけ、とな
少しでも弱い個体を虐げるのは動物の本能
そのかわり虐められっ子も擁護するなよキモオタども やってる事が完全にクレーマー
善意で言うなら押し付けるな、自衛しろで結論付けられるし
こういう善意（？怪しいもんだ）が世の中を酷くするって知ってるから
普通の良識あるアレルギー持ちは一言注意したとしても、こんな騒ぎになんかしねぇよｗ
死ぬようなアレルギー持ちは、自衛しなかったら死ぬだけの話だからな、訴えるもクソもないｗ
こういうやつのおかげでアレルギー持ちが肩身の狭い思いをするんだから
ほんとやってられん
やってる事がゴム無しで売春婦とヤって病気移されました、訴えてやるレベルの話だ 各アレルギーに反応するリトマス紙みたいなのを作ってあげて
衛生面は作る人が頑張れ 食事代と治療費さらっと弁償しとけば何事もなく済んだのに
マスコミ対応とかめんどくさいでしょうに もちろん店の過失だが
表記自体がとんでもないリスクって考え方する飲食店が増えそうだな
この書き方なら表記することに法的義務はないんだろう？ >>50
> アレルギー関係なく忙しいラーメン屋でラーメンネギ抜きとか言ってる奴うぜえな。店はいいのかもしれんけど
ネギは最後に入れるだけだから無問題 ネギ大盛りな客もいるから店は助かるやろ てか表示義務が無ければ免罪されるのなら食品偽装やり放題だしそれを信じる客が悪いってなるな >>72
ホントだよな、アレルギー症状出すつもり満々だろ >>24
その為の特定原材料なんだが
まあ同じ調理器具使ってる可能性高いからこのツイ主もどうかと思うけど 海老ではないが
小麦粉アレルギーなやつと、乳製品がダメなやつ、蕎麦アレルギーのやつと良く連んでたが、食事はホント面倒くさかった。 >>61
わかるよね?
普通に食事してる人や提供してくれる人に迷惑なんだよ
今回の件だってこのキチガイ女一人のヒステリーのせいで店休んで検査受けてメニューも書き換えさせられるんでしょ?
大損害じゃん
働いてる人もここ好きで利用してる人も大迷惑だわ、 >>11
業務妨害たからだ
頑張って働いている健常者に文句つけて生活する気違い >>57
確かにそれも一理ある
一流ホテルも含めて外食産業なんて客を騙してボッタクってなんぼの商売だからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
