【料理】たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの？★2 [ひぃぃ★]

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2020/07/21(火) 00:55:55.52ID:xxp7KSsH9
みなさんは「明石焼き」というご当地グルメをご存知だろうか。

黄色く丸いフォルムで中にはタコ。一見するとたこ焼きそっくりだが、間違っても一緒にしてはいけない。あくまで明石焼きは明石焼き。たこ焼きとは似て非なるものなのだ。

しかし悲しきことに、明石焼きとたこ焼きを間違える人、同じだと思っている人はどうも少なくないらしい。

ある明石焼き専門店に掲げられた、こんなプレートが話題になっている。

　「明石焼とタコ焼とのちがい」

よほど間違う人がいたのだろうか...明石焼きとたこ焼きの特徴がそれぞれ表にまとめられている。その内容は以下の通りだ。

●明石焼
　・【形】丸いが、平ぺったい
　・【中の具】タコだけ
　・【硬さ】柔らかくても、くずれない
　・【鍋】銅板製
　・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる
　・【材料】玉子が主である

●大阪のタコ焼
　・【形】ボール状
　・【中の具】タコ・紅生姜・ネギなど
　・【硬さ】硬いダンゴ状
　・【鍋】鉄板製（鋳物）
　・【食べ方】ソース・青のりなど
　・【材料】メリケン粉が主である

明石焼きとたこ焼きをなぜ間違えるのか不思議なくらい、違いが明確に示されている。ツイッターユーザーの基地司令（＠Military_AFV）さんが紹介したこの一覧表に、他のユーザーからは、

　「こんな便利な早見表があったとは」
　「タレに浸して食うのとマヨネーズぶっかけて食う位の違いかと思ってました」
　「明石焼きは怒らせると怖い食べ物です」

といった声が寄せられている。

■店主「説明に疲れ果てました」

基地司令さんが紹介したプレートは、魚の棚商店街（兵庫県明石市）に店を構える明石焼き専門店「よこ井」の店内に掲げられている。

Jタウンネットは2020年7月13日、店主の横井孝子さん（79）に詳しい話を聞いた。

よこ井は1952年創業。プレートを掲げたのは30年ほど前だという。明石焼きとたこ焼きの違いを明確にした理由を横井さんに聞くと、

　「お客さんがお見えになった時に聞かれて、説明に疲れ果てました」

とのことだった。たこ焼きと間違えられることは今でもあるようで、「たこ焼きください」と言ってくる人もいるという。間違えられることに対して、横井さんは…

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

2020年7月19日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18597126/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/f/ef9f2_1460_a87859d9fc499d92188ed6a29245c614.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/8/f8ec9_1460_2844048d2b51d32b9483ca6f870ffbd1.jpg

★1：2020/07/20(月) 21:21:21.07
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595247681/
2不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 00:56:42.35ID:Od4tazrC0
精子が入ってるのが明石焼き
3不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 00:57:27.57ID:r4kikKDN0
ラーメンとつけ麺くらい違う
4不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 00:57:32.30ID:r0gq1WuQ0
お好み焼きと広島焼きの違いのようなものか
2020/07/21(火) 00:57:53.83ID:v+p0itfa0
怒るで明石ぃ
6不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 00:58:08.16ID:Od4tazrC0
耳の裏と股関の油と加齢臭が入ってるのがたこ焼き
7不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 00:58:09.78ID:sysjNlR40
出汁で食べるのが、明石焼き
ソースで食べるのが、たこ焼き
8不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 00:58:24.45ID:sEO5HBti0
違いがわからなければバカだろう。
めくらでもつんぼでもわかる。
2020/07/21(火) 00:58:46.42ID:9+f+aRD50
出汁て醤油で作る？
2020/07/21(火) 00:59:02.19ID:UT/gd5IJ0
むしろ同じだと思う感覚が理解できんわ
11不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 00:59:16.23ID:SQ5spWTx0
店が偉そうなのが明石焼
2020/07/21(火) 00:59:29.89ID:VRT3NMsv0
明石焼きって地元じゃ玉子焼きって呼ぶんじゃなかった？
13不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 00:59:52.39ID:QiAgYhiZ0
関東で美味しい明石焼き食えるとこある？
14不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 00:59:59.99ID:O5sxJweT0
>>8
はい差別
国際差別機関に通報しておきます
15不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:00:19.06ID:r0gq1WuQ0
>●大阪のタコ焼
>　・【材料】メリケン粉が主である

メリケン粉って何 ?
東京ではそんなもの売っていない

大阪独特の言葉過ぎてわからん
標準語で語ってくれ
16不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:00:34.76ID:6yieVT390
明石焼は玉子焼きとも言われるように、玉子っぽい。

たこ焼きは小麦プラスソースぽい。
2020/07/21(火) 01:01:06.60ID:XsImNwld0
>>9
基本塩
醤油は香り付け程度
18不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:01:20.91ID:BBsRSN6l0
めっちゃ明石焼き食いたくなってきた
明日は強制有給だから明石まで行こうかな
多分後悔するだろうけど
せめて明石球場で高校野球見れたらな･･･
19不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:01:21.02ID:WYpJFMQA0
明石焼きの真似して、安い小麦粉使ってつくったのがたこ焼きやろ(笑)
2020/07/21(火) 01:01:26.70ID:eAxe0ZvP0
>>7
ソース＝たこ焼き
と、思い込んでる時点で素人
2020/07/21(火) 01:01:46.68ID:l7uzeEFn0
同じだな
どっちも金出して食うもんじゃない
下痢する
22不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:01:48.55ID:J2UNvBEq0
ステマ出もなんでもいいから関東で明石焼き食べたい
2020/07/21(火) 01:01:58.54ID:oeGQgBcq0
ふにゃふにゃしてるほうが明石焼き
2020/07/21(火) 01:02:13.69ID:KRqygFD20
鰹節をふりかけるたこ焼きより、
ダシの明石焼きのほうがカツオの風味を舌に感じる。
2020/07/21(火) 01:02:26.47ID:cY8jZQkq0
なんで間違えるのか全く意味わからねえ
明石焼きって衣が卵じゃん。お好み焼きに近いたこ焼きとは180度違う
26不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:03:55.19ID:QCYgMn+j0
明石焼は明石の卵焼きな
2020/07/21(火) 01:04:02.75ID:/DmXAnvV0
全然違うじゃん
こんなので2スレ目とかバカじゃないの
28不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:04:22.24ID:qhiVIfB20
明石焼き
2020/07/21(火) 01:04:29.18ID:9+f+aRD50
たこ焼きとイカ焼きも別物？
具が違うだけじゃ・・・・・
30不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:04:33.89ID:e1A7BnBK0
>>25
そもそも明石とかいかないから。神戸学院に連れがいたから
遊びにいったけど明石城と天文台だけで半日で飽きた
2020/07/21(火) 01:04:40.78ID:Kgqi6mwd0
だから東京で本物の明石焼き食べさせてくれるとこ教えてよ
32不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:04:45.09ID:3v8uYfr90
>>15
メリケン粉とはアメリケン粉
要するに一般的小麦粉
33不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:04:52.86ID:r0gq1WuQ0
小麦粉の呼び方

関西　メリケン粉　一種類しかない。アメリカ産の品質の悪い小麦の事
関東　薄力粉、強力粉、中力粉があり、国産小麦、アメリカ産、カナダ産など多品種

関西人の舌ってw
34不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:04:53.80ID:jwPTtdRo0
たこ焼きはソースの味が濃くて若者が好む。明石焼きは、柔らかくて高齢者も食べやすい。たこ焼きが、こってり家系ラーメンだとすれば、明石焼きは、はんなりダシのおうどん。
2020/07/21(火) 01:04:56.72ID:fEEjVStB0
明石焼きってタコが入ってんのか
今までタコのあるなしで区別つけてんのかと思ってた
36不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:05:05.99ID:6/B4Bjvj0
明石焼き丼、美味いな。
37不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:05:11.56ID:zYGY5flV0
地方に行って関西風お好み焼きとか広島風お好み焼きっておいしくない
明石ならタイだろ
38不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:05:12.26ID:BBsRSN6l0
明石と言えば明石焼きよりも西村康稔w
39不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:05:19.99ID:y7MQ8mTj0
いや、玉子焼きやろ？
40不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:05:38.32ID:pKqTwFOj0
宇宙戦争で大阪が宇宙人倒したって出てくるが
あれは間違いなくわざと
大阪のたこ焼きとタコ消費が凄いから大阪が抜擢された
それだけ調べて大阪をだしてる
41不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:05:58.04ID:NgDw7IzW0
>>15
小麦粉・ＧＨＱが下してたから
42不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:06:16.29ID:rGdGVFd/0
キャベツ入れる地方の奴に発言権はない
2020/07/21(火) 01:07:03.51ID:UI9cvKXs0
焼き器の鋳物か銅かは関係ない気がする
44不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:07:15.75ID:9yOO+bkz0
値段が違う
45不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:07:21.10ID:NgDw7IzW0
>>29
イカ焼きはプレスして平
2020/07/21(火) 01:07:23.66ID:tiqUprsv0
>>31
冷凍のやつで充分やで
47不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:07:24.23ID:J2UNvBEq0
片道5時間くらいあれば明石市に行けるな
西明石駅周辺にもおいしい店ある？
48不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:07:30.60ID:apfiv5KIO
前スレの991さん
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595247681/991

＞丸玉は元町〜三宮の間と元町駅の西と2軒あるねん。

うん。でも丸玉食堂東店はかなり前に閉店したよ。今は元町とこんだけ
49不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:07:38.68ID:kyhB3zOb0
前スレ
＞952不要不急の名無しさん2020/07/21(火) 00:39:51.87ID:Ex4KvcqS0
魚の棚より南、福祉会館より北の道端に小さい屋台街があるけど
大概国道北のビルの中で一杯飲んでると思う。
50不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:07:53.57ID:y7MQ8mTj0
てか、家たこ焼きだと
普通のたこ焼きも
だしにつけて食ったりするよ
美味いよ？
刻んだしそとか入れたりな
51不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:08:06.30ID:NgDw7IzW0
>>42
キャベツ入れたら
お好み焼き丸めてるだけだよな
2020/07/21(火) 01:08:17.16ID:yASO7HAT0
>>4
広島風お好み焼きな
二度と間違えるな
53不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:08:23.08ID:J2UNvBEq0
>>40
大阪人が宇宙人を解体して食べた的な話だろうな
2020/07/21(火) 01:08:23.95ID:fkpccvDj0
姫路には明石焼き風たこ焼きというのもある
ソースをベタベタ塗ってそのまま出汁にじゃぶじゃぶ漬けて食う

https://www.kobe-np.co.jp/news/odekake-plus/news/detail.shtml?news/odekake-plus/news/gourmet/202004/13243777
55不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:09:00.58ID:e1A7BnBK0
>>50
たこ焼きラーメンやうどんとか探したら結構あるだろうね
56不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:09:14.82ID:9yOO+bkz0
たこ焼き　歩きながら食べられる
明石焼き　歩きながら食べてる奴はおらん
57不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:09:57.95ID:y7MQ8mTj0
広島焼きは蒸し料理
お好み焼きとは違った料理だよ
たこ焼きと明石焼きは兄弟レベル
2020/07/21(火) 01:10:02.24ID:tiqUprsv0
>>47
そこまでするもんじゃねえ
後悔するぞ
59不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:10:09.34ID:6K3eQM9p0
広島出身の可愛い子に、お好み焼きと広島焼きの違い聞いたら急に怖い顔になってﾜｯﾌﾙﾜｯﾌﾙ
60不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:10:10.09ID:3v8uYfr90
台湾人の丸玉食堂の姉妹店は西宮の１７１沿いでやってるとか地元のオッサンは言ってたけど
定かではない
2020/07/21(火) 01:10:45.19ID:0EoeEV2S0
間違えようがないと思うが
2020/07/21(火) 01:11:27.17ID:ZZ9MB+be0
姫路の地下フードコート、昔は明石焼き10個250円、担々麺150円だったけど
今は明石焼き10個450円、担々麺350円、倍になってる
2020/07/21(火) 01:11:30.74ID:vBTymyFA0
明石て人丸神社で有名じゃね？
落語で出てくる。
64不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:11:39.77ID:mQJknSW00
大阪人は明石焼きをいけ好かんと思っとる
65不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:11:46.97ID:EHWq9zRB0
先週、福原のソープ嬢と明石焼き食べに行った。
66不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:11:52.87ID:NgDw7IzW0
>>47
２号線沿いに２件・入ったことが無いが
南側には時々客が入ってる
南出口は今は知らない昔は有った
自己責任で
67不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:11:57.22ID:lp26Q1ho0
昨日初めて冷凍明石焼を食べてみたけど、わりと良くできてたわ
三つ葉を用意しておけばよかった
2020/07/21(火) 01:12:01.26ID:xRUywTHV0
明石焼きは高級感がある
たこ焼きはジャンクフード
69不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:12:02.22ID:Gluhlx7G0
まな板？
2020/07/21(火) 01:12:51.04ID:sCadMl0c0
スーパーで並べて売ってて
両方買う気にはならなかったな
71不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:12:53.38ID:9uA6wxh90
明石焼きを兵庫特有のタコ焼きと勘違いして購入して食って
かなりショックを受けたわ
タコねーじゃんというかこれタコ焼きじゃねーのかよと
72不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:12:54.01ID:e1A7BnBK0
>>68
どっちもジャンクじゃね。高級そうな板にはのってるけど
たまご焼きだし
73不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:13:05.25ID:8Uk3q4BF0
玉子焼きと地元では言うよね

昔はタコは安かったけど、今では高級なものになってしまった
2020/07/21(火) 01:13:12.34ID:2y3/Omwl0
子供の頃に食べた時は
たこ焼きだと思って食べたのにベチャベチャで残念な気持ちになったものだった
75不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:13:32.83ID:J2UNvBEq0
>>56
女子高生がおでんカップみたいなの持ち歩いて明石焼きテイクアウトする未来が見えて来た
76暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:13:37.70ID:TsyqKpch0
>>69
https://i.imgur.com/sa4WWUW.jpg
(´・ω・｀)
77不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:14:03.24ID:tpHyN/620
>>7
うちの大阪の実家はたこ焼きを出汁につけて食うぞ
ヒガシマルのうどんスープでも十分美味しい
ソースよりいっぱい食える
2020/07/21(火) 01:14:06.02ID:mWIzdnmH0
>>68
なんかディスってるな
大阪をバカにしてそう
79不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:14:06.28ID:kyhB3zOb0
>>48
そうか神戸名物がひとつ消えたか・・・
2020/07/21(火) 01:14:10.87ID:r8dokEG40
たこ焼き作れよ
偽物野郎
81不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:14:21.02ID:apfiv5KIO
コロナだー、拡散確実のGOTOトラベルだーでちょい沈み気味のとこに、ほんわかスレありがとう
2020/07/21(火) 01:14:40.61ID:Tzy9Qqnq0
>>71
わいも淡路島のパーキングエリアで
たこ焼食べるつもりだったんだけど
明石焼き買ってしまってがっかりだった
2020/07/21(火) 01:14:51.25ID:hasv6fs/0
客に聞かれたら「一度食べれば分かるよ。美味しいから試してみて」と言えば良い
この程度の事が言えないなら客商売には向いてない
2020/07/21(火) 01:15:05.59ID:cGzRxezt0
今のたこ焼きって固くないよな
中がとろとろしてる
もう少し固い方が好みだ
85不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:15:11.63ID:0OcwyraF0
そんで、どっちが歴史が古くてどっちがパクったの？
2020/07/21(火) 01:15:25.01ID:vBTymyFA0
>>77
関西で刺し身食うときもヒガシマルの薄口醤油？
2020/07/21(火) 01:15:27.01ID:n96VlXn60
共通点はタコだけじゃね？
88名無し
垢版 |
2020/07/21(火) 01:15:32.50ID:8lfVcrX/0
明石焼きとたこ焼きは全く別物
たこ焼きは粉もんだが明石焼きはだしと卵
茶碗蒸に近い
89不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:15:42.47ID:mQJknSW00
たこ焼きは下品
明石焼きは上品
2020/07/21(火) 01:16:13.58ID:tHTEjQCf0
タマゴの比率とダシで食べるが違うんじゃね？
俺からすると別物だな。
91不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:16:54.76ID:sEO5HBti0
明石のタコは昭和38年の海水の異常低温冷害で一度絶滅している。
兵庫県が熊本県の天草地方や長崎県の五島列島から抱卵した親ダコを買い取って放流。
危機をしのいだものの、明石市史は「一説では、明石のタコの味は、このころを境にして変わったと言われている」と記す。
2020/07/21(火) 01:17:03.51ID:tiqUprsv0
東加古川のイオンの中の明石焼き風たこ焼き食ってみうまいから
93不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:17:07.51ID:QCYgMn+j0
タコが入っているのが明石焼
入っていないのがたこ焼き
94名無し
垢版 |
2020/07/21(火) 01:17:11.62ID:8lfVcrX/0
そもそも明石焼きにソースは付けない
95不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:17:35.68ID:QDbgO34Q0
明石には・・・・・明石焼き本家が幾つもあるんよ

行ってがっかりw
食ってがっかりw
96暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:17:47.01ID:TsyqKpch0
>>1
暖かい出汁もある
(´・ω・｀)三葉がある店と無い店がある
97不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:18:05.49ID:Qt2Q27hT0
だし巻きとお好み焼きくらいの違いがあるけどな。
間違う奴はいないだろ。
どこ見て似てるとか言ってるの?
98不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:18:05.59ID:nvYLGQSM0
大阪と明石では全然もめることがないな
大阪人は兵庫の西側とか知るわけないし
距離的には岡山位離れてるもんな
周りで明石出身とか見たことない
99不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:18:16.04ID:apfiv5KIO
>>86
うちは濃い口の溜まり醤油
100不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:18:27.13ID:Wr8ojjIf0
大阪のたこ焼きは基本的に柔らかいので間違い
2020/07/21(火) 01:18:40.67ID:hasv6fs/0
>>71
＞タコねーじゃん
お前は一体何を食べたんだ？
102不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:18:58.58ID:9yOO+bkz0
出汁に七味をちょいと入れて
103不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:19:13.64ID:kyhB3zOb0
>>60
そうか、一度ググってみる
ありがとう
2020/07/21(火) 01:20:17.27ID:fD1ODqBB0
名古屋はたこ焼きは醤油だな
実にシンプルで美味い
発案も名古屋発祥
後は屋台で大判焼きみたいなのを半分にしてソースかかってたのを食ってたんだが名前が思い出せん
105不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:20:20.40ID:J2UNvBEq0
天文台と明石焼き
いつか行きたい
日帰り行けそう
片道3時間ちょっとっぽいし
106不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:20:36.51ID:+zzsmELZ0
桜川の蛸助は中がトロトロでハーフみたいなもんか。
蛸助最強
2020/07/21(火) 01:20:56.00ID:c41G92Ob0
>>98
大阪出身だけど明石焼き食ったことないわ
存在は知ってるけど
ちょっと上品な食べ物のイメージあるな
出汁で食うとかおしゃれな皿みたいなのにのってること多いし
全然関係ないけどきりたんぽも食ったことない
2020/07/21(火) 01:20:57.23ID:5GHPP+8/O
広島焼き高いよな
2020/07/21(火) 01:21:56.82ID:hasv6fs/0
>>98
でも明石焼きがタコ焼きのルーツと言われると発狂するんだよね？ｗ
2020/07/21(火) 01:21:57.20ID:tHTEjQCf0
まあ尼崎競艇場には多幸焼きっていうのもあるけど
2020/07/21(火) 01:21:57.70ID:vBTymyFA0
>>104
知立の藤田屋？
112不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:22:46.52ID:RIy8tbzX0
明石焼が小籠包　たこ焼きは餃子的な
いや全然ちがうか
2020/07/21(火) 01:22:59.51ID:IZEHv0vt0
では明石たこ焼き作れば大ヒットする？
114不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:23:01.10ID:apfiv5KIO
>>79
元町店より東店の方が美味しい物あったのにね。
残念
115不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:23:20.76ID:nvYLGQSM0
>>91
震災後水戸のくめ納豆の味変わったもんな
2020/07/21(火) 01:23:28.16ID:ldT2nCpD0
明石焼き 出汁
たこ焼き ソース
銀だこ 邪道外道
117不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:23:33.40ID:QDbgO34Q0
たこ焼きで美味いのは・・・・アスカのたこ焼きかな
京橋京阪モールと守口京阪百貨店にある
アスカのたこ焼きはソース付けない
だしが生地に染み込んでる
2020/07/21(火) 01:23:40.62ID:p/ieXY4U0
たこ焼き　　全国民が知っている
明石焼き　　知ってるのは西日本人だけ
119不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:24:57.61ID:sEO5HBti0
明石のタコと多少の関連があると思うが、
Ray CharlesのWhat'd I Sayの邦題は、「なんと言ったら」だった。
https://img.aucfree.com/c728797575.1.jpg
120不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 01:24:59.03ID:3v8uYfr90
>>103
店名は違うよ、、ただ兄弟の人がやってるとその西宮のジモティーのオッサンは言ってた、
何年も前のことだから未だにやってるかどうかは不明
121不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:25:02.69ID:1LsURhOg0
うどんと焼きうどん比べてるだけだわな
2020/07/21(火) 01:25:05.35ID:vGQjQnFuO
なんなら出汁と一緒にﾂﾙﾝと飲めるくらい、表面から中までフワフワしてるのが個人的には好き
ただそういう食感のを作るには時間がかかるから、ここみたいな回転重視に寄ってる人気店ではなかなかお目にかかれないけど
123不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:25:40.04ID:J2UNvBEq0
>>118
九州も知らないよ
近畿オンリー？
2020/07/21(火) 01:25:49.04ID:ImjqQgQm0
生地が違うよ
明石焼きは浮き粉、たこ焼きは小麦粉を使う
2020/07/21(火) 01:25:54.91ID:mXfav9QK0
子供の頃は明石焼きを「たこ焼き」と普通に呼んでた記憶がある
三宮の商店街や大丸の屋上でも、近所の駄菓子屋でも「たこ焼き」というと
明石焼きが出てきたように記憶してる
126不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:26:04.33ID:Wr8ojjIf0
まあたこ焼きの生地にも普通に出汁が入ってる訳だが
2020/07/21(火) 01:26:07.47ID:tHTEjQCf0
>>116
銀だこは群馬の会社である
2020/07/21(火) 01:26:13.80ID:hasv6fs/0
>>108
大阪焼って客に勝手に焼けで済むけど
広島焼は基本的に店側が焼くだろ
まあ香川の友人に広島焼を強制的に叩き込まれた俺は自分で焼けるけど
2020/07/21(火) 01:26:41.87ID:PLdd9Bw50
論争になるほど類似してないだろ
130不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:26:48.39ID:apfiv5KIO
>>60
台湾料理美味しいよな
自分的には中華料理より好む
131不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:26:53.23ID:cn6xmPKs0
>>123
明石焼きの店は博多駅にもあるわ
132不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:26:53.58ID:e1A7BnBK0
手抜き出し巻き卵ってところか
133不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:27:06.64ID:4X14IX2O0
>>94ソース塗って出汁つけて食べる人もいるで
134不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:27:21.17ID:O2qcxJ9x0
美味しいのがたこ焼きで
美味しくないのが明石焼きだよ
2020/07/21(火) 01:27:29.93ID:vBTymyFA0
タコ焼きは大阪だが、
最初にタコを食べたのも 名古屋人だでね
2020/07/21(火) 01:27:48.13ID:ImjqQgQm0
浮き粉は小麦粉からグルテンを除いたもの。なので小麦粉を練ったときのコシが無くなって、明石焼きのぷるぷる感が出る
137暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:28:04.84ID:TsyqKpch0
https://i.imgur.com/NHdnMNW.jpg
(´・ω・｀)たこ焼きは一舟8個の店が多いな
2020/07/21(火) 01:28:34.59ID:cj1TCKID0
出し汁で食べるのが明石焼きに思ってる
139不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:28:36.41ID:nvYLGQSM0
>>117
本来のたこ焼きはそれな
140不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:28:48.51ID:Wr8ojjIf0
>>128
大阪のお好み焼きは店で焼くのが多数派です
2020/07/21(火) 01:29:20.65ID:tiqUprsv0
明石焼きはタコ無くてもみつばでも乗せて椀に入れときゃなんかそれっぽくなるよな
142不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:29:48.61ID:QCYgMn+j0
>>118
都内だと40年くらい前にはあったし
くくるというチェーン店も普通にある
143不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:30:04.54ID:J2UNvBEq0
>>136
そうなんだ
そういうことなんだ
144不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:30:26.68ID:KJLxUmUQ0
両方とも酒のツマミ
2020/07/21(火) 01:30:43.93ID:5GHPP+8/O
>>140
店の人が焼くのが普通だよな
146不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:30:48.83ID:Wr8ojjIf0
くら寿司に出汁で食うたこ焼きがある
147不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:30:54.84ID:apfiv5KIO
>>132
だし巻き卵とは全然ちゃうよ。味も固さも食感も
148不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:30:56.22ID:i2o37pYv0
まあ普通に美味しいけど少したこ焼きより高いな。

瀬戸内海のタコが美味くて高いからかな？

大阪も瀬戸内海だし？アレ？
2020/07/21(火) 01:31:00.67ID:fD1ODqBB0
>>111
あんまきじゃないなあ
大判焼きを半分にしたお好み焼きみたいな奴だったわ、名古屋祭りじゃいつも売ってた、ガキの頃だが
150不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:31:12.98ID:sEO5HBti0
初めて食べた時、汁につけて食べることを知らなくて、普通のすまし汁のように飲んでしまった。
隣りの席の関西人が、明石焼きを汁につけて食べているのを見て、カルチャー・ショックを受けた。
151暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:31:27.26ID:TsyqKpch0
たこ焼きはネギとポン酢とマヨをかけて食べるのが好き
(´・ω・｀)
152不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:31:27.89ID:s8h1Y7M00
明石焼食べたことないから
食べてみたいわ
2020/07/21(火) 01:31:46.65ID:ldT2nCpD0
>>127
あのタコ揚げはグンマーですかw
154不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:31:57.14ID:e1A7BnBK0
>>147
同じだな。片栗粉いれた出し巻きと
155不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:32:10.82ID:J2UNvBEq0
恵方巻とかしょうもないものはやらすより
明石焼き流行った方が日本のためになるわ
156不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:32:18.70ID:KJLxUmUQ0
たこ焼きしか食べた事がない
157不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:32:34.60ID:NgDw7IzW0
>>124
沈粉も重要だろ
2020/07/21(火) 01:32:38.54ID:cbUgcrLq0
明石焼きが元祖でそれを真似たのがたこ焼きってテレビで見たな
2020/07/21(火) 01:32:50.43ID:75DsccPF0
食ったことないけど明石焼きのが美味そう
160不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:33:44.74ID:Wr8ojjIf0
>>149
関東の屋台に大阪焼きという大判焼きのようなお好み焼きみたいなのがある
名古屋にもあるかは知らん
161不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:34:09.89ID:nvYLGQSM0
たこ焼きのはじまり
合津屋の主人がラジオ焼きとは違う新しいものを考えていた
大阪の客が「じゃあタコ入れたら」と始まり
明石なんか一切でてこない
162不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:34:22.60ID:QCYgMn+j0
>>155
普通に全国的商品だぞ
うちにある冷凍明石焼は九州産だ
163不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:34:26.51ID:O2qcxJ9x0
>>152
たこ焼きにソースを付けずに
茶碗蒸しのスープにつけて食うみたいな感じだよ
たいして美味くない
2020/07/21(火) 01:34:31.06ID:xHOVPc7Z0
小僧の頃旅行で関西行って、明石焼き食って衝撃だった
実家付近じゃたこ焼きしか売ってないから、なんだこのぷるぷるは（良い意味で）と思った
2020/07/21(火) 01:34:35.09ID:ImjqQgQm0
>>143
ミスター味っ子だと、食感を良くするためにたこ焼きに浮き粉を混ぜてたから、そこまで厳密には切り分け出来ないけど、公式の作りたかではそういうこと
2020/07/21(火) 01:34:49.28ID:5GHPP+8/O
>>160
なんかお好み畳んで割りばしに刺したみたいなやつがあるな
167不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:35:00.39ID:hHJuqUa20
全く別の食べ物ですよ
2020/07/21(火) 01:35:15.07ID:ImjqQgQm0
>>157
じん粉と浮き粉は同じものだよ
2020/07/21(火) 01:35:47.94ID:mXfav9QK0
賛否両論ある伊勢うどんも、昔は単に「うどん」と地元の人は呼んでたらしい
地元以外の人がうどんを注文すると、あまりにも普通のうどんの概念からかけ離れた物が出てくるのでびっくりするから、
別物ですよという意味で「伊勢うどん」という名称が出来たと聞いた事がある
明石焼きもこの話に近いのではないかと思ってる
2020/07/21(火) 01:36:04.82ID:fn7AYnkB0
兵庫県外でしか食べたこと無いけど、きざみ生姜、三つ葉あたりの薬味とだし汁が出てきた記憶
さっぱりした味が好きな人は美味しく食べられると思う
171不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:36:13.77ID:QApUTfK80
キャベツが入ってない大阪のはビンボー臭い
2020/07/21(火) 01:36:15.58ID:wVJkZHj70
雪見だいふくとピノくらいの差だろ？
2020/07/21(火) 01:36:44.58ID:SQqmCd8k0
>>52
一緒じゃん
174不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:36:47.22ID:apfiv5KIO
>>134
自分は逆。明石焼きのが断然うまい
まあ、食の好みは人それぞれ
175暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:36:49.46ID:TsyqKpch0
>>149
https://i.imgur.com/LzJCfzk.jpg
地方で呼び名が違うらしい
(´・ω・｀)
176不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:36:51.63ID:QCYgMn+j0
>>169
最近はスーパーで伊勢うどん売っている
177不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:37:30.89ID:NgDw7IzW0
>>152
味は卵で触感がほわほわ
明石の店ならタコも大きいから
タコの味しっかり出てる
ハズレの店が半分あるから注意
付ける出汁は色々店で味は変わる
ネットで調べたら冷凍ものあるよ
タコ小さいけど不味くはない
178不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:37:36.75ID:fUWMIqHY0
明石やきって卵焼きでは？
たこ焼きはお好み焼きの方が近い
179不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:37:49.60ID:Wr8ojjIf0
>>169
明石では本来玉子焼きなので
180不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:38:29.67ID:4eQQA75h0
たこ焼きは、ちびっこのオヤツやって
証拠にソースが甘いやろ
砂糖かハチミツかしらんが、あまーくなってる
ちびっこは嬉しいねん
2020/07/21(火) 01:38:43.05ID:fD1ODqBB0
>>160
それや！名古屋の祭りで売っててよー喰ったわ、ただ名古屋のはこんなに厚みはなかったなあ、卵は入ってた
182不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:38:54.59ID:NgDw7IzW0
>>168
失礼
2020/07/21(火) 01:39:01.43ID:wVJkZHj70
レシピみたらわかるだろ

粉物か卵料理か
2020/07/21(火) 01:39:03.91ID:TqBCUP+i0
どこのボンクラだよ
この記事書いたやつｗ
2020/07/21(火) 01:39:07.70ID:b+BmK7dN0
そういやお好み焼きも広島焼きと呉焼とか
細かい違いがあるらしいな

まぁ、美味けりゃなんでもいいんだけどさ
186不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:39:21.23ID:zgxjsy930
大阪焼きはニチレイが商品化してる
https://www.nichireifoods.co.jp/wp/wp-content/uploads/2020/02/sho_id188_main.jpg
187不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:39:22.17ID:H3g+DO3q0
>>175
箸巻きだろ
屋台で売ってる
188不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:39:22.80ID:4jF/Udrl0
明石焼は出汁巻と茶碗蒸しを足して2で割ったような感じ
たこ焼きとは結構違う
2020/07/21(火) 01:39:29.07ID:cj1TCKID0
まあ、庶民のたこ焼きはタレ乗ってるたこ焼きだよ
明石焼きは比較的に新しい名前でしょう
昔は聞いたことない
2020/07/21(火) 01:39:38.87ID:dPrzVUow0
明石焼きひさびさ食いてえな
駅地下とかに店あるんだよねそんな高くない
出汁につけて食うから口の中で茶碗蒸しとか出汁巻き卵に近いけど
明石焼き自体は出汁巻き卵ではない
大きくてふわふわ
出汁の中でちょっと崩して食うのがすき
191不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:39:43.40ID:EgbRfLDS0
明石焼とたこ焼きの違い？
阿呆なことを聞くなぁ
お好み焼きとピザの違いは何って聞いてるようなもんだぞ
2020/07/21(火) 01:39:59.80ID:AjbUb8sE0
>>175
山形のどんどん焼じゃん
193不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:40:19.55ID:apfiv5KIO
>>154
あなた、だし巻き卵と明石焼き食べて同じもんや思うん？
2020/07/21(火) 01:41:03.59ID:wVJkZHj70
>>191
井の字に切るか米の字に切る差ですか？
2020/07/21(火) 01:41:41.71ID:bPYR0zNi0
あっつあつのたこ焼きをハイボールで食いたい
2020/07/21(火) 01:41:56.53ID:vBTymyFA0
明石焼きよりまだアキバで売ってた熊さんカステラのほうがタコ焼きに近いような。
197不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:41:58.23ID:o61zK/dU0
お好み焼きとパンケーキぐらいで違うやろｗ
198暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:42:11.99ID:TsyqKpch0
>>187
https://i.imgur.com/KJabryZ.jpg
(´・ω・｀)見た事も無い場所もあるらしい
2020/07/21(火) 01:42:22.47ID:dPrzVUow0
東京には銀だことかいうクソ高い揚げたこやき店が幅を利かせていて
2020/07/21(火) 01:43:24.45ID:zpDZL9sa0
大判焼きと今川焼きの違い
2020/07/21(火) 01:43:32.56ID:OjFa0V120
大判焼き、太鼓饅頭、など。
同じ焼き饅頭なのに地域によって呼び方が違ったり、店名が付いてたり。
2020/07/21(火) 01:43:34.29ID:kYOGsC9b0
明石焼きって書いてる店はまだしも、頑なに玉子焼きと言い張る連中が解らん
あの連中って、俺らが玉子焼きと呼んでるモノを何て呼ぶのかの方が気になるわ
そのややこしさを理解したら、俺らが明石焼きって呼ぶのも納得しろと思う
2020/07/21(火) 01:44:09.70ID:a99f5usc0
明石焼きはだし巻き卵を
さらにだしに漬けるみたいな味じゃない？
204不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:44:12.31ID:O2qcxJ9x0
初めて明石焼きに出会ったとき
てっきり、明石産の蛸を使った
高級たこ焼きだと思ったのに
残念な食べ物だった・・
2020/07/21(火) 01:44:18.61ID:vBTymyFA0
>>197
外人はお好み焼きをパンケーキかピザの一種に分類するみたいだぞ。
2020/07/21(火) 01:44:21.48ID:b0zBvzLH0
関西人はちょっと違うだけで名前変えるよね、東京からしたらありえないわ
たこ焼きも明石焼きも口に入れたら同じ味なのに
207不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:44:22.83ID:NgDw7IzW0
>>189
玉子焼きが全国に知れてきて
卵焼きと混同するから明石の玉子焼きが
明石焼きになった
二見の玉子焼きというのも有って
ここが元祖なんだけどな
208不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:44:51.08ID:QCYgMn+j0
>>199
都内では、昔は京たこって言うチェーン店が多かった
209不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:45:12.18ID:sKkXEVTi0
一方トンキンはゲロ焼き
2020/07/21(火) 01:45:12.59ID:PpMYnZdi0
>>7
たこ焼きはポン酢でも食べるんだが
211不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:45:24.80ID:4eQQA75h0
>>206
それはないw
212不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:45:54.08ID:4jF/Udrl0
>>206
全く違う
2020/07/21(火) 01:45:56.13ID:+MGNAnAk0
>>206
さすが味覚音痴なお土地柄
214暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:46:12.01ID:TsyqKpch0
>>210
ネギは必須アイテムだぬ
(´・ω・｀)
2020/07/21(火) 01:46:12.08ID:a99f5usc0
>>206
そばもうどんも口に入れて同じ味なら
まあそうなんだろうな・・・
2020/07/21(火) 01:46:48.83ID:yPhRw/gJ0
明石焼きは食べにくいんだよ、それに手間が掛かる
食べるときはまな板に並べて小皿に麺つゆ入れて食べるメンドクササ
たこ焼きは紙の入れ物と爪楊枝だけのシンプルイズベスト
217不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:47:01.12ID:e1A7BnBK0
>>193
手抜きした出し巻きだけど味はいっしょ
218不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:47:17.73ID:4jF/Udrl0
>>210
ポン酢バージョン美味しいよね
219不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:47:37.82ID:O2qcxJ9x0
>>197
良い例えだと思う
220不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:47:46.99ID:3HOVrVU10
明石焼きを初めて食べた時は感動したなぁ
たこ焼きは、、、頑張れ
221不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:48:21.24ID:NgDw7IzW0
>>204
明石から離れてるけど
漁場から直購入してる
おじいさんがやってるロッキーという店が有るが
此処は美味しい３年行ってないから潰れてる可能性も
あとの粉物は頼むな
222暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:48:28.43ID:TsyqKpch0
>>206
ラーメンも蕎麦も素麺も同じと言っているのと同じ事になるジャマイカw
(´・ω・｀)
2020/07/21(火) 01:48:44.80ID:a99f5usc0
たこ焼きの「中はトロフワ」とかいうやつ
まったく同意できんのでちゃんと焼いてほしい
オムレツもしかり
224不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:49:13.88ID:lmqx2eIp0
明石焼きは卵と何でできてるのかな
225不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:49:39.69ID:uoiqCohB0
玉子焼きとたこ焼きは違うの当たり前だろ
226不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:50:11.96ID:kyhB3zOb0
>>73
魚の棚で小さいイイダコの煮物を買うて
値段聞いてびっくり
227不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:50:43.01ID:icxJ3Iz70
味噌県だけど、たこ焼きと言えば醤油味が主流なんだが
228不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:50:43.57ID:J2UNvBEq0
マイクロ明石焼きってどうだろう
タピオカ的な明石焼きが出汁缶ジュースの中に入っている
2020/07/21(火) 01:51:13.64ID:mJ+2NNtY0
>>1
明石焼きは出汁で食べる丸い卵焼きだろ
230不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:51:15.77ID:eSPsnkuS0
>>198
名古屋の奴に知らないと言われるわけだ
231暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:51:22.66ID:TsyqKpch0
>>220
たこ焼きは自宅で作る時にちくわとかチーズとか色々入れて楽しめるのが良いよ
(´・ω・｀)
2020/07/21(火) 01:51:26.35ID:iv9hjFkT0
たこ焼きとラジオ焼き、結局何が違うの？
233不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:51:41.24ID:mQJknSW00
広島焼きってクレープじゃん 広島焼きがお好み焼きを名乗るのはおかしいと思うわ
2020/07/21(火) 01:51:47.95ID:+DaxXZgT0
しるかぼけ
235不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:53:15.70ID:NgDw7IzW0
>>231
タコ焼きの元祖がそれだからなｗ
236不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:53:29.05ID:apfiv5KIO
>>217
＞味はいっしょ

さよかｗ
全然ちゃう思うけど貴殿がそう思うならそれで良し
237不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:53:34.38ID:yp8siUou0
言わせてもらうけど
関西にはほとんどの家にたこ焼き器があって
夕飯にたこ焼きパーティーになることがある
その時に母親がソースにするか出汁にするか
聞いてくる
しかしそれは明石焼ではなくたこ焼きに
出汁をつけて食べる明石焼風になる
関西人は明石焼を別の食べ物として認識してる
2020/07/21(火) 01:53:35.59ID:wwNeIZWE0
玉子焼きとタコ焼きと思え
239不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:53:48.13ID:fXBBoepW0
全然違うだろ？
240不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:54:05.92ID:4eQQA75h0
広島焼きとお好み焼きは、だいぶ違う
京都のべた焼きと張り合えよっていつも思うw
2020/07/21(火) 01:54:17.09ID:V82DUqQzO
関西人ホイホイスレｗ

北摂住みやけど、いつか本場の明石焼き食いたいわぁ…

オススメググるか
242不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:54:19.29ID:QCYgMn+j0
広島焼きとモダン焼きくらいの違い
243暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:54:31.29ID:TsyqKpch0
>>232
スジ肉と蛸の違い
(´・ω・｀)
244不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:54:40.29ID:HHJbDtRi0
>>166
それははし巻き
245不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:54:40.53ID:9NlrtSPq0
たこ焼きのがうまいのになんで明石焼きなんて紛い物ができたのか不思議でならない
246不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:54:41.32ID:pQIhQ/Wr0
これはニュースなのか
2020/07/21(火) 01:54:56.52ID:dPrzVUow0
>>237
たこやきとお好み焼きは土日の昼だろ
金曜の夜がギョウザで日曜夜がカレーな
2020/07/21(火) 01:54:58.49ID:l+wdQsVI0
>>239
形は一緒
中身が違う
それだけ
249不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:55:08.30ID:3HOVrVU10
>>237
よく飽きないね
胃の中のたこ焼きって感じか
2020/07/21(火) 01:55:10.90ID:uuZinPbn0
お好み焼きともんじゃ焼きくらいの差あるやん
2020/07/21(火) 01:55:42.86ID:8l9vLjjj0
明石焼き知らん奴が多いっちゅう話やろ？
2020/07/21(火) 01:56:26.84ID:1JLFiL6x0
たこ焼きにキャベツ入れんのか
2020/07/21(火) 01:56:29.32ID:8l9vLjjj0
>>248
形も違うよ
2020/07/21(火) 01:56:32.35ID:mJ+2NNtY0
>>237
関西じゃなくて大阪だろたこ焼き器
255不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:56:35.72ID:4eQQA75h0
普通の豆腐と、卵豆腐くらい違うw
256不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:56:42.63ID:NgDw7IzW0
>>233
お好み焼きな元は文字焼
それに具材を入れたのが始まり
初期は広島で面倒な大阪人が
具材マゼマゼしたのが大阪焼き
2020/07/21(火) 01:57:21.79ID:l+wdQsVI0
>>227
名古屋やろ、醤油だよな
銀だこに京たこが駆逐されたね
2020/07/21(火) 01:57:23.82ID:yStaNWYO0
>>227
そんなことアラスカ。コーミソースだら〜
259不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:57:24.08ID:AymO9ZwS0
去年ふなまちで初めて玉子焼きを食べたけど美味かったなあ
また食いたい
2020/07/21(火) 01:57:32.11ID:kpqnNEh40
>>237
そのままかソースかポン酢の選択になる

>>249
その後たこ焼きプレート使ってオムライスとかおつまみとか
ちょっとしたお菓子作る
子どもが多い場合は特にそうなる
2020/07/21(火) 01:57:45.87ID:dPrzVUow0
明石の人が暖簾わけで東京に明石焼きの店出してたと思ったけど
今もやってるかどうかはしらん
いつか買いに行きたいなと思いつつ
262不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 01:58:17.53ID:O2qcxJ9x0
>>233
広島焼は焼きそばです
2020/07/21(火) 01:58:30.38ID:vGQjQnFuO
>>223
大阪の下町に行けば、今でも中までミッチリ詰まったタイプのたこ焼きはあるよ
264暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 01:58:53.14ID:K2frl/TA0
>>235
ラジオ焼きね♪
(´・ω・｀)規制食らったw
2020/07/21(火) 01:59:24.13ID:l+wdQsVI0
>>258
うちは名古屋だが昔からブルドッグやで、コーミソースは好かん
266不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:00:13.20ID:4eQQA75h0
たこ焼きは、家でつくると楽しくなるよなw
大阪では、コロナでスーパーの品物が無くなるなんてほぼ無かったけど
たこ焼きの粉だけ売り切れとったわw
267不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:00:22.32ID:3v8uYfr90
ハイボールで一杯なら、
業務スーパーで売ってる冷凍のタコ焼き、５０個５００円ぐらい、
それを熱々に解凍して
それに同じく業務スーパーで売ってるうどん出汁を薄めで溶いて
きざみネギを入れる
それに浸してたこ焼を食べながら呑んでいく、
かなり悪くないよ
お店にも出してみ、、けっこうイケるで
儲かるかもよ　ｗ
2020/07/21(火) 02:00:52.33ID:tHTEjQCf0
出汁の文化っていうのなら、美味しいうどんと明石焼きのセット出したら馬鹿売れじゃん。真似してもいいよ
269不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:02:14.39ID:oGxsjye40
クソッ！このスレ腹立つw 腹減ってきたw
ちょっとコンビニ行ってたこ焼き買ってくるわ
2020/07/21(火) 02:03:14.90ID:yStaNWYO0
>>265
ブルドッグなんて関東に来て初めて見たわ。
コームじゃなかったらカゴメかマルキじゃね？
271不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:03:40.78ID:jHZGAKvo0
姫路のたこ焼きが丁度いい折衷案
https://imgur.com/asipVkr.jpg
2020/07/21(火) 02:03:41.97ID:9tspGWkr0
神戸の友達に連れて行ってもらったことあるけど
本当に美味しかった
小さなお店だけどまだあるのかなー名前も忘れちゃったけど
273不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:04:23.23ID:lpytPN0+0
ていうか見た目でわかるやん

なんかまな板みたいなのに乗ってるのが
明石焼
2020/07/21(火) 02:05:09.82ID:0gbhK0jC0
>>267
それいいかも
2020/07/21(火) 02:05:17.44ID:jduCIe430
焼きたてのたこ焼きは熱すぎるから嫌い
2020/07/21(火) 02:05:36.31ID:mNhZ8etc0
たれ
277暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 02:05:56.86ID:K2frl/TA0
>>271
ネギもありかなw
(´・ω・｀)
278不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:06:42.72ID:le6qFXIc0
>>275
口の中火傷して皮剥ける事態になって後悔するよね
2020/07/21(火) 02:07:16.15ID:tiqUprsv0
>>273
なんであれ傾斜つけるんやろな
2020/07/21(火) 02:07:34.64ID:RPcHaO7L0
>>271
タコピアあらためタコピィやな
281不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:08:07.27ID:mQJknSW00
明石焼きのまな板は見てるとなんか不安になってくるな
2020/07/21(火) 02:08:25.07ID:0ZUKW7xO0
イカ焼きと焼きイカは
会話にあがっても違いに気付かずスルーされる
283不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:09:01.05ID:apfiv5KIO
>>245
人それぞれ。
ソースやマヨ、鰹節や青のりが際立ったたこ焼きより、シンプルな明石焼きを好む人はいる
284不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:09:35.16ID:LS/r9mOt0
うどんとオムレツくらい違うのに誰が間違える？
285不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:10:02.81ID:fiRxvKG/0
>>175
それ一銭洋食を箸に巻いてマヨかけた奴だろ。東京北千住にいたが、縁日の屋台だと藤田焼き。
286不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:10:22.61ID:ZD1FYLuC0
>>271
それは明石焼風たこ焼きだろ！
はい大好きです
287不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:10:49.33ID:BBsRSN6l0
>>30
神戸学院なんて芦屋大の次に恥ずかしい
288不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:11:14.32ID:2aQe/vBC0
新梅田食堂街にあるたこ焼き屋「シオヤ」まだやってるのかな？

https://i.imgur.com/0NxylEa.jpg
2020/07/21(火) 02:11:58.84ID:dPrzVUow0
>>271
昔姫路駅ビルのフェスタとかいうとこで食ったわ
今もまだあるのかどうかしらんが
290不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:12:06.12ID:K3S5zxWf0
「おっちゃん、このたこ焼きたこ入ってへんで」
「なんや、ほな鉄板焼きには鉄板入ってるんかい」
291不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:13:20.23ID:4eQQA75h0
イカ焼きとたこ焼きは、夜店の2大勢力やったけど
たこ焼きの完封勝ちで決着がついた
昭和の話やな

豚玉とイカ玉も、二大勢力やけど
豚玉の完封勝ちで終わりそう

イカは弱い
2020/07/21(火) 02:13:25.48ID:Zxxk/Wmi0
後半戦は出汁に数個入れて崩し、それを飲む
作法だから覚えておいてね
2020/07/21(火) 02:13:50.11ID:l+wdQsVI0
>>270
うちがブルドッグなのは親が東京出身だったからかもしれんわ、コーミもカゴメオタフクも良くおいてあったけどね
294不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:13:52.11ID:yiXDXgk20
>>29
イカ焼きは二種類ある
イカを焼いたやつと粉ものがあって後者が関西
2020/07/21(火) 02:14:09.85ID:0lfCX9nN0
ほんとに違いが分からなかったのが大分名物とり天とから揚げだな。スーパーで買ってから揚げと何が違うんだって独り言言いながら食ってた。
296不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:14:37.13ID:vE+Bset90
食えばわかる
297不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:15:00.92ID:KiTARFJo0
関東やが
神戸と大阪って仲悪いのか？
京都と大阪は仲悪いと聞いたことがあるけど
2020/07/21(火) 02:15:12.73ID:C6V/sr1D0
関西人は明石焼きとたこ焼きの両方を知ってるからこそ、東京の油まみれの偽物のたこ焼きが許せない
299不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:15:14.77ID:fiRxvKG/0
>>288
出張で東京から行ったけど１０年間前ぐらいだったな。確かおばちゃんがひとりでやってんだよな。
300不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:15:42.32ID:O2qcxJ9x0
>>291
夜店においては、そーでもない
祭で購入するのはたこ焼きではなくイカ焼きだ
301不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:15:45.64ID:jRZUSCl70
明石焼きはたまごでふわふわだから、物がぜんぜん違うよね
でも温かい出汁で食べたことしかなかったわ
302不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:15:55.19ID:GUluEDhO0
たこ焼きは天満のうまい屋最強
303不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:16:07.53ID:yiXDXgk20
明石焼きの起源は卵白と卵黄の使い分け

https://www.google.com/amp/s/kyoudo.kankoujp.com/%3fp=108&;amp=1
304不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:16:17.08ID:apfiv5KIO
>>245
人それぞれ。
ソースやマヨ、鰹節や青のりが際立って(誤魔化したとも言えるｗ)たこ焼きより、素材がダイレクトに分かるシンプルな明石焼きを好む人は多数いると思うよ
2020/07/21(火) 02:16:23.71ID:+1GkMjJg0
明石焼きなんてただの卵焼きじゃん
気取ってんじゃねえ
2020/07/21(火) 02:17:22.70ID:YuD6+rpC0
たこ焼きは明石焼きのパクり料理
2020/07/21(火) 02:17:53.82ID:SeRLMnlD0
>>271
とんぺい焼きのパクリかよ
308不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:17:54.38ID:s2p0ihVI0
>>4
大阪風お好み焼きとお好み焼きやろ
309不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:17:58.69ID:fiRxvKG/0
>>294
イカの姿焼きみたいなのは東京だと焼きイカじゃなかったかな。イカ焼きは出張の時に阪神梅田地下のフードコートで食った。
310不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:18:14.19ID:RhV3FtlY0
好き嫌いは分かれると思うけど俺は銀だこのたこ焼きが好きなんだ
311不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:19:23.18ID:3v8uYfr90
>>297
けっこうな、
俺、大阪生まれの西宮市民
なんとなく分かるよその空気感
地域エゴとはそういうもんやろ、
ってしか言えないね、
どっちもええ街や
大阪市も神戸市も
2020/07/21(火) 02:19:58.69ID:lO/I9++i0
ソースとかいうクソ調味料かければハイカラとかいう時代は終わったんだから、銀だこみたいにもうちょっと挑戦しろよｗ
313不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:20:01.81ID:yiXDXgk20
>>305
ハイボールとかビールとかに合うB級グルメだね
明石とか三宮に専門店が多い
観光なら昼に明石で明石焼き、夜は神戸牛とか淡路のあれこれ食べるのがいいと思う
淡路島はかなりのグルメ島だと思う
野菜も肉も魚もうまい
日本で一二を争う鯛も食べられる
2020/07/21(火) 02:20:18.91ID:wVJkZHj70
進化の過程

明石焼き→たこ焼き→銀だこ
315不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:21:08.49ID:fwgJKyGH0
>>15
中力粉　小麦粉の一種
明石焼きは浮き粉
316不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:21:18.92ID:yiXDXgk20
>>309
まさにそれ
名前が違う別の食べ物だけど両方とも合う酒は同じような感じ
2020/07/21(火) 02:21:35.85ID:DfBVAtht0
>>310
外国のSUSHIを日本人が見るような目で
関西の人は銀だこを見てるから
それ意識してくれたら別にかまへんで
318不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:21:38.00ID:apfiv5KIO
>>297
んな事ないよ。大阪に友や知人多いし大阪好きよ
319不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:22:50.73ID:fwgJKyGH0
>>277
ねぎ焼き旨いよ。
320不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:22:52.77ID:yiXDXgk20
>>297
大阪のお姉さん(40以上)たちに神戸の人ですか？というとよろこばれがち
シュッとした感じ
321不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:23:46.38ID:KiTARFJo0
そっか千葉ロッテと埼玉西武みたいなもんか
まあそういうのはどこでもあるわな
322暇つぶし ◆Naoki28pY.
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2020/07/21(火) 02:24:06.49ID:FbuzgH7m0
>>319
出汁にみつばじゃ無くてネギもありかと思う
(´・ω・｀)
323不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:25:33.35ID:yiXDXgk20
>>319
酒がすすむね
人によってはご飯もすすむらしいが俺にはわからん
324不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:25:43.54ID:dAP120+F0
>>4
大阪風お好み焼きと、広島風お好み焼き。

ちなみに、広島で大阪風お好み焼きを食べられるお店に「徳川」チェーンがある。
325不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:25:55.56ID:lvES2Jlc0
>>297
現実は大阪と京都は仲いいな
逆に京都と神戸は仲が良くない
2020/07/21(火) 02:26:00.13ID:rnQu5P360
姫路のタコピアの名前がなくなっていてショック！
327不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:26:06.08ID:fiRxvKG/0
>>316
焼きイカとか昔はスルメが豊富な時代の名残りだよな。そんでも３０年ぐらい前でも縁日グルメではちょいとお高い商品。

焼きイカなら麦焼酎のレモンソーダ割り、イカ焼きにはビールかなあ …
328不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:26:22.77ID:jdUu9W1I0
>>312
銀だこ開店してから何年経つ？
まだ関西に指で数えるほどしか進出してないでｗ
ばったもんたこ焼きなんか誰が食うねんｗｗ
2020/07/21(火) 02:26:49.18ID:jGk2T5qz0
銀だこはたけーよ
謎のブランド価格やめろや
地元は420円だぞ
2020/07/21(火) 02:27:15.01ID:dPrzVUow0
銀だこはたこ焼きではなく揚げだこと名乗れ
揚げギョーザもギョーザとは名乗らないだろ
2020/07/21(火) 02:27:32.66ID:bOy4J2AA0
明石焼きてただの卵焼きやないか
子供の食べ物だわ
332不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:27:33.35ID:v1qebg6f0
明石焼き食いたなってきたわ
2020/07/21(火) 02:27:58.03ID:eW7olYnk0
違いは汁
334不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:28:15.01ID:fwgJKyGH0
>>284
きつねうどん、たぬきそばの違い
2020/07/21(火) 02:28:43.13ID:EYFjGBjE0
メリケン粉は料理の世界では地域性なく通じるでしょ。
今日び一般向けに書くなら小麦粉だろうけど。
2020/07/21(火) 02:28:44.28ID:1hQEj/+t0
明石(あかし)で食うのが…
以外はたこ焼きや？




しらんけど
337不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:28:50.20ID:UyYAFbfh0
スレタイが腹立つ「結局」ってなんだよ
338不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:28:58.51ID:yiXDXgk20
>>327
どっちも酒に合うけど
飲めなかった子供の頃から好きな酒飲みエリートw

イカをさばいて料理できると家のみが捗る
339不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:29:25.71ID:kyhB3zOb0
>>120
丸玉食堂移転の画像見つけた
https://kobeport.exblog.jp/21643444/
平成25年に閉店してた
2020/07/21(火) 02:29:25.71ID:qeOYxMFhO
>>271
神戸の一部店舗はたこ焼きでそれやってるな
341不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:29:52.30ID:KiTARFJo0
そう考えると
神戸にあったオリックスが
大阪ドームに移転したんだから
仲いいはずだわな(野球目線)
それとも関西だから虎党か
342不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:30:00.15ID:fwgJKyGH0
>>290
おっちゃん「たこ焼きはな、たこ焼き器で焼くからたこ焼き言うんや。」
2020/07/21(火) 02:30:24.54ID:yUjTu2Uk0
たこ焼きにはタコが入ってる
明石焼きには明石は入ってない
344不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:30:40.66ID:4eQQA75h0
銀だこは、知らない
友人の御母堂が、東京で銀だこなるものを食べたらしいが
すごい変なたこ焼きで、めちゃくちゃ高いとぶつぶつ言っていたw
2020/07/21(火) 02:31:21.22ID:V82DUqQzO
逆に聞きたいやけど（いれば明石の人に…）明石にたこ焼き（ソースVer）あるのん？

あっても異端者扱い？
346不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:31:51.28ID:apfiv5KIO
>>310
まだ一度も食べた事ないが、良い意味で何か新しい発見があるかも知れない。
今度食べてみる
2020/07/21(火) 02:31:59.09ID:lO/I9++i0
>>328
おうおう、そうやっていつまでも古臭いたこ焼き食ってろｗ
348不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:34:11.38ID:fwgJKyGH0
>>323
大阪のたこ焼き定食にはお手上げ。
お好み焼き定食も。
大阪の人曰くたこ焼きをおかずにしてご飯を食うのは当たり前らしい。
2020/07/21(火) 02:34:32.49ID:lO/I9++i0
銀だこうんぬんは、うどんが真っ黒と一緒で、よしもとが広げたネタに乗ってるだけなんだろうなｗ
350暇つぶし ◆Naoki28pY.
垢版 |
2020/07/21(火) 02:35:02.90ID:FbuzgH7m0
>>130
ロー麺食べたくなったw
(´・ω・｀)
351不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:35:11.63ID:2osb6tRd0
>>341
オリックスってたしか大阪企業では？
352不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:35:35.30ID:qPH15Qnh0
して言えば卵と出汁の量。
353不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:36:02.43ID:KiTARFJo0
あべのハルカス見に行った時に
近くにたこ焼き屋があって
並んでたから食ってみたわ
うまかったで
2020/07/21(火) 02:36:13.50ID:qeOYxMFhO
>>307
トンペイ焼きと違いすぎね
2020/07/21(火) 02:36:14.20ID:jGk2T5qz0
銀だこはたけーよ
せめて税込であの価格にしろ
100円も高いたこ焼きなんか要らねーわ
356不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:36:52.07ID:fiRxvKG/0
東京下町住みで出張族の俺に言わせれば、銀だこは邪道だな。まあ油が多いからビールには合うが。

至高は１０年前の南海尾崎駅前の屋台のおばちゃん (現在は廃業) 。次点で３０年前の道頓堀の大たこの違法屋台。今だと梅田食堂街のはなだこじゃねえかな。

番外編で大阪日本橋電気街の路地裏にあったキャベ焼き。
2020/07/21(火) 02:37:16.01ID:wVJkZHj70
>>352
違うのは小麦粉の量
2020/07/21(火) 02:37:26.91ID:lO/I9++i0
人が好きなものディスるつもりはないが、台湾料理は沖縄料理とかフィリピン料理と同じ系統で素朴すぎて、あんまり美味いと思わんけれどな
359不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:37:48.65ID:QApUTfK80
大阪のタコ焼きはキャベツが入ってない

ビンボー臭い
2020/07/21(火) 02:37:56.11ID:qeOYxMFhO
>>316
姿焼きは日本酒がいいけどソースたっぷりのイカ焼きはビールがいい
361不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:38:14.71ID:vYVYmFfv0
尼崎のたこ焼きはタコじゃなくコンニャクが入ってる
六個で100円だ
362不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:38:15.25ID:fwgJKyGH0
大阪のたこ焼きはソースに青のりのないやつもあるんだが。
こっちの方がもっと旨い。
吉本新喜劇で食ったけど高い。　
363不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:38:31.96ID:pBiKGSI80
銀だこはかなり店舗撤退縮小に転じてるって理解
もともとたいして美味しくなかったかと
2020/07/21(火) 02:38:47.11ID:wVJkZHj70
>>359
キャベツより高価なネギ
365不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:38:54.12ID:KiTARFJo0
中トロリはいいけど
カリカリさせすぎると微妙
2020/07/21(火) 02:38:56.50ID:qeOYxMFhO
>>344
それはたこ焼きではなくたこ揚げ
2020/07/21(火) 02:39:07.17ID:EE3JPA5V0
たこ焼きって大阪が本命と子供の頃から言われて来たけど明石なんて今の今まで聞いた事もないが
368不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:39:29.79ID:yiXDXgk20
>>348
両方俺もわからん定食w
たこ焼き定食は神戸でもみたことある
中国人の人からみたら餃子定食が同じようなものなのかも
2020/07/21(火) 02:39:34.08ID:lO/I9++i0
銀だこは客層が〜底辺がいないから落ち着く〜みたいなココイチ系ステマで押し切れｗ
370不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:39:34.97ID:fwgJKyGH0
>>324
徳川というラブホもある。
2020/07/21(火) 02:40:10.88ID:qeOYxMFhO
>>341
近鉄ファンは合併で離れたしオリックスファンも友人は離れたがな
372不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:40:24.30ID:BdsbFbm80
明石焼きはこうして食べます
https://youtu.be/V5Tir77bYrY?t=255
373不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:40:29.99ID:zWEe+eer0
関東の子供達は銀だこが本当のたこ焼きだと思ってるよ
屋台のたこ焼き食べて

「まずい」という
374不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:41:00.04ID:3qQBg3QG0
アルファベットの大文字と小文字の違いがわからないバカと同じ
2020/07/21(火) 02:41:20.99ID:qeOYxMFhO
>>361
元々はそれであってる
376不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:41:23.70ID:yiXDXgk20
>>360
マジかよ？って言いながら日本酒でもういっぱい行きたい
焼酎も試していくスタイル
2020/07/21(火) 02:41:50.55ID:z2loPc8R0
形がパッと見似てるだけで中身は日本人と
朝鮮人くらい別物だよな
378不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:42:28.68ID:fiRxvKG/0
>>359
たこ焼きにキャベツを入れたら負けだぞ。それは丸いお好み焼きだからな w
2020/07/21(火) 02:42:53.14ID:4T1z3cKW0
>>1
＞基地司令さんが紹介したプレートは、魚の棚商店街（兵庫県明石市）に店を構える明石焼き専門店「よこ井」の店内に掲げられている。

ちなみに「魚の棚」は「うおんたな(うぉんたな)」と呼ぶ
ローマ字表記も「UONTANA」
380不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:42:54.20ID:fwgJKyGH0
>>345
大阪のたこ焼きには、今はタコの代わりにチョコとか入ってるのがある。
それを明石焼きの店が真似て同じ事をしてる。
明石にあるかは知らないが、うちの県にはある。
381不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:43:08.36ID:pBiKGSI80
まぁ既出なんでしょうけど明石は玉子焼きって称してる出汁で食べるアレでしょう　それなり美味しいけど　明石漁港ってまわりの定食屋　魚屋さんがレベル高いんだ
2020/07/21(火) 02:43:14.70ID:2fdRvLU90
湿っぽいのが明石焼きだろ
2020/07/21(火) 02:43:17.71ID:Zbphl2FG0
大阪のたこ焼きって実際ほとんど銀だこ以下だからな
行って食べるとガッカリする
まあ当たりの店もあるんだろうけどだいたいダメ
384不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:43:21.59ID:306xoUtK0
明石行った時食べて美味かったけど、もっかい食べたいと思った事ないなー
そんなポジションじゃね
385不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:43:23.49ID:KiTARFJo0
キャベツ焼きなら
関東にもあるで
150円でお好み焼きみたいなやつ
2020/07/21(火) 02:43:31.62ID:qeOYxMFhO
>>376
焼酎は普通にいけそう
日本酒は辛口軽め多少酸味があってもいい。甘くないさっぱりした奴ならいける
387不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:43:39.98ID:NgDw7IzW0
>>367
玉子焼きは明石の二見発祥で
ど田舎だったからな
土山辺り養鶏場が多かった
がこちらが先でタコ焼きの元祖
具材なんでも入れてたがいい具材無いと客が
明石でタコ入れてるの有るよからタコ焼で玉子焼きが先だよ
388不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:44:28.29ID:ZIsO4mSp0
明石焼きはタコいり卵焼き
たこ焼きは粉物
2020/07/21(火) 02:45:11.69ID:qeOYxMFhO
>>385
広島焼きはお好み焼きじゃなくてそっちだろっておもう
関西にもあるよ。駄菓子的なやつ
390不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:45:22.98ID:+UdmXCHF0
だし巻きを卵焼きと出汁に分けて食べるのが明石焼きなんだよ
391不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:45:25.92ID:fiRxvKG/0
>>360
焼きイカには辛口の冷酒もいいよな。まあ「肴は炙ったイカ」で良いんだが。
392不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:45:32.51ID:e5dYJ/mf0
東京だが

タコ焼き　ダシ無しでソースで食う
明石焼き　ダシあり



全然違うだろ馬鹿か
393不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:45:48.14ID:TNhdmzPG0
>>373
ドーナツやと思って食べたらベーグルやったみたいな感じやろな
2020/07/21(火) 02:46:00.80ID:M81w/c430
ずっと関東だけど明石焼きを売っているお店を見たことがない
美味しそうだし1度は食べてみたいな
395不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:46:09.08ID:4eQQA75h0
大阪人は、100%明石焼を知ってるで

でも、大阪人なら誰でもタコ焼きの作り方は知ってるけど
明石焼の作り方は誰も知らんw

食べる比率は500:1くらいw
2020/07/21(火) 02:47:07.98ID:9GvKMTOR0
美味しいものは広まる
たこ焼きは全国に知れ渡ってるけど
明石焼きは知れ渡っていない
つまりそういうこと
397不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:47:13.29ID:ytfGo6pl0
>>383
銀だことたこ焼きは別物
たこ焼きってのは商店街で買い物行ったおかんが
学校帰りの子供のおやつに買って帰る8個で200円ぐらいのもの
398不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:47:14.17ID:inhUb+Lo0
>>373
お祭りにあった屋台のたこ焼きが東京のたこ焼きかな
大阪で食べたらイマイチでがっかり
明石焼は出汁につけて食べるツクネかツミレの派生っぽかった
2020/07/21(火) 02:47:17.12ID:FmmRg8YU0
関東だと明石焼きは居酒屋でしか見ない
2020/07/21(火) 02:47:55.84ID:jGk2T5qz0
>>380
スイーツたこ焼きは大阪人はアリなの？
なんか若者や外人向けやろ
勘違いしたパティシエが作ってそう
401不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:47:58.44ID:KiTARFJo0
うどんのつゆは関西のほうがうまいと思う
飲み干せるもんなあれなら
402不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:49:07.03ID:4eQQA75h0
大阪人的には、明石焼はかなり美味い
でも、めったに食べたいとは思わない不思議な料理w
2020/07/21(火) 02:49:10.25ID:b50SNLMu0
なんか汁っぽくてグジュってイメージだが明石焼きって
404不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:49:14.29ID:inhUb+Lo0
>>401
おでん汁とどう違うんだろう？
405不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:49:21.43ID:kZL8dEDq0
まずメリケン粉が分からない
406不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:49:33.23ID:2q8Hm2Xi0
たこ焼き＝韓国発祥
明石焼き＝北朝鮮発祥
これ豆な
407不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:49:42.00ID:yiXDXgk20
>>381
漁港だから魚がうまい
お土産なら竹輪とか蒲鉾がうまいよ

>>386
酒飲みの何割かはグルメだよな
酒に合うのは大抵ご飯にも合うので下戸の人の参考になると嬉しい
408不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:50:14.25ID:3v8uYfr90
>>339
ってことはあの元町の改札の近くのモトコ―１の入り口近くのお店は
まだやってる、ってことか？　それならよかった、それがすべてでしょ
俺も最近神戸に行けてないから
モトコ―、めっちゃ好きなとこなんだが
409名無し
垢版 |
2020/07/21(火) 02:50:26.48ID:8lfVcrX/0
あのね、明石焼きの本名は卵焼きなの
俺らが知ってる卵焼きと区別する為、明石焼きに戒名したの
たこ焼きの元はラジオ焼き
ラジオ焼きの具がタコのやつが独立してたこ焼きになったの
だからルーツから別物
2020/07/21(火) 02:50:35.42ID:iyVQXUIG0
>>394
コンビニにたまに明石焼き置いてる
スープコーナーにだけど
411不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:50:53.99ID:r7zGyQMb0
中間くらいの味にしてもいいな
412不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:51:05.73ID:NgDw7IzW0
>>395
材料がね小麦粉そこらで買えるけど
沈粉は売ってるとこが少ない
413不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:51:53.46ID:SQ6DClho0
>>385
ここは都内のイトーヨーカドーに入ってたけど撤退したんかね。
https://m.youtube.com/watch?v=BzssMAo5tIM
414不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:52:03.48ID:Ddi6Yvio0
明石焼きなるものの存在を今知った
415不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:52:10.24ID:3rfANHAe0
たい焼きに鯛が入ってないのはわかるけど
カレー入れんなや！ビックリするやろ
416不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:52:23.95ID:yiXDXgk20
>>391
炙ったいかに何が合うかでまた飲めるw
タコとかイカは酒に合うんよね
417不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:52:32.06ID:YjDifPBS0
明石焼きの出汁って冷たい？
温かいのしか食べたことないんだけど
418不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:52:51.11ID:apfiv5KIO
>>289
だね。今もあるんやて。
前スレで親切な人が教えてくれた。
近々姫路行くから楽しみ
419不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:52:55.43ID:4eQQA75h0
美味しいけど、べつにいらんものって沢山あるやん

京都の八ツ橋は、まあ美味しいやろ？
でも、あんなの買ってきて食べる人おらん

明石焼はそんなんw
420不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:53:19.43ID:eQlv8s9t0
タコ焼きはタコ焼き
明石焼きは明石焼き
あーめんどくさい
421不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:53:26.19ID:ktbamI020
関西住みだが、冷たい汁？熱いのしか食べた事ねえぞ？
2020/07/21(火) 02:53:57.22ID:fGVn9bpf0
明石焼きて江戸時代からあるの？
2020/07/21(火) 02:54:00.55ID:O7J+D5oP0
明石焼きは駄目だわ、不味くはないけど何で卵焼きを汁に漬けて喰わなならんの？
そもそも焼きものを汁に漬ける時点で馴染めない
424不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:54:29.90ID:fwgJKyGH0
>>20
醤油のやつもあるしね。
あれはソースのより旨い。
425不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:54:41.82ID:yiXDXgk20
>>395
そんなに難しくはないけど明石か微妙だけど三宮に行って食べるのがいいかも
間の漁港の垂水でも食べられるよ
所詮はB級グルメなので昼のみがオススメ
426不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:55:00.28ID:pBiKGSI80
>>407
てかね、明石漁港って漁港特有のイヤな匂いしないんだ　地味に見えないとこの努力が凄いんだと思う
427不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:55:17.85ID:AkcTBUld0
たこが中身の時点で同じと捉えられても不思議でない
嫌なら中身をいかにしろよ
428不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:55:43.22ID:iLHCUWkb0
そんなことも知らんやつまで食わんでいい
2020/07/21(火) 02:56:07.52ID:rnQu5P360
明石焼きで食っても途中でソースが欲しくなる。
よってタコピアの勝利！！
430不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:56:12.39ID:inhUb+Lo0
>>424
東京はソース以外ダメだと思う
お好み焼きも
ソース&マヨ
2020/07/21(火) 02:56:13.52ID:EE3JPA5V0
>>387
明石がたこ焼き発祥だったんか　
中身トロットロのたこ焼きも明石なの？　
432不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:56:39.03ID:NgDw7IzW0
>>409
漢字を間違ってるぞ
玉子焼き
2020/07/21(火) 02:56:45.02ID:qeOYxMFhO
そういえば、明石人がくれる手土産って必ずと言っていいほど永楽堂なんだが
おやつとして美味しいし酒飲みにもやさしいし貰って嬉しいからいいど
永楽堂好きすぎね？w
434不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:56:46.53ID:a3RNSnRs0
>>367
たこ焼きじゃなくタコ好きは両者はまちがいない
古代の大阪と明石は両者共にタコが出てくる
大阪は秀吉の時代もタコが出てくる
435不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:56:53.04ID:SR90LMSs0
明石焼きはアナゴも入れるやん。
436不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:57:20.53ID:YjDifPBS0
>>424
醤油うまいよね
ネギポン酢とかも好き
437不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:57:22.80ID:r7zGyQMb0
たこ焼き食べたくなった、家のどっかに電気の焼く奴あるんだけど
どこにあるんだろ
438不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:57:56.52ID:4eQQA75h0
>>435
そんなん失敗した茶碗蒸しやん
2020/07/21(火) 02:58:05.78ID:Uba5QcUK0
明石焼きはふにゃふにゃしてるな
440不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 02:58:12.61ID:pBiKGSI80
銀だこがマストって東京マジかい？　カリカリなら文句ねえべってありゃやっぱ違うと思うんだけど　まぁ大きくてカリカリって少ないけどね
441不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 02:58:27.26ID:vYVYmFfv0
コープのたこ焼きと黒霧で満足
2020/07/21(火) 02:59:07.24ID:E6bLlZ9B0
イメージ的にはソースを塗り、青のり、鰹節を上から振りかけ、爪楊枝で食べるのがたこ焼き。
何も塗らずかけずに箸でつまんでだし汁に浸して食べるのが明石焼き。
元祖的なしょうゆベースのタコ焼き何もかけない。マヨネーズも時代とともに認知された。
2020/07/21(火) 02:59:43.73ID:uU2yHwAw0
明石焼きが流行らない理由は、すぐに飽きるから
5個目ぐらいまでは美味しいけど、そんなに量は要らない
たこ焼きは定期的に食べたくなるし、カリ部分とトロ部分があって好き
2020/07/21(火) 03:00:14.45ID:qeOYxMFhO
>>424
たこ焼き、ソースかポン酢しか選んでなかったわ
機会があれば醤油もえらんでみるわ

ネギ焼きは醤油だれ、混ぜ焼きじゃないタイプがいい
神戸と大阪じゃお好み焼きも違うよね
播州に近いそば飯とかを食べる側だと混ぜ焼きじゃなく重ね焼きの店も多い
445不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:00:17.78ID:yiXDXgk20
>>426
港まで少し遠いのもあるのかも
近くの垂水は魚臭いけど俺は好き
商店街の魚屋さんに安いのがあるので楽しい
漁港の町の魚屋さんは東京の人がみたらびっくりするような値段で魚介類が売ってると思う

>>429
ソースを提供してる店もある模様
2020/07/21(火) 03:00:56.37ID:EE3JPA5V0
>>434
たことタコは別物なのね了解
447不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:01:12.51ID:SR90LMSs0
>>438
アナゴ美味いぞ。
448不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:01:15.07ID:4eQQA75h0
カリカリたこ焼きってのが分からんw
大阪のたこ焼きは、ふにゃふにゃw
449不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 03:01:27.19ID:NgDw7IzW0
>>431
タコ焼きと違う
玉子焼き
材料が違うからタコを入れてるの一緒だけで別物
トロトロなのはシャバシャバにしてるタコ焼き
クリームシチュウの材料を想い出そう(小麦粉）
450不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:02:18.62ID:yiXDXgk20
>>433
日常にありすぎてお土産にするって発想がないんよ
かなりうまし！

>>367
タコといえば明石！なんたけど取りすぎて少なくなって他所からもらって増やしました…
2020/07/21(火) 03:02:54.88ID:fGVn9bpf0
>>440
関西以外の地域は銀だこみたいなやつがたこ焼きて思ってるよ。
大阪のは本物すぎて本物に思えない。
カニカマが本物て思ってるやつから見れば、本当のカニは偽物だ。
オレも50にして阿倍野駅の有名なやつ食ったけど感動したわ。今までのたこ焼きとは何だったのか？て
452不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:03:01.40ID:apfiv5KIO
>>152
おいでおいで。但しぼったくり有名店は避けるが良し
2020/07/21(火) 03:03:13.38ID:qeOYxMFhO
>>431
明石焼きは見た目からして黄色いよ
やわやわで浮き粉をつなぎにつかった玉子焼きだから
454不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:03:15.55ID:HZlmhJqq0
タコ焼きを出汁につけて食べる文化が明石焼き
ソースか出汁かの違いや
455不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:03:18.88ID:inhUb+Lo0
東京民は醤油味に飽きてるとこあるんだよね
だからたまにソース味を求める
その代表がたこ焼きお好み焼きソース焼きそば
超定番
トンカツとかエビフライにも行っちゃうけど
456不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 03:03:39.16ID:pBiKGSI80
>>445
ああ　そんな感じw 明石はタコばかりじゃないよね　うらやましいな　
457不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:04:12.80ID:eQlv8s9t0
だからタコ焼きはタコ焼き、明石焼きは明石焼き、
誰かが美味しくないと言ってもそれが楽しいやろう？
そして旅してみて、自分は美味しいと思うとか、それなりだったねとか
ネットの人が言った通りとか微笑んでとかが旅の面白さだろう？
たくさん一品一村が有った方が人生楽しいだろう？
だからタコ焼きはタコ焼き、明石焼きは明石焼き、いつか明石焼きを食べたいな
458不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:04:23.77ID:ggcZ52pR0
https://cookpad.com/recipe/3258087
明石焼はじん粉=浮き粉が入っている
小麦のでんぷん質
459不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:04:34.12ID:2CtzYozs0
>>448
大阪でもちゃんとしたところは表面がカリっとしてるよ。いまの流行りってわかなとかだろ？ありゃどうも違うわ。
460不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:04:47.63ID:SR90LMSs0
魚棚商店街に行って食べたらいい。
461不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:05:04.60ID:NgDw7IzW0
>>455
そう言えば
東京うどんまだ残ってる
この頃は見かけないんだけど
2020/07/21(火) 03:05:46.70ID:qeOYxMFhO
>>450
取引先からもらった手土産まで永楽堂だったぞw
普通のたこせんだけでなくでかいタコをプレスした奴とか盛りだくさんだったけど
数年前からJR三ノ宮でもたこせんの小さいパックは売ってるけれど
出店してくれたら便利なのに
463不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:05:47.18ID:4eQQA75h0
>>459
知らんw
大昔から、パンより多くたこ焼きを食べてきたけど
大阪のたこ焼きはふにゃふにゃ
464不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:05:58.51ID:zJ+qthHu0
>>1
俺が子供の時にたるせん(垂水駅の高架下)で食べた明石焼きのつけ汁はちんちんに熱かった
2020/07/21(火) 03:06:11.36ID:YVxl+mJk0
まず買えないから作ってみようってなって
粉が違うのを知って断念した
2020/07/21(火) 03:06:18.20ID:gkguWXfy0
明石焼きをチーズかチョコレートソースかけて喰いたい
467不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:08:05.65ID:2CtzYozs0
>>463
まあソースかけたらふにゃふにゃだけど、焼き上がりはイケてるぞ。そもそも昔の大たことかそんなにソースかけてなかったろ。
468不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:08:10.64ID:pBiKGSI80
>>451
ああ　美味いのホント美味いもの　鉄板とワザと当たり前の材料と。たこ焼きに関しては行列が当てになるね　食べたなってきたわ
469不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:09:01.93ID:NgDw7IzW0
>>465
いまネットで売ってるから買えるよ
470不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:09:06.32ID:PFFTNypU0
業務用たこ焼きミックス粉を使うのがたこ焼き
業務用明石焼きミックス粉を使うのが明石焼き
471不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:09:17.60ID:vSxQEwXb0
明石焼きなんて東京で聞いたこと無い
たこ焼きで十分
472不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:10:02.89ID:4eQQA75h0
>>467
知らんw
たこ焼き屋に、屋号なんぞないw
2020/07/21(火) 03:10:27.52ID:lO/I9++i0
そもそも家で明石焼き作るやつっているの？
474不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:10:41.25ID:GC9HE5JX0
明石焼き美味いんだけど、
ソースつけてから出汁に浸すって好みでやってる人いるよね？
あれどうしても解せないんだよな
出汁だけでうまいのに
475不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:10:55.20ID:HZlmhJqq0
明石焼きの卵焼きと玉子焼きの違いも特にないのか
丸いのが明石焼きで四角が玉子焼きか
476不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:11:14.20ID:yiXDXgk20
>>456
東京で食べたらお高い明石鯛は小さいサイズなら季節によって100〜200円とかで売ってたりする
焼いてもいいけどアクアパッツァとかでもうまし！
舌平目も同じような感じ投げ売りされてる

漁港だとエイとかゴチみたいなのも売ってたりするので料理好きならキッチンが使える宿泊施設に泊まって作るのも良さそう
北海道とか沖縄も同じような感じでやると楽しい
477不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:11:22.13ID:2CtzYozs0
>>472
えええ…道頓堀の大たことか知らんのか。東京の俺でさえ知ってるが。
478不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:11:43.46ID:NgDw7IzW0
>>471
味が全く違うから別物です
2020/07/21(火) 03:12:55.03ID:fwBvQ7O60
美味しいやつが明石焼き
うまいやつがたこ焼き
480不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:13:07.30ID:zpMNBgt00
全然違う食べ物です

https://i.imgur.com/nGDvBXk.jpg
481不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:14:01.44ID:HZlmhJqq0
>>480
コレはタコ焼きを出汁につけるからタコ焼きだよな？
482不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:14:04.09ID:pBiKGSI80
>>476
いいなぁw
483不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:14:42.93ID:yiXDXgk20
>>462
まるごとタコはガチでタコだよなw
あれは俺が知ってる限り洗濯機で洗うんよ
ヌメヌメなのが雑菌だらけ

いい感じに茹でてトリミングして食べる刺身がめちゃくちゃうまい！
生で食べられる牛肉みたいな感じの扱いだと思う
2020/07/21(火) 03:15:07.59ID:qeOYxMFhO
>>467
多分なんだけどタコ揚げレベルのカリカリとたこ焼きの薄皮1枚分ぐらいの香ばしいカリッと感と
想定しているカリカリ感に差があるんじゃないかとおもわれる
2020/07/21(火) 03:15:11.46ID:lYErd7in0
ソースかけるか
出汁につけて食べるかで全然違うだろ
2020/07/21(火) 03:15:13.61ID:V82DUqQzO
実は明石には、超美味いイタリアンがある…

知る人ぞ知るイタリアン気になる人はググれ…
487不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:16:12.45ID:QoRnn6rK0
全然別物だし、どっちも美味しい
食べたい
2020/07/21(火) 03:16:20.28ID:/tXUV7bU0
でも兵庫県で出してくるのは明石焼きなのにたこ焼きで売ってる店フツーにあるけど?
489不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:16:23.36ID:2CtzYozs0
>>481
ヨコだが生地が全然違うだろ。明石焼きの生地は小麦粉の入ったオムレツに近い。
490不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:16:35.39ID:NgDw7IzW0
>>475
明石は卵焼きでは無い
それタダの出汁巻き(卵と出しで作ってる奴）
明石の玉子焼きは卵・沈粉で作ってだし汁で食う
2020/07/21(火) 03:17:21.29ID:nnfsrgir0
鯛が入っていないのに、たい焼きは朝鮮発祥の詐欺食べ物です
2020/07/21(火) 03:17:54.66ID:qTass36/0
どーでもいいよな🤔
493不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:18:01.42ID:Oa6EsGLq0
お好み焼きってタコ一個いれて丸くしたらたこ焼きじゃない？
494不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:18:05.02ID:vphO5QXT0
>>1
秋刀魚が入ってるのが明石焼き
2020/07/21(火) 03:18:09.66ID:gkguWXfy0
タダの丸い卵焼きやろw
タコ入ってるだけ
496不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:18:27.31ID:2CtzYozs0
>>484
うむ、銀だこ「カリッ」モノホンの大阪のたこ焼き「パリッ」という違いはあるかもな。
2020/07/21(火) 03:18:36.17ID:qeOYxMFhO
>>483
漬け物の下ごしらえとかでも使われていることがあるから想像つく＞洗濯機
あのタコ、そんなにいい奴をつかってたのかw
もっと味わって食えばよかった
もらった上司にお菓子はいらんと全てもらって昼に夜にわしわし食べてしまった
498不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:18:43.18ID:yiXDXgk20
>>486
海を渡った淡路もこだわりの料理人がいるね
魚、牛、野菜の全部がうまくて北海道みたいな感じ
車で行くなら酒が飲めない友達と行くと幸せになれる
499不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:19:19.94ID:YjDifPBS0
近所のお好み焼き屋さんでおいしいのがある
とろっとしたたこ焼き風の生地のお好み焼きで出汁とソースどっちも出てくる
500不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:21:19.26ID:NgDw7IzW0
>>491
昔は鯛以外にフナ・金魚も有ったが
泳げたいやきくんで
他の方は売れ無くなって無くなりましたｗ
でその売れなくなった金型が韓国に行っただけなんだよねｗ
2020/07/21(火) 03:21:59.70ID:AXz69Vo/0
俺が食べてた明石焼きは汁が温かかったけどな
本場は冷たい汁なの？
2020/07/21(火) 03:22:06.72ID:dPrzVUow0
>>496
銀だこの表面は
たこ焼きのパリッていう表面とくらべたらかかとの皮膚くらい厚くて硬い
2020/07/21(火) 03:22:10.05ID:qeOYxMFhO
明石焼きはだし巻きや卵豆腐や茶碗蒸しみたいな卵と出汁の組合せが好きなやつが食べるべきで
粉もの好きが粉もんだと思って食べるとがっかりするとおもうぞ
どちらも好きだが

>>488
それは多分、生地も製法もただのたこ焼きで出汁も提供してるだけ
504不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:23:26.60ID:ownZ028V0
>>480
たこ磯かぁ　死ぬまでにもう一回食べに行きたい
505不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:23:45.75ID:yiXDXgk20
>>497
美味しく食べたらそれでいいと思う
また食べたいというくらい美味しいものを食べるのが醍醐味
美味しい魚介類ある地域だけど魚種によっては他の地域の方がうまいのもあるから旅が楽しい
ほぼ食べ物と酒w
506不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:23:48.05ID:a3RNSnRs0
>>477
そいつは大阪市内を知らない田舎もん
田舎の祭りの屋台レベルのたこ焼きしか食べたことないんだろう
507不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:25:23.81ID:HZlmhJqq0
明石焼きはあのタコ焼きの丸いプレートで焼くから紛らしい
楕円とか細巻きみたいにしたらいいのに
丸だとタコ入ってると思うじゃん
2020/07/21(火) 03:25:43.12ID:jzygvpHf0
市民だけど玉子焼き食べたのかなり昔だ
タコも高いし冷凍たこ焼きをたまに食べるくらいだよ
509不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:26:29.32ID:0YEnOqv20
たこ焼きをパクった食べ物だろ
510不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:26:49.08ID:YjDifPBS0
>>507
え？
タコ入ってるが
511不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:26:58.78ID:SQ6DClho0
>>506
だよな。俺が出張のたびにハシゴしたたこ焼き屋で美味かった店はみんな表面がドライだったし。
2020/07/21(火) 03:27:01.00ID:qeOYxMFhO
>>505
普通のたこせんはたまに自分でも買って食べてるわw
ゴージャスな方のたこせんも今度買おう
三宮か梅田に出店してほしーい！
513不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:27:51.74ID:yiXDXgk20
>>501
店によると思うけどほぼ暖かい
旅行なら梯子してブランチ、昼食、おやつで楽しむのがオススメ
夜は少しお高いお店で肉か魚と野菜が美味しいお店にいくと満足してもらえそう

神戸牛とか淡路牛とか関東で食べるよりかなり安いです
2020/07/21(火) 03:29:28.79ID:aHi3wx6t0
(=ﾟωﾟ)たこより蒲鉾入れてよ
2020/07/21(火) 03:29:39.99ID:RPcHaO7L0
>>474
素人か
出汁にソースの味がしみわたるのがいい
516不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:30:33.37ID:HYQ0UDUY0
明石焼きは最後にタコ焼きの旨味が染み込んだダシ汁を飲むのが至福のひととき
2020/07/21(火) 03:30:33.03ID:qeOYxMFhO
たこ焼きでもなく玉子焼きでもなく、ネギ焼きが食いたい！
あれって大阪にしかないよな…

>>507
激安たこ焼きがたこの代わりにこんにゃくでも由緒正しい店なんだなで済むが
タコ無し明石焼きはありえんぞ
元々明石焼きにタコがはいってたから真似してるのに
2020/07/21(火) 03:30:42.22ID:h7ync8/60
粉物は底辺中の底辺
519不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:31:03.23ID:Waq+UFzx0
関東には美味いタコ焼きが無い
711のタコ焼き6個300円が一番美味い
520不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:31:15.23ID:IaI+wJjX0
オレ、ヒドイ猫舌なもんで、どーでもエエわ。
タコ焼き食っても明石焼き食ってもヤケドしたから、もう20年くらいどっちも食ってない。
521不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:32:07.32ID:iW9KBqIY0
>>7
>出汁で食べるのが、明石焼き
>ソースで食べるのが、たこ焼き

違う
それじゃ同じのんを
調味料を変えてるだけみたいに思われるじゃん
色も形も味も食感もぜーんぶ別物なんだよ
522不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:32:44.69ID:YjDifPBS0
>>513
やっぱ温かいよね
何か違うもの食べてたのかと不安になったわ
2020/07/21(火) 03:34:41.26ID:qeOYxMFhO
玉子焼きの出汁ってそこまでチンチンに熱いわけじゃない所が多いから
たこ焼きよりは猫舌にやさしいとおもうがなあ

>>521
そこが1番重要だよな
524不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:35:15.80ID:H7kyIaj90
さっきから見よったらほんとに無茶苦茶で面白いわい
やっぱり現地行って、大阪でタコ焼き食べて明石で明石焼き食べないと
全然、信用ならんね、いつか行きたい大阪、タコ焼き
いつか行きたい明石海峡、明石焼き
525不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:36:17.74ID:iW9KBqIY0
仕上げに油を振って
表面を軽く揚げたようにしてカリカリさせるのは
大阪生まれの手法だけど
大阪民にとって正統派のたこ焼きではないらしい
526不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:37:36.88ID:yiXDXgk20
>>520
俺も猫舌なので十字に箸で切って適温になるまで待ってから食べてる
本番のフレンチとかも温くでてくるときが多いので待つのも一興だと思う
俺は他の酒の肴を食べながら待ってるけど話ながらとか適当に待っててもいいと思う
B級グルメだし好きに食べてオッケー
2020/07/21(火) 03:38:09.48ID:3JpGRfB10
>>1
お好み焼きと広島焼きみたいなもの
528不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:38:36.65ID:ZKRQhmCw0
兵庫は『そばめし』なる謎の食いもんもあるよな
焼そばにご飯ﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪ
おかしい
529不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:38:53.81ID:w3vMxTmH0
関西人が嫌われるのがよくわかるコメントがいっぱいあるな。
地元では当たり前のことが、よその人間は知らないことなんていっぱいある。
それを「なんや、そんなことも知らんのか」と小バカにした言い方をする。
口ぐせが「関西ではな」と他所の都市でも押しつけるような物言い。
郷に入っても郷に従わないのが関西人。
530不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:40:29.44ID:2CtzYozs0
>>519
よく分かってるな俺もそう思うわ。アレをレンチンした後にノンオイルのフライパンで転がして表面の水分を飛ばすと池田エライザ。
531不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:40:38.54ID:aC2DuNw+0
>>528
混ぜご飯って日本のスタンダードじゃね
2020/07/21(火) 03:40:55.18ID:ALidq5hi0
>>1
出汁が冷たいから冷ましながら食べるってのもあるけど
熱々出汁の店も有るし。それと発祥がたこ焼とは全く違う。
たこ焼は福島のラジオ焼きから発展した。明石焼きつか卵焼きは明石のオリジナル。
2020/07/21(火) 03:40:55.17ID:qeOYxMFhO
>>526
自分も半分には絶対割ってるわw
インド料理とかも手食が基本だから温めだよな
あまり熱々にするとスパイスの香りもとぶし
534不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:42:04.08ID:UG4utWdr0
クソ高いのが明石焼きで、安いのがタコ焼き
535不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:42:09.07ID:iW9KBqIY0
>>529
江戸っ子だって
お好み焼きともんじゃ焼きは
焼き方が違うだけで原材料は同じもんっしょ、と言われたら
なんで別もんって知らんのかと驚くのと同じさw
536不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:42:14.15ID:Bh44BCLz0
数年前までたこ焼きをだし汁に浸したのが明石焼きだと思ってたわ
本来の明石焼きは未だ食べたことがないということになるが、明石原人が熱く語るのを聞くに
別に今じゃなくてもいいし、今日うっかり死んで食べられなかったとしても特に後悔は無いかな
2020/07/21(火) 03:43:27.85ID:qgdsf9EW0
>>528
焼きそばパンのご飯バージョン。
2020/07/21(火) 03:44:02.74ID:KpPjZX7J0
明石焼きは食べごたえが無い。茶碗蒸し食べた方がマシ
539不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:44:24.91ID:pBiKGSI80
>>528
アレは侮れない　美味いです
2020/07/21(火) 03:45:27.30ID:qeOYxMFhO
>>528
兵庫って言うか神戸の西側のほぼ播州に近いあたりのみな
もんじゃにベビースター入れるのよりマシじゃね？見た目的に

>>535
一銭焼きとかにしないと、お好み焼きには山芋が必須クラスタに喧嘩売ってるぞ
541不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:45:29.76ID:aC2DuNw+0
明石焼きって結構最近できたものなんだな
売り出したのが１９６３年くらいだからウルトラマン放送の３年ぐらい前
2020/07/21(火) 03:45:38.48ID:HXq/QnX90
>>38
明石初の総理大臣が出るかもな。
543不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:45:39.59ID:yiXDXgk20
>>524
リアルたこ焼きは観光地以外の商店街にある子汚い店がオススメ！
ひとふね200〜300円くらいのやつがリアル
たぶんたこ焼き機器買って動画見ながら作って食べると楽しいです


>>533
熱々が旨いと言われても熱いよなw
何と言われても美味しく食べられる適温で食べる！
544不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:45:45.80ID:pggvPW7M0
　　　.　　　　　.　＿＿＿＿＿
　 　. 　 　 　. ／ﾉ　 　 　. 　 ヽ＼
　 　 　. 　 ／　／・＼　　／・＼　＼　　　おやおや
　 　. 　 　 |　 　￣￣　　　￣￣　　 |　　　B級グルメのお話ですかぁ？
　 　 　. 　 |　. 　 　（＿人＿）､　 　 |　　　
　 .　 　 　 |　 　 　 .＼　　　|　 　 　 |　　　
　 　 　. 　 ＼　 　. 　 .＼＿|　 　 ／
545不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:46:50.93ID:aC2DuNw+0
タコ焼きは家で作るもの
お好み焼きは未亡人が作るもの
2020/07/21(火) 03:51:00.99ID:RhY2tCLV0
>>324
徳川ってチェーン店だけどそこそこ美味しかった
547不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:51:04.69ID:JDbvsL2l0
兵庫出身のヤツが会社にいて

｢明石焼をパクったのがタコ焼きです。
大阪がパクったんです。｣

って言ってたぞ。

皆知らなかったからへぇーそうなんだーって感じで聞いてた。
俺もそう認識してる。
548不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:51:22.25ID:yiXDXgk20
>>536
B級グルメだな
白鷺城を見るついでに思い出したら昼に食べてくれって感じ
夜は同価格なら東京とは段違いの食事が出来ると思う
2020/07/21(火) 03:52:07.74ID:D1DKH3lz0
たこ焼きも好きやけど明石先輩も好き
550不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:54:21.81ID:Waq+UFzx0
明石はタコ漁の産地でしょ
地元のタコを使ってたらお高いんでしょうね
2020/07/21(火) 03:54:26.40ID:HXq/QnX90
>>63
有名だね。現在の正式名称は、柿本神社。
人丸、すなわち柿本人麻呂が祭神なわけだが、
しかし、彼と明石とはほとんど関係ない。
552不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:56:20.98ID:hasv6fs/0
たこ焼たまに露店で買うけど店でだいぶ違う
もちもち感は山芋かな、東日本だけど
2020/07/21(火) 03:56:40.10ID:ALidq5hi0
>>550
15個600~700円くらいかな。そう高くないよ。
554不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:58:06.87ID:Th7QAPcn0
>>535
ちなみにもんじゃを真似たのがお好みな。
これ知らない韓災人多すぎw
555不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:58:51.34ID:y+QozA3e0
　　　　.　　　.＿＿＿.＿＿＿＿＿
　　.　 　　 ／　　　　.　　　　.　　　 ＼
　　　　 ／　　　　.　　　　.　　　　.　　.＼
　　　／　　　／・＼　　　　　.／・＼　　＼
　 ／　　　／　　　. ＼　　 ／　　　. ＼　　＼　　え？たこやき定食？
　|　　.　..　￣￣￣￣　　　￣￣￣￣　　　　|　　
　|　　　　.　.　　.（＿＿人＿＿）　　.　　　 .　|
　|　　　　.　　　　.＼　　 　　|　　　　.　　 .　　.|　
　 ＼　　　　.　　　　.＼　　　| 　.　　　　. 　 ／
　　　＼　　　　.　　　　.＼＿|　　　. 　　 ／
556不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 03:59:30.64ID:mzTCUlwX0
真摯にお話、聴いています

https://6ayuw.crayonsite.info
2020/07/21(火) 04:01:04.15ID:HXq/QnX90
>>433
明石といえばタコで、タコを土産にしたいのだが、日にちが経てば食中毒の危険がある。
せっかくの好意が仇になって、人間関係が壊れても困る。
たこせんべいならその危険が皆無なので、明石土産として適切ってことだろう。
2020/07/21(火) 04:01:33.43ID:hfvhEBdF0
>>554
オリジナルよりメジャーになる食べ物ってあるんだな
559不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:03:11.06ID:SQ6DClho0
>>552
片栗粉かタピオカ粉じゃねえの？ 山芋だとサクッとするから。
2020/07/21(火) 04:04:52.11ID:9XFa01Ap0
最初は肉入れてたけど高いからタコにした
2020/07/21(火) 04:10:06.56ID:0cstGgoh0
明石焼き大好き。
たこ焼きもうまいけど…。
562不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:11:37.83ID:1LvgwB9O0
上質のマグロをシーチキンにするようなもの
563不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:13:59.03ID:/ViyI4Tt0
「タコス」に蛸が入っている？
564不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:18:40.20ID:9taK3Mpk0
明石焼きはさんま
たこ焼きは八郎
565不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:18:58.25ID:+1mak/A+0
>>1
大阪以外の人にとってはどうでもいい
2020/07/21(火) 04:20:48.23ID:EE3JPA5V0
食べ方の違いか　
基本的にたこ焼きをご飯で食うかﾊﾟﾝで食うかﾅﾝで食うかの違いだな　
たこ焼きの最高旨い所ないか？
2020/07/21(火) 04:23:16.97ID:wz0ueKyv0
何処でもすぐ食べられるのがたこ焼き
検索して店を探さないと食べられないのが明石焼き…
2020/07/21(火) 04:23:32.53ID:S8RWMuBs0
味覚障害の東京

○　油だらけの自称たこ焼き500円

○　うどんはだしなし真っ黒な醤油汁

○　タレで臭いものにはフタ　納豆

○　関東中の汚水ドブ川が注ぎ込む東京湾でとれる江戸前寿司
569不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:24:59.55ID:inhUb+Lo0
銀ダコなんかは駅前にもあるけど
たこ焼きは基本自宅で鉄板で仲間とワイワイ作って飲むのが基本でしょ
明石焼っぽいのもバリエーションで作るよ
2020/07/21(火) 04:29:26.21ID:884P+NEM0
全然違う
たこ焼きには蛸
明石焼きには明石が入ってるんだよ
571不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:32:32.14ID:8XQ8Zd2l0
どっちも未開人のエサ
572不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:32:36.52ID:inhUb+Lo0
小麦粉焼きだよね
別に中にタコじゃなくイカでもいいのよ
573不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:33:43.33ID:QWBWFCvc0
食べて違いがわからないなら味覚障害疑うレベルで違うと思う。
574不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:33:47.60ID:Pj9wYgVs0
ドラヤキ　テリヤキ　スキヤキ　タコヤキ
この違いもよく分からないよ
2020/07/21(火) 04:34:04.64ID:IscYZ28/0
オムレツとオムライスくらい違うやろ
2020/07/21(火) 04:34:25.94ID:FjmMEs3J0
大きいのが明石焼き
小さいのがたこ焼き
577不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:34:47.66ID:jEuxF+mu0
とても勉強になりました
578不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:36:02.25ID:ZKRQhmCw0
自宅たこ焼きはたこが高過ぎるんよな
カニかまぼこみたいなたこかまぼこを開発して欲しい
うなぎのかまぼこも出て来たし
579不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:36:34.67ID:inhUb+Lo0
>>573
伝統を重んじるタイプか
イカ入ってたらイカ焼きってわけか
昔凧揚げじゃなくイカ揚げって言われてたの思い出した
2020/07/21(火) 04:37:16.88ID:xP2njguj0
>>572
イカって加熱すると硬くなるし、たこ焼きサイズの身を取ろうと思うと
あんまり取れないし、皮をはがないといけないから
面倒くさいし、やる人いないと思うし、やってもあんまり美味しくないと思うよ
2020/07/21(火) 04:37:36.77ID:eSZE+Jxr0
明石では明石焼きではなく卵焼きと呼ばれていた記憶が有るな
582不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:38:37.26ID:inhUb+Lo0
>>580
鶏肉とか美味しいよ
2020/07/21(火) 04:38:46.68ID:sHxzZGQ90
明石焼きはぶっちゃけ言ってしまえばただの卵焼き
2020/07/21(火) 04:38:56.05ID:IgkeJz0Z0
>>206
家系とか二郎系とか棲み分けしてんのはなんなんだよ、同じラーメンじゃねーか
585不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:40:06.47ID:OqQGlF+L0
明石焼の方が出汁を入れる分だけ固まりにくく
難易度は高いよ
油っぽくなると食べられないし
2020/07/21(火) 04:42:55.23ID:hgkaw9RO0
ほぼ同じだよ
明石焼きはダシで食うだけ
食い方の違いと言えばそうかな
2020/07/21(火) 04:43:20.53ID:vdYOiTPW0
俺はたこ焼きのジャンクな味が好きだわ。
588不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:43:52.98ID:B6bI3+3a0
>>30
魚を食いにいく所だから。観光地とは違う。観光なら船で淡路島に渡るくらいの勢いがないと。
589不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:44:17.99ID:OqQGlF+L0
だし巻き卵が明石焼だよ
2020/07/21(火) 04:44:25.11ID:QLJPAk6M0
まったくべつものだろ
2020/07/21(火) 04:44:33.57ID:IgkeJz0Z0
>>237
京阪神の大阪寄り以外はたこ焼きへの執着は薄い気がする
2020/07/21(火) 04:45:23.60ID:/ZXaR3et0
>>1
昔の明石焼きって？
もっと、たこ焼きに近くなかった？
2020/07/21(火) 04:45:26.60ID:YjkpFgPq0
区別つかないアホなんかいるか？
2020/07/21(火) 04:47:00.00ID:IzFs3mf/0
大阪はすぐパクる
595不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:47:50.41ID:OI+ns1Vi0
俺はたこ焼きとたい焼きの違いがよく分からない
2020/07/21(火) 04:47:54.21ID:eSZE+Jxr0
タコ入りの茶碗蒸しのタネを型で焼いたのが明石焼き
2020/07/21(火) 04:50:06.80ID:6ebV7JGB0
出汁をかけるか、かけないかでしょ
598不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:50:56.88ID:zTTswPVp0
昔、明石駅前には本当に美味い明石焼きの店が１軒あった。
しかし駅前再開発でその店は屋号を売り渡して別人が経営していた。（店主に確認済み）
以前の感覚で食べに行ったら、あまりの味の違いにビックリしたわ。
今ではソレを知らん他所から来た連中が、並んでるわ。
599不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:53:39.22ID:7EOG3QYT0
うぉんたなだからな
うおだなじゃない
2020/07/21(火) 04:53:56.46ID:Ux3W5rbd0
冷凍でもいいから明石焼き食べたいんだけど
関東ではなかなか売ってないんだよなあ
601不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 04:58:47.53ID:7EOG3QYT0
>>568

味覚障害の大阪

○　小麦粉だらけの自称たこ焼き500円

○　うどんは澄んだ汁が命だけど塩分が濃い

○　以外と食べてる納豆

○　汚水ドブ川と血が注ぎ込む大阪湾でとれるお寿司
2020/07/21(火) 04:59:20.53ID:U7MSqTsm0
どちらも食べた事ある人は普通に分かるだろ
全然違うし、どちらも美味しい
ただ、明石焼きの冷たいだし汁で食べる、っていう説明はしっくりこないなぁ
自分が食べた事あるのは熱いだし汁だったし、絶対そのほうが良いでしょ
2020/07/21(火) 04:59:47.55ID:fyk2A47p0
明石焼って単なる卵焼きだぞ
たこ焼きと比べる食べ物じゃない
604不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:02:21.13ID:hrOCrvtp0
現地では明石焼と言うより卵焼きと言われてるが
605不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:03:37.46ID:inhUb+Lo0
何度も聞く卵焼きが謎
たこ焼きをだし汁につけて食うのが明石焼だと思ってたが
もしかして東京のだし巻き卵と同じものだったり？
2020/07/21(火) 05:05:07.50ID:eSZE+Jxr0
>>602
同意する、冷たいだし汁には疑問を感じてた
でも、俺が食ったのは30年くらい前の話だからなぁ・・・
2020/07/21(火) 05:05:41.53ID:7L8xOfVi0
明石に行くと
明石焼きはない
卵焼きとかたこ焼き
2020/07/21(火) 05:06:48.91ID:dy246GZW0
市販の冷凍たこ焼きをチンして松茸の味お吸い物に入れたら明石焼きになるんだよ・・・
609不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:06:58.63ID:YjDifPBS0
>>605
そのどちらでもないと思う
610不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:07:42.72ID:2/kcAhNE0
大阪市内にすんでいるが、たこ焼きなんかは冷凍食品買ってきて買い置きし、好きなときに電子レンジでチンして食べてる。いつでも食べれるし、それで充分。
近所のサンディかスーパー玉出で買っている。
2020/07/21(火) 05:09:23.50ID:HKHYGoVM0
全く違う
明石焼きかぁ懐かしいな、また食べたい
2020/07/21(火) 05:09:41.02ID:S8RWMuBs0
てんかす紅しょうがとか余計な小物がはいってない

作りたては温度が高いので冷たいだし
2020/07/21(火) 05:12:28.61ID:9ZCc5caX0
玉子豆腐にちっちゃめのタコの切り身入れた味にも少し似ている｡
冷凍でも十分美味しい
614不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:15:30.17ID:PTfsNoMb0
全然違うよ！
2020/07/21(火) 05:15:51.88ID:eSZE+Jxr0
>>605
・卵と出汁の混合液がベースだけど、出汁巻き卵より出汁の比率が高い
・何らかのつなぎ要素が入ってるかも知れない、片栗粉水溶液か？
・中央にタコが入ってる
・円形の型に入れて焼いたと思われるが製法の詳細は謎、たい焼きの様に上下から加熱する仕組みかも知れない
・木の板に並べて供され、薄味のだし汁にひたしてから食する
616不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:15:54.20ID:woWYnC/60
ソース味が大阪式
出汁だけが明石式

簡単な切り分け　しないのは、アホか　ゆとりちゃん？
2020/07/21(火) 05:17:49.14ID:UDrqZv3w0
明石焼き→卵料理
タコ焼き→粉もの
2020/07/21(火) 05:18:22.75ID:YKei+Yvd0
明石焼きはほぼ卵焼き
619不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:19:02.29ID:UnZE10dL0
食って判らないやつに説明するだけムダ
2020/07/21(火) 05:19:51.81ID:9ZCc5caX0
粉からして違うって聞いたことある
2020/07/21(火) 05:22:33.14ID:eSZE+Jxr0
ふと思い出したんだけど、焼いたままのタコ焼きにだし汁を添えて明石焼きとして売ってた店も有ったな
それが混同の元かも知れんなぁ・・・
622不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:23:17.16ID:inhUb+Lo0
>>615
出汁タコ卵焼き かね
623不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:26:45.39ID:OqQGlF+L0
まず関東は卵焼きに砂糖を入れることをやめなさい
それとうどん出汁に丼出汁を薄めて使うのをやめなさい
食べたら分かるんだぞ　丼出汁に入れた砂糖の甘さが残ってるじゃないか
624不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:29:50.70ID:eK/RFH1J0
明石焼きは汁に浸して食べる卵焼き
タコ焼きは粉
2020/07/21(火) 05:30:47.00ID:eSZE+Jxr0
>>622
明石焼きとしか呼べない料理だなｗ
食感は茶わん蒸しに近いよ、でも箸で摘まめるんだよね
つなぎに何が入ってるんだろう？
2020/07/21(火) 05:31:07.19ID:2lVLZMEX0
>>324
サッサッ サッサッサッとかき混ぜまして♪
まぁるく まぁるく作りましょう♪
あつあつ フゥフゥ徳川で
ふっくら ふっくらえびす顔
お好み焼きなら徳川で
友達たくさん 作りましょう♪

東洋観光グループ♪

この歌今もやってるんかな
2020/07/21(火) 05:31:36.83ID:UDrqZv3w0
>>623
甘くない卵焼きも甘い卵焼きも美味いよ
関西風の出汁うどんも美味いがすき焼きの〆のうどんも甘いが美味い
美味しいと思えるものが多い方が幸せも増えるぞ
2020/07/21(火) 05:32:12.29ID:kgSLY/c60
明石はたまご焼きだろ
たこ焼きじゃない
629不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:32:15.37ID:zhmYDIDp0
かつお節が有るか無いか
(大阪府 47歳 無職)
2020/07/21(火) 05:34:09.22ID:S8RWMuBs0
>>628
ソースもつけれるからな

だしもソースも両方が明石
2020/07/21(火) 05:35:15.48ID:jSRkkimy0
全国知名度のたこ焼きと99％知らないのに狭い地域で粋がってマウントとっていい気になってるかわいそうな食いもん
632不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:35:37.92ID:inhUb+Lo0
>>625
そんな料理がどうして「たこ焼き」と呼ばれてるの？
出汁巻き卵と目玉焼きやスクランブルエッグぐらい遠いw
633不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:36:22.30ID:ehag/u3u0
たこ
634不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:37:06.41ID:F+CkOX6o0
明石焼きの存在を知ってるかどうかだけで、たこ焼きとは全く別物だろ
635不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:39:56.82ID:inhUb+Lo0
たこ必須か
タコの代用はいくらもありそうだが
2020/07/21(火) 05:39:58.48ID:w8NqBLGH0
食べ方がそもそも違うのに一緒くたにする人っているんだ
637不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:39:58.50ID:qHk/fsvT0
焼く時の指の角度が違う
2020/07/21(火) 05:44:00.21ID:RgqBnMl50
でも俺も神戸だけどほとんどの神戸の人が
たこ焼きと明石焼きはたこ焼きの認識してると思うけど
2020/07/21(火) 05:44:30.54ID:Cb3tyCxa0
キムチの腐った在日バカチョンの聖地バ姦西wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

52
2020/07/21(火) 05:45:09.58ID:bDoD62vw0
>>634
それな、知っていれば間違える事はない
2020/07/21(火) 05:46:29.80ID:RgqBnMl50
>>237
言わせてもらうけど関西の家のほとんどはたこ焼き機なぞないぞww
よくもこう簡単にデマを流せるよな
5ちゃんはやはりオソロシヤ
2020/07/21(火) 05:47:38.22ID:uU2yHwAw0
たこ焼きを発明したのは会津若松出身の人やからな
大阪と東北の友情の証なんよ
2020/07/21(火) 05:48:23.03ID:cj1TCKID0
明石焼きにって卵焼きみたいな薄口なイメージあるな
たこ焼きはアレンジして個性有るけど、そこだいぶ違う
2020/07/21(火) 05:49:53.43ID:uU2yHwAw0
>>254
グレードの高いホットプレートを買えば、たこ焼き用の鉄板は付いてくるからな
なぜなら
象印（大阪）
タイガー（大阪）
調理家電の2大巨塔が大阪の企業やからｗ
645不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 05:56:49.56ID:7tr3sLgY0
名前がちがう
2020/07/21(火) 05:59:31.01ID:0cstGgoh0
名前が違う
2020/07/21(火) 06:00:25.57ID:0cstGgoh0
>>645
時差でシンクロしたなw
648不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:09:20.59ID:r7jh6qhB0
いっつも明石のふなまちで食ってたけど20個500だったのが徐々に650円に値上げして悲しい
のはまだいいとして、混みすぎでさっと食えんようになった。ネットのせい

つか、明石でも出汁が冷たいところそんな多くないのよね。猫舌にはつらい
2020/07/21(火) 06:09:54.73ID:MEPCGm3s0
大判焼きを今川焼きと呼ぶくらいには知名度あると思うんだが
そんな間違われるものなのか？
2020/07/21(火) 06:11:25.69ID:r7jh6qhB0
>>649
御座候やろ！
2020/07/21(火) 06:11:26.07ID:Ngn/WmI50
こんにゃくが入ってるのが多幸焼きだろ
652不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:11:34.27ID:tH828Rc30
カレーパンとメロンパンくらいの違い
653不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:11:51.05ID:1YD2mL/o0
>>613
玉子豆腐ってより、ゆるいスクランブルエッグだべさ。
2020/07/21(火) 06:11:56.76ID:ypjz9bx60
タコ以外違う食べ物やんけアホ
2020/07/21(火) 06:12:21.39ID:LiTMBu260
メリケン粉って小麦粉のこと？(´･ω･`)
656不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:13:40.22ID:ANjfhP+t0
粉も違う焼く板の材質も違う
2020/07/21(火) 06:13:59.92ID:Njvge08F0
実際食べるとそんなでもないんだけど明石に行くと食べたくなる一品
658不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:14:10.31ID:ibQqdZMt0
ビーフシチューとビーフストロガノフ位の違い
2020/07/21(火) 06:16:33.28ID:I8oqntRv0
明石焼きってタコ入り卵焼き？
660不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:17:33.59ID:oM8/g6CV0
おかゆとおじや、雑炊の違いみたいなもの。
2020/07/21(火) 06:17:35.09ID:gGas0WSr0
たこ焼きはパリッとしてるけど
明石はフニャっとしててだし漬けがうまい
2020/07/21(火) 06:19:46.20ID:TB/LvkR80
出汁につけるかどうかもやけど
生地にじん粉使ってるかどうかやなぁ
でもじん粉ってどこでもある訳ではないから
わざわざ明石まで買いに行ってるわ
663不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:19:57.18ID:1YD2mL/o0
>>655
アメリカン (アメリカ人) は白い。小麦粉も白い。ア・メリカンがメリケンになって、メリケン粉になったってじっちゃんが言ってた。ＢＬＭなんて無かった時代。
2020/07/21(火) 06:22:06.55ID:r7jh6qhB0
久しぶりにタコフェリーから夕日でも見るか
2020/07/21(火) 06:22:19.25ID:MEPCGm3s0
いか焼き　←分かりやすさナンバー１
たい焼き　←分かるけどなぜ鯛にしようと思ったのかが謎
たこ焼き　←分かるけど見た目から伝わりにくい、小粋だから許す
明石焼き　←正直、逆切れですよ、分かってもらう努力してないでしょ、明石なんて知りませんよ
お好み焼き　←さっぱり分からん、勝手に好みにされてる、名前がかわいいから許す
666不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:22:21.27ID:IpwLYlEi0
>>20
もっと酷いヤツだと、
マヨネーズも言いそう。
667不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:22:31.48ID:Im3HzhrD0
会談しながら小便漏らすのが明石大佐
2020/07/21(火) 06:24:16.68ID:r7jh6qhB0
下手糞な店だとこげるの防止で油使いすぎててベタベタ
タコヤキもだけど一人当たりの焼く数を増やしすぎてひっくり返しまくる手間を惜しんではいけない
669不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:24:55.19ID:inhUb+Lo0
>>665
広島焼き入れてあげなよ。一番お好み焼きで有名なんだから
670不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:25:24.98ID:3nGc0soC0
たこ焼きと明石焼きは全く別物なんだが。そもそもあれは玉子焼きだ。お店の玉子焼きの出汁は熱い
ちゃんと取材してるのか？？
671不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:26:15.74ID:vEC42dhI0
姿勢、かな…
2020/07/21(火) 06:26:19.13ID:DC3diChZ0
鉄製と銅製は知らなんだ。焼く温度の違い？
2020/07/21(火) 06:26:56.79ID:Kfky/fxi0
明石焼きは地元では玉子焼き言うてますわ
674不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:30:39.02ID:wkNkvFTb0
いずれにせよ銀だこが1番旨い
675不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:30:39.73ID:rYZ7PPkg0
メリケンとケンメリはどう違うのさ
2020/07/21(火) 06:32:15.48ID:VNXHU0DM0
途中であきるのが明石焼
2020/07/21(火) 06:36:42.10ID:fn7AYnkB0
>>644
ああ、なるほど
何かスッキリしたわ
678不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:38:46.63ID:inhUb+Lo0
今晩はなんか小麦粉のにしよう。たこ焼きでもいいけどタコ入りのお好み焼きにするかな
2020/07/21(火) 06:39:52.29ID:aKQTkrJ50
お好み焼きと広島焼きの違いみたいなもんだろ
2020/07/21(火) 06:40:28.76ID:lvB00Caw0
興味本位で明石駅下車して
魚の棚と書かれてる商店街にいったら
明石焼き700円とかで売っててエゲェってなった
という魚全般極悪じみた値段設定だった
あれは上級国民しかいけない場所だよ(´・ω・`)
2020/07/21(火) 06:42:08.61ID:RQ/bFsmF0
柔らかくてダシにつけて食うんが明石焼きやろ
2020/07/21(火) 06:42:30.16ID:MEPCGm3s0
緊迫したシーンで、正体をあかし焼き、で台無しに出来る
2020/07/21(火) 06:44:25.24ID:Ngn/WmI50
ビートルズとずうとるび
くらいの違いだろ
2020/07/21(火) 06:44:37.56ID:cCQsUSrUO
今川焼と回転焼と大判焼の違いは？
2020/07/21(火) 06:45:12.98ID:v86fbPDl0
タコ焼きをやけどせずに食べる方法はないんか
冷まして食べるとかは不味くなるのでダメだわ
2020/07/21(火) 06:45:46.01ID:cj1TCKID0
味が濃い物が苦手になった老人向けが明石焼き
まあ、たこ焼きはからの発生系だからあんま興味ない
687不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:45:50.29ID:vB5+m6rj0
>>1が全てだな
688不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:45:58.88ID:wejv+9wP0
よこ井さんは普通に美味しいんだけど、なんか入りにくいんだよね…
だから、人を連れて魚の棚で食べるならたこ磯に行ってしまう
689不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:46:46.10ID:inhUb+Lo0
>>684
鯛焼きと今川焼きは皮も中身も全部一緒だもんな
見栄えだけの違い
2020/07/21(火) 06:46:52.06ID:rNQ//rsM0
たこ焼きより明石焼きの方が旨いやんけ
たまに無性に食いたなって三宮まで行くわ明石までは遠いから行かん
2020/07/21(火) 06:48:11.99ID:9ZCc5caX0
専用の台座を用意されているのが明石焼き
2020/07/21(火) 06:48:51.36ID:MEPCGm3s0
関西風お好み焼きはホットケーキで
広島風お好み焼きはクレープだなって思う

最初広島風お好み焼きを見たとき
この形はお好み焼きではありませんと思った
今でもクレープです
693不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:51:13.20ID:B6clsyxw0
>>1
阪人が喰うのがタコ焼き。
2020/07/21(火) 06:52:00.25ID:f2qO3TY20
くっそまずい明石焼きなんか絶対食わない
2020/07/21(火) 06:53:03.97ID:lGmYa3eY0
明石焼き美味しい〜
玉子がいっぱい入ってるからすぐお腹いっぱいになる

子供のころからあるお好み焼きは店主が次々亡くなって
近所まずいチェーン店しかなくなった
696不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:54:28.52ID:B6clsyxw0
>>52
お好み焼きは、薄皮で作るのが広島

具材をちょろまかして、大量のうどん粉でごまかすのが大阪

ゲロみたいなのを鉄板で焼くのが東京
697不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 06:56:08.12ID:B6clsyxw0
>>41
ばーか。
明治に小麦粉は、アメリカから輸入してたからだよ。
2020/07/21(火) 06:57:38.73ID:r7jh6qhB0
>>670
祖父の代からいってる店は出汁が冷たいぞ
ってか昔は冷たい店の方が多かった。最近は逆転してるが
昔からの店は三つ葉とかも入ってなかったり。そういうのもほとんど無くなってるが
2020/07/21(火) 06:57:52.38ID:fdgBzPM80
>>324
世間では大阪のがお好み焼きという認識だからw
2020/07/21(火) 06:58:16.48ID:sWKivJof0
金属加工の研磨に卵の白身必要→卵黄だけ大量に余る→だし巻（玉子焼き）の要領＆地場産たこ入れてだしに浸けて提供

だったかな…
だから地元では玉子焼き
関西の玉子焼きはだし味でしょっぱい
2020/07/21(火) 06:59:40.38ID:cCQsUSrUO
>>697
日本にも小麦粉はあった
うどん粉と区別するためにメリケン粉って言ったハズ
2020/07/21(火) 07:00:43.32ID:Vl516oR30
>>1
明石民は、『明石焼き』は『たこ焼き』って読んでないか？
2020/07/21(火) 07:01:00.65ID:8ZAkjHd20
なんだこれ勘違いしすぎだろ
明石焼きってのはタコすら入ってないぞ
別名貧乏焼きって言われるのはこれ
2020/07/21(火) 07:02:26.07ID:cj1TCKID0
だし巻きとたこ焼きの派生系かな
2020/07/21(火) 07:05:55.68ID:wfD0URxo0
明石焼き食べたいな
好きなんだ
懐かしい
706不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:07:29.53ID:pWrTtenX0
生地からして違うだろ
707不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:10:25.57ID:UDRgwcgz0
>>324
大阪風は自分で焼くもの、誰でも焼ける
広島風は店の人に焼いてもらうもの、店により麺の入れ方が違う
708不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:13:19.37ID:6OqR66vY0
俺兵庫県出身
明石焼きもたこ焼きも好き
709不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:13:55.99ID:6OqR66vY0
冷たいだしでつけて食べたことないぞ
記事書いたやつどこの人間だよ
温かいだしにつけて食うんだろ
2020/07/21(火) 07:15:02.77ID:b8qIP5Xh0
明石焼きの出汁ってうどん出汁に似てるからうどんに明石焼き入れても合いそう
2020/07/21(火) 07:15:12.69ID:c5Q089Tg0
冷たいだしのところの方が少ないかと
食べたことないが明石にはあるらしい
712不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:16:10.62ID:6OqR66vY0
ソース塗って温かいだしにつけて食う
これが明石焼きだろ！
2020/07/21(火) 07:17:38.42ID:V9qzTIu90
地元は明石焼きなんて言わないよ
玉子焼き
714不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:18:04.08ID:y3ey3rj80
>>52
面倒
715不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:18:34.23ID:1oBXvqvZ0
>>26
明石では明石焼とは言わないもんな
716不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:19:36.82ID:/fcxIXEM0
フェリー乗り場前の行列店まだあるのかな
717不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:22:04.60ID:xk9Cmdyl0
明石焼き自体メジャーじゃないから食べた事無い人多いだろ。
マジで兵庫とか行かんと売ってないで。
2020/07/21(火) 07:23:03.53ID:fQz7DuFs0
>>52
広島焼き←元々、広島出身者が言い出したのだがね
719不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:23:54.69ID:KMjGP3uC0
明石焼きはおつゆで食べる。たこ焼きのほうが美味いよね。
720不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:24:00.80ID:YxJj1V7I0
比べてみるとまったく別物と言ってもいいくらいだ
共通点はタコと丸い形ぐらいか。形も厳密には異なるのか
2020/07/21(火) 07:24:14.10ID:MEPCGm3s0
>>717
冷凍で結構売ってる
2020/07/21(火) 07:26:36.63ID:hjlQ/fJt0
玉子かそうでないかだよね？
明石焼きあんまし食べたことはないけど出汁で食べるの良いよね
723不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:26:48.64ID:9yITyE280
味も食感も全然違う
724不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:27:38.80ID:FqZ1Ku9j0
関西では、おでんのことを関東だきというが、東京では関東煮とか言わないよな。

明石焼きも同じ。
2020/07/21(火) 07:28:14.97ID:c5Q089Tg0
>>724
かんとだきとか美味しんぼの中でしか見たことない
2020/07/21(火) 07:31:34.98ID:lGmYa3eY0
>>688
いづもが好き
727不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:33:12.09ID:r1J6IJZL0
>>1
京都なので明石焼きは大人になるまで食べたことなかった。
昔は明石焼きの店も神戸方面に行かないとなかった。
だから神戸に研修に行ったときは明石焼き、そば飯、ぼっかけなどの初体験が続いた。
728不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:33:42.51ID:RY/TdIy40
>>680
多分だが
バボゥ崩壊だかリーマンの段階だかで、狙う客層を観光客にシフトしたのかもな
市内の一般客だけでは食べていけないので

by 元市民
2020/07/21(火) 07:34:49.16ID:RY/TdIy40
>>685
舌の奥の方にブツを乗せてみよう
舌先だとやけどする
730不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:35:06.07ID:k11Qhg+50
見てわからんもんは聞いてもわからん
731不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 07:35:15.56ID:SsNAoka40
家でたこ焼きする時、生地にエノキ細かく切って入れると旨い
2020/07/21(火) 07:35:16.76ID:rNspNrEE0
明石焼きはなんつーか和食だよな
たこ焼きは現代のジャンクフード
2020/07/21(火) 07:35:25.86ID:Zxxk/Wmi0
>>721
冷凍は美味しくないよ
やっぱりできたてを食べないと
兵庫県民でも作るの難しいからなかなか食べる機会がないけど
2020/07/21(火) 07:37:14.16ID:vGQjQnFuO
>>685
猫舌＝食べ方がヘタ
熱いものを食べられる人は、口中の熱さを感じる部分がどこかを分かったうえで
そこに触れさせないよう、なるべく口の前の方で歯と熱さを感じにくい舌先を使ってﾊﾌﾊﾌさせながら食べてる
735不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:40:55.94ID:KkZbqluq0
似てるの丸い形だけやん
2020/07/21(火) 07:40:59.14ID:MEPCGm3s0
>>685
球状になっているのと、油でコーティングされていることで
保温効果が抜群に高いんだぞ
見た目を気にしないなら半分に切って中の蒸気を逃がせば冷める
2020/07/21(火) 07:41:18.72ID:vGQjQnFuO
>>729
あれ、熱さを感じにくいのは舌の真ん中部分だっけか
とにかく熱く感じる部分に触れない食べかたをするよね
2020/07/21(火) 07:44:58.96ID:242d5sRM0
丸形にこだわらないなら、卵焼きフライパンでタコ入れた厚焼きだし卵焼き作って、上からお出しかければ明石焼き（玉子焼き）になる。

ごはん＆アテとして関西ではなじみ
2020/07/21(火) 07:45:11.75ID:WaFAvgRU0
たこ焼きは小玉で表面カリカリなのが好きだわ
爪楊枝2本無いと食べられない、無駄にデカい火傷玉が
ポピュラーなたこ焼き扱いされてるのが納得いかねー
740不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:45:24.11ID:JXhjHEFr0
メリケン粉って何?
小麦粉?
2020/07/21(火) 07:48:44.94ID:LNnBQwLT0
簡単だからネット情報参考に家でも再現できるよ
2020/07/21(火) 07:49:50.86ID:RY/TdIy40
>>737
>729は当時の彼女だったか連れだったかに伝授された
私も猫舌なのでorz

何となくだが、だし巻きが作れれば
あかs…玉子焼も作れると思う
2020/07/21(火) 07:50:06.70ID:3ArTnEnn0
>>1
冷やして食べる？？？
744不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:51:38.70ID:yiSS5wmO0
たこ焼きは進化しててソースのみとは限りません
生地に自信のあるお店は塩味をだしていますが出汁が効いてて本当に美味しいです
明石焼きも好きですし美味しいたこ焼きも好きです
安物の出汁も効いていない卵も僅かにしか入っていないか本物ではないものを使っているソースの味しかしないのはたこ焼ではなくたこ焼き擬きです
2020/07/21(火) 07:52:37.36ID:3ArTnEnn0
心斎橋大丸の地下で明石焼き食べたわ
ほんま見かけると食べたくなる
2020/07/21(火) 07:53:59.31ID:sXQDM8Fq0
たこ焼きの旨味は天かすの油脂成分でその臭みを取るのに紅ショウガとネギが必ず必要
天かす無いのは油脂成分の旨味が薄く不味いし紅ショウガねぎが無いのは油脂成分の臭みが不味い
味付けコンニャクが入ってるのは更に美味い

ソース、醤油、ポン酢、塩、無しにマヨネーズやネギや七味やかつお節青海苔が有って飽きさせないね
747不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:54:32.12ID:vCZ+piTH0
>>1
朝鮮の外地大阪民國とヒョーゴスラビアの名物は、まとめてゴキブリ焼きでいいだろ
チョンの食物であるたこ焼きと明石焼きが浸透してるというのは皮肉だけどな
お好み焼きも大阪民國のは同和部落土人焼き、広島のはお好み焼きでいい
猿真似大好きオオサカゴキブリは、明石焼きやお好み焼きをパクったからな
748不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:55:37.14ID:L80Dil900
関東人だが家のタコ焼き機で作ってたから中身がパッサパサでそれが常識と思ってた
ホンモノ食った時は中身ドロドロで衝撃的だったな
749不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:55:39.17ID:VugQi4WA0
こないだ行ったけどこのよこいのおばあさん仕事中愛想悪いからまじで辟易してるんだろうなと思うわ
750不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:57:43.53ID:hvGOHsKe0
以外と明石焼き食べたことない人多いんだな
751不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 07:58:03.47ID:Pj3O/yIq0
>>744
市販のたこ焼き粉でも出汁が効いたやつあるよね。本当にソース要らず。
2020/07/21(火) 07:58:41.10ID:MEPCGm3s0
ガスコンロ用のたこ焼き鉄板売ってるよ
こっちのほうが火力強いからおいしく焼ける
753不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:00:42.73ID:vCZ+piTH0
>>750
日本人の食い物じゃないからな、明石焼きもたこ焼きも
754不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:01:42.27ID:3a0fJqmp0
>>8
バカでもチョンでもだろ？
そんな人間の身体的特徴を揶揄するような表現は不適切。
バカと寄生虫なら問題ないけど。
755不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:03:06.91ID:OkIYUJ0i0
明石焼はうまい

たこやきは、、、あまり
2020/07/21(火) 08:03:15.03ID:vZ4r0yyV0
俺、タコよりもチーズ入れてほしい。具も一種類じゃなくてうずら卵入れたり、
焼き鳥でも入れてくれた方が良い。
757不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:03:15.06ID:amvBm0wP0
>>1
たこ焼きを鉄鍋でチマチマ焼く下手くそな店を基準に書くなよ。
固いボール状？
それが下手くそな店の素人レベルの小麦粉団子で、たこ焼きじゃ無いんだよ。
熱伝導の高い銅鍋で強火力で素早く表面をカリッと、全体の生地の厚みを均一に焼いて食感も良く、生地はトロリと柔らかく生地の出汁とタコの出汁が混ざり合った極上の旨みが噛むほどに口に広がるんだよ。
大量の油でカリカリに揚げるのは正に下手くそな店のやり方。
極薄の油で最大火力で焦がさないように素早く焼くのが本物の店。
まともなたこ焼き食べてから記事を書けやと。
758不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:04:36.74ID:JV6ew6+30
タコ焼き食べてゲロ吐いたのが明石焼き
759不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:04:51.80ID:amvBm0wP0
>>52
広島風という言い方でも気に入らないという広島人いるよな。
自分はそういう広島人面倒臭いから広島流って言う事にしてる。
760不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:04:58.54ID:y6lQxZBt0
どっちもまず食わねえな
2020/07/21(火) 08:05:12.74ID:ndbRfmVn0
大阪のタコ焼きって現地で食ってみてーな。銀だこしか食ったことねーや
2020/07/21(火) 08:05:21.21ID:dmOd9RV+0
＞・【硬さ】硬いダンゴ状

悪意ありすぎｗ
ドン引きするわぁ〜
763不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:08:51.00ID:UpFIfWcq0
>>761
ちっさい店で売れ残ってるようなのが並んでる店の方が
よく焼けてておいしい。

大阪で明石焼きとおにぎりセットとという昼メニューを出してる
店で食べたことあるな。おつゆにつけて食べるようになったのは
なぜなのか聞きたいｗ
2020/07/21(火) 08:10:25.07ID:99Zi2U5n0
1人前20個800円が明石焼きで1人前6個600円がたこ焼き。
765不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:10:25.19ID:amvBm0wP0
>>761
道頓堀周辺の有名店食べたけど大した事無いよ。
地元商店街の裏通りの昔ながらの店も安いけど、タコ入ってるか？ってくらい小さい。
それより、テレビでたまたま見たんだが奈良県のたこ焼き屋とか、面倒でも注文受けてからきちんと焼き始めるとか真面目な店が出てた。
お客さん待たせても、効率悪くてもそれやってる店のは味は間違いない。
お好み焼きにしても、奈良県民の人で、小学生時代から子供達だけでお好み焼きパーティーしてたというくらいわりと粉物文化で意外だったが、下手すりゃ大阪より真面目でまともな店が多いかもしれん。
766不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:11:18.99ID:3KvFg2Xc0
明石来て蒸しアナゴ丼食べてみ
767不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:12:42.18ID:yiSS5wmO0
>>757
まさにその通りです
あー朝からたこ焼き食べたくなってきました
2020/07/21(火) 08:13:16.68ID:ALidq5hi0
>>756
家で家族や友達と焼く時はそうしてるよ。
焼き鳥は入れた事ないけどソーセージ、シュレッドチーズ、ミニトマト、など。
天かすとネギは沢山用意してる。
ソースも市販のたこ焼ソース、嫁さんお手製のキウイソース。出汁も作って、あと岩塩も。
2020/07/21(火) 08:14:07.54ID:8ZAkjHd20
>>763
もともと明石焼きってのはそこらの鉄板で焼いてたから平べったいんだ
もちろんタコとか入ってない
別名貧乏焼きって言われてるのはまあこういうルーツなんで

日本が豊かになってきてから色々工夫し出したんだけど
本物の明石焼きは出汁につけて食べたりなんかしない
2020/07/21(火) 08:14:31.12ID:Oz9kjFN90
地元民は卵焼きって言ってる。明石焼と言うとクレーマーが湧く「コレは明石焼じゃない」とか

明石焼ってフワフワのオムレツ生地にタコの切身が入ってて出し汁で食べる　生地が卵だから甘い

タコ焼きはソースやマヨネーズ　揚げたり　出し汁で食べたり　小麦粉の生地で味はつけられたソースに左右される
2020/07/21(火) 08:14:49.68ID:uI7IFqBg0
>>12
そーだよ、200円で8個あるよ、出汁もついてるよ
772不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:18:08.68ID:Oz9kjFN90
>>757
味音痴が増えたからクソみたいな店が増えた
外はカリカリ生地はトロリってw
小麦粉に火が通らず生で食ってるだけだろw
同じような事ほざいてた生焼け屋が食中毒出してて草
2020/07/21(火) 08:18:50.09ID:ALidq5hi0
>>770
そやね、明石焼きって看板掲げてる店と言えば駅前のお好み焼き道場かな？
まあそこも美味いから別に気にならんけど。
2020/07/21(火) 08:19:41.82ID:aiQW51TE0
>>528
あれ旨いよ
手軽だけど結構美味しいチャーハンの亜種みたいなもの
そんなに難しくないから一度作ってみたら？
775不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:22:09.15ID:GpzPTY1D0
>>52
広島焼きそば
776不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:25:17.13ID:yiSS5wmO0
>>768
市販のたこ焼きソースなんてあるんですね
大阪生まれの大阪育ちですが初めて知りました
知っても使いませんが
それにしてもキウィソースって…それってたこ焼きじゃなくてたこ焼き風デザート
2020/07/21(火) 08:26:16.75ID:e0JFh3NEO
冷凍食品のたこ焼が砲弾型から球体に変わってた
778不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:27:00.39ID:4eQQA75h0
>>661
パリっとって
それ焼きすぎやろ
客のあまり来ないたこ焼き屋は
たこ焼きが鉄板の上に長時間放置されて
硬くなってるけどw
779不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:28:09.45ID:yiSS5wmO0
>>778
固いのとパリッっていうのとがわからないんですね
信じられない
2020/07/21(火) 08:28:09.67ID:/LaxMhxG0
さすがに大阪育ちとか関係なく
市販ソース知らないのは
たこ焼きは家では一切作らないんだろw
2020/07/21(火) 08:28:43.19ID:1S2qQDyj0
>>1
明石ダコを使ったブランドたこ焼きと思っていたｗ
2020/07/21(火) 08:29:49.39ID:UBMWmKQL0
しらたきと糸こんにゃくの違い
783不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:32:28.16ID:o1hFJnka0
パリっとしてるのはインスタントのたこ焼きがそんなやな
大阪のたこ焼きは、表面もやらこい
2020/07/21(火) 08:33:21.31ID:7hoF6O1Q0
タコが入ってるのがたこ焼きだから明石焼きには赤石が入っているにきまっている
785不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:33:24.36ID:yiSS5wmO0
>>780
家でたこ焼きしますよ
でもたこ焼きソースなんて知りません
付き合いで夜店の甘いソースの生地も美味しくないたこ焼きを食べたことがありますがあのソースでしょうか
それなら余計に使うことはありませんね
786不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:33:56.59ID:02rOIK680
粉物ってやっぱり芯まで火が通るのが好いんですね
中トロって微妙な感じがしてたので納得です
2020/07/21(火) 08:34:05.07ID:2tA+8Yd80
明石の話見てたら都きしめん久々に食べたくなってきた
コシはないけど出汁が美味しいんだよね都きしめん
かなり塩辛いけど…
2020/07/21(火) 08:36:16.25ID:jDhCupkf0
>>13
新宿アルタから歌舞伎町向かう道の中ほどのお好み焼き屋で明石焼昔からあるよ
2020/07/21(火) 08:36:27.46ID:4FShqnjM0
明石焼きは分不相応に上品ぶって高い。
2020/07/21(火) 08:38:00.87ID:B/MvInpk0
どっちもそんな高尚な食い物じゃないんだから好きに食え
蕎麦通みたいなのが気持ち悪い
2020/07/21(火) 08:38:01.66ID:m/nImvh40
>>62
担々麺うまかったなぁ。(53歳　市川出身)
792不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:38:35.00ID:O7OUNhj40
そりゃたこ焼きにはたこが入ってるんだから明石焼きには明石が入ってるんだろ
2020/07/21(火) 08:38:51.94ID:ALidq5hi0
>>776
出汁と醤油、味醂と煮詰めてキウイをペーストにして
仕上げに黒胡椒タップリなんで甘い訳じゃないです。
元々は安いステーキ肉をどうやって美味く食べるか？から嫁さんが考案しました。
794不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:38:59.01ID:ReIfR38S0
レシピ見たらだし巻き卵に小麦粉入れてかためただけじゃねーか
795不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 08:40:00.82ID:sJNo4fXC0
大阪のたこ焼きを硬いと表現する人は
東京のたこ焼きはなんて言うんだろう
2020/07/21(火) 08:40:11.83ID:jSRkkimy0
最大の疑問は明石で世間で一般的な玉子焼きを何と呼んでるかだ
これによって他所ものをからかうための通名かどうかがわかる
黒目の大きさでとかなしだ
2020/07/21(火) 08:40:16.73ID:Gg3D/4f50
たこ焼きは出来て間もないやつを食うと
熱いドロドロが口内に飛び出てきて強制的にハフハフさせられるので
イライラしてしゃーないわ。むかつく食べもの第一位だわ。
冷えたのなら食ってやらんこともないがな。
2020/07/21(火) 08:40:20.42ID:hInpaUqp0
子供がおこづかいで買ってそのへんで食べられるのがたこ焼き
2020/07/21(火) 08:43:00.35ID:B/Y5Y/i60
ソースとマヨを食べたい奴はたこ焼き
だしの味を楽しみたいなら明石焼き
2020/07/21(火) 08:43:17.77ID:CZwxqAtv0
だいたい明石焼きなんて言うのはよその人間、正式にはたまご焼き。たまごを焼くのはだし巻き。ナポリでスパゲッティナポリタンなんてないのと一緒。
801不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:44:10.09ID:pwEi7Stt0
たこ焼き→自分から食べる
明石焼き→貰ったら食べる
2020/07/21(火) 08:44:51.46ID:hInpaUqp0
>>800
なぜたまご焼で看板上げないんだよｗ
2020/07/21(火) 08:47:38.30ID:ALidq5hi0
毎度のことだけど、食ったことも無い他所の食べ物を貶めるヤツ多いな。
そういうヤツに限って自分のオススメは上げない。
ハッキリ言って品性下劣。
2020/07/21(火) 08:47:48.43ID:6pHivffF0
>>757
そうなんよな。
観光客相手の店を基準にすんなっての。
2020/07/21(火) 08:47:55.28ID:2ynWz+FS0
どっちもタコ焼きでその中に明石焼きが有るでいいじゃん
806不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:48:39.23ID:4T9WKZZg0
食べたくても売ってないじゃん　お店もないし　食えない
amazonとかで冷凍の買う以外ない
2020/07/21(火) 08:49:14.80ID:3h4xvwfH0
>>779
銀だことかは焼いた後に油かけまくってるからパリッとなる。
それが上手いかどうかは別
カロリーは高い
2020/07/21(火) 08:50:30.63ID:hInpaUqp0
まあ銀だこは銀だこでうまい
809不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:55:00.52ID:amvBm0wP0
>>772
中トロリでも中心温度は100℃ちかくある。
中が団子状の方が好きという人は、人それぞれ好みだが、中トロリだから生焼けという事では無いよ。
お好み生地に比べて水が多いから日が通りにくいとかトロリじゃなくて、そういう食感でもきちんと焼ける粉の配合。
あと、中トロリはドロドロの生地が中1杯に詰まってるんじゃないんだよ。
最大火力で焼きつつ、素早く回転させて中が高音になって中からどんどん膨らむ。
中に空洞があるきちんと焼けたたこ焼きは焼けてから皿に移すと冷える事にだんだん萎む。
中に空洞があって、表面は火力で極薄にカリカリ。
その下の生地はトロリとしつつ全体の厚みが均一。
これが味だけじゃなく食感でも美味しいたこ焼き。
時間経つと萎むたこ焼きあるけど、だからこそこだわる店は注文毎に焼くし、出来たてがやはり最高に美味い。
2020/07/21(火) 08:56:38.95ID:8ZAkjHd20
>>800
たまご焼きと言い出したのは後からの話だから明石焼きであってるんだよ
まあ貧乏焼きとも言うんだが
811不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:56:46.94ID:652az7nJ0
>>802
玉子焼きでも無いから
固まる限界まで薄めたオムレツみたいな感じ
812不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:57:29.44ID:lpdO3wz00
空港の冷凍をチンして出てくるたこ焼きはまずいな
813不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:58:22.91ID:rWXUeZ7o0
明石のタコが使用されたたこ焼きが明石焼きですよ
2020/07/21(火) 08:58:31.35ID:UWyK1U+S0
神戸市はもはや川崎市以下の都市になっていた



平成29年度市内総生産（実質）

1位　福岡市　7兆6,245億円
2位　川崎市　6兆4,179億円
3位　神戸市　6兆4,057億円


推計人口　2020年　7月1日 速報値
　
1位　福岡市　1,602,873　　　前年同月比　+13338
2位　川崎市　1,539,783　　　前年同月比　+11342
3位　神戸市　1,519,031　　　前年同月比　- 5220　
815不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:58:33.88ID:Oz9kjFN90
>>809
すまんかった　それは間違いなく美味いわ
最近不味いタコ焼き屋が多すぎてイラついてた
マジすまん　同じ部類かと勘違いした
816不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 08:58:50.80ID:652az7nJ0
>>807
基本、たこ焼きは油で揚げる料理だよ
っていうか、液が薄いんで、油使わないと型から剥がせなくなくなる
2020/07/21(火) 09:00:01.08ID:lcibJGZI0
明石焼きは卵焼きだなってのは思ってた
818不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:00:01.41ID:ERMSXK9O0
東京から旅行で行った
姫路駅ビルみたいな所にある明石焼きの店美味しかったな
2020/07/21(火) 09:00:30.29ID:kxIz3ZUe0
玉子焼きも油を惜しまずに使えばふわふわになるしな
820不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:01:33.24ID:LVg+lKGC0
明石家き
2020/07/21(火) 09:02:06.35ID:rZWayy0X0
この2つ混同するのって要するに関東の人に向かって
「もんじゃ焼きってお好み焼きと何が違うの？」っていうようなものか
822不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:03:07.08ID:ehU+Bnhw0
しのぶさんの営むお店、かたつむりの明石焼きが食べたい
823ネトサポハンター
垢版 |
2020/07/21(火) 09:04:27.01ID:2J0+Ybvk0
見た目からして全然違うやん
分からんくらい中庸なのが存在するんか？
824不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:04:29.64ID:D0/igXEn0
明石ってなんすか
825不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:04:32.69ID:LVg+lKGC0
ぶっちゃけどうでもいいやん
826不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:04:53.26ID:i8FNBD2K0
ラジオ焼きってのもあったよな？
827不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:05:08.42ID:9f/tRrKK0
明石焼きとか普通に生きてるとまず食わんだろ
828不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:05:17.15ID:LVg+lKGC0
>>824
地名
2020/07/21(火) 09:05:23.01ID:rLfcU2Ir0
阪急梅田のキデイランド近くの
明石焼きの店、まだあるんかな

30年くらい前に初めて食べて美味しかったわ
2020/07/21(火) 09:05:56.13ID:0HiTTpAh0
明石焼きのてっぺんにちょっとだけソースをつけて
出汁を汚さないようにそっと漬けて食べるのが好き
831不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:06:01.21ID:kyhB3zOb0
>>294
粉もんのイカ焼きは神戸市JR(当時は国鉄)垂水駅が高架になって
たるせん（垂水駅ショッピングセンター）が出来た時
部活がすんだ後友人に連れられて食べに行ったのが最初。
それ以前に食べたことが無かった。
2020/07/21(火) 09:06:40.87ID:xtvfZPJ20
最近見かけなくなったけど
東京では駅前の屋台とかで
大阪焼きって物が売られてたよ。多分大阪にはないだろうけど、今川焼き見たいな形のキャベツと卵の入ったお好み焼き風な物ね
833ネトサポハンター
垢版 |
2020/07/21(火) 09:07:03.05ID:2J0+Ybvk0
明石焼きのほうが上品な感じするな
スープにくぐらせて食ったりしてさ
2020/07/21(火) 09:07:08.21ID:8YV8hMIi0
どちらもタコは焼かない
835不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:09:51.90ID:kyhB3zOb0
>>784
明石焼きは玉子焼きを明石以外の土人が使う呼び方
836不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:10:04.18ID:o1hFJnka0
>>807
銀だこまでいくと、もうタコ焼きじゃないな

タコ揚げとか、東京焼きとかに名前変えるレベル
837不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:13:06.49ID:BVGAWA5S0
俺、銀だこ苦手な人。
なんか油臭いしくどくて食べれん。
明石焼きは当たりの店はめっちゃうまいな。
838不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:14:40.62ID:lpdO3wz00
>>821
確か、東京のまずいお好み焼きを食べたとたん
鉄板の上に吐いたのをまた焼いたのがもんじゃ焼き
というとか、聞いたことある。酷い話だ
2020/07/21(火) 09:16:26.95ID:VOlJjp5P0
明石焼を始めて食べた時は、シャブシャブのビチャビチャで訳わからん食い物だった。
以降、二度と食べてないから正しい感想はわからない。
ひとつ言えるとしたら、たこ焼きは東京でもそこら中で売ってるが、
明石焼屋はほぼ見かけない。
つまりそういう事だろ？
美味しくて評判なら、東京でもあちこちに店があるはず。
840不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:17:13.71ID:Cw9o/FhT0
タコ入り卵焼きが明石焼きで、タコ入りお好み焼きがタコ焼き
841不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:17:20.86ID:kyhB3zOb0
>>810
明石では「明石」焼きとは言わないと何度書き込んだらお前等性根に入ることか、先が見えないほど・・・

鶏卵は物価の優等生って知らんの？
2020/07/21(火) 09:17:34.33ID:3h4xvwfH0
>>816
そんな東京の基本を関西に持ってこられても・・・

>>836
なぜあれがあんな高値で売って人気があるのかよくわからん。
テイクアウトしてレンチンすると美味しいとは聞く
843不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:22:32.94ID:52nnTSOc0
根性焼きってのもあったよな？
844不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:23:21.28ID:j2gm7U+80
>>772
味音痴系は、大抵マヨネーズを掛けるよね。
2020/07/21(火) 09:23:36.85ID:PGkDQ2Zm0
たこ焼き：誰でも知っている
明石焼き：誰も知らない
846不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:23:43.17ID:quYRWf3H0
たこ焼きのパクリが明石焼き
2020/07/21(火) 09:25:32.77ID:3h4xvwfH0
ラジヲ焼き
たこ焼き
明石焼き風たこ焼き
明石焼き
玉子焼き

そういえば「イカ焼き」は関東と関西でまったく別物らしいな
2020/07/21(火) 09:29:53.62ID:VOlJjp5P0
>>842
銀だこ高いから食べる気がしない。
たこ焼きを、500円払ってまで食べたいとは思わない。
軽く食べたいなら、他でなんか食べるかなあ。
でも銀だこは軽食というよりも「一食」に近いんだよなあ。
でも、一人前でお腹いっぱいにはならないし、中途半端。
849不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:30:29.75ID:kyhB3zOb0
>>839
東京は和風の出汁より56年前の東京オリンピックに伴う
再開発の土方として集まってきた東北の百姓の好みに合わせた塩味
別名土方味ｗ

北前船は。鰊粕（商品作物栽培のための肥料）、数の子、身欠きニシン、
干しナマコ、昆布、干鰯などを積んで
江戸に寄港しない日本海瀬戸内海航路で大阪が最終帰港地。
だから江戸、東京に和食の出汁文化は根付かなかった。
850不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:32:14.68ID:BjgSsH4z0
>>1
これは全く別物だろｗ
日本式と中国式のラーメンの差よりも料理としての差が大きい

広島市民球場跡地の地方自治体ＰＲ的なイベントの屋台で食べた明石焼きが
とっても美味しかったからまた食べたいが東京でも滅多に売ってないのよね
851不要不急の名無しさん
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2020/07/21(火) 09:33:19.11ID:tH8ZJRrh0
>>809
焼いてる時に妙に膨らんで冷めてしぼむたこ焼きってベーキングパウダー入ってね？
852不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:35:08.15ID:5D077Y3I0
>>850
あえて言うなら、たこ焼きが明石焼きからの流れでできてる
たこ焼きは東京発祥のお好み焼きのうち天ものから来てるからな
2020/07/21(火) 09:35:14.84ID:xkEvU3jZ0
たぶん明石焼きて食べたことないな
854不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:36:03.52ID:E2mf+OI40
>>832
もしかしてキャベツ焼き？
2020/07/21(火) 09:36:03.93ID:YCc3VYQu0
>>52
お好みは広島の方が美味しいと思う。
2020/07/21(火) 09:37:53.71ID:xpHS6OR80
広島焼きはソバとキャベツとタマゴがいらないな
857不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:38:05.58ID:E2mf+OI40
>>832
すまん
ぐぐったらぜんぜん違った
はじめて見たかも
858不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:38:45.76ID:OgDcBRMd0
魚の棚にある抹茶塩の明石焼きめちゃくちゃうまいよと神戸民から〜
859不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:40:03.76ID:z4C5ORYs0
明石焼って原爆がモチーフ？
860不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:40:11.91ID:BVGAWA5S0
>>856
それなんてクレープ？
861不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:41:06.96ID:6AInBF9m0
>>839
地方の名物って今ひとつ美味しくなくて全国区になれない食い物だからね
美味しい物はすぐ全国に普及して地方色なんか払拭する
たこ焼きが全国区になって明石焼きが関西に留まるのはそういう事だね
2020/07/21(火) 09:42:13.19ID:8ZAkjHd20
>>841
たまごも入っていなかったんだよ
明石焼きというのは一般的な言われ方（主に外から）
あれは元々は焼きとかお焼きとか言われてた

たまごとか言い出す奴は明石焼きを知らない
863不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:42:33.76ID:qIQBbDY40
>>1
>・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる

え？
出汁は冷たいとは決まってない気が・・・
864不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:42:45.50ID:42cvq/Mu0
底辺食の違いとかどうでもいい
2020/07/21(火) 09:43:37.51ID:Ut3F/2YS0
たこ焼器は有能だ
お弁当作りには欠かせない
2020/07/21(火) 09:44:25.29ID:d0QhwzBv0
たこ焼きと言われて店主が怒るのが明石焼き
2020/07/21(火) 09:44:51.96ID:k32Crmpk0
たまご焼きの外国語が明石焼き
丸くて転がるのがタコ焼き
ぼてっとしてブヨブヨのなのは何なんたあれ？
868不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:45:46.29ID:E2mf+OI40
明石の地名って知名度低いんだね
世界最長の吊り橋、明石海峡大橋ってあまり知られてないんだね
2020/07/21(火) 09:46:02.79ID:VIxLdBZx0
ソースマヨのたこ焼き嫌いだから明石焼きの方が良い
870不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:48:37.54ID:5D077Y3I0
>>862
卵が先なのに、卵がない？
871不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:49:45.32ID:5D077Y3I0
>>863
本来は冷たいんだよ。冷やすためでもあったからね
今は暖かい出汁も普通にあるけどね
2020/07/21(火) 09:50:04.12ID:VIxLdBZx0
>>455
別に飽きてはいない
なんでもかんでもソースかけたがる関西人に辟易してるだけ
絶対に醤油のが美味いものまでソースかける
あんまり知られてないけど名古屋のたこ焼きは醤油で味付けされててすごく美味しい
2020/07/21(火) 09:50:27.79ID:3h4xvwfH0
>>862
wiki見たらすぐわかるのに　どうしてそう必死になるのか
次レスするときは　ごめんなさいしようね
2020/07/21(火) 09:51:16.47ID:ALidq5hi0
>>855
別物だし大阪のも広島のもすきだわ。
両親の墓掃除に行くから帰り道、広島に寄って食べようと思う。
2020/07/21(火) 09:53:41.00ID:gfWiPqW70
明石焼き食ったことない俺でもこれくらい知識として知ってるわ
2020/07/21(火) 09:54:25.34ID:VIxLdBZx0
>>848
ラーメンも700円以上払う意味ないな
877不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:55:02.63ID:8f3AB0XD0
関西だけど明石焼きなんて食べたことがないわ
2020/07/21(火) 09:56:18.38ID:ALidq5hi0
>>873
明石で貰ったリーフレットには昔装飾品の接着剤として卵白使ってて
ウッカリ大量に割った人がいてソレを焼いたのが始まりだったかな？
そのリーフレット残しておけば良かった。
2020/07/21(火) 09:56:37.25ID:8ZAkjHd20
>>870
なんでたこ焼きが普及して明石焼きを知る人が少ないのかというと簡単な話で
なんども言ってるけどあれ貧乏焼きだからね・・
うまくないしたこ焼きみたいな工夫もなかったから結果的に広がることがなかった
だってねえ粉といて鉄板で焼いただけだものw

地元でいうたまごやきって言われ方は相当後になってからのものであれ
明石焼きとは別物だからね
880不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:57:53.20ID:SR90LMSs0
明石のローカル感メッチャ好き
兵庫県でも須磨から明石にかけて洗練された良いところ。
湘南なんかよりずっと良い。
2020/07/21(火) 09:58:15.31ID:M4eY4ry+0
小麦粉が多ければ良いけど
卵焼き感が強い明石焼きはちょっとなぁ
882不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:58:29.99ID:5D077Y3I0
>>879
本来の明石焼は陶磁器な
883不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:59:44.22ID:lpdO3wz00
明石焼きでは、１５６０人死者がでたんだよ。
工場の女子挺身隊もいて、女子中学生の丸焼き
８人
2020/07/21(火) 09:59:51.15ID:3h4xvwfH0
>>878
明石焼きを提供するお店のホームページに掲載されてるよ

>>879
それ見事に全部逆な、正解を言ったら死ぬ病気にでもかかってる？
885不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 09:59:58.65ID:wioEilCk0
たこ焼きは固くないぞ
外はカリッとしてるが中はトロトロ
団子みたいに固まってるのは下手くそ
2020/07/21(火) 10:00:52.17ID:d0QhwzBv0
明石焼きの何が残念って
玉子焼きとしては普通のだし巻き玉子の方が旨い、っていうね。
2020/07/21(火) 10:01:13.77ID:RT/U9Gud0
明石焼きを酢醤油ラー油マシで食ったらいかんのか
2020/07/21(火) 10:02:49.35ID:ALidq5hi0
>>884
あとで観るわ。もっと詳しい話載ってるだろうし。
889不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:04:10.71ID:V9qzTIu90
>>885
カリトロ最高の風潮が好かん
砲弾型で中まで火が通ったのも良いもんだよ
890不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:04:45.96ID:QB+nOt5J0
スープにぶち込むかどうかの違いだろ
それ以上は知らなくていい
2020/07/21(火) 10:05:07.74ID:3h4xvwfH0
>>888
直リン出来ないから　検索ワード「濱商 明石焼」だけ貼っとく
892不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:05:32.86ID:rkWBmiuV0
ソースか出汁かの違いだけどほとんど同じもの
商標登録でもしてるのか出汁つけて食べるたこ焼きは明石焼き名乗れないだけでは
2020/07/21(火) 10:06:44.23ID:d0QhwzBv0
出汁で食うより、絶対ピエトロドレッシングかけた方が旨いよね
2020/07/21(火) 10:07:10.98ID:uYCoGevL0
>>886
確かにそうだな
2020/07/21(火) 10:07:35.36ID:o1hFJnka0
カリとかパリとか言ってんのは、漏れなく大阪人ちゃうから
896不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:07:46.19ID:kooNvsiL0
たこ焼きより明石焼きの方が好きだけど東日本の田舎では売ってる店がない
百貨店の催事を逃すと食べられない
早く関西旅行したい
897不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:07:49.39ID:mylrMUdc0
明石焼き☓　玉子焼き
2020/07/21(火) 10:07:57.71ID:8K/smL3n0
大阪のスーパーに行ったら粉モン用の粉売ってるわけなんだけど、普通の小麦粉からは自作できんの？
899不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:08:06.31ID:DHeJyoYm0
冷凍食品の明石焼きでも美味しい〜
2020/07/21(火) 10:09:30.16ID:ALidq5hi0
>>891
ありがとう(^o^)

まあ食べてみたい人が明石まで行って食べりゃいいけど、食べたこともないのに他所の名物を貶めるのはちょっとなあ(^_^;)
2020/07/21(火) 10:09:44.25ID:8ZAkjHd20
>>884
地元の年寄りに聞いてみなよ
同じ答えが返ってくるから

ほんと知らない人増えたな明石焼きとはどうだったのか
2020/07/21(火) 10:10:08.65ID:uJf9K0uX0
明石焼き
じん粉をベースとして卵と出汁で溶いた生地で焼く。
型枠は銅製を使ってる店が多い。
斜めに傾いた板にセパレートで載せられて出されることが多い。

仕上がりはふわりと柔らかく、そのまま食べると
表面の固まった「茶碗蒸しのような」(明確に違いはある) 風味。

三つ葉を振った出汁につけると、香りと風味が高まる。
基本的にはあっさり系。
食べ終わったあとの出汁まで美味しくいただける。
903不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:10:18.42ID:lSmUQmRQ0
>>851
たこ焼き専用粉なら多少入ってる可能性あるね。
でも、天かすも中心温度上げる役割もあるし、何より最初から焼き上がりまで一切火力落とさずに熱伝導高い銅鍋で最大火力で焼くとどんどん中心温度上がるから、中から高温と素早い回転で均一に膨らませるイメージ。
それには焼く時に生地が柔らかいうちにちょっと慣れないと難しい手法も加えると更に良い仕上がりになる。
2020/07/21(火) 10:10:43.41ID:ux2/5Ebu0
見て食って違いが判らなｙ そいつ重症だ

かくいう自分も食う機会なきゃ違い判らず仕舞いだったが
905不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:11:26.39ID:lSmUQmRQ0
>>815
いえいえ、でも、たこ焼き好きだからこその議論だもんね。
勿論、俺が書いてるたこ焼きもあくまでもひとつの手法だし、みんなそれぞれ好みのがあるからあまり他を否定してもいけないんだけど・・・
2020/07/21(火) 10:12:39.25ID:zI5sctRv0
＞しかし悲しきことに、明石焼きとたこ焼きを間違える人、同じだと思っている人はどうも少なくないらしい。

どうも多いらしい　って書いた方が判り易い
2020/07/21(火) 10:14:15.96ID:ALidq5hi0
>>902
崩れたのが混じったダシ、最後の楽しみやね。
残して帰るの勿体無い。
908不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:14:25.22ID:bdlURWsu0
玉林園でてんかけラーメンと明石焼頼んで食うのが最高にうまい
2020/07/21(火) 10:16:30.10ID:hInpaUqp0
>>908
本場よりもうまいと思う
910不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:17:10.67ID:HkVXguNi0
鍋と食べ方と卵の比率位だな
ほぼソースかけるかかけないかじゃん
2020/07/21(火) 10:17:21.57ID:TmnE97ur0
>>202

書く場合は卵焼き。言葉で区別するときは
厚焼き／だし巻きって言う。
明石焼って書くと陶器(せともの)連想する。
2020/07/21(火) 10:17:41.82ID:V3HU1yAK0
小学校６年の時に転校しただけで生粋の大阪人じゃないし、実家にタコ焼き器もない
けど関東の大学に入ったら大阪出身ってだけでタコパ開いてくれとか、作り方知りたい
とか言われてタコパに強制参加させられる
これもうタコハラだろ、いい加減にしろ
2020/07/21(火) 10:21:23.90ID:Cu0/LASC0
美味そう
914不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:25:41.49ID:qIQBbDY40
>>871
本来は冷たいって、それ相当初期の話でしょ？
昭和40年代には普通に暖かい出汁の明石焼きあったから。
2020/07/21(火) 10:26:14.03ID:8ZAkjHd20
>>202
あれはねえ
明石焼き（貧乏焼き）って古い人には結構はずかしいものなんだわ・・
思い出としてはともかくそれで商売はしたくないってのはあるよ
親からも聞かされてたらなおさらだろう

で売られてるたまごやきって奴は明石焼きとは全く違う別物なんで
まあそれはそれでいいんじゃないかとは思う
916不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:27:59.81ID:7Op3U1xc0
>>320
誰が喜ぶんだ？
上阪者だろ
はっきりは言わないでやるけど、大阪人が喜ぶわけがない・・・
2020/07/21(火) 10:29:44.55ID:8ZAkjHd20
もっとはっきり言うとね
明石焼きってのは馬鹿にした言い方なんだ外の人間から
だからなおさらそう言われたくない、地元の人間にとっては

どちらかといえば明石焼きなるものは早く忘れてもらいたい代物・・
逆に明石焼きとして売ってる馬鹿な店はとっとと潰れろって思うね
2020/07/21(火) 10:29:52.91ID:GAHcQzJN0
　
＞・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる

このドアホ記者は今日中に射殺されたほうが良いだろう

　
919不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:31:48.53ID:b+LGYd3I0
明石は大阪通勤圏じゃないからな。明石焼きもわざわざ食べに行くほどじゃないﾊｽﾞ
920不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:33:17.45ID:5gxUpGgV0
>>917
大多数の人にとっては美味いかそうで無いかしか興味ないからな
どんな歴史的背景があろうと明石焼きがなくなることはないだろ
921不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:36:39.04ID:5D077Y3I0
>>914
いや、もともとは出汁につけて食べなかった
冷たい出汁がついたのが戦後
暖かい出汁が最初に出たのが昭和40年前だね
2020/07/21(火) 10:38:05.86ID:VxWzu9kP0
>>919
新快速だと1時間もかからない通勤圏だよ
2020/07/21(火) 10:49:17.63ID:8ZAkjHd20
>>920
そうはいっても明石焼きって言われると地元にとっては微妙な気分になるんだよな
悪気があるんだかないんだかって話に

そもそも本来の明石焼きは売ってないと思うよどの店も
今時あんなの出しても売り物にならないし
924不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 10:50:29.08ID:7Op3U1xc0
>>922
えらい遠くからきてるんだなぁと
通勤圏のイメージはあんまりないし、大阪からすれば接点はあまりないかな
2020/07/21(火) 10:59:40.46ID:SM4sWtAM0
たこ焼きと明石焼きは簡単だが、
玉子焼きと玉子焼きは聞いただけでは判別できない
926不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 11:05:45.07ID:j0paL5NZ0
>>86
関東民はさしみに濃口醤油なのか
竹輪みたいだなｗ
927不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 11:07:26.19ID:j0paL5NZ0
明石焼きというと川重明石工場空襲になるのか？
2020/07/21(火) 11:07:43.07ID:3TveTHBM0
明石焼きは薄味で物足りない
2020/07/21(火) 11:13:25.52ID:7ZoU6nIk0
ふぁふぁ
930不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 11:17:47.86ID:SwoRd+rO0
どっちも美味いので違いなどどうでもヨシ！
931不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 11:20:05.06ID:UpFIfWcq0
>>898
ミックス粉はベーキングパウダーが入ってて膨れすぎてぱさつくから使わないよ。
たこ焼きもお好み焼きも普通の薄力粉で作ってる。
できればお菓子用の薄力粉があるとふわっとできてよい。
たこ焼きは失敗しない程度に極限までだしで薄めるｗ
932不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 11:20:23.72ID:Wr8ojjIf0
>>362
たこまさかな
2020/07/21(火) 11:23:04.58ID:VxWzu9kP0
たこ焼きなら青海苔かかってなくてネギ山盛り乗っかってる奴が旨いな。
玉子焼きもたこ焼きもどっちも好きだけど別の食べ物と思ってるわ
2020/07/21(火) 11:34:48.35ID:RY/TdIy40
>>924
まぁ梅田からでも50km以上離れてるからなぁ

明石起点だと相生か赤穂くらいの距離
そりゃ接点少ないですゎw
2020/07/21(火) 11:42:32.76ID:7ZiYKyLG0
>>919
大阪市平野区から電車で夫婦揃って行くよ。
嫁さんの実家と自分の勤務先が西九条駅最寄りだから距離を感じないのも有るかも知れんが。
936不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 11:45:48.42ID:E2mf+OI40
>>924
西明石から草津くらいは、大阪からの通勤圏では
姫路や野洲方面もいるだろうし
937不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 11:47:53.95ID:t3uJtQF+0
>>923
大阪名物かすうどん、みたいなもんかな？　
部落メシがいつの間に大阪を代表するようになったんや？って感じ。
2020/07/21(火) 11:48:36.59ID:VxWzu9kP0
新快速だと特急券も必要ないし20分間隔でてるからな…
関東圏で東京に埼玉、千葉から通勤するのより恵まれてるとは思われ
2020/07/21(火) 11:51:13.62ID:SPcT7vaw0
たちばなまだやってるかなぁ
遠くに越してから全然行けてないわ
2020/07/21(火) 11:51:26.68ID:wW3DB1of0
>>849
関西でも明石焼きよりたこ焼きの方がメジャーだろ。出汁どうこうってのは理由にならない
2020/07/21(火) 11:54:25.28ID:8ZAkjHd20
>>937
まあ近いようなものっていうか
もともと馬鹿にした言い方だったからね明石焼きなんて
だからもうそんなものがあったことは忘れてもらいたいっていう意識が強いな

だからみんな別物のたまごやきを売ってる
明石焼きじゃないんでなんか言われてもたまごやきって言う
明石焼きくださいなんてやったら怒りだす店主もいると思う
2020/07/21(火) 12:02:00.61ID:++DCwROo0
字が違う
943不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 12:03:12.63ID:EMSl//if0
東京じゃ大昔から明石焼きはたまに進出してくるが
何回やっても全く売れずすぐ撤退。
今後も同じ。
2020/07/21(火) 12:06:31.01ID:R1NiXJ1a0
唐揚げとザンギ
2020/07/21(火) 12:08:49.94ID:rLfcU2Ir0
>>940
？？？
出汁文化がないというのは、東京で玉子(明石)焼き屋を見かけないという大きな理由の一つじゃないか
もう一つの理由は、たこ焼きのほうが店を出して売るにははるかに手軽だし、馬鹿舌の衆愚にはソースのほうが人気があるから
関西でもたこ焼きのほうがメジャーなのも同じ理由
2020/07/21(火) 12:09:15.55ID:ach6QVRB0
関西すきだけど食べ物だけはあれだな
お好み焼き定食焼きそば定食なんやあれ
白味噌も気持ち悪いし
>>872
これ
https://chuun.ctv.co.jp/press/8380/
今知ったけど大阪でも昔はソースマヨぶっかけてなかったのな
あたおかぶっかけはやめろよ
2020/07/21(火) 12:10:23.10ID:yVBu9lw20
歌舞伎揚とぼんち揚

ムササビとモモンガ

マウスとラット

どら焼きとミカサまんじゅう

ピーターとチーター

ミチョパとユキポヨ

ワイシャツとカッターシャツ

ゆずとケミストリー
2020/07/21(火) 12:10:45.68ID:2tA+8Yd80
明石焼きは１食にするなら１枚(10個)じゃ足りないんだよね
たこ焼きもそうだけど小腹がすいた時のおやつか軽食
949不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 12:13:57.81ID:EMSl//if0
いっちゃなんだがまずくはないが大してうまいもんでもない。
おかずにもおやつにもならんのでリピートがない。
お客来なけりゃ商売にならん。
2020/07/21(火) 12:18:31.65ID:VxWzu9kP0
>>945
出汁云々より

箸前提パックとつけ汁容器別に提供せにゃならんわけで、たこ焼きがお手軽かと…
2020/07/21(火) 12:19:53.90ID:aEAUv/TS0
>>945
全国的に見てもたこ焼きはあるけと明石焼きはない。たいして美味くないという全国からのアンサーなんじゃないかな？
952不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 12:34:19.82ID:XF20XODc0
明石焼きと広島焼きの劣化版
953不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 12:43:49.84ID:GyFDEj7N0
明石焼きはあれであの値段は高い。
954不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 12:44:08.81ID:AKQF4cgN0
名前
2020/07/21(火) 12:46:22.87ID:AWw2YZLY0
冷凍食品の方がうまい
2020/07/21(火) 12:46:33.25ID:eSZE+Jxr0
>>632
タコ焼きと呼ばれてるのか？
明石焼きは明石焼きだろ、現地では卵焼きだしな
2020/07/21(火) 12:47:35.55ID:fZro1p0v0
>>625
じん粉って米でできた粉が入ってる
958不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 12:50:24.54ID:aFlWhiiP0
両方たこ焼きでいいよ
2020/07/21(火) 12:50:59.49ID:eSZE+Jxr0
>>957
米粉か、なるほどなぁ・・・

詳しいなら教えて欲しいんだけど、どうやって焼くの？
タコ焼きみたいには焼けないと思うんだけど
2020/07/21(火) 12:53:11.95ID:fZro1p0v0
>>959
銅でてきた穴がたこ焼きの鉄板みたいなので焼く
穴はたこ焼きの穴より大きい
焼くのは慣れないと難しそう
2020/07/21(火) 12:53:24.96ID:FYInMHog0
明石焼きにソースを付けて食った事あるよ
明石焼きのだしにたこ焼きを漬けて食べた事あるよ
2020/07/21(火) 12:59:01.77ID:eSZE+Jxr0
>>960
つまりはタコ焼きと同じように焼くって事か？
あの柔らかさだと難しいだろうな

動画を見たいｗ
2020/07/21(火) 12:59:32.91ID:eAxe0ZvP0
>>771
現地は安くてイイなぁ
2020/07/21(火) 13:04:27.14ID:FhWqp6HA0
泉屋で中華そばと特上玉子焼き。これ一択。
965不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:07:17.32ID:BJt9Usm50
>>937
似非の方が大阪やなにわを名のるよな
一度カップラーメン食べてみたが油の匂いが臭くて食えなかった
大阪人は臭いもの辛いものに敏感で食べられないのにな
966不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:18:43.43ID:wtY7mED00
明石焼きにつめたい汁？？？どこの世界の話だ
2020/07/21(火) 13:19:20.99ID:8aC0CnAq0
>>9
で。でじる？
2020/07/21(火) 13:20:59.18ID:No804Qql0
見たら　すぐわかるｗ
969不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:21:54.87ID:qIQBbDY40
>>951
味がどうのこうの以前に、明石焼きはテイクアウトが困難で店舗形態じゃないと難しいのが原因かと。
970不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:21:55.53ID:No804Qql0
たこ焼きは　大阪風

明石焼きは　京風
971不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:22:01.97ID:6QzUpwBt0
明石焼きは日本料理


たこ焼きは朝鮮料理
972不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:24:04.90ID:6QzUpwBt0
マジェマジェするのが阪国の食文化

お好み焼きもカレーもぐちゃぐちゃにかき混ぜるのが大阪人
大阪ではオムライスや天津飯やざるそばも必ずマジェマジェして食べる
2020/07/21(火) 13:27:18.40ID:fItcLKUT0
たこ焼き4玉明石焼き4玉

両方入った食べ比べパックorセット売り出せばウケると思うんだが
どこもやらんな

パクっていいですよ＾＾
974不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:33:03.54ID:J2UNvBEq0
>>943
そうなんだ
なんでかな
前スレ「東京でおいしい明石焼きを出すと消される」とか書いてあったが
2020/07/21(火) 13:34:34.88ID:uJf9K0uX0
明石焼きのテイクアウトしてる店もあるよ。
ちゃんと容器入り出汁がついてくる。
2020/07/21(火) 13:40:45.77ID:S8RWMuBs0
明石焼きにソースつけられるの知らない無知多いね
2020/07/21(火) 13:42:23.08ID:3bopeJPt0
明石焼きをパクった大阪ｗｗｗ

卵→卵は高いので、小麦粉で代用
たこだけ→天かすなど入れてかさ上げ
つゆ→炎天下だとすぐ腐るので、腐りにくいコテコテソース
銅板→大阪では盗まれる恐れがあるので、鉄板
978不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:45:11.93ID:6QzUpwBt0
お好み焼きも広島からパクったし


大阪がパクるとぐちゃぐちゃにマジェマジェするよね
979不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 13:51:13.46ID:GRxtLaGE0
東京六本木に半世紀近く続く明石焼きの飲み屋があるよ
何度か行ったが普通に美味しかった
2020/07/21(火) 14:01:06.12ID:3hqqCpMv0
>>977
たこ焼は会津出身の創業者が福島のラジオ焼きに当時タコを入れたんだって。
たこ焼発祥は会津屋。貶める為の嘘は恥ずかしいからやめて。
2020/07/21(火) 14:02:51.12ID:3hqqCpMv0
>>972
どこのパラレル大阪なのかな？
大阪知らんのバレバレなんですが？
982不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 14:03:33.12ID:GRxtLaGE0
>>980
それ有名なガセよ
たこ焼きは大正時代からある
会津屋っていつだっけね
2020/07/21(火) 14:04:13.93ID:3bopeJPt0
>>980
そう言う説もあるよなーぐらいなもの
言われたくないから、大阪人が言っているだけｗ
明石焼きがルーツでパクりなのは、完全に否定できない
2020/07/21(火) 14:08:33.55ID:3bopeJPt0
ラジオ焼きから明石焼きをパクって、作ったのが今のたこ焼きなんだよ
そう書いてあるやんけ、いいかげんにしろや
2020/07/21(火) 14:08:54.48ID:eSZE+Jxr0
明石焼きをパクってタコ焼きを作ったとしたら、それはそれで素晴らしいと思うんだがな
2020/07/21(火) 14:09:20.99ID:3hqqCpMv0
>>983
旗色悪くなると勢い弱まるんだな？完全に否定出来ないとか草
987不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 14:14:38.72ID:u68emuOp0
鯛が入ってるか明石が入ってるかの違いだろ
988不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 14:39:50.67ID:2+uDD+2C0
タコ入りか明石入りかやろ
989不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 14:48:14.83ID:HZlmhJqq0
明石焼きガチ勢が必死過ぎる
990不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 14:48:54.82ID:J2UNvBEq0
>>987
鯛おいしそう
991不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 14:50:17.30ID:XsT6avaO0
明石焼き？なにそれ瀬戸物かな
992不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 15:42:02.93ID:nV/38RSs0
>>31
銀だこ？
2020/07/21(火) 15:45:20.91ID:V2/q6x0x0
未だにメリケン粉とか言うんだな
994不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 15:48:44.82ID:5D077Y3I0
大阪にあるコナモン協会の手のひら返しも面白いな
ttp://konamon.com/konamongaku_kotohajime/index.html

阪神ソースがウスターソース発祥とか書かなくなったし
お好み焼きは東京発祥に変わったし
次は会津屋だろうな

焼きそばがお好み焼きのバリエーションの一つとか
知らない人にはわからないように書かれてるところがかわいい
2020/07/21(火) 15:50:41.29ID:yPhRw/gJ0
明石焼きは出汁巻き卵を丸く焼いただけ
2020/07/21(火) 15:50:52.08ID:sAe1vmBR0
ざる蕎麦とそうめんの違いや
2020/07/21(火) 16:23:21.27ID:IWLYfiG70
>>991
馬鹿だろ
2020/07/21(火) 16:23:39.15ID:IWLYfiG70
>>987
馬鹿だな
999不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/07/21(火) 16:29:19.77ID:7O5bUQoXO
>>1000なら
たこ焼き、いっぱい食える
2020/07/21(火) 16:44:20.60ID:IWLYfiG70
明石焼きかな
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