「和牛」の魅力、世界に発信 動画再生はや160万回 [蚤の市★]
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「Wagyu」とは違う「和牛」の魅力を知ってもらおうと、台湾や香港の消費者向けの動画「和牛100%.TV」を、日本貿易振興機構（JETRO）の関連団体がネットで公開している。日本各地のブランド牛の生産者らが登場し、シリーズの再生回数は計160万回を超えた。
「和牛」は、日本国内で生まれ育った「黒毛和種」など4種と、これらの間で交配させた牛のみを指す。一方、「Wagyu」は日本和牛の遺伝子を受け継いだ肉牛の総称で、主に米国や豪州などで生産されている。
欧州などでは外国産Wagyuが広く流通しているが、香港や台湾では日本の和牛が人気。昨年の和牛の輸出額289億円のうち、香港が2位（54億円）、台湾が4位（41億円）となっている。
そこで、こうした地域で和牛をさらにアピールしようと、JETROの関連団体・日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO、東京都港区）が制作したのが「和牛100%.TV」だ。
これまでに作った動画は、鹿児島、滋賀、山形、宮崎の「産地編」と「クッキング編」の計8作で、いずれも4〜7分程度。タレントの照英さんがナビゲーターを務め、生産現場の様子や、和牛のご当地料理などを紹介している。台湾向けと香港向けそれぞれの字幕を付けた各2種類があり、動画投稿サイト・ユーチューブで公開した。
最新作の「宮崎編」では、食…(以下有料版で，残り402文字)
朝日新聞 2021年5月27日 12時00分
https://www.asahi.com/articles/ASP5W2VKPP5KTLTB00N.html?iref=pc_photo_gallery_bottom 日本国民は給料が上がらないので、外国産の成長ホルモン牛を安い安いと有り難がって購入。和牛は外国人様に召し上がってもらう。
なんかおかしくね こんな事やるより
ぼったくり価格を止めればいいだけなんだよな ここ10年くらい
牛丼以外で牛肉なんて食った記憶がないでござる
(´・ω・｀) 縮こまって安物買いしてたら自分達の給料も上がらず他の国に仕事取られて嘆いてりゃ負のスパイラルにハマるわ
それ作ったあいつらには責任あるけどさ 日本「サンマうめー！和食最高！」
中韓台「売れるなら獲りまくろうぜ！」
日本「サンマが獲れない助けて！」
これから全然反省してない
美味いもんは他人に教えるな 庶民は安い外国産を食べて
外国人は高い国産を食べる
美しい国日本 >>18
和牛ブランド確立の経費は税金
美しい国の日本 >>14
もう全部教えた後だよ
日本人は低収入だからこれからは不味い危険な汚染物入りしか食えなくなって
世界の金持ちが美味しく安全な物を高値で買って食うよ
その外貨で日本人は生きる事になる
貧乏国は全部そんな状態
食料品どころか観光で女子供も外人に売って外貨獲得してる国いくらでもあるし
バブル世代や老人の男は東南アジアに女子供を買いに行ってたが未来の日本はそれが逆になるだけ つーか食料は国力だということ忘れてるだろ
日本よりインフレしてて物価も高いはずの欧米先進国の食料
それが日本より安い
どういう事か分かる？
有事の時は輸出ストップして国内自給率上げれるから過剰に生産してるんだよ 和牛って油ばっかりで、米や豪の安い方が美味しいんだが。
何でも油入れて柔らかければいいってもんじゃない。
まあ、フォアグラも、トリュフも、キャビアも、松茸も
高級食材は大体美味しいと思えない口だが >>11
国産、外国産とわず安くするためには狭い場所に押し込んで合成飼料(主成分トウモロコシ)を食べさせまくる
ならば運動不足と栄養の偏りで病気にかかりやすくなる
それをふせぐために抗生物質投与しまくり 中韓が客なのに来れない → 終わり
着物も同じく終わり
キムに媚びれば助かったかもね >>1
和牛なんてステーキとかでバカバカ食うもんじゃねえよ。あれはすき焼きとかしゃぶしゃぶで１人前 150g ぐらいでええの。 >>26
今の外国産牛肉て国産牛と値段同じじゃね
外国産牛肉が安くもない >>26
CAFO というをしらべてみよう
(Concentrated animal feeding operation) >>30
たしかに外国産でさえ高くて買えなくなってきている 牛肉は資源効率悪すぎる、動物性たんぱくなら、鶏肉、玉子で十分だろう。
牛肉は食品じゃない、嗜好品で牛肉税を課すべき。 >>33
もはや普通の言葉
だから Austrarlian Wagyu なんてでてきている
(Chinese French Wine みたいな)
(何らかの方法日本国内でwagyuの精子だけ手にいれて持ち出しているようだ)
The Battle Over Wagyu Beef | WSJ
Japanese and Australian farmers are competing for the U.S. wagyu market that will be worth $1.1 billion by 2023. WSJ visits one rancher using traditional methods to produce $200 steaks, and another who has invested in new technology to slash prices.
https://youtu.be/k6X_NS_Vkv8 >>1
20年遅いわw
オーストラリアがwagyuで世界取ってるわ 昨日和牛食べて元気出た
ランチが4000円とかバカかとは思ったがたまにはご褒美 ウマを肉にすると怒るくせにウシはいいのかよジャップ 和食を世界に広めた結果、魚が高騰し日本人の和食離れ
和牛でも同じ事を繰り返すか…… >>1-2
和牛は歴史５０年で肉が硬い
アメリカ牛は歴史３００年で肉は柔らかい
https://youtu.be/NQ6mzjIAfoI 旅館の話よりゾンビになる話と結婚プランナーの話が好き どうせ広告代理店社員が夜通し再生回数稼いでるんだろ 世界に発信とかいうけれど、世界で同じ物作ったらそれで終わり。
フィーバーは常に平熱に戻る。 半島だか大陸の土人に和牛の精液輸出したバカがいたよな、そう言えば
こういうやつは生きたまま肉骨粉にして、牛の餌にすればいいのに 20代くらいまでに食べとかないとダメな肉に価値なんかないわ
サシにこだわり出したバカは誰だよ全く 韓国の韓牛はどこもやってない独自の牛の育成方法で旨味成分を多く含んだサシの入った牛肉の開発に成功した。
牛舎ではクラッシック音楽を流しリラックスさせ、何とビールを飲ませてブラシで体をマッサージするという韓国独自の育て方だ。
こうするとサシのよく入った美味しい牛肉になるという。韓国の食肉業界ではこの方法を特許出願して他に真似出来ないブランド牛を世界中に輸出するという。 たまにご馳走で食べる日本人にはいいけど、
日常的に牛肉食べてる欧米人には脂肪多すぎ >>54
アメリカ牛は肉のトラブルで殺し合いが起きる
一方、和牛は肉に入り込んだ脂のせいで味付けできなく焼くと硬くなり味もしないゾウリのようになる駄作
殺し合いなど起きるはずもなく >>56
歯が悪いと和牛は食えなくなる
アメリカ牛は肉がほろほろと崩れるから
歯が悪くても問題なく食える >>2
植民地のリファレンスモデル。
円安が悪化すると農家が
全て輸出して餓死者が出る 悪玉コレステロールの塊
早死にしたい奴だけ自己責任で食っとけ >>3
日本国内で和牛商売しようとした肉の達人である韓国料理屋は、和牛に味付けを試みたが脂肪のせいで失敗
和牛をステーキにしようとしたが、どうやっても上手く焼けないし不味いので挫折
最終的に客に焼かせてソースの味で誤魔化すようになったのが焼き肉屋 >>2
外国牛だって安くて100g130位はする
もう手がでないよ。豚だってもはや高級品手前。
魚は肉以上に高すぎる。
タンパク質摂るなら鶏肉、卵と豆腐、納豆が生命線だ。 >>9
牛丼屋はオーストラリア牛で
品質は安定してるが
アメリカ牛に比べれば味が劣る
オーストラリア牛は和牛よりも食べやすいので、和牛よりは格上
和牛なんて韓牛ってことにして棄てて
アメリカ牛の種を日本に持ってこいよ
国産アメリカ牛のTボーン食わせろ 和牛しかり、和食を手放しでマンセーする海外向けプロモーションって食材の取り合いを招いて日本が買い負けるという アホなスパイラルを招いているだけなんすよね。
広告代理店って ホント馬鹿だよな >>68
コロナで和牛が売れ残り過ぎたから在庫処分が目的の電通ステマ動画だろ >>66
それ不要な部位を寄せ集めたバラ肉くず肉だろ
男ならコストコで１枚３５００円のTボーン買えよ でも最近アメ牛もおいしいわな
やっぱステーキにすると 割高な値段を維持するためにやってる行為だから
歓迎できることじゃない >>71
アメリカ牛の赤身を腐る手前までエイジングしてステーキにする。神戸牛を除けば和牛はステーキには向かないよ。 >>70
ステーキで食べるなら
コストコのプライムビーフ
サーロインNYカットが一番美味しいと思う >>73
エイジングするのなら精肉状態の輸入モノは向かないよ。真空パック詰めされて舟による微振動を数週間くらいながらやって来るので細胞はグズグスに破壊されているからね。エイジングしたいのなら切り刻む前の枝肉で水冷冷蔵装置のある冷蔵庫じゃないと正直お話しにならないのよね。 >>52
普通に安いんだがw
お前本当に美味しい和牛食ったことないだろ
お手頃に買える精肉屋でもその2〜3倍は軽くするわw 和牛は部員によって
美味しい食べ方や調理法のバリエーションが広い
和牛で鉄板焼ステーキして美味しいのは
脂が少ないヒレ、ハラミあたり
モモ肉はステーキよりもローストビーフがいい 和牛は美味しいけどやはり何かの時しか食べる気しないな
やっぱりお値段が・・・・
>>25
たぶん俺がデブなのは脂の多いものをいくらでも食べられる味覚だからってのがあるんだろう
コロナ禍で外食減ってこれでもだいぶ痩せた 世界的に見れば、和牛が特段美味しいとは思わない。
本当にそうなら、今頃中国とかに買い占められてるわ。 >>77
アメリカ産牛肉のチョイスを出す時点で
何も知らないレベル 日本で高級品種生産して輸出
日本人の口には入らない
豪米加の激安肉が日本に輸入される
そんな明るい未来が見えてきた
日本の畜産のGAP取得率ってどの程度なんだろ、ほぼゼロだろね
だから輸出するつてもGAP認証を求めない香港や台湾にしか輸出できんわけ
GAP取ってない肉なんてマトモな先進国は輸入禁止だから
情けない話やで 和牛のヒレ肉が食べたい
和牛のサーロインはしつこすぎる 俺は黒毛和牛のサーロインの鉄板焼きこそ至高だと思っている
焼肉ならとろっとろのカルビがいいな
まあアメリカ牛にはアメリカ牛の旨さがあると思うし、お手頃だけど 和牛サーロインは薄切りにして
すき焼きにして食べたいわ >>1
>>67
アメリカホワイトハウスでは、
外国の要人に夕食を振る舞う時、
「和牛WAGYU」「大根DAIKON」など日本の食材を使った日本料理が提供される。
理由は、伝統高級料理文化が持たないアメリカでは、
日本料理は、フランス料理と並んで最高級料理と位置付けられてるから。
当然、韓国の大統領を持てなく時も、
ホワイトハウスで日本料理が振る舞われて、
韓国人は嫉妬に狂ってたなw
・ >>1
>>69
アメリカホワイトハウスでは、
外国の要人に夕食を振る舞う時、
「和牛WAGYU」「大根DAIKON」など日本の食材を使った日本料理が提供される。
理由は、伝統高級料理文化を持たないアメリカでは、
日本料理は、フランス料理と並んで最高級料理と位置付けられてるから。
当然、韓国の大統領を持てなす時も、
ホワイトハウスで日本料理が振る舞われて、
韓国人は嫉妬に狂ってたなw
・ 旨さと価格が相関すると信じてる人を見ると可哀想になる
値段なんてただの需給調節弁にすぎないのに
クジラがバカほど取れる時代は貧乏人の肉だった
マイワシが不漁になれば銀座に専門店が現れ、漁獲回復したら消える
毎度の事だがアホかと
A5肉とか喜んでるアホもまだいる
業者は骨や脂の廃棄部分もついたままの枝肉重量で取引する
１００ｋｇの枝肉をトリミングして５０ｋｇの可食部しか取れない商品と
９０ｋｇ取れる商品では歩留まりが違う。
これを示すのがABCのアルファベット部で
可食部の多いAの方が高値で取引されるのは当たり前
肉質、味とはなんの関係もない
数字の部分は断面の色味、サシの絵面でこれまた味とはなんの関係も無い
でも、自分の舌で判断できない可愛そうな人は高い＝美味いと
A5美味いと言う、惨めだね
高級しゃぶしゃぶでいきなり肉も野菜も全部鍋に投入してグツグツ煮込んで食う
そんな成金を何人も見た。若い頃に鳥の水炊きしか食うたことがないのだろう。
可哀想に >>86
和牛不味いのにぼったくりじゃん
ぼったくり和牛の値段はどうでもいい
それに高級アメリカ牛ってもドライエイジングだから本当の生の高級品ってわけじゃない >>83
分かる
若い間しか脂食えないな
胃腸が頑健な奴なら何歳でも脂っこいの食えるんだろうけど
若者には食える体の間に色々食っといた方が良いと思う
年とるとだんだん美味しく食える物が減っていく…
飯が美味しく食える健康体が一番だよ… >>90
筋肉間脂肪などによる歩留まり評価はAまたはBでの評価だよ >>91
送料入れてg1400程度で
高いから食べたこと無いとかほざいて
今さらそれ言うかw
お前食ったこともないのに不味いとか
酸っぱい葡萄かよw
ちなみにこの精肉の入り口の隣に和田金の入り口があって
そこで食べられるけど調理されるからこの価格から3倍近くする
そして現金オンリーな >>92
アラフィフの俺も10〜20年後には黒毛和牛のサーロインを美味しいと
感じなくなったりするのか・・・
うちの両親を見てるとそうなる可能性あるのか、と感じるが
今のところは同じ金出してヒレを食おうとは思わん 中間で金持がいっちょ噛みして
利益をもっていってるから無駄に高い
生産者も目を覚ませ、目先の金で金持ちに支配されるな >>17
味付けがダメ、
寒い気候のせいか、余計な調味料を入れすぎて、肉の味を活かせない。 牛肉よりも豚肉のが好きです、でも何が食いたいと言われれば砂肝です 一口目は旨い、二口目からは飽きるっていうのが世界での評価 お口の中でとろけるぅ
おいしぃー
て土人かと
日本は歴史的文化的に脂質が不足してた
その名残なわけだ、
アミノ酸群は比較的充足してたから赤身よりも脂な文化定着
牛脂舐めてろｗ >>1
高級和牛を美味しいと思うやつ本当に多いのか？あんな脂まみれの肉が支持されるのは不思議だ 行きつけのオシャレ美容院からのLINEの文末にいつも必ず絵文字の“うんち”が付いてて謎だったが、原因が判明したかもしれない「大事故じゃん…」
http://nvas.molgas.org/UrZa/176244298.html
fgfhgfgffff >>1
こういう言葉をコンビ名に使うな
ググると出てきてうぜえ >>111
検索の仕方が下手くそなだけ
なんで「和牛」１ワードだけで検索しようとするの。
クロール、インデックス方式の検索システムの使い方ではない。
ディレクトリじゃねぇんだから AI「インターネットにおける二大障壁は嗅覚と味覚なのに 和牛とニューヨークは検索に邪魔なので解散するか芸能界から消えて欲しい >>111
和牛 -芸能人
これでかなり見やすくなる ○○レシピ -cookpad
この検索はかなり使える >>95
オレはすでにその辺はあまり美味くなくなっちゃったな
ちょっとでいいや
赤身の美味いのを食べたいな、と思うのと アルゼンチン産のステーキなど美味いとかいうから食べてみたい 和牛は3切れくらい食うと20分後には吐き気が凄くてなぁ
副作用が酷すぎて美味しいけど食えないよ
あまりにもつらい副作用 もう中国に遺伝子パクられてるんだろ？
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