【料理】たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの？★2 [ひぃぃ★]
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みなさんは「明石焼き」というご当地グルメをご存知だろうか。
黄色く丸いフォルムで中にはタコ。一見するとたこ焼きそっくりだが、間違っても一緒にしてはいけない。あくまで明石焼きは明石焼き。たこ焼きとは似て非なるものなのだ。
しかし悲しきことに、明石焼きとたこ焼きを間違える人、同じだと思っている人はどうも少なくないらしい。
ある明石焼き専門店に掲げられた、こんなプレートが話題になっている。
「明石焼とタコ焼とのちがい」
よほど間違う人がいたのだろうか...明石焼きとたこ焼きの特徴がそれぞれ表にまとめられている。その内容は以下の通りだ。
●明石焼
・【形】丸いが、平ぺったい
・【中の具】タコだけ
・【硬さ】柔らかくても、くずれない
・【鍋】銅板製
・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる
・【材料】玉子が主である
●大阪のタコ焼
・【形】ボール状
・【中の具】タコ・紅生姜・ネギなど
・【硬さ】硬いダンゴ状
・【鍋】鉄板製（鋳物）
・【食べ方】ソース・青のりなど
・【材料】メリケン粉が主である
明石焼きとたこ焼きをなぜ間違えるのか不思議なくらい、違いが明確に示されている。ツイッターユーザーの基地司令（＠Military_AFV）さんが紹介したこの一覧表に、他のユーザーからは、
「こんな便利な早見表があったとは」
「タレに浸して食うのとマヨネーズぶっかけて食う位の違いかと思ってました」
「明石焼きは怒らせると怖い食べ物です」
といった声が寄せられている。
■店主「説明に疲れ果てました」
基地司令さんが紹介したプレートは、魚の棚商店街（兵庫県明石市）に店を構える明石焼き専門店「よこ井」の店内に掲げられている。
Jタウンネットは2020年7月13日、店主の横井孝子さん（79）に詳しい話を聞いた。
よこ井は1952年創業。プレートを掲げたのは30年ほど前だという。明石焼きとたこ焼きの違いを明確にした理由を横井さんに聞くと、
「お客さんがお見えになった時に聞かれて、説明に疲れ果てました」
とのことだった。たこ焼きと間違えられることは今でもあるようで、「たこ焼きください」と言ってくる人もいるという。間違えられることに対して、横井さんは…
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
2020年7月19日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18597126/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/f/ef9f2_1460_a87859d9fc499d92188ed6a29245c614.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/8/f8ec9_1460_2844048d2b51d32b9483ca6f870ffbd1.jpg
★1：2020/07/20(月) 21:21:21.07
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595247681/ 出汁で食べるのが、明石焼き
ソースで食べるのが、たこ焼き 違いがわからなければバカだろう。
めくらでもつんぼでもわかる。 明石焼きって地元じゃ玉子焼きって呼ぶんじゃなかった？ >●大阪のタコ焼
> ・【材料】メリケン粉が主である
メリケン粉って何 ?
東京ではそんなもの売っていない
大阪独特の言葉過ぎてわからん
標準語で語ってくれ 明石焼は玉子焼きとも言われるように、玉子っぽい。
たこ焼きは小麦プラスソースぽい。 めっちゃ明石焼き食いたくなってきた
明日は強制有給だから明石まで行こうかな
多分後悔するだろうけど
せめて明石球場で高校野球見れたらな･･･ 明石焼きの真似して、安い小麦粉使ってつくったのがたこ焼きやろ(笑) >>7
ソース＝たこ焼き
と、思い込んでる時点で素人 同じだな
どっちも金出して食うもんじゃない
下痢する 鰹節をふりかけるたこ焼きより、
ダシの明石焼きのほうがカツオの風味を舌に感じる。 なんで間違えるのか全く意味わからねえ
明石焼きって衣が卵じゃん。お好み焼きに近いたこ焼きとは180度違う 全然違うじゃん
こんなので2スレ目とかバカじゃないの たこ焼きとイカ焼きも別物？
具が違うだけじゃ・・・・・ >>25
そもそも明石とかいかないから。神戸学院に連れがいたから
遊びにいったけど明石城と天文台だけで半日で飽きた だから東京で本物の明石焼き食べさせてくれるとこ教えてよ >>15
メリケン粉とはアメリケン粉
要するに一般的小麦粉 小麦粉の呼び方
関西 メリケン粉 一種類しかない。アメリカ産の品質の悪い小麦の事
関東 薄力粉、強力粉、中力粉があり、国産小麦、アメリカ産、カナダ産など多品種
関西人の舌ってw たこ焼きはソースの味が濃くて若者が好む。明石焼きは、柔らかくて高齢者も食べやすい。たこ焼きが、こってり家系ラーメンだとすれば、明石焼きは、はんなりダシのおうどん。 明石焼きってタコが入ってんのか
今までタコのあるなしで区別つけてんのかと思ってた 地方に行って関西風お好み焼きとか広島風お好み焼きっておいしくない
明石ならタイだろ 宇宙戦争で大阪が宇宙人倒したって出てくるが
あれは間違いなくわざと
大阪のたこ焼きとタコ消費が凄いから大阪が抜擢された
それだけ調べて大阪をだしてる 片道5時間くらいあれば明石市に行けるな
西明石駅周辺にもおいしい店ある？ 前スレの991さん
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595247681/991
＞丸玉は元町〜三宮の間と元町駅の西と2軒あるねん。
うん。でも丸玉食堂東店はかなり前に閉店したよ。今は元町とこんだけ 前スレ
＞952不要不急の名無しさん2020/07/21(火) 00:39:51.87ID:Ex4KvcqS0
魚の棚より南、福祉会館より北の道端に小さい屋台街があるけど
大概国道北のビルの中で一杯飲んでると思う。 てか、家たこ焼きだと
普通のたこ焼きも
だしにつけて食ったりするよ
美味いよ？
刻んだしそとか入れたりな >>42
キャベツ入れたら
お好み焼き丸めてるだけだよな >>40
大阪人が宇宙人を解体して食べた的な話だろうな >>50
たこ焼きラーメンやうどんとか探したら結構あるだろうね たこ焼き 歩きながら食べられる
明石焼き 歩きながら食べてる奴はおらん 広島焼きは蒸し料理
お好み焼きとは違った料理だよ
たこ焼きと明石焼きは兄弟レベル 広島出身の可愛い子に、お好み焼きと広島焼きの違い聞いたら急に怖い顔になってﾜｯﾌﾙﾜｯﾌﾙ 台湾人の丸玉食堂の姉妹店は西宮の１７１沿いでやってるとか地元のオッサンは言ってたけど
定かではない 姫路の地下フードコート、昔は明石焼き10個250円、担々麺150円だったけど
今は明石焼き10個450円、担々麺350円、倍になってる >>47
２号線沿いに２件・入ったことが無いが
南側には時々客が入ってる
南出口は今は知らない昔は有った
自己責任で 昨日初めて冷凍明石焼を食べてみたけど、わりと良くできてたわ
三つ葉を用意しておけばよかった スーパーで並べて売ってて
両方買う気にはならなかったな 明石焼きを兵庫特有のタコ焼きと勘違いして購入して食って
かなりショックを受けたわ
タコねーじゃんというかこれタコ焼きじゃねーのかよと >>68
どっちもジャンクじゃね。高級そうな板にはのってるけど
たまご焼きだし 玉子焼きと地元では言うよね
昔はタコは安かったけど、今では高級なものになってしまった 子供の頃に食べた時は
たこ焼きだと思って食べたのにベチャベチャで残念な気持ちになったものだった >>56
女子高生がおでんカップみたいなの持ち歩いて明石焼きテイクアウトする未来が見えて来た >>7
うちの大阪の実家はたこ焼きを出汁につけて食うぞ
ヒガシマルのうどんスープでも十分美味しい
ソースよりいっぱい食える >>68
なんかディスってるな
大阪をバカにしてそう コロナだー、拡散確実のGOTOトラベルだーでちょい沈み気味のとこに、ほんわかスレありがとう >>71
わいも淡路島のパーキングエリアで
たこ焼食べるつもりだったんだけど
明石焼き買ってしまってがっかりだった 客に聞かれたら「一度食べれば分かるよ。美味しいから試してみて」と言えば良い
この程度の事が言えないなら客商売には向いてない 今のたこ焼きって固くないよな
中がとろとろしてる
もう少し固い方が好みだ >>77
関西で刺し身食うときもヒガシマルの薄口醤油？ 明石焼きとたこ焼きは全く別物
たこ焼きは粉もんだが明石焼きはだしと卵
茶碗蒸に近い タマゴの比率とダシで食べるが違うんじゃね？
俺からすると別物だな。 明石のタコは昭和38年の海水の異常低温冷害で一度絶滅している。
兵庫県が熊本県の天草地方や長崎県の五島列島から抱卵した親ダコを買い取って放流。
危機をしのいだものの、明石市史は「一説では、明石のタコの味は、このころを境にして変わったと言われている」と記す。 東加古川のイオンの中の明石焼き風たこ焼き食ってみうまいから タコが入っているのが明石焼
入っていないのがたこ焼き 明石には・・・・・明石焼き本家が幾つもあるんよ
行ってがっかりw
食ってがっかりw >>1
暖かい出汁もある
(´・ω・｀)三葉がある店と無い店がある だし巻きとお好み焼きくらいの違いがあるけどな。
間違う奴はいないだろ。
どこ見て似てるとか言ってるの? 大阪と明石では全然もめることがないな
大阪人は兵庫の西側とか知るわけないし
距離的には岡山位離れてるもんな
周りで明石出身とか見たことない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
