フグがヒレ付きで売ってるけど食べても大丈夫？ と保健所に連絡有り。 ｢絶対に食べないで｣と岡山や倉敷のスーパー３店で販売のやつ [水星虫★]
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毒があるフグを販売「絶対に食べないで」
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/20220216/4020011814.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
岡山市のスーパーなどで毒があるフグの部位が販売されていたことがわかり、
保健所は購入した人は絶対に食べずに自主回収を届け出た加工会社に連絡するよう呼びかけています。
岡山市保健所によりますと、鮮魚の加工や販売を行う「岡山水販」が
毒があるフグの部位を販売し、岡山市と倉敷市の３つのスーパーに納品されたということです。
スーパーの買い物客から「ヒレが残ったフグが販売されているが大丈夫なのか」
といった連絡が１５日、保健所にあり、調べたところ、あわせて
およそ２２キロが販売されていたということです。
フグのヒレを食べるとしびれなどの症状が出るほか、場合によっては、呼吸が止まって死亡するおそれもあります。
これまでのところ健康被害は確認されていないということですが、岡山市保健所は、
購入した人は、絶対に食べないよう注意を呼びかけるとともに自主回収を届け出た
「岡山水販」に連絡するよう呼びかけています。
02/16 21:08 >>73
クサフグは身もほんの少しだけだけど毒が有るから市販されない
クサフグは皮、身(超弱毒) 目玉、脳 内臓に毒が有る
サバフグは身以外に毒がある
皮、ヒレ、身、白子が食べられるのは基本 トラフグだけ >>440
そのうち黒人とか雇ってめちゃくちゃになる。 こんなことやらかしても罰則も何もない食品業界
そりゃ産地偽装でも消費期限改竄でもやりたい放題ですわ >>16
ガードレールつけようとしても現地の農民が色々とうるさいみたい 他所の地方は知らないが岡山は最近、社会の根底から崩壊が始まったようだ
技術の継承や教育を怠り、遂に人材が払底しきった感がある
基礎インフラのレベルから回らなくなってたり、考えられないミスが多発してる
若い人間なんか本当に日本人かと疑うようなのが多い 最新情報
岡山市は岡山水販に対して食品衛生法に基づき3日間の営業停止処分をしました。
この卸業者は数十年前からこのような流通をグランドマート津高店等に卸していました。
グランドマート鮮魚担当者責任者がいうには、
岡山水販のフグ調理師免許を持っているものが
捌いていますがマフグの有毒部位に対しての認識が甘かったとの事です。
食品衛生法では、フグ卸業者でフグ処理師が捌いたものをスーパーに卸して販売する場合は、販売店側については食品衛生法上、特に問題はありません。 スーパーで処理販売する場合はフグ調理師免許所持者及びフグ専用の設備を設置しなければいけません。また、有毒部位を厳重に管理施錠をしなければいけません。また、フグ専用まな板、包丁を使用しなければいけません。また、使い終わったあとは直ちに洗浄をしなければいけません。また、冷凍する場合は急速冷凍をしなければいけません。解凍する場合は流水解凍したあと直ちに処理をしなければいけません。また、その後に再冷凍をすることは禁じられています。 フグがヒレ付きで……
何を売ってるんだ？（笑）
フグをヒレ付き（のまま）売っているだな。 >>19
トラフグは皮OKだから、売ってたやつも問題なかったんじゃないのかね >>742
だって学ばない、思考停止で一生を終えるのが地方だもん。それを幸せと思っているから救いようがない。 やらかしちゃったフグ調理免許所持の担当者は免許取り消しとかあるの？ >>1
陸上養殖のフグなんじゃね？
毒があるかは、よく調べて報道した方が良い >>650
卵巣を糠漬けにすると無毒化できるらしいけど、他の部位ができるかどうかは分からん >>20
ヒレ酒のヒレは調理してあるやん
生が入っとるわけではないで ぶっちゃけ今田舎にいる人間って、検査受けさせたら発達障害とかに分類される奴ばかりじゃね？ 爺さんが食べる寸前にスーパーから
電話が来て助かった >>16
地元で溝というと、あの川のことだった。溝落としって、気が狂った技だと思って読んだら大したことなかった >>6
バカか
ショウガも一緒に食べないと効果ないんだぞ >>748
マフグやゴマフグに養殖ものなんてねーよ。
天然物しか存在しない。 >>528
へー、養殖のほうがいいのか
この件も、健康被害の報告がないのは養殖だからなのかな >>112
接待で割烹でトラフグコース料理ご馳走になってきたー。美味かった。
いつか自分の金で食べに来ようかと思うくらい。 >>764
それ俺も思った
ヒレ酒って言ったらフグヒレだよね
ヒレに毒ある種類も居るだろうけど
そういうのは全身毒で食える部位なんか無いだろうし >>764,765
このスレをトラフグ、マフグでそれぞれ検索してみなw >>12
種類によって違うから
ひれ酒に使うのはヒレに毒がないやつ
カナトフグとかは毒がないから
普通にヒレや尾のついた状態で鍋にしてくってるよ
問題になったんだからヒレが食えない種類だと思うし
人工呼吸器つけるまでに脳に影響でるっしょ
増して今コロナで余分に使いたくはないわな >>20
とらふぐの毒は皮と内臓にある
ヒレにはない
毒のない種類のふぐは
皮もヒレもついたまま料理する >>594
有楽町の石川アンテナショップには普通に売ってるけど、物産展だと駄目なのか？ フグさばく奴は有資格者のはず
なんでこんなミスするんだ？ なんという種類のフグか書いてもらわないと、ヒレに毒あるかどうか見分けつかないな！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
