【朝日新聞】山口県下関市から宮家に献上される、日本海の最高級天然トラフグ「菊盛り」の調理が公開 [みの★]
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フグの本場・山口県下関市で20日、協同組合下関ふく連盟が、宮家に毎年献上しているフグの調理の様子が公開された。実際に献上するものと同様に、日本海で取れた最高級の天然トラフグを調理。刺し身を薄く引いて、大輪の菊の花のように盛りつける「菊盛り」を完成させた。
連盟に所属する業者が持ち回りで担当。33回目の今年は水産加工会社「畑（はた）水産」が受け持つ。秋篠宮家や常陸宮家など五つの宮家に向けて、鍋用の切り身や皮刺しなどを含む6セットを用意する。例年は上京して献上するが、コロナ禍で断念。22日未明から調理し、市内の赤間神宮でおはらいを受けた後、陸路で送る。
…続きはソースで。
https://www.asahi.com/articles/ASP2N6S7NP2NTZNB003.html
2021年2月21日 13時00分 フグが突然変異してて全身に毒がある個体とか出て来ないのか？ 下関のもんはフグなんか食わん
アンコウも食わん
ジジイ共がゴリ押しして名産みたいに扱いたいだけ >>48
新聞は赤字だから新規事業としてちょうどいいなw >>25
三笠宮家は百合子妃が三笠宮邸に住み、信子妃は千鳥ヶ淵・彬子女王は京都・瑶子女王は寛仁親王邸
住まいが全員バラバラ >>53
フグの一番まずい食べ方だと思う
ふぐ天ぷらとかふぐ唐揚げが一番うまい >>29
朝日ガーって言われちゃうような新聞だから仕方ないよね
今までしてきた事がしてきた事だけに
赤いくせに皇室ネタで食ってる 下関の朝日の支局はタカリ飯で有名だった。
「記事にしてやるから取材（タダ飯タダ酒）させろ」って。
バックに下関の朝鮮ヤクザついてるし。 >>47
徴兵逃れが銃後の炬燵でフグ喰う文化は大阪のメンタリティーそのもの。 >>47
縄文時代から食われてるのに何言ってやがるw
民国人かよ フグはポン酢の味やら天麩羅は天つゆの味やら
なんで味盲貧乏自慢を始めるの >>47
神戸・大阪など労務者のいる関西ではフグは匹夫馬蹄の安い食い物とされてた。
町の旦那衆やお堅い筋は食わなかった。広く食われ出したのはフグ提供規則が
徹底されだしてからだよ。 >>49
陛下はダメですって食わせてもらえなかったっていうｗ 献上ってよく聞くけど、どういう制度かよくわからん。宮内庁から発注して支払いがあるのか、産地から押し掛けて行って無償で置いてくるのか。前者なら誇れるけど。あと献上された品々にたいして陛下の礼状とかあるのだろうか。 >>60
>>61
大阪のキムチャヨンが日本のフグ料理の起源ですよ？
>>63
大阪の起源が気に入らないとかネトウヨなの？ 日本料理って基本的に大韓宮廷料理のパクリなのにね
洗練された大韓宮廷料理の劣化したのが倭食料理 赤字は計画通り、日本人をやめさせる施策です。
在日だけになり、堂々と反日活動ん゛できます。
赤字でも、消滅することはありません。
反日プロパガンダ機関紙ですから、さらに先鋭化して発行し続けます。 >>76 どういうものを、変なスレと読んでるのかな？ >>39
脂の味がしないだけで旨味は無茶苦茶在るよな
水槽で泳がせてんのを捌いてお出ししてくるようなインチキ店やと硬いだけなんやろけど >>79
試しにポン酢付けずに刺し身たべてみりゃいいのにね。
噛めば噛むほど本当旨味がよく判る。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
