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炭酸入りのワインを作るからご家庭のりんごを提供してください、とりんご農家らが呼び掛け・弘前 [水星虫★]
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0001水星虫 ★
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2021/02/08(月) 16:31:10.30ID:2ORDS+k29
シードル作り「りんご提供して」

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/20210208/6080011407.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

家庭にあるりんごで炭酸入りのワイン、「シードル」を作ろうと、弘前市の女性グループがりんごの提供を呼びかけています。

これは、新型コロナウイルスの影響が続くなか、少しでも明るい話題を提供しようと、
弘前市のりんご農家や醸造所などに勤める若手の女性グループが企画しました。
シードルには、およそ５００キロのりんごを使うことにしていて、７日も受け付け場所となっている
市内の醸造所には、企画に賛同した人たちが赤や黄色のりんごを次々と持ち寄っていました。

グループでは、来月中旬のシードルの完成を目指していて、りんご５個に対し、
シードル１本をプレゼントすることにしています。
企画した「ポム会」のメンバーの久保茜さんは、「りんごが集まってうれしいです。
たくさんのりんごでどんなシードルになるのか楽しみです」と話していました。

りんごの受け付けは、弘前市代官町にある醸造所、「ＧＡＲＵＴＳＵ」で
今月１３日まで午後６時から９時に行っています。

02/08 11:59
0156ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 18:28:50.26ID:JGn5fn6u0
>>35
お酒は大量に作る事でコストが下がるからだと思うよ。

他の農家などから販売用に適さないリンゴをかき集めて作るとかならまだ解るけどね。

上手くワインが作れるか、お手並み拝見といこうじゃないか。
0157ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 18:31:43.14ID:um7DqXyY0
素人が思い付きで初めて作ったものが美味いわけなかろう
ただでもなければ普通に売られてるシードル買うだろ
0158ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 18:33:41.12ID:lG0Ypvdw0
ワインの美味しいのを作るのは難しいけど、シードルは割とレベル高いのが簡単に出来るからな
0159ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 18:34:22.80ID:TyyMNN+M0
>>157
ところがシードルって思いつきで作ってもうまいんだわｗ

逆にまずいシードルを作るほうが難しいってくらい。
パン用のイーストを使うとか、致命的なミスをしなければなｗ

おすすめ
0162ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 18:40:21.18ID:xktk0+Z/0
普通は果実の表面に酵母が着いてるからジュースにするだけで酒になるはず
ただ洗うと酵母が落ちるので天然酵母を添加するんだな
パン用の酵母で作ると食パン臭くなる
0166ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 18:55:50.30ID:TyyMNN+M0
>>164
違う。
蒸留させないとカルバドスにはならない

>>165
そんなことないと思うよ。
りんご一個からどのくらい果汁がとれるのか、一本の容量とかしらんけど
0172ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 19:45:58.70ID:TyyMNN+M0
>>171
基本的に清潔にしてればまず失敗しない。


猿が木のうろに果物を入れて酒にして飲む「猿酒」という
伝説があるほど
0176ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:01:43.25ID:UnRBJrR10
酒造りが自由に出来ると
余ってる農産物を酒に出来て、保存して、高く売れる。
このリンゴとか米とか芋とか…
0178ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:05:25.05ID:5rMib9/30
日本は果物が高価だからなかなか果実酒を作ろうって気分にならんよね
５個で１本ならまあまあリーズナブルかな　生食用には良い値にならないリンゴを持っていけば良い
0179ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:08:19.50ID:ow4L4qZm0
シードルを常飲する地域はワインを常飲する地域より有意に癌が多いとゆー統計があった
0181ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:09:20.34ID:5rMib9/30
と思ったけど、４合瓶だろうな？２合瓶じゃリンゴ５個は割に合わないな
山形みたいに葡萄酒を一升瓶で売ってくれるとうれしいな
0182ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:10:50.61ID:spy482Ru0
>>120
確かにシードルは飲み口は良いけど悪酔いする
あと市販の缶チューハイも
ビールや日本酒、ハイボールは大丈夫なんだけど
0183ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:11:31.40ID:5rMib9/30
>>180
それ前田俊彦さんとかも良く言ってたけど、嗜好品で税を稼ぐのは今や当たり前の時代だしなあ
0185ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:13:48.95ID:sQqbFN0N0
>>177
税金掛からなきゃ阿呆みたいな値段で売れるよな
ソレを組織立ってやられたら反社めっちゃ儲かるわな
0186ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:19:24.38ID:TyyMNN+M0
>>185
わからん、なんで反社がもうかるんだ？
無理でしょ、反社じゃｗ

ノウハウも資金力も大手メーカーに比べたら鼻くそだｗ
0187ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:21:17.57ID:eGCXr8C70
ニッカシードルいいよね
0189あみ
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2021/02/08(月) 20:26:14.40ID:qzfzBEvb0
シードルってワインだったの？
神楽坂のクレープ屋「ル・ブルターニュ」の常連客の私も知らなかったわ。

ワインとは違うと思うけど。
ワインなの？？ホントに？？
0190ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:30:51.13ID:TyyMNN+M0
>>189
ワインという言い方もできるから間違いじゃない。
もちろん多くのワインの原料はぶどうだけど、
基本食べ物を酵母で発酵させたものがワインだから
0191ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:50:55.64ID:sQqbFN0N0
>>189
基本果物を発酵アルコール化した物をワインと呼びます
日本にも稲作が伝わる前には縄文ワインの文化があったと言われてます
0192ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:54:26.59ID:5rMib9/30
ワインなんて呼ぶのやめて葡萄酒リンゴ酒と呼ぼうぜ
その方が美味くなるぞ
0193ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 20:55:15.12ID:RfDbZ2l80
>>187
ニッカは最初はシードル会社だったと言うか、ウイスキー作るのには時間がかかるから
ウイスキー売れるようになるまではシードル売って商売してたんだよな
0194ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 21:03:24.33ID:RoYgnQnx0
出所の知れない原料で作った酒とか、安心して飲めない。
0198ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 21:34:20.86ID:sPZ5rSHc0
>若手の女性グループが企画しました。
具体的な年齢をお願いします
協力するかはそれからです
0199あみ
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2021/02/08(月) 22:15:43.89ID:qzfzBEvb0
>>190-191
お勉強させていただきました＾＾
0200ニューノーマルの名無しさん
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2021/02/08(月) 22:17:15.60ID:2GUuop010
売り物にならないようなのでも使えるからな
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