【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★9 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637179136/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>238
魚と野菜は同じまな板では切らない。まあそれすら守ってないなら知らんけど >>345
女子は料理するからじゃね。
普通に居るし
洗い忘れたレタスに群がっていた時は声上げた 昔はキャベツの味噌汁とか、最後の残り汁に細切れになった青虫の残骸とか良く見たけどな
虫ごとき気にすんなw おいおいモンテローザエアプとかいんのかよ
学生の時に学ぶもんだぞ >>329
それは違う
農薬を使用する野菜が本物の野菜
農薬を使用しない野菜なんか唐辛子とか一部の野菜しか存在しない 他の料理にも入ってたと言ってるんだから
調理場中虫だらけだと思うで >>345
それお前の彼女が特殊すぎるぞ
大事にしろよ 俺目が悪いからゴマだと思って食べちゃうかも
気持ち悪すぎる 人件費削るならコストかかってもカット野菜仕入れるべき
大手チェーンで店で白菜切ってるとか…
下手したら洗わずに使ってたのでは？
一般家庭ではキャベツや白菜洗わずに食べる人いる
外国の人なら尚更そんな感覚あるから手抜きでやっちまうかも まあ悪評立っても1か月もすれば忘れるし
いざとなったら看板付け替えて違う名前でやればどうせ気づかないし
くらいにしかモンテローザの人は思ってないだろ >>353
店員なんで気づかない
気づいたら一品も出せなくなるけどさ >>361
どう見てもそんな量じゃないから話題になってるｗ >>345
クレームを避けたがる子は多いだろうけど
虫が入ってて取って食うとか異常だから別れた方がいい
結婚は絶対にやめといた方がいい >>368
いいや
本物の野菜は美味しく作られている植物だからどうしても虫に狙われる
農薬無しには成り立たない
虫のいない野菜は栄養が無いまずい野菜と言う事になる
それは雑草だよ >>329
それ騙されてるで
健康な野菜は葉の中に糖分が残っていないから虫がつかない、とか書いてあるやつだろうけど
葉の中に糖分が残っていない野菜のほうが栄養があるとか矛盾に気づいてない 魚民＼(^o^)／ｵﾜﾀ
これって告発した人って罪はないの？ 春菊は畑で作ると絶対虫つく
白菜は冷蔵庫入れてないと虫が殖えてる 昆虫食かなｗ
そういえばクッソビーガン連中は虫食うの？ >>384
ないっす。告発ってよりただの事実の愚痴やから そもそも玉ひとつ分じゃなく、１人前分にすでに1000匹クラスの虫がついてる
野菜を仕入れて使ってること自体が怖いし、調理の際にこれだけ多量の虫が
混入してるってことを、調理担当者から配膳係までだれひとり気が付かなかった、
誰も気に留めもしなかったってこと自体、仕事に対する意識の低さが怖いし、
なにより、洗浄不足とは言ってるものの、水で流せばそれなりに虫が落ちてるはず
なのに、それがこれだけ多量の虫が残ってるってことは、そもそも箱から出したら
まったく洗うことなくザク切りにして提供してるってことが常態化してるんだろう
ってことを示唆してるし、こんないい加減な会社だとわかった以上、俺は
モンテローザグループの飲食店を利用することはこの先無いな、絶対に。
系列店一覧見てみたけど、どれも使ったことなかったしね(*^ｰ^)ﾉ~~☆ ポストハーベスト農薬問題っていうか
ネズミが食べたら死ぬようなコメやトウモロコシを人間が口にして死なないとか
ミカンの木の消毒作業で野良猫が死んだりするのに人間が口にしてるんだから
虫が1000匹入ってたくらいで大騒ぎするのもアホと思うぞ
それも鍋で実質煮沸消毒されてるやろ
そういう場合は普通店側にやんわり言うわな 今年はただでさえ少ない忘年会客から真っ先に候補から外されるのか
バカだなぁ(´･ω･｀) >>1
目が悪いやつだと唐辛子かカツオ節の刻んだのと間違えそうだな 虫でもアオムシなら美味しい菜っ葉感あるけど、腐ったもんにたかるコバエみたいなのが大量に付着してる白菜はアウトだな むかし居酒屋でバイトしたときはセントラルキッチンで洗浄された野菜（外国産）とか使ってたけどな
虫がこんなにつく優しいって無農薬か中国産かどっちだろう
って答えもうでてる？ ここまで虫まみれだと保健所に報告すれば検査が入るんじゃね？ >>335
なるほど参考になった
これを洗わず使うと1000匹鍋になるな 白菜は洗わなあかんとしても
キャベツなんかは2〜3枚外側剥いてから
サラダのキャベツ以外洗わんやろ
お好み焼きや中華にしても
どうせ千切りかみじん切りで火を通すんやしな 【告知】大阪で1番恥さらしな男！！これまで誰一人として語れなかった覚醒剤中毒者の泥沼の世界！！ そして警察官と刑務官と裁判官のエエ加減さを、 著者の裁判資料を掲載し真実のみを赤裸々に語る ノンフィクション自叙伝！！ 【ゴミと呼ばれて】 刑務所の中の落ちこぼれ 中学2年の時に覚醒剤を覚え、17歳から45歳まで【少年院1回、刑務所8回、合計20年】獄中生活を体験 ！！ 著者40歳の時刑務所を出たその日、父が首吊り自殺 著者18歳の時に彼女が首吊り自殺、著者実兄昨年8月首吊り自殺 13年前看護師を生業とする信仰心に篤く信仰一筋の女性との出逢いで心に科学変化を起こし奇跡的に更生！生きる勇気が湧く渾身の力作！ 是非一読を！！ 全国の書店＆楽天ブックス&アマゾンブックなら送料無料 >>13
その顔文字を使っている奴で平均以上の知性を持った奴を見た事が無いんだが >>412
葉物は農薬たくさん使うからちゃんと洗った方がいいよ たまにビタミンCが流れるとか言う人もいるけどビタミンCなんてサプリで取ればいい 虫はまあ食ってもそんな害ないが
ナメクジあるってることあるから洗った方がいい 虫が浮くような料理店は行ってみたい。
使ってる素材最高やん。
虫も食わないような野菜類使ってい店こそ食いたくない。
ただ無農薬でない限り低農薬でも虫には農薬が蓄積される。
野菜の洗いだけはキッチリしてほしいわ。
数匹くらいじゃ俺は文句言わないよ。 幼虫だった虫が成虫になったのかな
幼虫だと混入してても分かりづらいから怖いんだよなあ もつ鍋って普通白菜入れるか？
キャベツとニラとニンニク鷹の爪違うの？
白菜は水臭くなれへんか？
ゴボウはゴボウ臭くなるし
春菊は春菊のミドリ臭くなるしな >>335
この白菜洗浄して調理しろと言われるバイトもかわいそう こんなん洗っても洗っても落ちない 茹でたらもっとへばりつきそうだし
もう居酒屋の野菜はモヤシだけでいいと思う >>385
わかんないね。
国産使ってるなら「当店の野菜は……」みたいな感じでアピってくるんじゃないかな。
TVの取材で、どこか具体的な店名とか忘れたし、東京の店なんで馴染みが無くて
わからんのだけど、結構有名で行列の絶えないような人気のラーメン店でもネギを中国からの
輸入に頼ってるって話をしてたしね。 国産使うとコストが上がって困るって言ってたし。
明示されてない店は基本、輸入材料を使ってると思ってたほうがいいかも(*^ｰ^)ﾉ~~☆ >>414
虫1000匹食わせるわ被害者攻撃するわ
再起不能になるまで叩き潰さなあかん モツはさすがにセントラルキッチンで調理してるだろ
そうじゃないとかなりヤバい >>412
キャベツは切断して真ん中をよく見てから調理しないと
中心部にミミズが巣を作ってる事がある >>426
そうだよね 国産売りにしてないところは全部外国産と思った方がいいよね
某うどんやの盛り放題のネギもやたらシャキシャキしてると思ってたら中国だった
大手は産地開示してるけど個人の店はだとわかんないしね
まあ自分も国産であれば無農薬とかまではこだわらないけどもさ >>422
無農薬って無理無理
イラガ、チャドクガとか湧いてもうて
棘が刺さったら地獄の痒さで皮膚科へGOやしな
昔は野壺に人糞肥やしを熟成させて畑に撒いてたしな
糞便性大腸菌もなんのそのやしな >>335
どういう原理で入り込むのかと思ったが
最初からついてるのをはがすことすらせずそのまま使用したのか >>38
こんなことが起きちゃったこと自体ダメだがそれでも本部は全面降伏という精一杯の危機管理をしたと思う
なのにバカ女のせいで台無しだな >>434
あのさあんたの畑と地理的特性や栽培方法が違うんだよ ラーメン屋で虫が浮いてるってクレームしたらチャーシューの外側の茶色い肉の繊維だった >>433 >>335
これ見ると鍋に入ってたの
アブラムシなんだって分かるね >>443
スレとは関係ないけど、
昨今流行りのレアチャーシュー苦手。
というか気持ち悪い。 作業者に高齢者が多く普通なら難なく気付いた虫が
老眼で全く気付かない状態になってるんだよ 稲子の佃煮とか食ってる民族がたかがこんな虫如きでと思うところもある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
