【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★9 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637179136/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>119
店側がお金を払えばもちろん削除してもらえる。 >>125
スーパーで袋に入れてるブロッコリーなんか袋の中でｺﾊﾞｴがいっぱい飛び回っとるやろ
卵も産んでるいうこっちゃで >>119
批判コメントなしのただの☆1評価なら残っているので
これからは☆だけ投下の方が消されないかもね >>120
レアなケースを東京でひと括りにする都会コンプ持ちのかっぺかな？ >>94
ありがとう
持ってるわけないと思うけど虫発覚前の評価はないよね？
発覚前の評価も消されてるのか気になる 支那武漢ウイルスで長期営業してなかった
飲み屋の衛生管理やばそう >>1
こういうのは静止画じゃなく動画でいろんな角度から
店の内外ふくめて撮影しないと信憑性がうすくなる。
犯罪の証拠保全権 ＞ 私有地ルール（店内撮影禁止など）だから、店の許可はいらない。 プレハブの掃除を全くしてないか出荷前の段階から虫湧いてたかのどっちか 一枚一枚丁寧に剥ぎ取ってボールに入れて丁寧に洗いましょう 白菜なんて洗わんよな。
虫だって貴重な栄養源。湯がいて食べれば美味しい。 虫ぐらいよけて食えよ
世界には食いたくても食えない人たちがたくさんいるんだぞ
あまえるな 白菜をちゃんと洗ってなかったから虫が1000匹紛れ込んだって これ下手するとモンテローザ全体に影響でるぞ
全力で対応しないと >>134
ないけど、口コミに日付ついてて、数週間〜数ヶ月前のものしかほとんど残ってないから見てみるといいかも >>90
まあこういう時は行ってもいない人もつけてるだろうからしょうがない（八重山スタイルの時もそうだが）
もっともそれ抜きにしてもグルメサイトの評価はクソも信用してないけど 白菜丸で適当に洗って切ったんだろうな
葉っぱ剥がして洗ってから並べて切るの面倒だから 俺は覚えてるよ
日曜日の１０時からやってるフジテレビの番組
松本人志「虫が入ってたくらいで文句いうってどうなん？昔はそんなのあたりまえやった」
おまえ食え↓
tps://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg これ見ると白菜キムチの製造不安やわ
あれそんなに洗ってないよね
丸ごと漬けるし イカの干物にもびっしりいたんだろ
保管所で繁殖してんじゃないのか 家庭料理で菜を購入使用する時も注意を怠るとこうなる
外食産業では厨房から客までの間に衛生のプロでない人が参加したり掃除関係の人手不足だと防ぐのはもう無理
ハエゴキ蛾
虫と共存の世界でこれをことさらに責めることも不毛
ひたすらに、美味いだけでなく衛生プロの店を探すべし
10代ウエイトレスバイトで運搬したクリスタルパフェの中段に大ゴキで客激怒
職場注文のうどんに大蛾(少し気づかず食す)
という体験がある
適当にあちこち外食繰り返す人ならカウンタに少ゴキが行き来する店との遭遇も珍しくないでしょ というかセントラルキッチン方式だから店舗じゃなくて工場で殆ど作ってるからね >>145
日付があるのは知ってるけど全部表示してくれないから…
低評価だらけなのに☆1見れるのは2個だけだった LINE割引とかw
相手が若い女だから馬鹿にしてたんだろうこれ
しかも鍋だけでなく他の料理にも虫がついてたから少なくとも調理場全体が汚染されてると考えるべきなのに
白菜洗ってないだけ連呼w
衛生管理がどうなってんだここ >>120
客の食い方が嫌だ
なんで左手ポケットに入れてくってんの？
こんなヤツらと一緒に食べたくない 虫入ってたぐらいで騒ぎすぎじゃね？
海外で飯食えんぞ 外食の厨房とか虫だらけだしウンコついた手のまま調理とか当たり前だろ
気にしてたら外食できんよ >>158
コメントつきは皆消されてるねぇ
コメントなしだけ残った感じやね
これから炎上の際はコメントなしが良さそうだと学んだ キャベツにナメクジ入ってたって問題にならないのに、おかしくね？ あの画像だけじゃ虫なのか食材なのかわかりにくい
もっとはっきり写ってるのはないだろうか？
多分虫だろうなって形はしてるけど 上司とともに社員食堂で食事していた。上司は冷やっこを食べていた。冷やっこの小生側のほうに
おおきな金蠅の死骸がくっついている。おおっと声上げて注意する間もなく、上司はおいしそうに食べてしまった。
もうその上司も天国に行ってるが在職中私は心にしまっている。もち、同僚にも言わず。 >>165
垢消しって相当重い処分では？
Googleのアカウントごと消されるとか… >>168
店側が認めてるんだから
店長がモンテローザを貶めようとしてるって話なら筋は通るけど もしチャタテムシなら衛生管理上の大きな問題があるって事だからアブラムシの方がマシだろうな モツってうんこ通る道で元々クソまみれなんだから虫くらいなんてことないだろ >>117
魚民が栄養満点の野菜使ってるわけねえだろｗ >>160
そういう奴らが集まる店だからな
まともな人間はいかん
まぁ燃えたから二度と喰えんがな >>174
google側でコメントあるやつだけ削除したのでは？
わいも前炎上案件で下げるときにコメント書いたら削除されてたけど垢はそのままやで 最近、コロナで料理するようになって
ブロッコリーから虫の死骸が3匹出てきてビックリしたw
まあちゃんと処理しないと虫出てくるんだろうねぇ… コバエだろう。たまに味噌汁に入ってるが気にしない。だしが出て美味。
今は病みつきになってコバエの入ってない料理は食べられない。 そのうち昆虫食の時代がくる
魚民の先取りサービスだ 気がつかなければ美味しく完食できただろうに
見ちゃうと不思議と食べられなくなっちゃう スペシャルトッピングのサプライズも受け入れられないこんな世の中じゃ >>180
企業側からメディア向けに出された回答で
保健所入ったけど設備に問題はないから、白菜の洗浄不足とかなんとか出されてたから
白菜につく虫だと油虫またはそれにたまにつく小さな羽虫ってところやないかな(憶測) >>188
畑やってる人から野菜貰うと必ずついとる
白菜につくのはもっと黒くて大きいやつ メニューに「昆虫食を推進してます」と書いとけばいいんじゃね？ >>188
ブロッコリーは、あの森のような部分ひとつひとつに虫がいるから、
森のような部分を下にして水に漬けてしばらく時間をおいて、
虫たちが溺れて浮き上がってきたのを取り除かないといけないよ ＞＞１８８
野菜には虫がつきもの。
ただしナメクジ、カタツムリは間違っても食べるな。
寄生虫が入ってるから、貴君の腐った腸を喜んで蝕む。そして苦しむ。貴君。
おめでとう。 白菜って黒い斑点ついてるのあるじゃん？
あれって病気なの？食べても大丈夫なやつなの？
なんとなく包丁で削いで使ってる サイズ的に色的にも味的にもタバコシバンムシだろう
こいつら調味料に涌く
塩とか胡椒とか七味とかな
お前らの家にもあるぞ カボチャの中にいるやつは
都会もんが見たらカボチャ食えなくなるかもしれんな
ぴょんぴょん跳ねるやつ >>175
認めたのは知ってる
知りたいのはこれほどの量が入ってたのか
普通に考えて有り得なすぎる
厨房にはこれ以上いるって想像すると アブラムシだな。
洗浄不良じゃなくて農薬不足。
一匹の虫も許されないのが日本の流通。
世界一の農薬大国。 田舎や地方都市ならこんなの気にせず調理しとるのに
都会もんは軟弱やな 白菜 某国キムチならデフォルト
日本人が食べて嘔吐下痢しまくり >>216
いゃ、田舎でも食わんよ、食べられるのはお前だけ >>207
ゴマ症
黒いのはポリフェノールだから食べても大丈夫
なんらかのストレスが白菜にかかると黒い斑点が出る
ゴマ症じゃない白菜の方が味は美味しいらしい まあ、そうだよな食べログなんて営利企業なんだから評価なんて金で何とでもなるわな >>184
誹謗中傷以外消さないで欲しいよな
>>187
すまん、虫について詳しくないからショウジョウバエくらいしかわからんのよ
1度バルサンと水周りにショウジョウバエに効くスプレーとかした方がいいよな
>>199
一生懸命店内を掃除したのかな？ 管理がわるいし
白菜だって切って出すくらいはするはずで
普通そこできづくわな大量だと
なので切った状態で不衛生なとこで管理してたんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
