【熊本】老舗うなぎ屋、秘伝のたれに浸水 熊本・人吉、店主の失意深く [爆笑ゴリラ★]
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7/14(火) 8:41配信
共同通信
豪雨被害を受けた「上村うなぎ屋」を片付ける上村恵子さん＝12日、熊本県人吉市
九州豪雨による濁流は熊本県人吉市の創業112年の老舗「上村うなぎ屋」にも押し寄せ、秘伝のたれが水につかった。「もうやめようか」。祖父の代から続く歴史が途絶えるかもしれないとの不安を抱きながら、観光客や地元住民に愛された町の有名店は、再起に向け清掃作業に追われる。
4日午前7時半ごろ、3代目店主の上村由紀穂さん（70）の自宅周辺の道路は茶色く濁った水に覆われ始めた。一足先に家を出た妻恵子さん（68）は、約50メートル先の店舗へと走った。店に着いた途端、水位は急上昇。恵子さんは3階へと避難し、別のビルに避難した上村さんと大声で無事を喜び合った。
https://amd.c.yimg.jp/im_siggaEkrc0y96vRQnpwcKr10oQ---x900-y597-q90-exp3h-pril/amd/20200714-00000030-kyodonews-000-2-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/e6d4d84a2eda451a0e2b9499c604b8d7cb37ce19 まあ鰻なんて大した食い物じゃないからやめたほうがいいかもね この一件を知り合いの公務員に説明してやったら、ひとしきり爆笑したあと目に憐憫と軽蔑の色を浮かべたよ。
「民間・・・w」ってボソっと言ったのが印象的だった。
ちなみにこの騒動の記事を渡してやったら大受けで、いま庁舎内でメール回覧されまくりらしい。 >>3
お前な、簡単に廃業しろっていうけど鰻のたれって何十年間も継いでいくんだよ。
一長一短でできるものじゃない。
それ理解してんの？ どういうこと？
秘伝って今の店主にも秘伝だったのか 浸水したことを黙ってたら良かったのにな。
しれっと新しいタレで鰻出しても誰も気がつかないだろ。
あと全国の鰻屋は、今後は密閉容器にタレを保存した方がよいな。 鰻なんて素人が七輪で焼いて市販のたれかけただけで美味いんだからやり直せるだろ なんだかんだ言って大体新しいタレに入れ替わってるから気にすることないぞ 再開して、同じ味を再現できたら伝統なんて
どうでもいいってなるよね。 秘伝のタレ
命と等しく大切だから
担いで逃げるのだが
野タレ死にとはね...
なんで秘伝のタレを持って避難できなかったのかね 中国産安ウナギしか食えないヤツの嫉妬スレになるのであった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
