コーヒーに合う「餡と最中」発売　2種類の皮、黒糖風味と「お米のクラッカー」
8/16(日) 22:27
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京都新聞

　京菓子店「塩芳軒」（京都市上京区）は、最中（もなか）を餡（あん）と皮に分け、浅煎りコーヒーに合う「塩よしの餡と最中」を発売した。京都大納言小豆を使用し、通常よりもみずみずしく口どけが良い餡に仕上げた。皮は2種類で、オーソドックスな最中の皮にはコーヒーに合うよう黒糖の風味を加えた。新提案の「お米のクラッカー」は薄くて食べやすく、餡との相性がいいという。限定160個。3500円（税別、送料別）。

https://news.yahoo.co.jp/articles/497295230ae565192217977d56ca287fa28263f6