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小豆あん、欧米でじわり人気　健康志向で注目、日本企業が攻勢 ★2 [蚤の市★]
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0001蚤の市 ★
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2022/12/30(金) 20:37:02.84ID:3DEwPtdG9
　和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。

　米国では井村屋（津市）の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。２０２０年以降、米国への輸出量は「毎年２桁成長」（担当者）の快進撃が続く。海外売上高比率は２０年度に４．５％から２３年度には１０％まで拡大する見通しだ。井村屋グループの中島伸子社長は「無添加・無着色・無香料というところが認められている」と説明する。
　さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。同社は２２年、フランスでの販路拡大のため、日本貿易振興機構（ＪＥＴＲＯ）の支援を得て、パティシエ（洋菓子職人）にあんを素材として提供した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。
　とらや（東京）も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して４０年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」（担当者）という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。

時事通信　2022年12月30日17時03分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022122900738&g=eco
★1　2022/12/30(金) 17:58:23.17
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1672390703/
0797ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 10:30:23.49ID:B83+ta0n0
>>770
そんな訳ない
塩分は塩分だ
ナトリウムの摂り過ぎは身体に有害
0798ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 10:31:49.91ID:zpRR2CT40
>>734
あちらの食生活と比べたら日本の食生活はヘルシー
0799ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 11:17:41.99ID:IfmWDIuw0
昨日本読んでたら
小豆を扱うと手がきれいになるって
料理研究家が書いてたぞ
手の汚いお前らよかったなｗ
0800ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 12:26:48.18ID:YBewYHch0
>>191
食物繊維も多いのがいいのかも
0805ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 19:14:28.12ID:521kM6Uu0
いいよな歴史を忘れたチョンさんは…
過去を自在クリエイトできるから夢と可能性しかない、まるでディズニーみたいな国だよw
0806ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 19:24:09.78ID:onJonG9c0
エルビスサンドに小倉あんとマーガリンを足したらアメリカンデブご機嫌だろ
0808ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 19:27:38.17ID:oPFhYQrA0
でも小豆は中国産ｗ
0809ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/01(日) 19:30:08.98ID:QV/nWZuI0
小豆相場には手を出すな、
とはよく言われるが
どう危険なんだ？
0816ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 09:33:47.23ID:OEXjcQ9U0
フランスのYouTuber見てたら確かに和菓子店がパリに多くできてて流行ってるみたいだな
でもよく見ると日本で認識するところの「和菓子」ではない
それにパリ周辺の意識高い系は人種を問わず内心（美味しくない…）と感じていても変わったものに飛びつくところがあるからパリに限ればいつまで続くかな
0818ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 13:29:50.41ID:zuR6t6Gp0
和菓子はヘルシーといって羊羹を一本丸かじりしてたアメリカ人いたなｗ
0820ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 13:37:23.75ID:8UtrUO3Q0
筋トレしてるから筋トレ前とかバルクアップの時にアンパンずっと食べてる
なにより脂質が少ないのがいいな
チョコとかクリーム系の菓子パンとか脂質がとんでもないので口にできない
0821ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 13:39:13.59ID:ViFPfIgS0
子供の頃マジで貧乏だったからご飯にきな粉かけて食べてそれが晩ごはんだったりしたわｗ
母ちゃんに親孝行してやりたかったなあ。
いまなら美味いもんたくさん食べさせてあげれるのに。
それだけが俺の人生の後悔。
母ちゃんに会っていろいろ話したいよ。
0823ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 13:43:56.15ID:yz9iM1lR0
だから海外に和食を広めるなってば
小豆の価格が上がンだろうが
0824ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 13:46:12.68ID:GbpQi0H/0
シコリアン　は世界中で大人気！
0826ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 13:52:03.19ID:E3272TBU0
インド人やアラブ人には好評らしいな。
いや、餡子よりも羊羹がな。
0828ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 16:06:24.15ID:qaF9SqJJ0
>>810
しかも「砂糖(韓国製造)」とか買いてあるのがあるな
まぁ書かれてなくてもそうなの知らずに結構食べちゃってるんだろうけど…
0831ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/02(月) 17:47:37.06ID:eX9jxnp00
>>828
正しく記載する誠意を感じる
個人的にはそのメーカーの印象が良くなり購買意欲が上がる
自分が納得して食う分には問題ないから
0836ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/03(火) 07:26:40.86ID:C1S8epbd0
いまは中国製のあんこのほうが美味しいんだよな。
0837ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/03(火) 07:33:05.81ID:D2OG7cpg0
菓子パンも粒あんのアンパンだけ裏のカロリ-表示見ると
他の菓子パンより低いからアンコ系の菓子パン食べるようにしてる
0838ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/03(火) 07:47:34.85ID:hzZIGw/N0
せやけど、ぜんざいが値上がりしたらイヤやのぉ
0842ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/03(火) 09:23:44.09ID:gH6quHVj0
今は水羊羹の隠し味にコーヒーを入れてるところもあるしクリームとも合うからな。
0843ニューノーマルの名無しさん
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2023/01/03(火) 19:39:06.25ID:vLHqNHcr0
静かなブーム（笑）
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