【お酒】秋田の日本酒レベル高い 全国新酒鑑評会・金賞率１位２８点中１８点受賞 ２位宮城、３位福島
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2019年05月31日 金曜日
２０１８酒造年度（１８年７月～１９年６月）に製造された清酒の出来栄えを審査する全国新酒鑑評会で、秋田県が出品数に占める金賞の割合（金賞率）で全国１位になった。鑑評会を主催する酒類総合研究所（広島県東広島市）が３０日までに公表した都道府県別の出品点数の資料を、秋田県総合食品研究センターが分析した。１位は１９９０酒造年度以来。
秋田県は２８点を出品し、１８点が金賞を受賞。金賞率は６４．３％だった。２位は宮城県の５４．２％で、２４点中１３点が金賞だった。金賞数２２点と最多だった福島県は５１．２％の３位だった。
鑑評会には沖縄を除く４６都道府県から８５７点が出品され、２３７点が金賞に選ばれた。全国平均の金賞率は２７．７％。
秋田県総合食品研究センターの渡辺誠衛醸造試験場長は「一つの蔵元で１点の出品に限られるため、蔵元の少ない秋田は金賞の数ではかなわないが金賞率で技術の高さを示せた」と述べた。
https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201905/20190531_43022.html そうなんだよなぁ
秋田の酒に慣れると他県の日本酒が不味く感じる 東北の酒はフルーティすぎて飲めたものじゃない
やはり酒は兵庫県に限る 秋田なんて不正で賞をもらってるだけでしょ。
旨い日本酒なんてひとつもない。
本当に旨いのは千葉に決まってる。 銘柄を書かなきゃわからんわ。
俺は宮城の銘酒、一ノ蔵と、浦霞が好きだわ。 秋田のは旨いよ
だから飲み過ぎて次の日は落ち込んで鬱になる なんでダッサいは１番ポピュラーになったんだ？
ビール＝スーパードライ
焼酎＝黒霧かイイチコ
日本酒＝ダッサい
こんな感じか >>10
米と水がいいところが酒もいいイメージだな モンドセレクション並みの品評会だったら参考にもならないけど、全国新酒鑑評会は
美味しさがどの程度反映されたランキングなの？ >>5
生酒がいい
発酵を間違えたのかわからんがその時だけアル中になりそうになった 日本酒って銘柄がありすぎて訳がわからん。
同じ銘柄でも店によっては保存状態が悪いのか味が違うしな。
ニセモノもあるって聞くし、近所の大衆居酒屋で一定数以上の
グループには獺祭一本付けますキャンペーンをやっているが
獺祭の蔵元って去年の大水害でかなり被害をくらって
そんな安居酒屋に出せるかいなと思う。 前に飲んだ一白水成ってお酒は美味かったな、フルーティー系だったが。 >>9
淡麗辛口好きなやつが獺祭のむとオエッてなる 日本海側の米どころは日本酒美味しいよ
秋田、庄内、新潟、富山…
なんで島根は一部除いていまいちの酒なんだろう？ 秋田の酒は好みじゃないな
山形もそうだけど東北は日本海側より岩手宮城の方が好きだ フクシマが3位って時点で全国新酒鑑評会が糞だって分かる
怪しいお米使って被爆したいの？ 新潟県の酒は東北地方の酒としては美味しくない。
メタノール入ってる違うか？ >>23
福島の日本酒のレベルは高いよ
呑めばわかる
山形も青森もうまい
中国、四国もいい >>26
茨城と千葉は日本酒に関してはアカン
群馬はどうなんだろう？ 居間まではピカびいきで
仕方なくピカシマにしてたからな
キチンと評価すれば変わるさ 秋田の酒のルーツは灘だよ
鑑評会用の酒は専用の樽に特別に仕込むから一般に流通しない
飲んだら驚くほど旨いよ 日本酒は個性が多すぎて、ワインとブランデーを一緒に評価してるような感じする
どっちが旨い、と言われても困ること多し コメが美味いところの日本酒は美味いってことだろ
青森岩手以外の東北+新潟が大体いつも上位に来るだろ >>3
そんなフルーティか？
東北の何を呑んだか挙げてみてくれると有難い 総じてレベルの高い地域っていうのは確かにあるだろうけど、旅行先で意図せずに
美味い酒に出会うこともありますな。
和歌山で飲んだ「黒牛」というのがやたら美味かった >>23
会津は結構美味いの有るよ。銘柄覚えてないけど。
この辺と飛騨は小さい蔵が多くて銘柄は良く判らないけど、地元の人にお勧めのませて貰うと美味い。
秋田の酒は飲んだこと無いので良く分からない。
北東北は田酒が好きだな。
12月に1回だけ出荷される大吟醸が特に美味い。 両関は手頃な価格でかなりうまい
都内だと新宿小田急くらいでしか見たことないが >>21
まさにニワカ代表やんけwww
まあ好きなの飲めばいいのよ? >>10
酒米はそんな種類はない。
ほとんど水で決まるんだ。 北陸少ないなあ。富山石川福井あわせて8銘柄しかない。 >>46
コシヒカリで作ってるとこもあるから種類は結構有るだろうけどね。
雄町、山田錦、五百万石辺りがメジャーか。
水、酵母が大きいね。あと温度管理。 鑑評会用の酒は一升瓶で1万円ぐらい
まあ飲まないよねｗ >>9
こういうとこに出す酒を鑑評会出品酒というんだが
そのレベルの酒を安く作ったから
獺祭の味は典型的な鑑評会金賞酒の味 地元は辛口が好きだけど東北の辛口酒は
何があるの？ 旨い酒はどれもレベルが高く美味い
いくつも試飲して
はじめて違いがわかるていどの俺
試飲させてくれる酒屋があるとありがたい
近所の酒屋、昨年、廃業しちゃった
聖蹟までいかねば 雪の茅舎は期待してた程じゃなかった
なんか甘ったるい >>11高清水、爛漫、爛漫くらいは聞いたことあるやろ？ 秋田の酒は北秋田と北鹿と刈穂の純米酒しか飲んだことねえわ 新潟は五百万石とか越淡麗みたいな淡麗辛口が多くて地味だよね。嫌いではないけど。
もっと北のほうは山田錦とか雄町を贅沢に使ってていいよね。
濃くて豊潤な風味が酒を飲み込んだ後に鼻から抜けるのが好き。 自分が呑んだなかで好きな秋田酒は
やまとしずく、天の戸、仙台坊主かな >>23
銘柄隠して評価してるのに何言ってるんだ？
お前は祖国のトンスルでも飲んでろよ 857点の出品があったらしいが、出品リストないのかな >>52
辛口好きなら、米焼酎に行った方が良いと思うよ。
東北だと、酔仙美味い。 >>27
現存している酒蔵で日本最古と言われている蔵は
茨城にある（髙萩だっけかな？） > 秋田県は２８点を出品し、１８点が金賞を受賞。金賞率は６４．３％だった。
金賞は１等賞ではないんだね
金メダルみたいなものだと思ってた
金賞ラベルを見て買ってたのに、騙されてた気分
モンドセレクション的なものだったとは 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 http://pesc.pw/HFPRH
（続）法窓夜話私家版 http://pesc.pw/H7DJW
lvi ┏( .-. ┏ ) ┓
【私のオリジナルストーリー📖が】
*放送中のアニメにパクられそうなので、先行して書いて置きます
放送中のアニメのワンシーンに【食中植物（花）🌺AI系バイオ】を出して
漫画の原作と違った進行をスタートさせると云う噂があります
↓
*洞窟地下の第一階層が、全てバイオ兵器的な食中植物（巨大な花）、蔦や樹木が密生してる世界
第二階層は、機械的な蝶々・動物が住んでる世界
更に下の階層に潜ると、ロボットや機械都市っぽいのがある
*攻撃的なバイオ兵器・機械（AI）が、人類を滅ぼそうと動いてる cz
*最下層に、人類の決死隊が辿り付いた時に、大元の機械が何故こう云う世界に至ったのか、モノクロモニターに映像を見せて消滅に至るとか...
【漫画・アニメ・映画・アプリゲーム化】の予定もあるとか...
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1133351588225880065
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>67
米焼酎なら時空の扉やブラックストーン8年ものがスキだわー 秋田の酒が良いなんて昔からじゃん
米どころで水がいい 秋田だが、最もうまいの新潟だと思ってる
異論は認めない
答えが決まってても開催する鑑評会など茶番でしかない 新潟だが貰い物の寒梅や久保田は料理に使って普段飲むのは爛漫だわ 福島っていえば学生時代に裏磐梯へ合宿に行った時、恩師が「高い酒はまあ美味い
さ。だから普通酒を飲んでみよう」と言うのでみんなで買った栄川の普通酒が充分美
味かった。
つーか、近所のドンキで白河の酒蔵の「純米辛口」っていうのが1升880円とかいうわけ
のわからない値段で売られているのだが、これもいけた。地元でしか出回っていなかっ
たものが出回るようになったのか。それとも風評被害でダンピングせざるを得ないのか・・・ ワインの品評の基本は「けなさない」ことらしい
要するに、加点主義、こなた日本酒は減点主義
そのため、一時は欠点がないが長所も際立たないいわゆる上善如水的な水に近いタイプばかりが賞をとるようになったそうだ
その反省からか、最近はコクのある品種もとれる傾向になってきたそうだ 金払えばもらえる賞だろ
あの十四代も、筑紫徹也に賄賂渡したから有名になれた 味の系統なんて百種百様なんだから、その中で一番なんぞ決められる訳ないと思うが
味の好みだって人それぞれあるのに ┏( .-. ┏ ) ┓
【女児を殺傷したフジテレビ親父ども💢】No.001 続く
*発生日/ 5月28日午前7時45分頃
→ GO、日本、フジテレビ、安倍首相側〈御前〉、私、死、GO
*犯行場所/ 神奈川県川崎市多摩区登戸新町
→神側の私、皮裂き、銃弾
No Holy Bible 、厩戸王、新しい生け贄待ち🐏
*学校名/ カリタス小学校
→狩、田、SU〈root〉
*主犯/ 岩崎隆一（51）
→岩で裂く、統一協会が興隆する（GO 統一協会）
*被害者/ 栗林華子さん(11)
→クリトリス〈栗 戸 栗鼠🐿〉、駿〈乗馬〉🏇、華〈卯の花〉
（銃 統一協会）
*被害者/小山智史さん(39)
→王矢魔〈三本の矢〉、智史〈元掲示板管理人兼ポケモンのサトシ〉、宮〈安倍首相側〉至急
* 被害者数/ 小学生17人と大人2人、合わせて19人
→銃、私〈音無し豆腐〉、銃を至急 do >>88
まー、>>89 が言ってるように、千差万別。
だから金賞が10も20もあるの、気にするな。
それだけ、自信のない奴が多いんだょよ。 >>10
プラシーボ効果だなw
何故なら山田錦は80%が兵庫県産だからなwww 水が良いからなんだろうか
田んぼの用水路にイワナとかヤマメいる所もあるし 某グルメ漫画の影響で
大手と醸造アルコール入りは飲めなくなった 上善如水なんて飲めたもんじゃねえ
酒はガツンと辛口に限る >>46
同じ銘柄でも米によってかなり味変わる印象あるけどな 新潟県酒どころ日本一は過去のもの。今は会津が日本一の酒どころね。 高知、亀泉のアルファベットごちゃごちゃ
書いてあるやつ好き >>23
福島ほど旨い日本酒おいてる県はないとおもう。
山ノ井！写楽、タクシードライバー、、、あげれば切りがない >>100
あそこは平成の米不足の時にがっつり品質落としたからな。
少し回復してるけど以前程美味くない。 新政、天寿、高清水、雪の茅舎、八重寿、飛良泉、出羽鶴、両関、北秋田、太平山
位しか知らないけど美味いよね >>1
醸造用アルコールを添加した、ニセ酒のくせに鑑評会とかしてんじゃねえよ >>114
実は名前は知ってるがその二つは飲んでなかったりするw
この辺だと北秋田以外なかなか売ってないし・・・ 減点方式で特徴ある酒は金賞取れないのが終わってる。 うまいのは圧倒的に福島県。とにかくうまい酒が多い。でも秋田の高清水は好き >>47
今ちょうど飲んでる宗玄の純米吟醸美味しいのにね ６４．３％ダントツじゃん、流通しないマニア好みの隠れた造り酒屋も多いらしい 酒は九州の甘いのがいいわ
原材料に醸造アルコール、糖類、甘味料とか入ってるやつ >>34
青森には田酒や陸奥八仙、岩手には南部美人や浜千鳥があるだろ。 >>23
写楽 飛露喜 辺りだろ
秋田だと新政辺りが有名だが個人的には一白水成のささにごりが値段も手ごろで旨い >>6
あれ？
日本人は、あまり酒豪じゃないんだけどな？
おかしいね スーパーで売っている北秋田はまあまあ旨い
安い割には 韓国の男は、わりと酒に強くて酒豪が多いそうだけど
日本人は、さほど酒に強くもないよ 某女子アナの実家がつくってる吟醸酒がおいしかった。
ちなみに女子アナの姓が酒名になってる。 獺祭はセブンアイとかイオンで買うと高い。
磨き50の一升瓶で5000円とかする。ふざけんなよ。
有難がって買う客が悪いんだが。
酒屋で買えば3000円ほどで買えるのに。
（品薄の頃，◯ップってチェーン店では1万円で売ってた。足元を見た商売） 最近知ったけどアルコール摂取量でだいたい青森県、秋田県、山形県が1位を争ってるのな
順番は前後賞してもトップ（ワースト？）３は毎年この三県
酒飲んでそうな九州沖縄はあまり高くない
雪積もると酒飲むくらいしかやることないんかな やはり酒は東北北陸甲信越がいい
灘や伏見の酒はそんなに美味くない 秋田は高清水。
地元民の誇り。
秋田銀行札幌支店旧店舗にも掲示されていた 酒が飲めない俺でさえ冷酒舐めるとサッパリしててほのかに甘い、つい飲んでしまいそう
昔、地区の集会場はいつも酒盛り、テーブルは触るとべたべたしてた
混ぜ物だらけの安酒のんでたんだよね >>138 >>139
新政、高清水 秋田だって認識してなかったわ。
確かに美味い。 >>23
県をあげて蔵を技術指導してるからであって震災忖度とかでは無い
ただ今時金賞に価値はないんじゃないの
俺は金賞酒はエステル香が強すぎってイメージがあって避けることが多い 船中八策が美味い。最近こればっかり。
やっぱり辛口だよ。 >>69
農産品の品評会はた金賞の方が多かったりする
同業で集まって褒め合う会だから 今の新政は社長杜氏がエンジョイしてるから銘柄言わないと全然味が違う どう考えても福島がダントツで1位だろ他の酒は飲めたもんじゃない >>68
郷の誉だっけかな？須藤本店。
一時期JALのファーストクラスでも出してたね、飲みやすい酒だよ。
昔から夏に日本酒のスパークリングは獺祭と郷の誉以外は飲めたもんじゃないからね。 まーなんだかんだ金賞飲んどけば外れはないさ、おもしろくはないだろうけど >>152
本で言うと
直木賞、芥川賞、本屋大賞を
受賞した作品しか読まない的な？ やはり米以上に水が重要なんだよね
なんで雪解け水が入った地下水が湧くような所に偏ってたりする 日本酒って結構高いからな。
それでもいいやつになるとワインみたいに美味い。
結局、安いやつよりは高いのを飲まないと、
日本酒の良さはわからないんだよな。 アルコールでラリりたいだけなのに「味がー」「香りがー」「喉越しがー」とかバカなの？w >>146
高いだけに取り扱いも繊細
保管状態も良く、飲む時の温度とかバチっと決まれば最高に美味い
って、どの酒にも言えるんだけどな >>159
だよな
４合瓶で５０００円とかだと、日本酒なら結構な高級品だけど
ワインだと安物扱い >>161
割とそれ洒落にならんのよね
つまみにしょっぱい物を食いまくるから、コンボで脳卒中まっしぐら >>158
洗心でエイジングしたの見かけたけど
何年寝かしたとかで味が変わるのか気になったなあ プライムビデオの石ちゃんのSAKE旅が面白かったからシーズン2をやってほしいな。 秋田県トップ進学校ランキング
Ａ 秋田 横手（伝統的２強）
Ｂ 大館鳳鳴、能代、本荘（ＢランクまでがBIG５。通称YAHON）
Ｃ 湯沢、大曲、角館（東大合格率県内上位）、秋田北・秋田中央（秋田市内御三家の一角）
Ｄ 旧米内沢、十和田（東大合格率県内中位、スポーツ上位） >>24
日本酒品評会
福島県(銀賞31点、金賞22点)
秋田県(銀賞23点、金賞18点)
新潟県(銀賞32点、金賞15点)
山形県(銀賞21点、金賞13点) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
