【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死 ★2
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日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売（1958年）したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。
だが、近年はちょっとした異変も起きている。
市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量（2017年は37億500万食）を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食（2017年）とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。
どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。
「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」（富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏）
最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。
さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」（20代男性）といった不満が多かったのだ。
袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。
「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」（即席麺メーカー関係者）と、販売戦略には難しさもつきまとう。
では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。
例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具（キムチ）付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。
「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番！」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。
さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ（「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」）は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。
従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&;p=2
2/10(日) 7:00配信
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg
前スレ 2019/02/10(日) 07:23
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549751032/ >>321
常食せずに災害用に備蓄してローテーションの為に
年に１ケースぐらいしか消費しないから
日常ではスーパーの野菜を使うｗ
東京の災害備蓄は３週間分は必要だからねｗ つうか袋のラーメンつくるなら生のラーメン買ってきた方がよくね？ >>343
長生きしたいならラーメン食わないのでは アメリカじゃ二束三文やで袋麺
刑務所の囚人が通貨代わりにして喰うほどのお得感がない >>21
どうせそこまでするなら生麺や、簡単な料理で良いと思ってしまうわな。
手間暇かけて、味は劣るからな。 むしろ、袋麺信仰してる層はどこなんだよ?
調理して具を加えるなら生麺でいいだろ。
生と即席麺の差を感じないとか、相当な味覚音痴。 >>320
あれいらんよなあ。どこからも切れますとかなってて
どこからも切れないことがよくある
普通に切り込み入ってるほうがありがたい >>324
ちょっと深ぞこのフライパンでOK
器もいらん
洗うのもカップ麺みたいに細かな具が残らないからざばっと捨ててスポンジで拭うだけ
カップよりめっちゃらく カップ麺のかやくが嫌いなので袋麺の方が多いわ
ゆで卵とか炒めたもやしとか、たいして労力かけずに美味しくできるし >>107
そう
昔からある定番の袋麺ってのは美味いかどうかってより、昭和を懐かしむ為に食うもんだから、絶対に味を変えてはいけない
イシイのハンバーグやマルシンハンバーグ、ペヤングなんかもそうだね
分かるメーカーはその辺りは分かってるんじゃないかな
新規のはマルちゃん正麺みたいに、それはそれで出せば良い
出前一丁の味を変えたり、チャルメラの味を変えたり、どん兵衛やUFOの味を変えたりするのってのは邪道なんだよね >>359
そこは保存性の問題だろうな
生麺買っちゃうと絶対に食わなければいけない トッピングだけ別に買えないっけ？
袋麺は鍋のシメにいいね >>337
オレは5個パック300円切る特売の時に両方まとめ買いしてるな。それで一カ月は持つ。
具材は直売所でネギやほうれん草を安く買ってる。 チキンラーメンは器を洗うときネチョネチョになってるからあかんわ
種別で油揚げ麺なのはダメ
健康志向を読まないと 袋面が１食１００円もしたら誰も食わない
あれは５食で２００円くらいで買えるから食うだけ
最近３００円に値上げしたら買わなくなった トップバリュの味噌ラーメン
材料にタピオカ澱粉とか書いてあるからな
小麦で麺を作ってたら安売りできないのだろう 生は茹でたお湯がそのままスープに使えないだろ
あれが超絶面倒だからだよ ラーメン屋で麺を選べる店があるけど、
インスタント麺も選択できるようにすればいいのになと思う。 カップ麺に野菜のせると微妙になるが袋麺だと爆発的にうまくなる だって袋の麺、食べ飽きるんだもん(´･ω･`)
カップの麺より美味しいの無いんだもん >>348
お湯多めに入れて沸かすじゃん
で器にスープ入れて沸いたお湯入れて
残りのお湯で麺茹でたらいいよ 袋麺って中途半端だよな
カップ麺はお湯入れるだけで良いし、鍋でもう少し手間かける時はチルド麺を使うし 生麺のほうがよくね？って奴は
生麺は長期保存できるのか？と問いたい 焼きそばの場合は、カップより袋を選んでるな。
袋の場合フライパンで余分な水分を飛ばせるから、ベチャベチャせずに美味しい。 >>169
あれは昔ながらの味を変えてないからね
味は確かにチープだが、あのブレないスタンスこそが、今でも多くから支持される理由だ >>294
もやしとか季節の野菜ならなんとか買えるからそれが良いよな >>21
>水を測るのがめんどくさい
どんぶりぐらいあるだろ。先にどんぶりに水入れてそれを鍋に移せばいいだけだ ハウスの本中華とシャンメンしょうゆ味、復活しんかな。
本中華が売ってた頃、自宅在庫の半分以上が本中華だったんだが。 カップ麺 安いもので１食８０円くらい
袋麺 ５食入り４００円くらい
袋麺がお得 100円ぐらいのカップ麺があるから買うけど今後の値上げで袋麺売れるようになるだろ >>349
アマゾンとかで買えるけどめちゃくちゃ高く感じる
乾燥具とか量があれだから、なかなか単品では実際以上に割高感が出る スーパー買いだと、コスパ違うけど
スーパーで袋麺買う層は、
もうちょい金出せば脱即席になるからなぁ
コンビニで買うとカップ麺と
そんにコスパ変わらんだろ
つか、前はコンビニ売ってたけど最近見ないな袋麺 袋麺って乾麺のサロ１か？
カップラーメンと同じスナック菓子みたいなもんだな
俺が連想する袋麺はマルちゃんの極太生３玉だけども >>386
袋麺のがマシだと思うけど人それぞれやね お湯湧かして入れればいいだけだから簡単なんだけど後かたづけが面倒
カップ麺だと洗うのは箸だけだし割り箸使えばゴミ箱に捨てるだけだかららく >>367
中華三昧は徐々に味を変えて安っぽくなり終了してしまった感
コストの問題があったのだろうけど 朝ドラとか下町ロケットとかのドラマ枠で袋麺物語でもやればまたブームが来るんじゃね 活きるシチュエーションが限定され過ぎなんだよね
普段料理してて具材が余ってて手を抜きたいとき >>375
昭和の頃は生麺タイプは冷蔵設備のある店に行かないと買えなかったけど、
今じゃどこでも買えるからな。
袋麺タイプが凋落するのは、食品流通がよくなったてことだろ。 冷凍の蕎麦とかうどんは長持ちするけど、
冷凍庫でけっこうかさばる うちはサッポロ一番塩ラーメンダントツ
次に同じく味噌ラーメン
残念だけど醤油はなくて合間に出前一丁 そんなに手間じゃないから家にいるときは棒ラーメンか袋麺食べているよ
職場とかでおにぎり+カップ麺も食べるけど 別になくなっても困らないと思うけど…
なんでそんなに頑張って商品の寿命伸ばそうとしてんのか理解不能
他の商品開発に力を入れたらいいんじゃないの >>389
冷蔵庫に入れれば結構日持ちするよ！賞味期限半年過ぎてる奴も全然食えた >>233
まあ、完全に別物だからね
生麺は生麺、袋麺は袋麺だ >>356
巡って(笑)基本的にカップめんもコンビニどん兵衛はアゲが二枚とかスーパーの商品より高い分だけ差をつけてるから、
袋麺もスーパーにはない追加香味料ついてるし、ビッグバージョンももしかしたらまだまだ他のメーカーのがある可能性。 スーパーのプライベートブランドの袋麺だと5食で200円切ってんだよなぁ
商品名はスーパーブランドだけど製造元を見てみたら確か日清だった
味は大手だしでああいうのはお得だわ >>403
最近知ったんだけど、マルちゃんの袋麺
極太麺、超極太麺、細麺とか味によって麺の太さが違ってるんだね。 >>389
食う分だけ買ってくればよくね？
デブだと常時ラーメンストックしとかないと落ち着かないかもしれんけど >>303
袋麺売り場の隣にフリーズドライや真空パックの
具がまとめてあれば、自分の好きな具を選べるのだが
野菜系、かき揚げ、油揚げ、叉焼、ワカメ、玉子
それぞれ売り場がバラバラか、店によっては無かったり 袋麺食うよりレンジ解凍のパスタの方が楽だし体にもいい気がする。 昔、野菜とか色々トッピング出来て最高値250円でインスタントラーメン出してくれる店あった。小腹空いた時丁度良かったんだよなあ ラーメンは袋麺が美味しいし安いと思うが
実際面倒だから結局カップ麺を利用してしまう
しかし意外とうちではカップ麺買っても食べなくて
放置されてるパターンが多い
やはり米が一番美味い 袋麺の楽な食べ方
丼に麺とスープを入れてポットの熱湯を注いで
このままだと麺が固いので追加でレンチン1〜2分 >>389
長期保存はカップ麺も出来るだろ。
袋麺は、カップ麺と生麺の間、中途半端な存在って主張。 ＞従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品
これゴミの減量を謳い文句に以前出てただろ
リフィルとか何とか忘れたけどカップ麺より割高だし
カップを洗う手間が増えるからすぐ廃ったな >>418
冷蔵庫で賞味期限半年過ぎているって
もう炭水化物が別のなにかに変質しているだろw 食器調理器具を洗う手間、時間が惜しいというけど
だったらカップメンもやめて外食だよな。
中国の都市部じゃ下層民は三食外食だそうだ。
この生活スタイルだとお湯すら沸かす必要がない。
残りの時間は商売に没頭出来るからね。
合理的だよ。 昔はどんぶりに入れてレンジでチンして食ったもんだよ 昼に外で学校でコンビニで買って食えるからな。袋麺だとそうは行かない 袋麺は鍋の〆にするかしないかでしか使わないからな
あんまりお得感もないし 日清 焼きそば
サッポロ一番 塩
マルちゃん カレーうどん
は常備してある >>352
そんな経験は無いけど、マジックカットが登場した当時は何故だかギザギザ面が
ないモノが多くて、マジックカット部で素直に開けていた。
最近はまぁ、ほぼ必ずギザ面が存在していてソコから労せずに開けられるのばっかり。
むしろ袋のビニールにも切れる向きが有るんだと思うんだけど、マジックカット側の
向きがその方向でないと途中から「ムニィ〜」とか、伸びちゃったりするのも有るんだわ。 カップ麺が売れればそれでいいじゃん。必死になることか？ お徳用のたくさん入ってるのは割と買ってるなあ
具や調味料を変えれば、飽きないし 一袋80円だもんな
値段で勝負できなくなったら
袋麺はなんで勝負できるのか
それを方針づけしないと廃れますよ 旦那さんとか子供とか
鍋使って作りたがらないんだよね。
後片付け嫌なのかも。
お腹すいた時用保存食に買って置いても、カップ麺買ってきて食べちゃったりするから、買い置きはカップ麺一択になっちゃう。 >>425
近くにスーパーがない買い物難民地区が最近多い。それも都心部に
袋麺は生協の宅配でまとめて送ってもらえる 俺は新垣結衣のバリバリ食べる０秒チキンラーメンのＣＭ見ると腹がたつ！ホントに旨いと思ってるのか？しょっぱいだけだろ？あんな塩分の塊！高血圧患者に食わせてみろ！ 色々必死なのはいいけど改悪はやめてくれ
ラ王は去年の秋のリニューアルで糞マズくなった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
